10 กาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 รวมอาราบิก้า โรบัสต้า
กาแฟคั่วบดเป็นเม็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการคั่วและบดในระดับที่เหมาะสมกับวิธีการชงแต่ละแบบ ไม่ว่าจะเป็นการชงด้วยเครื่องดริป เครื่องเอสเพรสโซ Moka Pot และวิธีอื่น ๆ โดยมีหลายสายพันธุ์เมล็ดกาแฟและระดับการคั่วให้เลือก ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้าถึงความสดใหม่และรสสัมผัสที่ซับซ้อนมากขึ้นกว่ากาแฟผงสำเร็จรูปทั่วไปได้อย่างสะดวกและประหยัดเวลายิ่งขึ้น
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกกาแฟคั่วบดให้เหมาะสำหรับรสชาติที่ชื่นชอบและอุปกรณ์ชงกาแฟที่มี ทั้งสำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟและคอกาแฟที่พิถีพิถันเรื่องผลลัพธ์ พร้อมคำแนะนำจาก คุณชัยบดินทร์ ชัยชมภู ผู้จำหน่ายเมล็ดกาแฟ และยังมี 10 กาแฟคั่วบด ยี่ห้อยอดนิยม ทั้งเม็ดอาราบิก้าและโรบัสต้า ระดับบกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง และคั่วอ่อน มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 กาแฟคั่วบด ยอดนิยม
Tanmonkey Coffee
กาแฟคั่วอ่อน หอมกลิ่นผลไม้ เข้มข้นเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย
NESCAFÉ
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าบดละเอียด 10 เท่า เข้มข้น ละลายง่าย
คุณคมเรียนจบปริญญาตรีด้านนิติศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หลังจากจบการศึกษาได้มีโอกาสทำธุรกิจหลากหลายทั้งด้านการออกแบบก่อสร้างบ้านและธุรกิจอาหาร จนได้มาค้นพบธุรกิจกาแฟและเริ่มมี Passion ในด้านนี้อย่างจริงจัง ในปี 2020 คุณคมได้เปิดร้านกาแฟเป็นของตนเองภายใต้ชื่อว่า Kate and Kim โดยเริ่มต้นจากการคั่วเมล็ดให้กับกลุ่มเพื่อน ๆ และภรรยาชิม จนขยับขยายกิจการไปถึงการขายส่งเมล็ดกาแฟให้กับคาเฟ่ต่าง ๆ ด้วยความชอบในเสน่ห์ของกาแฟที่มีกลิ่นและอัตลักษณ์แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ที่ปลูก จึงเปิดคาเฟ่เล็ก ๆ สำหรับเป็น Lab ในการทดลองรสชาติใหม่ ๆ ของกาแฟ คมและภรรยาจบหลักสูตร Roasting, Sensory และ Green Bean จาก SCA (Specialty Coffee Association)
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
กาแฟคั่วบด มีกี่ประเภท
ปัจจุบันเมล็ดกาแฟคั่วบดที่นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลายมีมากมายหลายชนิด แต่โดยส่วนมากมาจาก 2 ประเภทสายพันธุ์หลัก คือ เมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า โดยทั้งสองสายพันธุ์นี้มีความแตกต่างในเรื่องของรสชาติและกลิ่นของเมล็ดกาแฟ ซึ่งการดึงเอารสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ออกมานั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟด้วย
นอกจากนี้ เมล็ดกาแฟคั่วบดยังสามารถแบ่งระดับการคั่วเมล็ดกาแฟได้เป็น 3 ระดับใหญ่ คือ คั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม เมื่อเมล็ดกาแฟผ่านการคั่วในระดับที่ต่างกันจะทำให้ได้ความหอมและรสชาติของกาแฟที่มีเสน่ห์ต่างกันออกไป เช่น เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนที่ยังมีกลิ่นอโรม่าและความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟอยู่ นิยมนำมาชงแบบอเมริกาโนทั้งร้อนและเย็น
ส่วนเมล็ดกาแฟคั่วกลางที่มีบอดี้เข้มขึ้น จะมีรสเปรี้ยวน้อยลงแต่ยังติดกลิ่นอโรม่า และยังมีเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่มีบอดี้เข้มข้น แต่ให้กลิ่นนัทตี้หรือช็อกโกแลตและแทบไม่รสเปรี้ยวหลงเหลือ ซึ่งนิยมนำมาชงหลากหลายเมนู อาทิ อเมริกาโน เอสเพรสโซ ทั้งร้อนและเย็น ตลอดจนเมนูที่ต้องผสมนมหรือเพิ่มความหวานมันอย่างลาเต้ คาปูชิโน เป็นต้น
