10 เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟรสเข้ม ขมชัด และคาเฟอีนสูง แต่ไม่แน่ใจว่าจะเลือกเมล็ดแบบใดให้คุ้มค่าและเหมาะกับการชงมากที่สุด โดย เมล็ดกาแฟโรบัสต้า กาแฟสด ช่วยตอบโจทย์ทั้งการชงดื่มเองที่บ้านและใช้งานในร้านกาแฟ ด้วยบอดี้แน่น รสชาติโดดเด่น และมีต้นทุนที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าอาราบิก้า
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกเมล็ดกาแฟโรบัสต้า สำหรับการชงแบบ Filter สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติกลมกล่อมหรือเมนูผสมนม และสำหรับการชงแบบ Espresso หรือกาแฟดำเข้มข้น พร้อมคำแนะนำจากคุณชยกฤต คลังทอง บาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ และยังมี 10 เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ที่เป็นเมล็ดกาแฟโรบัสต้า คั่วเข้ม คั่วกลาง และคั่วอ่อน มาแนะนำเพิ่มเติมอีกด้วย
คุณกอล์ฟเป็นบาริสต้าและเจ้าของร้านกาแฟ Stay Coffee ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2018 จากจุดเริ่มต้นที่ทำงานประจำและเริ่มรู้สึกอิ่มตัว คุณกอล์ฟจึงตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทางชีวิต ด้วยการหันมาเรียนรู้และทำความเข้าใจเรื่องกาแฟอย่างจริงจัง ทั้งการลองผิดลองถูก ศึกษาค้นคว้า และลงมือทำด้วยตัวเองเป็นเวลาหลายปี จนเปิดร้านกาแฟของตัวเองได้สำเร็จ โดย Stay Coffee มีจุดเด่นในการคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพจากหลากหลายแหล่ง ทั้งกาแฟไทย กาแฟต่างประเทศ และกาแฟเกรดพิเศษ หมุนเวียนให้เลือกตลอดในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ คุณกอล์ฟยังชื่นชอบการเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ด้วยการไปเยือนร้านกาแฟต่าง ๆ เพื่อชิม เรียนรู้ และนำแนวคิดดี ๆ มาปรับใช้ในการพัฒนาร้านตัวเอง รวมถึงมีโอกาสแลกเปลี่ยนความรู้กับผู้คนในวงการกาแฟอยู่เสมอ เพราะเชื่อว่ากาแฟที่ดีไม่ใช่แค่รสชาติที่กลมกล่อม แต่ต้องมอบความสุขและประสบการณ์ที่น่าจดจำในทุกแก้วที่เสิร์ฟด้วยใจ
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าต่างจากอาราบิก้าอย่างไร
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าเป็นสายพันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมทั่วโลก แต่มีเอกลักษณ์ด้านรสชาติ ปริมาณคาเฟอีน และลักษณะการใช้งานที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจจุดเด่นของแต่ละสายพันธุ์จะช่วยให้เลือกกาแฟได้ตรงกับความชอบมากยิ่งขึ้น
- เมล็ดกาแฟโรบัสต้า มีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าอาราบิก้า จึงให้รสชาติเข้ม ขมชัด และมีบอดี้หนักแน่น นิยมนำไปใช้ในเมนูเอสเปรสโซและกาแฟนม เพราะช่วยสร้างชั้นครีมาที่หนาและคงรสกาแฟได้ดี โดยเฉพาะเมื่อใช้เป็น เมล็ดกาแฟโรบัสต้า กาแฟสด
- เมล็ดกาแฟอาราบิก้า มีคาเฟอีนต่ำกว่า แต่โดดเด่นด้านกลิ่นหอมและมิติของรสชาติที่ซับซ้อน มักให้รสเปรี้ยวหวานตามธรรมชาติ พร้อมกลิ่นผลไม้หรือดอกไม้ตามแหล่งปลูก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับรายละเอียดของรสชาติและกลิ่นกาแฟในแต่ละแก้ว
แหล่งที่มา
อ้างอิง Coffee Flavor Chemistry, Ivon Flament, 2001, Firmenich SA, Switzerland
เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีคาเฟอีนสูงกว่าชัดเจน เฉลี่ย 2.2 - 2.7% จึงช่วยกระตุ้นและให้ความตื่นตัวเร็ว ส่วนอาราบิก้าคาเฟอีนต่ำกว่า เฉลี่ย 1.2 - 1.5% รสอ่อนละมุน จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการคาเฟอีนในปริมาณพอเหมาะสำหรับดื่มประจำวัน
วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟโรบัสต้า
