10 กาแฟไทย ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 รสชาติอร่อย เข้มข้น
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกกาแฟไทยให้เหมาะกับสไตล์หรือรสนิยมการดื่มของแต่ละคน และยังมี 10 กาแฟไทย จากยี่ห้อยอดนิยม ทั้งกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าหรือโรบัสต้า มีให้เลือกทั้งระดับการคั่วต่าง ๆ ทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม โดยที่บางแบรนด์สามารถเลือกระดับการบดได้ รวมทั้งยังหาซื้อได้ทาง Lazada และ Shopee อีกด้วย
Top 5 กาแฟไทย ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เมล็ดกาแฟของไทยมีอะไรบ้าง
เมล็ดกาแฟที่จำหน่ายในประเทศไทยหลัก ๆ มี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นแตกต่างกันตามภูมิภาคที่ปลูก ที่สำคัญ โรงคั่วกาแฟในประเทศไทยมีการนำเมล็ดกาแฟไทยมาคั่วเองจึงสามาถควบคุมคุณภาพกาแฟได้อย่างเข้มข้ม
สำหรับคอกาแฟที่กำลังมองหาเมล็ดกาแฟไทยที่มี Taste Notes หรือ Flavor Notes ตอบโจทย์รสนิยมการดื่มของตนเอง เราขอแนะนำเมล็ดกาแฟไทยที่ได้รับความนิยมจากคอกาแฟไทยและต่างประเทศ ดังนี้
- กาแฟดอยช้างเป็นแบรนด์กาแฟที่นิยมปลูกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงโดยมีการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกและมีการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัดในภาคเหนือของไทยโดยเฉพาะในเชียงราย ซึ่งได้รับมาตรฐานระดับสากล มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วแบบดริป และกาแฟแคปซูล
- กาแฟอาข่า อ่ามา (Akha Ama Coffee) เป็นกาแฟจากชุมชนอาข่า ผลผลิตจากแหล่งปลูกกาแฟในหมู่บ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงรายโดยมีการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟอาราบิก้าเป็นหลัก ซึ่งเน้นการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนและสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟสกัดเย็น กาแฟดริป และกาแฟแคปซูล
- กาแฟเขาทะลุจากจังหวัดชุมพรเป็นสินค้า OTOP 5 ดาวตัวแรกของจังหวัดชุมพรและได้รับเครื่องหมายสินค้ามาตรฐานสหกรณ์ ซึ่งมีจุดเด่นคือกาแฟโรบัสต้าที่ปลูกเองภายในท้องถิ่น กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น โดยมีให้เลือกทั้งแบบกาแฟคั่วและกาแฟสำเร็จรูปแบบ 3 in 1
วิธีการเลือกกาแฟไทย
เลือกกาแฟไทยตามสายพันธุ์ที่ชื่นชอบ
- อาราบิก้า (Arabica) มีจุดเด่นคือให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน ทั้งผลไม้ ดอกไม้ ช็อกโกแลต ไปจนถึงถั่ว ซึ่งมีความเป็นกรดสูงและมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าโรบัสต้าจึงมีรสขมน้อยและมีความนุ่มกว่า แต่ข้อเสียคือปลูกยากกว่าเพราะต้องการสภาพแวดล้อม ระดับความสูง และอุณหภูมิที่เหมาะสมเท่านั้น
- โรบัสต้า (Robusta) จุดเด่นคือรสชาติเข้มข้น มีความขม บอดี้หนัก และมีปริมาณคาเฟอีนในระดับสูง จึงมีข้อเสียคือความเป็นกรดต่ำกว่าทำให้รสชาติไม่ซับซ้อนเท่าอาราบิก้า ทั้งนี้ โรบัสต้ามีสัดส่วนการเพาะปลูกในประเทศไทยมากที่สุด
นอกจากกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าแล้ว ยังมีการปลูกกาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ ในประเทศไทย แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เช่น ลิเบอริก้า (Liberica) มีกลิ่นผลไม้ดอกไม้ พร้อมให้กลิ่นไม้และรสชาติเข้มข้น ส่วนเอ็กเซลซ่า (Excelsa) เป็นสายพันธุ์ย่อยของลิเบอริก้าที่มีรสชาตินุ่มและติดขมนิด ๆ ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์นิยมนำไปเบลนด์ร่วมกับกาแฟชนิดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มมิติให้กับกาแฟ
