บทความนี้เรามีวิธีการเลือกกาแฟไทยให้เหมาะกับสไตล์หรือรสนิยมการดื่มของแต่ละคน และยังมี 10 กาแฟไทย จากยี่ห้อยอดนิยม ทั้งกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าหรือโรบัสต้า มีให้เลือกทั้งระดับการคั่วต่าง ๆ ทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม โดยที่บางแบรนด์สามารถเลือกระดับการบดได้ รวมทั้งยังหาซื้อได้ทาง Lazada และ Shopee อีกด้วย
Top 5 กาแฟไทย ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
เมล็ดกาแฟที่จำหน่ายในประเทศไทยหลัก ๆ มี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นแตกต่างกันตามภูมิภาคที่ปลูก ที่สำคัญ โรงคั่วกาแฟในประเทศไทยมีการนำเมล็ดกาแฟไทยมาคั่วเองจึงสามาถควบคุมคุณภาพกาแฟได้อย่างเข้มข้ม
สำหรับคอกาแฟที่กำลังมองหาเมล็ดกาแฟไทยที่มี Taste Notes หรือ Flavor Notes ตอบโจทย์รสนิยมการดื่มของตนเอง เราขอแนะนำเมล็ดกาแฟไทยที่ได้รับความนิยมจากคอกาแฟไทยและต่างประเทศ ดังนี้
นอกจากกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าแล้ว ยังมีการปลูกกาแฟสายพันธุ์อื่น ๆ ในประเทศไทย แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เช่น ลิเบอริก้า (Liberica) มีกลิ่นผลไม้ดอกไม้ พร้อมให้กลิ่นไม้และรสชาติเข้มข้น ส่วนเอ็กเซลซ่า (Excelsa) เป็นสายพันธุ์ย่อยของลิเบอริก้าที่มีรสชาตินุ่มและติดขมนิด ๆ ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์นิยมนำไปเบลนด์ร่วมกับกาแฟชนิดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มมิติให้กับกาแฟ
ในประเทศไทยมีการพัฒนาและการส่งเสริมจากหน่วยงานต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีคุณภาพสูงและตอบสนองความต้องการของตลาดในและนอกประเทศ โดยสายพันธุ์กาแฟที่ปลูกในประเทศไทยจะมาจากแหล่งเพาะปลูกที่ต่างกันดังนี้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | สายพันธุ์กาแฟ | ระดับการคั่ว | ระดับการบด | แหล่งเพาะปลูก | ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | พลังงานแคลอรี | ไขมัน | เหมาะสำหรับเมนู | เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | ไม่มีน้ำตาล | ไม่มีครีมเทียม | |||||
1 | Bluekoff Plantation Honey | ![]() | สายพันธุ์อาราบิก้าจากดอยช้าง กลิ่นดอกไม้ หอมละมุน | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วอ่อน、คั่วกลางค่อนเข้ม | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Turkish Coffee, Percolator | |||
2 | Café Amazon Selection Roasted Coffee Bean | ![]() | เมล็ดกาแฟโครงการหลวง ผ่านกระบวนการคั่วสูตรพิเศษ | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ จังหวัดน่าน | 250 กรัม | 330 kcal | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine | |||
3 | Doi Chaang Coffee (ดอยช้าง) Espresso Supreme | ![]() | กาแฟจากดอยช้าง คั่วกลางค่อนเข้ม กลิ่นเป็นเอกลักษณ์ | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วกลางค่อนเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | 30 kcal | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
4 | AKHA AMA COFFEE Medium Roast | ![]() | กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า คั่วกลาง กลิ่นหอมคล้ายคุกกี้ | เมล็ดกาแฟ, กาแฟแบบผงชง, กาแฟดริปแบบซอง | อาราบิก้า | คั่วกลาง | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | หมู่บ้านแม่จันใต้ ตำบลท่าก๊อ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Aeropress, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Coffee Cupping, Turkish Coffee, Percolator | |||
5 | Boncafe Arabica Extra Dark Catering Bean | ![]() | กาแฟที่มีความเข้มข้นสูง คัดสรรเมล็ดอาราบิก้าคุณภาพดี | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | จังหวัดเชียงราย | 200 กรัม, 500 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
6 | Royal Coffee Arabica Robusta Blend | ![]() | กาแฟซองผสมผสาน 2 สายพันธุ์ เข้มข้น หอมกลมกล่อม | กาแฟ 3 in 1 | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ดอยวาว จังหวัดน่าน | 20 กรัม | 90 kcal | 4% | เมนูร้อน | Coffee Cupping | |||