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเป็นกาแฟที่มีให้เลือกหลากหลายทั้งด้านแหล่งปลูก ระดับการคั่ว และรูปแบบการใช้งาน จึงควรพิจารณารายละเอียดต่าง ๆ ให้เหมาะกับรสนิยมและวิธีการชงของตนเอง โดยเปรียบเทียบคุณภาพและเมล็ดกาแฟโรบัสต้า ราคาควบคู่กัน เพื่อให้ได้ความคุ้มค่ามากที่สุด
เลือกระดับการคั่วเมล็ดกาแฟให้เหมาะกับวิธีชงและรสชาติกาแฟ
ระดับการคั่วเป็นปัจจัยแรกที่ควรพิจารณา เพราะแม้จะเป็นเมล็ดโรบัสต้าสายพันธุ์เดียวกัน แต่เมื่อผ่านการคั่วต่างระดับ ก็สามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน หากเลือกระดับการคั่วไม่เหมาะกับวิธีชงหรือความชอบ อาจทำให้ได้กาแฟที่ขมหรืออ่อนเกินความต้องการ
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วอ่อน เหมาะกับการชงแบบ Filter
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วอ่อน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟอย่างชัดเจน จะมีความเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่าการคั่วระดับอื่น แม้โรบัสต้าจะไม่ขึ้นชื่อเรื่องความเปรี้ยวเหมือนอาราบิก้า แต่ Fine Robusta คุณภาพสูงสามารถให้โน้ตรสชาติที่น่าสนใจได้ เหมาะกับผู้ที่ต้องการทดลองรสชาติกาแฟพิเศษและใช้วิธีชงแบบ Filter เช่น ดริปหรือ Pour Over ที่เป็นวิธีที่สกัดกาแฟออกมาอย่างนุ่มนวล ทำให้รับรู้รสต่าง ๆ ได้อย่างชัดเจน
แหล่งที่มา
อ้างอิง Comparative Study of Polyphenols and Caffeine in Different Coffee Varieties Affected by the Degree of Roasting, Ivana Hečimović, Ana Belščak-Cvitanović, Dunja Horžić, Draženka Komes, 2011, University of Zagreb, Croatia
กาแฟโรบัสต้าโดยทั่วไปมีรสเปรี้ยวไม่เด่น และอาจมีรสไม่พึงประสงค์เมื่อชงแบบ Filter ดังนั้นหากต้องการใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าสำหรับการชงแนวนี้ แนะนำให้เลือกเมล็ดคุณภาพสูง หรือแบบ Specialty Robusta ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ซึ่งช่วยกลบจุดด้อยของรสชาติและทำให้ได้กาแฟที่ดื่มง่ายยิ่งขึ้น
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วกลาง เหมาะกับผู้ที่ชอบรสชาติกลมกล่อมหรือเมนูผสมนม
เมล็ดกาแฟโรบัสต้า คั่วกลาง เป็นระดับที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะให้ความสมดุลระหว่างความหอม ความหวาน และความเข้มของโรบัสต้า คาเฟอีนยังคงอยู่ในระดับสูง ขณะเดียวกันความขมจะไม่เด่นจนเกินไป รองรับการชงหลากหลายรูปแบบ เช่น ดริป (Pour Over), French Press, Moka Pot หรือชงด้วยเครื่องชงกาแฟทั่วไป เช่น ลาเต้, คาปูชิโน่, มอคค่า เพื่อให้คงรสกาแฟชัดเจน ไม่ถูกกลบด้วยนม เหมาะสำหรับผู้ดื่มทั่วไปและสามารถนำไปใช้ได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น ไปจนถึงใช้เป็นเบสสำหรับเมนูกาแฟนมก็ได้เช่นกัน
แหล่งที่มา
อ้างอิง Comparison of Nine Common Coffee Extraction Methods: Instrumental and Sensory Analysis, Alexia N. Gloess และคณะ, 2013, Zurich University of Applied Sciences, Switzerland
หากใช้เครื่องชง Espresso หรือ Moka Pot จะได้รสเข้มข้นชัดเจน ส่วนการชงแบบ French Press หรือแบบดริปจะให้รสที่บางเบากว่า แต่สามารถดึงความนุ่มลึกและซับซ้อนของกาแฟออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วเข้ม เหมาะกับการชงแบบ Espresso