เลือกกาแฟไทยจากระดับการคั่วมีผลต่อความเข้มข้นของกลิ่นหอมและรสชาติ
- ระดับคั่วอ่อน (Light Roast) จะใช้เวลาคั่วน้อยจึงมีสีอ่อนที่สุด รักษาความชื้นกับความเป็นกรดในเมล็ดกาแฟได้มากที่สุด โดยเน้นไปที่รสตามธรรมชาติหรือลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟนั้น ๆ เช่น รสชาติผลไม้ ดอกไม้ หรือสมุนไพร มีรสชาติเปรี้ยวโดดเด่น ขมน้อย และมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนจากธรรมชาติของเมล็ดกาแฟ
- ระดับคั่วกลาง (Medium Roast) จะมีสีที่เข้มขึ้นเล็กน้อย ซึ่งมีความสมดุลระหว่างความเป็นกรด คาเฟอีน ความขม และความหวานจากน้ำตาลธรรมชาติในเมล็ดกาแฟส่งผลให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น แต่ยังคงมีกลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้ ซึ่งเป็นระดับการคั่วที่คอกาแฟนิยมรับประทานมากที่สุด
- ระดับคั่วกลางค่อนเข้ม (Medium-Dark Roast) จะมีสีเข้มและมีลักษณะผิวมันเล็กน้อยเนื่องจากน้ำมันในเมล็ดกาแฟเริ่มปรากฏ รสชาติเข้มข้น มีความเป็นกรดต่ำลง บอดี้ค่อนข้างสูง มีความหวานน้อยลง แต่มีความหอมของคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลตมากขึ้น
- ระดับคั่วเข้ม (Dark Roast) เป็นระดับการคั่วที่มีเมล็ดกาแฟสีเข้มที่สุด มาพร้อมลักษณะผิวมันเนื่องจากน้ำมันในเมล็ดกาแฟออกมาเคลือบผิวค่อนข้างมาก ซึ่งมีรสขมชัดเจน มีความเข้มสูง ไม่มีรสเปรี้ยว อโรม่าหนักแน่น พร้อมมีกลิ่นหอมสโมคกี้อ่อน ๆ ผสมกับคาราเมล ถั่ว หรือดาร์กช็อกโกแลตที่ชัดขึ้น
เลือกกาแฟไทยตามระดับการบดให้เหมาะสมกับเครื่องชงที่ใช้งานด้วย
- ระดับการบดหยาบ (Coarse Grind) จะมีเม็ดขนาดใหญ่และมีพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอคล้ายกับกรวด ดอกเกลือทะเล หรือเม็ดข้าวโอ๊ต ซึ่งมีจุดเด่นที่ให้การสกัดตัวช้าและนุ่มนวลจึงช่วยลดความเปรี้ยวและความขมของกาแฟได้ดี เหมาะกับเครื่องชงกาแฟแบบ French Press, Cold Brew, Coffee Cupping และ Percolator
- ระดับการบดปานกลาง (Medium Grind) เป็นหนึ่งในเครื่องบดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยจะมีลักษณะคล้ายกับเม็ดทราย มาพร้อมจุดเด่นที่ให้การสกัดที่สมดุล เหมาะกับเครื่องชงกาแฟแบบ Drip Coffee Maker, Aeropress, Pour Over และ Siphon
- ระดับการบดละเอียด (Fine Grind) ให้ผงกาแฟขนาดเล็กและมีพื้นผิวที่เรียบเนียนเหมือนเม็ดน้ำตาลทรายขาวจึงสามารถสกัดกาแฟได้อย่างรวดเร็วพร้อมให้รสชาติที่เข้มข้นและขม เหมาะกับเครื่องชงกาแฟแบบ Espresso Machine, Aeropress และ Moka Pot
- ระดับการบดละเอียดมาก (Extra Fine Grind) เป็นการบดกาแฟที่มีขนาดเล็กที่สุดคล้ายกับแป้งจึงให้การสกัดตัวอย่างรวดเร็วและเข้มข้นที่สุด เหมาะกับการเครื่องชงกาแฟแบบ Turkish Coffee
พิจารณาจากแหล่งเพาะปลูกของเมล็ดกาแฟไทย
ในประเทศไทยมีการพัฒนาและการส่งเสริมจากหน่วยงานต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีคุณภาพสูงและตอบสนองความต้องการของตลาดในและนอกประเทศ โดยสายพันธุ์กาแฟที่ปลูกในประเทศไทยจะมาจากแหล่งเพาะปลูกที่ต่างกันดังนี้
- สายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica) นิยมปลูกในพื้นที่สูงใของภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ตาก ลำปาง และน่าน เพราะในพื้นที่สูงจะสะสมแร่ธาตุและสารอาหารได้ดีกว่าจึงให้รสชาติที่ซับซ้อน เช่น กาแฟเกอิชาสายพันธุ์ย่อยจากกาแฟอาราบิก้าจากจังหวัดน่านเคยถูกนำไปใช้ในการเบลนด์เมล็ดกาแฟสำหรับแข่งขัน World Siphonist Championship 2018 จนคว้าแชมป์โลกได้
- สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta) มีความทนทานต่อโรคและแมลง รวมถึงและสามารถเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ราบและสภาพภูมิอากาศที่ท้าทายจึงปลูกในพื้นที่ภาคใต้ เช่น ชุมพร ระนอง พังงา สุราษฎร์ธานี กระบี่ และนครศรีธรรมราช โดยนิยมผลิตเป็นกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟผง
แนะนำกาแฟไทยสำเร็จรูปสำหรับคนที่เน้นความสะดวกรวดเร็ว
- กาแฟสำเร็จรูป 3 in 1 มี่ส่วนผสมของกาแฟ น้ำตาล และครีมเทียมในซองเดียว เพียงเติมน้ำร้อนก็สามารถดื่มได้ทันที ซึ่งบางแบรนด์มีให้เลือกทั้งสูตรกลมกล่อม สูตรเอสเพรสโซ แต่หากใครที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมัน แนะนำให้เลือกสูตรหวานน้อยหรือสูตรไม่มีน้ำตาล
- กาแฟแคปซูล มีให้เลือกหลายรสชาติและระดับความเข้มข้น จุดเด่นคือการควบคุมปริมาณกาแฟทำให้ได้รสชาติสม่ำเสมอทุกครั้ง เพียงแค่ใส่แคปซูลลงในเครื่องชงกาแฟและกดปุ่มก็สามารถดื่มได้ทันที อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียที่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟที่รองรับกาแฟแคปซูลเท่านั้น
- กาแฟดริปแบบซองให้รสชาติที่สดและกลมกล่อมใกล้เคียงกับการชงกาแฟคั่ว แต่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ซับซ้อนมีเพียงแค่ถุงดริปและน้ำร้อนก็สามารถชงกาแฟได้ แต่กาแฟดริปใช้เวลาชงนานกว่ากาแฟสำเร็จรูปทั่วไป
10 กาแฟไทย ยี่ห้อไหนดี รสชาติอร่อย เข้มข้น
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | สายพันธุ์กาแฟ | ระดับการคั่ว | ระดับการบด | แหล่งเพาะปลูก | ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | พลังงานแคลอรี | ไขมัน | เหมาะสำหรับเมนู | เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | ไม่มีน้ำตาล | ไม่มีครีมเทียม | |||||
1 | Bluekoff Plantation Honey | | สายพันธุ์อาราบิก้าจากดอยช้าง กลิ่นดอกไม้ หอมละมุน | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วอ่อน、คั่วกลางค่อนเข้ม | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Turkish Coffee, Percolator | |||
2 | Café Amazon Selection Roasted Coffee Bean | | เมล็ดกาแฟโครงการหลวง ผ่านกระบวนการคั่วสูตรพิเศษ | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ จังหวัดน่าน | 250 กรัม | 330 kcal | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine | |||
3 | Doi Chaang Coffee (ดอยช้าง) Espresso Supreme | | กาแฟจากดอยช้าง คั่วกลางค่อนเข้ม กลิ่นเป็นเอกลักษณ์ | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วกลางค่อนเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | 30 kcal | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
4 | AKHA AMA COFFEE Medium Roast | | กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า คั่วกลาง กลิ่นหอมคล้ายคุกกี้ | เมล็ดกาแฟ, กาแฟแบบผงชง, กาแฟดริปแบบซอง | อาราบิก้า | คั่วกลาง | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | หมู่บ้านแม่จันใต้ ตำบลท่าก๊อ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Aeropress, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Coffee Cupping, Turkish Coffee, Percolator | |||
5 | Boncafe Arabica Extra Dark Catering Bean | | กาแฟที่มีความเข้มข้นสูง คัดสรรเมล็ดอาราบิก้าคุณภาพดี | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | จังหวัดเชียงราย | 200 กรัม, 500 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