วิธีการเลือกกาแฟคั่วบด
กาแฟคั่วบดมีจำหน่ายมากมายหลายประเภทและสารพัดยี่ห้อในท้องตลาด เพื่อให้ทุกคนได้เลือกซื้อตามความชอบและได้เครื่องดื่มที่ตรงใจมากที่สุด เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกกาแฟคั่วบดมาฝากกัน
เลือกกาแฟคั่วบดแบบคั่วเข้ม สายพันธุ์โรบัสต้า สำหรับคอกาแฟรสเข้ม ไม่เปรี้ยว
สำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบกาแฟคั่วบดที่มีรสชาติเข้มข้น บอดี้หนักและไม่เปรี้ยว เรามีหลักการเลือกกาแฟคั่วบดง่าย ๆ มาฝากกัน โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
เลือกเมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม รสขมฝาด ไม่เปรี้ยว
ส่วนที่ว่าเมล็ดกาแฟขมไหม้นั้นเกิดจากการที่คั่วกาแฟลึกเกินไป หรือให้ความร้อนสูงเป็นระยะเวลานานเกินไปจนเมล็ดกาแฟไหม้ จึงเกิดความขมและติดกลิ่นควันไหม้ ดังนั้นเทคนิคการคั่วกาแฟด้วยความร้อนที่เหมาะสมจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดรสชาติของกาแฟ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นกาแฟสายพันธุ์ใดก็สามารถนำไปคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้มได้
ทั้งนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดกาแฟจะแนะนำการใช้เมล็ดกาแฟแบบผสม (Blending) ระหว่างเมล็ดกาแฟโรบัสต้ากับอาราบิก้าในร้านกาแฟ เพราะเมื่อกาแฟสองสายพันธุ์นี้มารวมกันจะเกิดการสร้างรสชาติใหม่ที่เข้มข้น หวาน มีกลิ่นช็อกโกแลตตามในตอนท้าย เหมาะกับการนำไปชงได้ทั้งเมนูกาแฟนม และกาแฟดำ
เลือกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ให้บอดี้เข้มเป็นพิเศษ
หลายคนที่เป็นคอกาแฟรสเข้ม ไม่ออกเปรี้ยว สายพันธุ์ที่แนะนำและสามารถหาลิ้มลองได้ทั่วไป คือ เมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า เพราะลักษณะเด่นของเมล็ดกาแฟชนิดนี้คือ มีบอดี้ที่เข้มข้นและมีปริมาณคาเฟอีนมากเป็นพิเศษ มีความเป็นกรดต่ำ และยังเป็นสายพันธุ์ที่นิยมนำมาทำกาแฟสำเร็จรูปมากที่สุด เพราะมีราคาถูกกว่าเมล็ดกาแฟอาราบิก้า อีกทั้งยังเหมาะกับการนำมาทำเมนูที่ผสมนม เพิ่มความหวานมันได้หลากหลายทั้งดื่มแบบร้อนและเย็น
ทั้งนี้ นอกจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่ให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นแล้ว เมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่คั่วเข้มก็สามารถให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นได้เช่นกันและยังเหมาะกับเมนูที่กาแฟที่ผสมน้ำผลไม้อีกด้วย ซึ่งนอกจากชนิดของเมล็ดกาแฟแล้ว ระดับการคั่วเข้ม ถึงเข้ม-กลางยังเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มความเข้มให้แก่กาแฟแก้วโปรดได้เป็นอย่างดี
ศึกษา Tasting Note ของเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่ถูกใจ
ความเข้าใจใน Tasting Note ของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดจึงบ่งบอกรสนิยมและความชื่นชอบในเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟแต่ละแก้วได้เป็นอย่างดี เพราะกาแฟเป็นพืชพิเศษที่มีความหลากหลายทางสายพันธุ์ การปรับตัวของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ให้เข้ากันกับสภาพแวดล้อม แหล่งปลูก ดิน และความสูงที่แตกต่างย่อมทำให้ผลเชอร์รี (เมล็ดกาแฟแรกเริ่มก่อนการเข้ากระบวนการ) ของกาแฟมีรสชาติที่แตกต่างกัน และเมื่อนำเมล็ดกาแฟมาคั่วแบบคั่วอ่อน จึงได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเฉพาะถิ่นนั้น อาทิ กาแฟเอธิโอเปียจะมีกลิ่นของดอกไม้ กาแฟบราซิลจะมีความเป็นถั่วและช็อกโกแลตที่ชัดเจน เป็นต้น