7 | เขาช่อง Instant Coffee รวม 5 รส | ![]() | รวมรสชาติกาแฟถึง 5 รสชาติ ทั้งแบบกาแฟดำและกาแฟนม | กาแฟ 3 in 1 | โรบัสต้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ตำบลช่อง อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง | 2 กรัม | 80 kcal | 3% | เมนูร้อน | Coffee Cupping | |||
8 | Boncafe Mocca Classic Bean | ![]() | กลิ่นหอมของกาแฟแบบเข้มข้น สู้นมได้ หวานรสช็อกโกแลต | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วกลาง | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | จังหวัดเชียงราย | 250 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
9 | DoiTung (ดอยตุง) Espresso Roast | ![]() | เมล็ดกาแฟคั่ว รสชาติเข้มข้น เหมาะกับลาเต้ คาปูชิโน | กาแฟแบบผงชง | อาราบิก้า | คั่วเข้ม | บดละเอียด | ดอยตุง จังหวัดเชียงราย | 200 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot | |||
10 | SKG COBICA | ![]() | โดดเด่นในเรื่องกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว มีให้เลือกถึง 3 สูตร | เมล็ดกาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า | คั่วเข้ม、คั่วกลาง | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) | ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย | 500 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น | Espresso Machine, Moka Pot |
กาแฟที่คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% จากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย สามารถเลือกระดับการคั่วได้ทั้งแบบอ่อนและคั่วแบบกลางค่อนเข้ม เมล็ดกาแฟมีความหอมหวานคล้ายกับดอกไม้ Body ของเมล็ดกาแฟนั้นอยู่ในระดับกลางไม่บางหรือหนาจนเกินไป รสชาติอมเปรี้ยวเล็กน้อย ดื่มได้ง่าย ในส่วนของกลิ่นจะมีความหอมคล้ายกับดอกกุหลาบ มีความละมุน เหมาะกับการชงด้วยเครื่อง Espresso, Moka Pot, Filter และอุปกรณ์ชงต่าง ๆ โดยสามารถนำไปชงได้ทั้งเมนูกาแฟดำหรือกาแฟนม
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วอ่อน、คั่วกลางค่อนเข้ม |
ระดับการบด | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Turkish Coffee, Percolator |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
Café Amazon Selection เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าจากโครงการหลวง ผ่านกระบวนการคั่วสูตรพิเศษเฉพาะของทางแบรนด์ ทำให้ได้กาแฟคั่วที่มีความหอม มีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม กาแฟเมล็ดไม่ผ่านการบด ต้องชงแบบร้อนเท่านั้น สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มได้แบบร้อน แบบเย็น และแบบปั่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอเมริกาโน หรือเมนูกาแฟนม เช่น ผสมนมสดเพื่อทำเป็นเมนูลาเต้, ผสมนมสดกับคาราเมล เพื่อทำเป็นคาราเมลมัคคิอาโต้, ผสมน้ำส้มเป็นกาแฟส้ม หรือผสมช็อกโกแลตเป็นม็อคคา เป็นต้น
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ จังหวัดน่าน |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
พลังงานแคลอรี | 330 kcal |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟดอยช้างสูตรพรีเมียมนี้มีจุดเด่นตรงที่เป็นเมล็ดกาแฟเกรด A มีการคั่วอยู่ในระดับกลางค่อนเข้ม เหมาะกับคอกาแฟเข้ม ๆ เป็นอย่างดี มีกลิ่นหอมโดดเด่น เสริมด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และดาร์กช็อคโกแลต รสชาติขมกำลังดี มีความเข้มข้น มีรสอมเปรี้ยวหวานอ่อน ๆ แทรกเข้ามา ซึ่งเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากแบรนด์ เหมาะกับการนำมารังสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลาย โดยเฉพาะกาแฟดำอย่างอเมริกาโน เมนูลาเต้หรือเมนูคาราเมลเป็นมัคคิอาโต้ โดยสูตรนี้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟติดรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วกลางค่อนเข้ม |
ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
พลังงานแคลอรี | 30 kcal |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
ผลิตภัณฑ์กาแฟจากชาวอาข่า เมล็ดกาแฟสูตรนี้คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า แหล่งเพาะปลูกจากหมู่บ้านแม่จันใต้ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ผ่านระดับการคั่วระดับกลาง จุดเด่นของกาแฟที่จะมีรสชาติเข้ม ขมกำลังดี มีความคล้ายกับช็อกโกแลตนมและคาราเมล ที่มีความกลมกล่อมอมหวานอ่อน ๆ และยังมีกลิ่นคล้ายกับคุกกี้ นอกจากยังสามารถเลือกชนิดของการบดให้เหมาะสมกับวิธีการชงต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบดริป, French Press, Espresso, Mokapot หรืออื่น ๆ ได้ตามต้องการ