6 | Royal Coffee Arabica Robusta Blend | | กาแฟซองผสมผสาน 2 สายพันธุ์ เข้มข้น หอมกลมกล่อม | กาแฟ 3 in 1 | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ดอยวาว จังหวัดน่าน | 20 กรัม | 90 kcal | 4% | เมนูร้อน | Coffee Cupping | |||
7 | เขาช่อง Instant Coffee รวม 5 รส | | รวมรสชาติกาแฟถึง 5 รสชาติ ทั้งแบบกาแฟดำและกาแฟนม | กาแฟ 3 in 1 | โรบัสต้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ตำบลช่อง อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง | 2 กรัม | 80 kcal | 3% | เมนูร้อน | Coffee Cupping | |||
8 | Boncafe Mocca Classic Bean | | กลิ่นหอมของกาแฟแบบเข้มข้น สู้นมได้ หวานรสช็อกโกแลต | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วกลาง | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
9 | DoiTung (ดอยตุง) Espresso Roast | | เมล็ดกาแฟคั่ว รสชาติเข้มข้น เหมาะกับลาเต้ คาปูชิโน | กาแฟแบบผงชง | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ดอยตุง จังหวัดเชียงราย | 200 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
10 | SKG COBICA | | โดดเด่นในเรื่องกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว มีให้เลือกถึง 3 สูตร | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วเข้ม、คั่วกลาง | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย | 500 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
สายพันธุ์อาราบิก้าจากดอยช้าง กลิ่นดอกไม้ หอมละมุน
กาแฟที่คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% จากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย สามารถเลือกระดับการคั่วได้ทั้งแบบอ่อนและคั่วแบบกลางค่อนเข้ม เมล็ดกาแฟมีความหอมหวานคล้ายกับดอกไม้ Body ของเมล็ดกาแฟนั้นอยู่ในระดับกลางไม่บางหรือหนาจนเกินไป รสชาติอมเปรี้ยวเล็กน้อย ดื่มได้ง่าย ในส่วนของกลิ่นจะมีความหอมคล้ายกับดอกกุหลาบ มีความละมุน เหมาะกับการชงด้วยเครื่อง Espresso, Moka Pot, Filter และอุปกรณ์ชงต่าง ๆ โดยสามารถนำไปชงได้ทั้งเมนูกาแฟดำหรือกาแฟนม
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วอ่อน、คั่วกลางค่อนเข้ม |
| ระดับการบด | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Turkish Coffee, Percolator |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
เมล็ดกาแฟโครงการหลวง ผ่านกระบวนการคั่วสูตรพิเศษ
Café Amazon Selection เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าจากโครงการหลวง ผ่านกระบวนการคั่วสูตรพิเศษเฉพาะของทางแบรนด์ ทำให้ได้กาแฟคั่วที่มีความหอม มีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม กาแฟเมล็ดไม่ผ่านการบด ต้องชงแบบร้อนเท่านั้น สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มได้แบบร้อน แบบเย็น และแบบปั่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอเมริกาโน หรือเมนูกาแฟนม เช่น ผสมนมสดเพื่อทำเป็นเมนูลาเต้, ผสมนมสดกับคาราเมล เพื่อทำเป็นคาราเมลมัคคิอาโต้, ผสมน้ำส้มเป็นกาแฟส้ม หรือผสมช็อกโกแลตเป็นม็อคคา เป็นต้น
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
| ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ จังหวัดน่าน |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | 330 kcal |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
Doi Chaang Coffee (ดอยช้าง)Espresso Supreme
กาแฟจากดอยช้าง คั่วกลางค่อนเข้ม กลิ่นเป็นเอกลักษณ์