หากใครที่ชื่นชอบเมล็ดกาแฟคั่วกลางที่ยังให้ความหอมอโรม่าแต่เข้มขึ้นและไม่ออกเปรี้ยวมากนัก ขอแนะนำเมล็ดกาแฟบราซิล (Brazil) ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมและหาได้ทั่วไปในท้องตลาด โดยเราจะเห็นได้ว่าเมล็ดกาแฟที่เป็นที่นิยมมีหลากหลายสายพันธุ์ให้ผู้ดื่มได้ลิ้มลอง เพื่อเพิ่มอรรถรสในการเลือกเมล็ดกาแฟ
เลือกเมล็ดกาแฟที่มีระดับการบดเหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟที่ใช้งาน
นอกจากการเลือกระดับการคั่วเมล็ดกาแฟแล้ว การบดเมล็ดกาแฟก็เป็นอีกปัจจัยที่สร้างรสชาติที่ดีให้กับกาแฟทุก ๆ แก้ว ซึ่งการบดเมล็ดกาแฟไม่ว่าจะประเภทใดก็ตาม ขอให้พิจารณาตามเครื่องมือการชงกาแฟแต่ละชนิดเป็นสำคัญ
ยกตัวอย่างเช่น การชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ หากเป็นกาแฟแบบหยาบจะทำให้น้ำกาแฟไหลไว และส่งผลให้กาแฟมีความจืดจาง ไม่เข้มข้นหรือที่เรียกกันว่า Under ซึ่งเกิดจากการบดกาแฟหยาบเกินไป เมื่อบรรจุกาแฟใส่ใน Basket จะมีช่องว่างอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้น้ำไหลผ่านกาแฟได้มากเกินไป เมล็ดกาแฟจึงไม่ได้รับการสกัดให้มากพอตามที่ควรจะเป็น
ส่วน Over คือการบดกาแฟละเอียดจนเกินไป เมื่อบรรจุกาแฟลงใน Basket ทำให้น้ำไม่สามารถไหลผ่านออกมาได้ จึงเกิดการอั้นน้ำและจะใช้เวลาในการสกัดนานจนเมล็ดกาแฟเกิดความร้อน เกิดกลิ่นเหม็นไหม้ได้ตามมา เป็นต้น ดังนั้น หากมีความชื่นชอบเมล็ดกาแฟชนิดไหน ระดับการคั่วแบบใดแล้ว ต้องปรับระดับการบดให้เหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟที่เลือกใช้ด้วย
เลือกกาแฟคั่วบดแบบคั่วกลางหรือคั่วอ่อน ดื่มง่าย สำหรับคอกาแฟแบบนุ่มละมุน ขมน้อย
ผู้ที่ดื่มกาแฟใช่ว่าจะชื่นชอบรสขมเข้มข้นกันทุกคน สำหรับคอกาแฟที่อยากลองกาแฟที่ดื่มง่าย ขมน้อย และมีรสเปรี้ยวติดปลายลิ้น เราก็มีวิธีการเลือกมาแนะนำกันดังนี้
เลือกเมล็ดกาแฟแบบคั่วกลางหรือคั่วอ่อน ให้ Tasting Note เปรี้ยวอมหวาน
การเลือกเมล็ดกาแฟแบบคั่วกลางหรือคั่วอ่อนมีความใกล้เคียงกันตามกรรมวิธี แต่มีตัวแปรเรื่องการให้ความร้อนที่สูงต่ำต่างกัน เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน กล่าวคือ การนำเมล็ดสารกาแฟไปสู่กระบวนการผ่านความร้อนโดยใช้เครื่องคั่วกาแฟ เพื่อทำให้เมล็ดสุกในระดับที่ไม่มากจนเกินไปและยังคงเหลือความเปรี้ยวไว้ ให้เหลือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวกาแฟที่มาจากแหล่งปลูก เมล็ดจะมีสีอ่อนและมักมีกลิ่นหอมแบบดอกไม้และผลไม้ ซึ่งเหมาะกับเมล็ดกาแฟที่ให้ Tasting Note เปรี้ยวอมหวาน หอมดอกไม้ อย่างเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและเกอิชา
แนะนำกาแฟคั่วบดสายพันธุ์เกอิชา เปรี้ยวอมหวาน หอมดอกไม้
อีกพันธุ์เมล็ดกาแฟที่ Tasting Note เปรี้ยวอมหวาน หอมดอกไม้ คือ เมล็ดกาแฟพันธุ์เกอิชา (Geisha) ซึ่งจะมีความเป็นดอกไม้ ให้กลิ่นของตะไคร้ ตบท้ายด้วยกลิ่นหอมหวาน จึงมี Texture ที่นุ่มนวลและรสชาติซับซ้อน เพราะเมล็ดกาแฟพันธุ์นี้ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ คือ การปลูกต้นกาแฟใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ โดยจะนิยมดื่มที่ระดับคั่วอ่อน เพื่อให้ได้อโรม่าของกลิ่นแบบผลไม้ ไม่มีรสขมและออกรสเปรี้ยวบาง ๆ