ประเภท | เมล็ดกาแฟ, กาแฟแบบผงชง, กาแฟดริปแบบซอง |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วกลาง |
ระดับการบด | บดหยาบ, บดปานกลาง, บดละเอียด, บดละเอียดมาก, ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | หมู่บ้านแม่จันใต้ ตำบลท่าก๊อ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Aeropress, Moka Pot, Drip Coffee Maker, Pour Over, French Press, Coffee Cupping, Turkish Coffee, Percolator |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
สำหรับสายคอกาแฟเข้ม ขอแนะนำ Boncafe สูตร Extra Dark เพราะมีการใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ที่มีความขมเข้มพิเศษ มีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟที่โดดเด่นชัดเจน มีแหล่งเพาะปลูกจากจังหวัดเชียงราย กาแฟสูตรนี้เหมาะกับการชงเป็นเมนูอเมริกาโน ทั้งนี้ยังสามารถเติมส่วนผสมต่าง ๆ ได้ เช่น ผสมกับนมเป็นเมนูลาเต้, เมนูอเมริกาโนส้ม, เมนูคาราเมลมัคคาอิโต้ เป็นต้น สามารถชงได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น เพราะความขมสามารถสู้นมจืดได้ เมื่อชงแล้วไม่ทำให้รสกาแฟจางลง
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 200 กรัม, 500 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟซองแบบ 3 in 1 มีส่วนผสมกาแฟ 2 สายพันธุ์คือสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า มีรสชาติความเข้มระดับที่พอเหมาะ มีกลิ่นหอม รสกลมกล่อม มีความหวานกำลังดี แพ็คเกจ บรรจุ 27 ซอง ตอบโจทย์กับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบาย หรือในวันที่เร่งรีบเพราะเป็นสูตรสำเร็จรูป มีส่วนผสมที่ให้รสชาติลงตัว ชงง่าย เพียงชงกับน้ำร้อนก็สามารถดื่มได้ทันที ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อื่นเยอะ สำหรับผู้ที่ชอบรสหวาน สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปเพิ่มได้ ไม่ทำให้รสชาติจางเพราะรสกาแฟค่อนข้างเข้มข้น โดยจะให้พลังงานประมาณ 90 kcal
ประเภท | กาแฟ 3 in 1 |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
ระดับการบด | บดละเอียด |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยวาว จังหวัดน่าน |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 20 กรัม |
พลังงานแคลอรี | 90 kcal |
ไขมัน | 4% |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Coffee Cupping |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟเขาช่องมีรสชาติที่โดดเด่นเด่นในเรื่องของความกลมกล่อม กลิ่นหอมกาแฟและมีความเข้มกำลังดี สำหรับแพ็คนี้จะรวมรสชาติถึง 5 สูตรไว้ด้วยกัน ซึ่งได้แก่ สูตรซุปเปอร์ริช เป็นสูตรเฉพาะของแบรนด์ที่มีความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์, สูตรเอสเปรสโซ่ ที่มีความเข้มข้น, สูตรคาปูชิโน ที่มีความละมุน เข้มกำลังดี, สูตรมอคคา ผสมกับโกโก้ที่มีความเข้ากันได้อย่างลงตัว และสูตรเอสเปรสโซ่รสนมข้น ที่มีความเข้มข้น มีรสอมหวานของนม เหมาะกับผู้ที่ติดหวานหรือดื่มกาแฟที่ไม่เข้มจนเกินไป ทั้งนี้ยังมาในรูปแบบซอง 3 in 1 ชงดื่มได้ในทันที
ประเภท | กาแฟ 3 in 1 |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
ระดับการบด | บดละเอียด |
แหล่งเพาะปลูก | ตำบลช่อง อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 2 กรัม |
พลังงานแคลอรี | 80 kcal |
ไขมัน | 3% |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Coffee Cupping |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
กาแฟสูตรม็อคค่าชนิดเมล็ด ผ่านระดับการคั่วปานกลาง มีการคัดสรรเมล็ดสายพันธุ์อาราบิก้าและสายพันธุ์โรบัสต้ามาใช้ จุดเด่นของเมล็ดกาแฟสูตรนี้คือจะมีรสชาติขมเข้ม มีรสอมหวาน พร้อมกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่เข้ากันได้อย่างลงตัว รสชาติสไตล์อิตาเลียน ทางแบรนด์มีให้เลือกด้วยถึง 5 สูตร ในส่วนของสูตรถุงสีเหลืองนี้จะเป็นสูตร Mocca Classic Bean ระดับคั่วกลาง ชงได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น สู้นมจืดได้ เมื่อเติมความหวาน นมจืด และโกโก้ลงไปเพิ่มไม่ทำให้รสกาแฟเบาบาง จึงเหมาะกับเมนูกาแฟม็อคคาเป็นพิเศษ
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