กาแฟดอยช้างสูตรพรีเมียมนี้มีจุดเด่นตรงที่เป็นเมล็ดกาแฟเกรด A มีการคั่วอยู่ในระดับกลางค่อนเข้ม เหมาะกับคอกาแฟเข้ม ๆ เป็นอย่างดี มีกลิ่นหอมโดดเด่น เสริมด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และดาร์กช็อคโกแลต รสชาติขมกำลังดี มีความเข้มข้น มีรสอมเปรี้ยวหวานอ่อน ๆ แทรกเข้ามา ซึ่งเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากแบรนด์ เหมาะกับการนำมารังสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลาย โดยเฉพาะกาแฟดำอย่างอเมริกาโน เมนูลาเต้หรือเมนูคาราเมลเป็นมัคคิอาโต้ โดยสูตรนี้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟติดรสเปรี้ยวเล็กน้อย
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วกลางค่อนเข้ม |
| ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | 30 kcal |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า คั่วกลาง กลิ่นหอมคล้ายคุกกี้
ผลิตภัณฑ์กาแฟจากชาวอาข่า เมล็ดกาแฟสูตรนี้คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า แหล่งเพาะปลูกจากหมู่บ้านแม่จันใต้ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ผ่านระดับการคั่วระดับกลาง จุดเด่นของกาแฟที่จะมีรสชาติเข้ม ขมกำลังดี มีความคล้ายกับช็อกโกแลตนมและคาราเมล ที่มีความกลมกล่อมอมหวานอ่อน ๆ และยังมีกลิ่นคล้ายกับคุกกี้ นอกจากยังสามารถเลือกชนิดของการบดให้เหมาะสมกับวิธีการชงต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบดริป, French Press, Espresso, Mokapot หรืออื่น ๆ ได้ตามต้องการ
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ, กาแฟแบบผงชง, กาแฟดริปแบบซอง |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วกลาง |
| ระดับการบด | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | หมู่บ้านแม่จันใต้ ตำบลท่าก๊อ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Aeropress, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Coffee Cupping, Turkish Coffee, Percolator |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟที่มีความเข้มข้นสูง คัดสรรเมล็ดอาราบิก้าคุณภาพดี
สำหรับสายคอกาแฟเข้ม ขอแนะนำ Boncafe สูตร Extra Dark เพราะมีการใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ที่มีความขมเข้มพิเศษ มีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟที่โดดเด่นชัดเจน มีแหล่งเพาะปลูกจากจังหวัดเชียงราย กาแฟสูตรนี้เหมาะกับการชงเป็นเมนูอเมริกาโน ทั้งนี้ยังสามารถเติมส่วนผสมต่าง ๆ ได้ เช่น ผสมกับนมเป็นเมนูลาเต้, เมนูอเมริกาโนส้ม, เมนูคาราเมลมัคคาอิโต้ เป็นต้น สามารถชงได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น เพราะความขมสามารถสู้นมจืดได้ เมื่อชงแล้วไม่ทำให้รสกาแฟจางลง
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
| ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 200 กรัม, 500 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟซองผสมผสาน 2 สายพันธุ์ เข้มข้น หอมกลมกล่อม
กาแฟซองแบบ 3 in 1 มีส่วนผสมกาแฟ 2 สายพันธุ์คือสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า มีรสชาติความเข้มระดับที่พอเหมาะ มีกลิ่นหอม รสกลมกล่อม มีความหวานกำลังดี แพ็คเกจ บรรจุ 27 ซอง ตอบโจทย์กับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบาย หรือในวันที่เร่งรีบเพราะเป็นสูตรสำเร็จรูป มีส่วนผสมที่ให้รสชาติลงตัว ชงง่าย เพียงชงกับน้ำร้อนก็สามารถดื่มได้ทันที ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อื่นเยอะ สำหรับผู้ที่ชอบรสหวาน สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปเพิ่มได้ ไม่ทำให้รสชาติจางเพราะรสกาแฟค่อนข้างเข้มข้น โดยจะให้พลังงานประมาณ 90 kcal