นอกจากนี้ กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่หาได้ทั่วไปก็สามารถนำมาคั่วอ่อนได้ ด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์และมีความเป็นผลไม้ เปรี้ยวฉ่ำ ตบท้ายด้วยความเป็นชาดำและไม่ขม นับเป็นอีกทางเลือกของนักดื่มกาแฟที่ไม่ชอบรสขม ทั้งนี้ ความเปรี้ยวของกาแฟเกิดจากสภาพอากาศด้วย เนื่องจากกาแฟเป็นผลไม้ ซึ่งมีความคล้ายกับเชอร์รี จึงมีกรดและมีความเป็นผลไม้อยู่มาก สภาพอากาศ ดินและความสูงของพื้นที่ปลูกมักจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟโดยตรง และหากต้องการลดความเปรี้ยวลงสามารถทำได้โดยการนำเมล็ดกาแฟไปคั่วให้เข้มขึ้น กรดในกาแฟจึงจะค่อย ๆ หายไปตามเวลาและอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่ว
ระดับการบดไม่มีผลกับความขมของกาแฟ ควรพิจารณาสายพันธุ์และระดับการคั่วเป็นหลัก
ตามที่ได้กล่าวไปข้างต้นแล้วว่า กาแฟรสชาติดีสักแก้วต้องมีปัจจัยร่วมกันหลาย ๆ ด้าน ทั้งเมล็ดพันธุ์ที่ดี การคั่วที่เหมาะสมและการบดเมล็ดกาแฟที่พอเหมาะกับเครื่องมือการชง เช่น การบดหยาบเหมาะกับการนำไปชงกาแฟแบบ Drip, Moka Pot รวมไปถึงเครื่องชงกาแฟที่มีแรงดันน้อย
แต่ความเชื่อที่ว่าการบดกาแฟให้หยาบขึ้นจะทำให้กาแฟมีรสชาติที่อ่อนลงนั้นไม่เป็นจริง เพราะถ้าเรานำกาแฟไปชงในอุปกรณ์ที่ต้องใช้กาแฟบดหยาบในการสกัด รสชาติของกาแฟก็จะออกมาเข้มข้นได้เช่นกัน แต่หากเมื่อใดที่เรานำกาแฟบดหยาบไปชงในเครื่องชงกาแฟที่มีแรงดันสูง กาแฟก็จะเกิดการ Under Extraction ทำให้กาแฟมีความจืดจาง
หากใครที่ไม่ชอบรสขมของกาแฟ ควรเลือกกาแฟที่มีระดับการบดแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดพันธุ์และระดับการคั่วมากกว่า เพราะระดับการบดไม่มีผลในเรื่องความขมที่เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด
ตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนของกาแฟแต่ละสายพันธุ์
กาแฟเป็นแหล่งคาเฟอีนที่ให้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแก่ร่างกายมนุษย์มาช้านาน ซึ่งในเมล็ดกาแฟแต่ละสายพันธุ์ก็ให้ระดับคาเฟอีนที่แตกต่างกันด้วย เช่น เมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่ให้คาเฟอีนสูงกว่าอาราบิก้าถึง 3 - 5 เท่า อีกทั้งการคั่วเมล็ดก็เป็นปัจจัยทางอ้อมที่ทำให้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมีสารคาเฟอีนมากกว่าเมื่อนำไปผ่านเครื่องชงกาแฟ
เนื่องจากการชงกาแฟต่อครั้งจะมีน้ำหนักกาแฟที่ใช้การชงกำหนดเท่ากัน ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดคั่วอ่อน กลาง หรือเข้ม ดังนั้นการใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนและคั่วกลางที่ผ่านความร้อนน้อยกว่าเมล็ดกาแฟคั่วเข้มจะอุ้มความชื้นไว้มากกว่า จำนวนเมล็ดกาแฟจึงน้อยลงเมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่ความร้อนในกระบวนการคั่วได้นำความชื้นออกไปมากกว่า จึงใช้จำนวนเมล็ดกาแฟมากขึ้น ซึ่งปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟทุกสายพันธุ์ยังสามารถนำไปสกัดออกได้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ กาแฟดีแคฟ (Decaf) นั่นเอง
เลือกเมล็ดกาแฟให้เหมาะกับเครื่องชง
