10 กาแฟโบราณ ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2025 แบบผงชง สำเร็จรูป

หลายคนอาจคิดว่ากาแฟโบราณจะรับประทานได้ต้องเป็นแบบที่ชงผ่านถุงกรองกากกาแฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ปัจจุบันกาแฟโบราณมีหลากหลายประเภทให้คอกาแฟได้เลือกซื้อตามความสะดวก ดังนี้

แม้ว่ากาแฟโบราณจะไม่ได้ทำจากเมล็ดกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่การพิจารณาเมล็ดกาแฟก็เป็นสิ่งสำคัญที่มีผลต่อรสชาติ เนื่องจากเมล็ดกาแฟในแต่ละชนิดจะมีสายพันธุ์ แหล่งเพาะปลูก หรือวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและความหอมของกาแฟโดยตรง จึงขอแนะนำให้พิจารณาเมล็ดกาแฟด้วย เพื่อให้ดื่มง่ายและอร่อยกับรสชาติที่ชื่นชอบได้ โดยสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่นิยมใช้ทำกาแฟโบราณก็จะเหมือนกับกาแฟทั่วไป ได้แก่

1. โรบัสต้า เป็นเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมเข้มของกาแฟชัดเจน มีรสชาติเข้มข้นออกขม และให้คาเฟอีนสูง นิยมนำมาใช้ทำกาแฟโบราณสำเร็จรูป อีกทั้งยังมีราคาไม่แพงมาก
2. อาราบิก้า เป็นเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวาน และมีปริมาณคาเฟอีนไม่สูงมาก นิยมนำมาใช้ทำกาแฟสดโบราณ เพื่อช่วยให้ดื่มง่ายคล่องคอ

ปัจจุบันกาแฟโบราณจะมีหลากหลายสูตรให้เลือกดื่มไม่แพ้กาแฟทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นสูตรในรูปแบบกาแฟสดหรือกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งในแต่ละสูตรก็จะมีส่วนผสมและวิธีการชงที่จะให้รสชาติแตกต่างกันไป โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 5 สูตรหลัก ๆ ดังนี้

1. โอเลี้ยง เป็นเมนูกาแฟเย็นโบราณสูตรดั้งเดิมที่หลายคนชื่นชอบและคุ้นเคยเป็นอย่างดี เพราะเมนูนี้มีส่วนผสมของกาแฟดำและน้ำตาลทรายเพียงเท่านั้น จึงได้กาแฟรสชาติหวานเย็นแบบเข้มข้น 
2. โอเลี้ยงยกล้อ เป็นเมนูกาแฟที่มีความคล้ายคลึงกับลาเต้ โดยจะเป็นกาแฟดำผสมน้ำตาลที่ราดด้วยนมสด ทำให้กาแฟมีรสชาติหวานมันเข้มข้นมากกว่าสูตรอื่น
3. โอเลี้ยงจ้ำบ๊ะ เป็นเมนูกาแฟเย็นที่คล้ายกับน้ำแข็งใสจ้ำบ๊ะ โดยจะใช้น้ำหวานแทนการเติมน้ำตาลผสมลงไปในกาแฟดำหรือน้ำโอเลี้ยง จึงให้รสชาติหวานหอมสดชื่นทั้งกลิ่นกาแฟและน้ำหวาน
4. โกปี๊ เป็นเมนูกาแฟที่มาจากการออกเสียงด้วยสำเนียงใต้คำว่า "คอฟฟี่" เป็น "โกปี๊" โดยเมนูนี้จะเป็นสูตรที่ใช้กาแฟดำเข้มข้นผสมกับนมข้นหวาน ทำให้ได้รสชาติหวานเข้มอย่างลงตัว
5. โอยัวะ เป็นกาแฟดำร้อนที่เรียกอีกอย่างว่าอเมริกาโนแบบไทย เพราะเป็นกาแฟที่กรองผ่านน้ำร้อน หรือชงด้วยผงโอเลี้ยงแล้วเติมน้ำร้อนเท่านั้น จึงได้รสชาติของกาแฟแบบเข้มข้น

สำหรับใครที่กังวลเรื่องสุขภาพ น้ำหนัก หรือมีโรคประจำตัว ควรหลีกเลี่ยงกาแฟโบราณสูตรทื่มีส่วนผสมเหล่านี้ โดยแนะนำให้เลือกแบบผงกาแฟโบราณสำหรับชงและปรุงเอง โดยคนที่ติดรสหวานสามารถซื้อสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมาใส่เพิ่มได้ หรือใครที่ชอบความหวานมันก็อาจจะซื้อนมข้นสูตรที่เหมาะกับสุขภาพมาปรุงเพิ่มเองจะดีที่สุด 

ทั้งนี้ มีกาแฟโบราณบางยี่ห้อที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากซูคราโลส เพื่อตอบโจทย์กับผู้ที่ชอบกาแฟโบราณและต้องการดูแลสุขภาพด้วย แต่จะยังมีให้เลือกไม่มากนัก