| ประเภท | กาแฟ 3 in 1 |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
| ระดับการบด | บดละเอียด |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยวาว จังหวัดน่าน |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 20 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | 90 kcal |
| ไขมัน | 4% |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Coffee Cupping |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
รวมรสชาติกาแฟถึง 5 รสชาติ ทั้งแบบกาแฟดำและกาแฟนม
กาแฟเขาช่องมีรสชาติที่โดดเด่นเด่นในเรื่องของความกลมกล่อม กลิ่นหอมกาแฟและมีความเข้มกำลังดี สำหรับแพ็คนี้จะรวมรสชาติถึง 5 สูตรไว้ด้วยกัน ซึ่งได้แก่ สูตรซุปเปอร์ริช เป็นสูตรเฉพาะของแบรนด์ที่มีความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์, สูตรเอสเปรสโซ่ ที่มีความเข้มข้น, สูตรคาปูชิโน ที่มีความละมุน เข้มกำลังดี, สูตรมอคคา ผสมกับโกโก้ที่มีความเข้ากันได้อย่างลงตัว และสูตรเอสเปรสโซ่รสนมข้น ที่มีความเข้มข้น มีรสอมหวานของนม เหมาะกับผู้ที่ติดหวานหรือดื่มกาแฟที่ไม่เข้มจนเกินไป ทั้งนี้ยังมาในรูปแบบซอง 3 in 1 ชงดื่มได้ในทันที
| ประเภท | กาแฟ 3 in 1 |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
| ระดับการบด | บดละเอียด |
| แหล่งเพาะปลูก | ตำบลช่อง อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 2 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | 80 kcal |
| ไขมัน | 3% |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Coffee Cupping |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
กลิ่นหอมของกาแฟแบบเข้มข้น สู้นมได้ หวานรสช็อกโกแลต
กาแฟสูตรม็อคค่าชนิดเมล็ด ผ่านระดับการคั่วปานกลาง มีการคัดสรรเมล็ดสายพันธุ์อาราบิก้าและสายพันธุ์โรบัสต้ามาใช้ จุดเด่นของเมล็ดกาแฟสูตรนี้คือจะมีรสชาติขมเข้ม มีรสอมหวาน พร้อมกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่เข้ากันได้อย่างลงตัว รสชาติสไตล์อิตาเลียน ทางแบรนด์มีให้เลือกด้วยถึง 5 สูตร ในส่วนของสูตรถุงสีเหลืองนี้จะเป็นสูตร Mocca Classic Bean ระดับคั่วกลาง ชงได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น สู้นมจืดได้ เมื่อเติมความหวาน นมจืด และโกโก้ลงไปเพิ่มไม่ทำให้รสกาแฟเบาบาง จึงเหมาะกับเมนูกาแฟม็อคคาเป็นพิเศษ
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วกลาง |
| ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
เมล็ดกาแฟคั่ว รสชาติเข้มข้น เหมาะกับลาเต้ คาปูชิโน
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าจากแหล่งเพาะปลูกโครงการพัฒนาดอยตุง มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง โดยสูตร Espresso Roast ผ่านกระบวนการคั่วแบบเข้ม มีรสชาติและความหอมที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการนำไปชงกาแฟสูตรที่มีนมเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเย็น เช่น ลาเต้ คาปูชิโน คาราเมลมัคคาอิโต้ สำหรับสูตรนี้ทางแบรนด์จะบดมาให้แล้ว โดยจะเป็นระดับที่การบดที่เหมาะกับการชงกับเครื่อง Espresso Machine, Aeropress หรือ Moka Pot นอกจากนี้ยังมีอีก 3 สูตรให้เลือก ได้แก่ Classic Roast, สูตร Iced Coffee และ สูตร Light Roast
| ประเภท | กาแฟแบบผงชง |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
| ระดับการบด | บดละเอียด |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยตุง จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 200 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