เครื่องชงกาแฟเป็นขั้นตอนสุดท้ายก่อนจะได้ลิ้มชิมรสกาแฟถ้วยโปรด เพราะเป็นกระบวนการสำคัญในการสกัดสารกาแฟออกจากเมล็ดที่เลือกสรรมาอย่างดีตามความชอบของผู้ดื่มกาแฟ จึงควรเลือกระดับการบดให้เหมาะสมกับเครื่องมือการชงเป็นสำคัญเพื่อที่จะได้ตรงตามวัตถุประสงค์ของการชงที่เราต้องการ เนื่องจากปัจจุบันเครื่องชงกาแฟและเมล็ดกาแฟมีความหลากหลายมากขึ้น วัฒนธรรมกาแฟก็เปลี่ยนไป ยกตัวอย่างเช่น เราสามารถนำเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนไปชงแบบ Espresso ได้ หรือสามารถนำกาแฟคั่วเข้มไป Drip ก็ได้เช่นกันโดยไม่มีถูกผิด เพราะการดื่มกาแฟเป็นศิลปะการปรุงตามรสนิยมของผู้ดื่มกาแฟที่มีความคิดสร้างสรรค์แตกต่างและหลากหลายในยุคนี้
10 กาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี รวมอาราบิก้า โรบัสต้า
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | ระดับความเข้มในการคั่ว | ระดับการบดกาแฟ | น้ำหนักบรรจุ | แหล่งเพาะปลูก | |||||
1 | Tanmonkey Coffee เมล็ดกาแฟคั่ว Yirgacheffe Aricha Geisha G1 Natural | | กาแฟคั่วอ่อน หอมกลิ่นผลไม้ เข้มข้นเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย | Geisha (Gesha) | Light Roast | บดละเอียด | 100 กรัม | เอธิโอเปีย | |
2 | Barista เมล็ดกาแฟดอยช้างอาราบิก้า House Blend | | เมล็ดกาแฟดอยช้าง กลิ่นหอม รสเข้มข้น ทำได้หลายเมนู | อราบิก้า | Dark Roasted | บดละเอียด | 500 กรัม | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย | |
3 | Kaori Coffee เมล็ดกาแฟคั่ว Laos Bolaven | | กลิ่นหอมเข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน มีทั้งบดละเอียดและหยาบ | อราบิก้า | Dark Roasted | บดหยาบ、บดละเอียด | 250 กรัม | ที่ราบสูงโบลาเวน ประเทศลาว | |
4 | NESCAFÉ กาแฟสำเร็จรูปผสมกาแฟคั่วบดละเอียด สูตร Gold Crema Intense | | เมล็ดกาแฟอาราบิก้าบดละเอียด 10 เท่า เข้มข้น ละลายง่าย | อราบิก้าและโรบัสต้า | Dark Roasted | บดละเอียด | 100 กรัม | โคลอมเบีย | |
5 | Café Amazon Drip Coffee | | รสชาติแบบ Drip Coffee สดใหม่ เข้มข้น พกพาสะดวก | อาราบิก้า | Medium - Dark Roast | ไม่ระบุ | 45 กรัม | หมู่บ้านผาลั้ง เชียงราย | |
6 | Boncafe Morning Classic Ground | | คั่วระดับเข้ม มีกลิ่นของควันอ่อน ๆ ชงได้ทั้งเมนูนมและกาแฟดำ | อาราบิก้าและโรบัสต้า | Dark Roasted | บดละเอียดปานกลาง | 250 กรัม | ไม่ระบุ | |
7 | Sias Koffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Gelena Geisha | | สายพันธุ์ลูกของกาแฟเกอิชาคั่วอ่อน มอบรสชาติแบบ Fruity | Gori Geisha | Light Roast | บดละเอียด | 100 กรัม | เอธิโอเปีย | |
8 | THE COFFEE BEAN กาแฟคั่วบด Roasted & Ground Coffee | | รสนุ่มดื่มง่ายสไตล์กาแฟไทย การันตีคุณภาพและความสดใหม่ | โรบัสต้า | Medium - Dark Roast | บดละเอียดปานกลาง | 200 กรัม | อเมริกา | |
9 | Barista Buddy กาแฟน่าน | | กลิ่นหอมเข้มชัดเจน เหมาะกับเมนูเย็น ใช้เมล็ดกาแฟจากน่าน | อราบิก้า | Medium Roast | บดละเอียด | 250 กรัม | จังหวัดน่าน ประเทศไทย | |
10 | BIALETTI กาแฟบด Perfetto Moka Deka | | สำหรับชงกับหม้อ Moka Pot สูตร Decaff คาเฟอีนปริมาณต่ำ | อราบิก้าและโรบัสต้า | Medium Roast | บดละเอียดปานกลาง | 250 กรัม | บราซิล | |
Tanmonkey Coffeeเมล็ดกาแฟคั่ว Yirgacheffe Aricha Geisha G1 Natural
กาแฟคั่วอ่อน หอมกลิ่นผลไม้ เข้มข้นเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย
- เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Ethiopia Geisha G1 แบบคั่วอ่อน ซึ่งถือเป็นระดับ Specialty
- มีกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ รสเข้มข้น ติดรสเปรี้ยวอ่อน ๆ เหมาะสำหรับชงแบบกาแฟ