ระดับการคั่ว | คั่วกลาง |
ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 250 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าจากแหล่งเพาะปลูกโครงการพัฒนาดอยตุง มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง โดยสูตร Espresso Roast ผ่านกระบวนการคั่วแบบเข้ม มีรสชาติและความหอมที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการนำไปชงกาแฟสูตรที่มีนมเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเย็น เช่น ลาเต้ คาปูชิโน คาราเมลมัคคาอิโต้ สำหรับสูตรนี้ทางแบรนด์จะบดมาให้แล้ว โดยจะเป็นระดับที่การบดที่เหมาะกับการชงกับเครื่อง Espresso Machine, Aeropress หรือ Moka Pot นอกจากนี้ยังมีอีก 3 สูตรให้เลือก ได้แก่ Classic Roast, สูตร Iced Coffee และ สูตร Light Roast
ประเภท | กาแฟแบบผงชง |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม |
ระดับการบด | บดละเอียด |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยตุง จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 200 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
เมล็ดกาแฟผสม 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้าและสายพันธุ์โรบัสต้า มาจากแหล่งเพาะปลูกจากโครงการหมู่บ้านราชดำริในหมู่บ้านปางขอน จังหวัดเชียงราย พร้อมทั้งยังมีการบ่มไว้ในอุณหภูมิเป็นเวลานานถึง 1 ปี ทำให้เมล็ดกาแฟดึงประสิทธิภาพของรสชาและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทางแบรนด์มี 3 สูตรให้เลือก แต่สำหรับสูตรดำถุงนี้จะเป็นสูตรเข้มกลมกล่อม ผสมเมล็ดกาแฟอาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30% มีความกลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป ให้กลิ่นหอมกำลังดี สามารถเลือกระดับการคั่วได้ 2 แบบ
ประเภท | เมล็ดกาแฟ |
---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | อาราบิก้าผสมโรบัสต้า |
ระดับการคั่ว | คั่วเข้ม、คั่วกลาง |
ระดับการบด | ไม่ได้บด (เมล็ดกาแฟ) |
แหล่งเพาะปลูก | ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 500 กรัม |
พลังงานแคลอรี | ไม่ระบุ |
ไขมัน | ไม่ระบุ |
เหมาะสำหรับเมนู | เมนูร้อน, เมนูเย็น, เมนูปั่น |
เหมาะกับเครื่องชงกาแฟ | Espresso Machine, Moka Pot |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่มีครีมเทียม |
เครื่องดื่มจากกาแฟทุกชนิดมีลักษณะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งเมนูกาแฟที่ครองใจคนไทยและได้รับการสั่งซื้อมากที่สุด คือ เอสเพรสโซที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นพร้อมมีครีม่าที่หนาและหอม อเมริกาโน มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมเกินไปโดยเป็นการผสมน้ำร้อนกับเอสเพรสโซ, คาปูชิโนมีรสชาตินุ่ม กลมกล่อม และมักมีฟองนมหนา ๆ จึงนิยมโรยด้วยผงโกโก้หรืออบเชย ส่วนลาเต้เป็นการผสมเอสเพรสโซกับนมร้อนและฟองนมบาง ๆ ทำให้ได้กาแฟที่มีรสนมเข้มข้นและลิ้มรสชาติที่นุ่มนวล
กาแฟโบราณของไทยเป็นกาแฟแบบดั้งเดิมที่ใช้เมล็ดกาแฟสด แต่จะนำมาคั่วแบบผสมธัญพืช จึงไม่ใช่กาแฟแท้ 100% แบบกาแฟสดทั่ว ๆ ไป โดยมีหลากหลายแบรนด์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ตรามังกรบิน ตรามือ ช้างทอง ขวานทอง และเขาช่อง ซึ่งกาแฟโบราณจะมีให้เลือกทั้งแบบผงชงละลายน้ำและแบบสำเร็จรูปพร้อมดื่ม
กาแฟไทยเองก็มีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ สามารถเลือกระดับการคั่วได้ ไม่ว่าจำเป็นคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วกลางค่อนเข้ม ตลอดจนคั่วเข้ม นอกจากนี้บางยี่ห้อยังมีบริการบดให้ฟรี ซึ่งสามารถเลือกระดับความละเอียดของการบดให้เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟแต่ละรูปแบบได้เช่นกัน ทั้งนี้ เพื่อคงไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด ควรหลีกการเก็บไว้ในที่ชื้น ที่ที่มีแสงแดดส่อง และขอแนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะสำหรับเก็บกาแฟ เพราะปกติจะมีฝาปิดสนิทและมีรูสำหรับคายแก๊สโดยเฉพาะ
อันดับที่ 1: Bluekoff|Plantation Honey
อันดับที่ 2: Café Amazon|Selection Roasted Coffee Bean
อันดับที่ 3: Doi Chaang Coffee (ดอยช้าง)|Espresso Supreme
อันดับที่ 4: AKHA AMA COFFEE|Medium Roast
อันดับที่ 5: Boncafe|Arabica Extra Dark Catering Bean
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