โดดเด่นในเรื่องกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว มีให้เลือกถึง 3 สูตร
เมล็ดกาแฟผสม 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้าและสายพันธุ์โรบัสต้า มาจากแหล่งเพาะปลูกจากโครงการหมู่บ้านราชดำริในหมู่บ้านปางขอน จังหวัดเชียงราย พร้อมทั้งยังมีการบ่มไว้ในอุณหภูมิเป็นเวลานานถึง 1 ปี ทำให้เมล็ดกาแฟดึงประสิทธิภาพของรสชาและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทางแบรนด์มี 3 สูตรให้เลือก แต่สำหรับสูตรดำถุงนี้จะเป็นสูตรเข้มกลมกล่อม ผสมเมล็ดกาแฟอาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30% มีความกลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป ให้กลิ่นหอมกำลังดี สามารถเลือกระดับการคั่วได้ 2 แบบ
| ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
|---|---|
| สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
| ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม、คั่วกลาง |
| ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย |
| ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 500 กรัม |
| พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
| ไขมัน | ไม่ระบุ |
| เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
| เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
| ไม่มีน้ำตาล | |
| ไม่มีครีมเทียม |
คนไทยชอบดื่มกาแฟแบบไหน
เครื่องดื่มจากกาแฟทุกชนิดมีลักษณะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งเมนูกาแฟที่ครองใจคนไทยและได้รับการสั่งซื้อมากที่สุด คือ เอสเพรสโซที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นพร้อมมีครีม่าที่หนาและหอม อเมริกาโน มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมเกินไปโดยเป็นการผสมน้ำร้อนกับเอสเพรสโซ, คาปูชิโนมีรสชาตินุ่ม กลมกล่อม และมักมีฟองนมหนา ๆ จึงนิยมโรยด้วยผงโกโก้หรืออบเชย ส่วนลาเต้เป็นการผสมเอสเพรสโซกับนมร้อนและฟองนมบาง ๆ ทำให้ได้กาแฟที่มีรสนมเข้มข้นและลิ้มรสชาติที่นุ่มนวล
กาแฟไทยสูตรโบราณ มียี่ห้อไหนได้รับความนิยมบ้าง
กาแฟโบราณของไทยเป็นกาแฟแบบดั้งเดิมที่ใช้เมล็ดกาแฟสด แต่จะนำมาคั่วแบบผสมธัญพืช จึงไม่ใช่กาแฟแท้ 100% แบบกาแฟสดทั่ว ๆ ไป โดยมีหลากหลายแบรนด์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ตรามังกรบิน ตรามือ ช้างทอง ขวานทอง และเขาช่อง ซึ่งกาแฟโบราณจะมีให้เลือกทั้งแบบผงชงละลายน้ำและแบบสำเร็จรูปพร้อมดื่ม
บทส่งท้าย
กาแฟไทยเองก็มีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ สามารถเลือกระดับการคั่วได้ ไม่ว่าจำเป็นคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วกลางค่อนเข้ม ตลอดจนคั่วเข้ม นอกจากนี้บางยี่ห้อยังมีบริการบดให้ฟรี ซึ่งสามารถเลือกระดับความละเอียดของการบดให้เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟแต่ละรูปแบบได้เช่นกัน ทั้งนี้ เพื่อคงไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด ควรหลีกการเก็บไว้ในที่ชื้น ที่ที่มีแสงแดดส่อง และขอแนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะสำหรับเก็บกาแฟ เพราะปกติจะมีฝาปิดสนิทและมีรูสำหรับคายแก๊สโดยเฉพาะ
TOP 5 กาแฟไทย แนะนำ
อันดับที่ 1: Bluekoff｜Plantation Honey
อันดับที่ 2: Café Amazon｜Selection Roasted Coffee Bean
อันดับที่ 3: Doi Chaang Coffee (ดอยช้าง)｜Espresso Supreme
อันดับที่ 4: AKHA AMA COFFEE｜Medium Roast
อันดับที่ 5: Boncafe｜Arabica Extra Dark Catering Bean
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