- สำหรับคั่วอ่อนแนะนำให้พัก 7 - 14 วัน เพื่อให้เมล็ดกาแฟคายแก๊สก่อนการนำไปชง
- ถุงซิปล็อกแน่นหนา พร้อมวาล์ว ป้องกันอากาศและฝุ่นเพื่อไว้ซึ่งคุณภาพเมล็ดกาแฟ
| สายพันธุ์กาแฟ | Geisha (Gesha) |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Light Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 100 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | เอธิโอเปีย |
Baristaเมล็ดกาแฟดอยช้างอาราบิก้า House Blend
เมล็ดกาแฟดอยช้าง กลิ่นหอม รสเข้มข้น ทำได้หลายเมนู
- เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าคุณภาพดีจากแหล่งปลูกดอยช้าง จังหวัดเชียงราย
- รสชาติกาแฟมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอมของการคั่ว เหมาะกับสายกาแฟนม
- มีรสดาร์กช็อกโกแลตเข้ม พร้อมติดกลิ่นคาราเมลที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
- สามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้ทั้งเมนูร้อน เมนูเย็น หรือเมนูปั่น และอื่น ๆ อีกหลายเมนู
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 500 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย |
Kaori Coffeeเมล็ดกาแฟคั่ว Laos Bolaven
กลิ่นหอมเข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน มีทั้งบดละเอียดและหยาบ
- คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า มีความข้มข้นของกาแฟและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
- ให้กลิ่นหอมช็อกโกแลตและผลไม้ ติดเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ชงดื่มได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น
- แบบคั่วเข้ม เหมาะสำหรับคอกาแฟ โดยเลือกแบบบดละเอียดและบดหยาบได้ตามต้องการ
- สามารถนำมาชงเครื่องดื่มหลังจากคั่ว 3 วัน โดยรสชาติจะเข้มข้นหลังจากพัก 7 วัน
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ระดับการบดกาแฟ | บดหยาบ、บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ที่ราบสูงโบลาเวน ประเทศลาว |
NESCAFÉกาแฟสำเร็จรูปผสมกาแฟคั่วบดละเอียด สูตร Gold Crema Intense
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าบดละเอียด 10 เท่า เข้มข้น ละลายง่าย
- คั่วบดละเอียดมากกว่าปกติถึง 10 เท่า จนได้ผงละเอียดสีทอง ช่วยเน้นรสชาติให้เข้มข้น
- คุณสมบัติที่ละลายรวดเร็วจนทำให้เกิดฟองครีม่า เพิ่มความหอมหวานและกลมกล่อมขึ้น
- กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า มีความหอมละมุน รสเข้มข้น มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้เล็กน้อย
- บรรจุกระปุกแก้วแน่นหนา ฝาหมุนเปิดปิดใช้งานสะดวก เก็บรักษาคุณภาพกาแฟได้ดี
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 100 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | โคลอมเบีย |
Café Amazon Drip Coffee
รสชาติแบบ Drip Coffee สดใหม่ เข้มข้น พกพาสะดวก
- คัดสรรเมล็ดกาแฟพันธุ์ดี ผ่านกรรมวิธีการคั่วที่พิถีพิถัน เพื่อให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น
- กาแฟคั่วบดบรรจุอยู่ในถุงกรอง สามารถเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองได้เลย
- ระดับการคั่วกลางถึงเข้ม บรรจุในซองที่ปิดสนิท ช่วยรักษาความสดใหม่ของกาแฟคั่วบด
- ใน 1 กล่อง บรรจุทั้งหมด 5 ซอง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเดินทาง หรือพกพากาแฟไปชงดื่มนอกสถานที่
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | ไม่ระบุ |
| น้ำหนักบรรจุ | 45 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | หมู่บ้านผาลั้ง เชียงราย |
Boncafe Morning Classic Ground
คั่วระดับเข้ม มีกลิ่นของควันอ่อน ๆ ชงได้ทั้งเมนูนมและกาแฟดำ
- โดดเด่นในเรื่องระดับการคั่วที่เข้มมาก ทำให้รสชาติกาแฟเข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่ชัดเจน
- ผสมผสานระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้า ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป
- หอมกลิ่นควันอ่อน ๆ ของกาแฟคั่วบดแท้ มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความสดชื่น
- สามารถชงได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการใช้เครื่องชงแบบหยดและเครื่องชงเอสเพรสโซ
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียดปานกลาง |
| น้ำหนักบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ไม่ระบุ |
Sias Koffee Roasterเมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Gelena Geisha
สายพันธุ์ลูกของกาแฟเกอิชาคั่วอ่อน มอบรสชาติแบบ Fruity
- เมล็ดกาแฟคั่วที่มอบรสชาติสไตล์ Fruity เปรี้ยวสดชื่น ตอบโจทย์คนที่ชอบกาแฟเปรี้ยว
- เหมาะสำหรับใช้ชงกาแฟดำหรืออเมริกาโน่ หรือชงเป็นกาแฟดำเย็นแบบผสมน้ำผลไม้
- เทสโน้ตแรกสุดจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ ตามด้วยพีชและแอปเปิล มีกลิ่นหอมชัดเจน
- กาแฟคั่วแบบกลางค่อนอ่อนมีความขมในระดับต่ำ คนที่ไม่ชอบรสขมสามารถดื่มได้สบาย
| สายพันธุ์กาแฟ | Gori Geisha |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Light Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 100 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | เอธิโอเปีย |
THE COFFEE BEANกาแฟคั่วบด Roasted & Ground Coffee
รสนุ่มดื่มง่ายสไตล์กาแฟไทย การันตีคุณภาพและความสดใหม่
- กาแฟคั่วระดับกลางถึงเข้ม ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจากภาคเหนือของไทย มีการคั่วสดใหม่
- เลือกชงได้หลายรูปแบบ เช่น ดริปกาแฟหรือชงกาแฟผ่านเครื่องทำกาแฟอัตโนมัติ
- มีความนุ่มละมุน รสเข้มเปรี้ยวอ่อนปลายลิ้นและมีกลิ่นหอม ใช้ชงได้ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น
- นวัตกรรมคั่ว Full City Roast ช่วยให้บอดี้กาแฟแน่น คงความหอมและรสชาติเข้ากันลงตัว
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียดปานกลาง |
| น้ำหนักบรรจุ | 200 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | อเมริกา |
กลิ่นหอมเข้มชัดเจน เหมาะกับเมนูเย็น ใช้เมล็ดกาแฟจากน่าน
- เมล็ดกาแฟถูกปลูกในพื้นที่ของจังหวัดน่านที่มีระดับความสูงและสภาพอากาศเหมาะสม
- ผ่านกระบวนการคัดเกรดเมล็ดกาแฟและแปรรูป จึงได้เมล็ดกาแฟที่ไม่มีกลิ่นหืน คุณภาพดี
- ระดับการคั่วกลางค่อนไปทางเข้ม ทำให้ได้บอดี้หนักแน่น รสชาติออกไปทางขมปนหวาน
- กลิ่นหอมเข้มชัดเจน เหมาะสำหรับนำไปทำเป็นเมนูเย็น รวมถึงเมนูที่ใส่นมโดยที่ไม่โดนกลบ
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียด |
| น้ำหนักบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | จังหวัดน่าน ประเทศไทย |
BIALETTIกาแฟบด Perfetto Moka Deka
สำหรับชงกับหม้อ Moka Pot สูตร Decaff คาเฟอีนปริมาณต่ำ
- กาแฟบดจากประเทศอิตาลีที่ถูกออกแบบมาสำหรับใช้งานร่วมกับหม้อต้มกาแฟ Moka Pot
- ผ่านกระบวนการสกัดคาเฟอีน (Decaffeinated) จนมีปริมาณต่ำมาก แต่ยังคงไว้ซึ่งกลิ่นหอม
- ใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า ผ่านการคั่วแบบระดับกลาง เข้มกำลังดี
- มีกลิ่นหอมอบอวนเป็นเอกลักษณ์ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่ขมจัดหรือเปรี้ยวจนเกินไป
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium Roast |
| ระดับการบดกาแฟ | บดละเอียดปานกลาง |
| น้ำหนักบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | บราซิล |
วิธีเก็บเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว
เพื่อให้ได้กาแฟถ้วยโปรดที่มีรสชาติดีเหมือนกันในทุกถ้วย เมล็ดกาแฟจึงควรจัดเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิค่อนข้างเย็น ไม่ร้อนและไม่ชื้น อีกทั้งภาชนะที่เก็บเมล็ดกาแฟไม่ควรมีแสงแดดส่องถึง เพื่อป้องกัน การเกิด Oxidation ซึ่งจะทำให้กาแฟมีรสชาติ สี และกลิ่นที่เปลี่ยนไปได้ และระยะเวลาในการเก็บก็ไม่ควรนานจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้กลิ่นและรสชาติบางอย่างหายไปได้เช่นเดียวกัน รวมทั้งอาจเกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เพิ่มเข้ามา เช่น กลิ่นหืน หรือหญ้าแห้ง เป็นต้น
ในปัจจุบันเมล็ดกาแฟคั่วส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุวันหมดอายุไว้ชัดเจนข้างบรรจุภัณฑ์ แต่จะถูกระบุเป็นวันที่ทำการคั่วหรือวันที่ผลิต เพื่อคำนวณอายุของเมล็ดกาแฟ หรืออาจจะระบุเป็น BBD (Best Before Date) คือ วันที่ควรบริโภคก่อน เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติของกาแฟที่ดีที่สุด
หลักเกณฑ์ในการกำหนดวันที่ควรบริโภคก่อนของเมล็ดกาแฟคั่วมีดังนี้
・เมล็ดกาแฟคั่วที่บรรจุในถุงฟอยล์มีวาล์วสามารถเก็บได้ 1 - 3 เดือน และแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 1 เดือน (นับจากวันที่ผลิตที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์)
・เมล็ดกาแฟคั่วที่บรรจุในถุงฟอยล์ที่มีการเติมก๊าซไนโตรเจนในถุงกาแฟสามารถเก็บได้ 1 - 2 ปี (แบบไม่เปิดถุง)
・เมล็ดกาแฟคั่วที่บดแล้วสามารถเก็บได้ 7 - 15 วัน (แบบไม่เปิดถุง) เนื่องจากเมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะสามารถคายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้เร็วขึ้น จึงทำให้สูญเสียกลิ่นและรสชาติได้ง่ายขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้องกับกาแฟคั่วบด
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์กาแฟประเภทต่าง ๆ ซึ่งแต่ละแบบก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
10 กาแฟสด ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 ได้รสกาแฟอร่อย ชงง่าย
10 เมล็ดกาแฟ แนะนำ ปี 2026 รวมสายพันธุ์อาราบิก้า โรบัสต้า
10 กาแฟสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 รสละมุน ดื่มง่าย
10 กาแฟสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 สูตรเข้มข้น ฟรีซดราย
10 กาแฟฟรีซดราย ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รวมยี่ห้อยอดนิยม
10 กาแฟดริปแบบซอง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 สำเร็จรูป อร่อยเข้มข้น
TOP 5 กาแฟคั่วบด แนะนำ
อันดับที่ 1: Tanmonkey Coffee｜เมล็ดกาแฟคั่ว Yirgacheffe Aricha Geisha G1 Natural
อันดับที่ 2: Barista｜เมล็ดกาแฟดอยช้างอาราบิก้า House Blend
อันดับที่ 3: Kaori Coffee｜เมล็ดกาแฟคั่ว Laos Bolaven
อันดับที่ 4: NESCAFÉ｜กาแฟสำเร็จรูปผสมกาแฟคั่วบดละเอียด สูตร Gold Crema Intense
อันดับที่ 5: Café Amazon ｜Drip Coffee
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