เมล็ดกาแฟโรบัสต้า คั่วเข้ม เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟเข้มข้น บอดี้หนัก และรสขมชัดเจน ให้กลิ่นหอมแบบคั่วไหม้อ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ Aroma มักถูกนำไปใช้ในเมนูเอสเพรสโซ กาแฟนม และกาแฟเย็น เนื่องจากรสชาติยังคงโดดเด่นแม้ผสมนมหรือน้ำแข็ง เหมาะกับร้านกาแฟและผู้ที่ต้องการกาแฟสไตล์เข้มแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ การคั่วเข้มยังช่วยลดความเปรี้ยวของเมล็ดกาแฟ ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มลึกและดื่มง่ายมากขึ้นอีกด้วย
แหล่งที่มา
อ้างอิง Sensory Analysis of the Flavor Profile of Full Immersion Hot Brew Coffee, Jiaxing Liang และคณะ, 2024, University of California Davis และคณะวิจัยร่วม
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วเข้ม จะให้ชั้นครีมาที่หนาแน่นเมื่อชงด้วยเครื่องเอสเพรสโซ ช่วยเพิ่มสัมผัสและความน่าดื่มให้กับกาแฟในทุกแก้วอีกด้วย
พิจารณาเลือกเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากแหล่งเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ
แหล่งปลูกเมล็ดกาแฟมีผลต่อรสชาติ กลิ่น และคุณภาพของเมล็ดกาแฟอย่างมาก แม้จะเป็นโรบัสต้าเหมือนกัน แต่สภาพภูมิอากาศ ความสูง และวิธีการเพาะปลูกของแต่ละพื้นที่สามารถสร้างเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปได้
- โรบัสต้าจากภาคใต้ของไทย เป็นแหล่งผลิตหลักของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดชุมพร ระนอง และสุราษฎร์ธานี ให้รสชาติเข้ม บอดี้หนัก และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับการทำกาแฟโบราณ กาแฟเย็น และเอสเพรสโซ
- โรบัสต้าจากเวียดนาม มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านผลผลิตและความเข้มของรสชาติ ให้คาเฟอีนสูง บอดี้แน่น และรสขมชัดเจน เหมาะกับผู้ที่ชอบกาแฟเข้มเป็นพิเศษ เป็นคอกาแฟโดยเฉพาะ หรือร้านกาแฟที่ต้องการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ
- Fine Robusta จากแหล่งปลูกพิเศษ เป็นโรบัสต้าที่ผ่านการดูแลและคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ให้รสชาติซับซ้อนมากกว่าโรบัสต้าทั่วไป มีความหวานและกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์การดื่มกาแฟคุณภาพสูง
กาแฟเวียดนามให้รสชาติเข้มข้น ขมชัด มีกลิ่นดินเด่น และบอดี้หนัก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้มแบบดั้งเดิม จึงนิยมใช้ในกาแฟเย็น กาแฟโบราณ หรือ Espresso รสขมจัด ส่วนกาแฟอินโดนีเซีย ให้รสชาติเข้มแต่มีมิติซับซ้อนมากกว่าเวียดนาม มีกลิ่นหอมในโทนสมุนไพร ไม้ และดินเปียก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติลึก โทนอบอุ่น และไม่เน้นความเปรี้ยวมากนัก
ตรวจสอบเมล็ดกาแฟโรบัสต้าตามวิธีการชงที่ผู้ดื่มรู้สึกชื่นชอบ
นอกจากสายพันธุ์และระดับการคั่วแล้ว วิธีการชงกาแฟก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟโดยตรง การเลือกเมล็ดกาแฟโรบัสต้าให้เหมาะกับอุปกรณ์ชงจะช่วยดึงจุดเด่นของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่
- สำหรับเครื่องเอสเพรสโซ เหมาะกับเมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วกลางถึงคั่วเข้ม เพราะสามารถสร้างครีมาที่หนาแน่นและให้บอดี้ที่หนักแน่นได้ดี รสชาติเข้มข้นและกลิ่นกาแฟชัดเจน จึงเหมาะสำหรับเมนูเอสเพรสโซ อเมริกาโน และกาแฟนมต่าง ๆ
- สำหรับ Moka Pot การชงด้วย Moka Pot ควรเลือกเมล็ดคั่วกลางหรือคั่วเข้ม เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีบอดี้ชัดเจนตามเอกลักษณ์ของโรบัสต้า อีกทั้งยังช่วยให้รสชาติของกาแฟไม่จางหายเมื่อนำไปผสมกับนมหรือน้ำตาล
- สำหรับดริปกาแฟ หากต้องการนำโรบัสต้ามาชงแบบดริป ควรเลือกเมล็ดคุณภาพสูง เช่น Fine Robusta ที่ผ่านการคัดสรรเป็นพิเศษ และเลือกระดับคั่วอ่อนถึงคั่วกลาง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ซับซ้อน รสชาติสมดุล และลดความขมที่อาจเด่นเกินไป
ตรวจสอบเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากระดับคาเฟอีนและรสชาติ
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าได้รับความนิยมจากจุดเด่นเรื่องคาเฟอีนสูงและรสชาติเข้มข้น แต่การเลือกให้เหมาะกับวัตถุประสงค์ในการดื่มจะช่วยให้ได้รับประสบการณ์ที่ตรงกับความต้องการมากยิ่งขึ้น การตรวจสอบในจุดนี้จะช่วยให้เลือกเมล็ดกาแฟได้ตรงกับสไตล์การดื่มมากขึ้น
- สำหรับผู้ที่ต้องการคาเฟอีนสูง เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าอาราบิก้าโดยเฉลี่ยประมาณ 1.5 - 2 เท่า จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความตื่นตัวระหว่างวัน ผู้ขับขี่ทางไกล หรือผู้ที่ต้องทำงานต่อเนื่องเป็นเวลานาน
- สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟนมรสเข้ม ควรเลือกเมล็ดโรบัสต้าคั่วกลางถึงคั่วเข้ม หรือสูตรเบลนด์ที่มีสัดส่วนโรบัสต้าสูง เพราะให้บอดี้แน่นและรสกาแฟชัดเจน ช่วยให้รสชาติของกาแฟยังคงโดดเด่นแม้ผสมนม ครีม ไซรัป หรือส่วนผสมเฉพาะ
- สำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติสมดุล เมล็ดกาแฟเบลนด์ระหว่างโรบัสต้าและอาราบิก้าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะช่วยผสานความเข้มข้นและคาเฟอีนของโรบัสต้าเข้ากับกลิ่นหอมและมิติรสชาติของอาราบิก้า ทำให้ดื่มง่ายและเหมาะกับผู้บริโภคส่วนใหญ่
กาแฟโรบัสต้าแบบเพียวมีปริมาณคาเฟอีนสูง อาจทำให้ผู้ดื่มบางรายเกิดอาการปวดหัว ใจสั่น หรือความดันขึ้นได้ โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือมีปัญหาสุขภาพ จึงควรระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงการดื่ม ขณะที่กาแฟที่เป็นโรบัสต้าผสมอาราบิก้าจะมีปริมาณคาเฟอีนต่ำลง จึงให้ผลข้างเคียงที่เบากว่า
พิจารณาเลือกแบรนด์เมล็ดกาแฟโรบัสต้าให้ตรงกับสไตล์การดื่ม
การเลือกแบรนด์เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ได้คุณภาพและรสชาติที่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะผู้ที่สั่งซื้อออนไลน์ เพราะแบรนด์ที่มีมาตรฐานมักระบุข้อมูลแหล่งปลูก ระดับการคั่ว และวันคั่วไว้อย่างชัดเจน
- แบรนด์กาแฟพรีเมียม สำหรับผู้ที่เน้นคุณภาพและรายละเอียด แบรนด์กลุ่มนี้มักคัดสรรเมล็ดคุณภาพสูงและควบคุมกระบวนการคั่วอย่างพิถีพิถัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสเอกลักษณ์ของกาแฟอย่างเต็มที่ เช่น ดอยช้าง, ดอยตุง และ Bluekoff
- แบรนด์ท้องถิ่นจากแหล่งปลูกโดยตรง เช่น Akha Ama Coffee หรือ Nana Coffee Roasters เหมาะสำหรับผู้ที่เน้นความสดใหม่ โรงคั่วและผู้ผลิตจากแหล่งปลูกในประเทศไทยมักมีจุดเด่นด้านความสดของเมล็ดและความคุ้มค่า
- แบรนด์สำหรับร้านกาแฟและการใช้งานเชิงพาณิชย์ แบรนด์กลุ่มนี้มักมีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลายสูตร พร้อมจำหน่ายในปริมาณมากเพื่อรองรับการใช้งานในร้านกาแฟ เช่น Boncafe หรือ Aroma Thailand โดยจะเน้นมาตรฐานการผลิตที่ควบคุมต้นทุน
10 เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ยี่ห้อไหนดี คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม
สินค้า | รูปภาพ | ช่องทางซื้อสินค้า | รายละเอียด | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
สายพันธุ์กาแฟ | ระดับความเข้มในการคั่ว | ปริมาณบรรจุ | แหล่งเพาะปลูก | Taste Notes | ||||
1 | Ratika Coffee Robusta |  | โรบัสต้า | Medium - Dark Roast | 500 กรัม | กระบุรี จ.ระนอง | Bold, Earthy, Nutty, Slightly Bitter | |
2 | WorldWide Coffee Blend Arabica & Robusta A4 |  | อราบิก้าและโรบัสต้า | Medium - Dark Roast | 500 กรัม | ดอนช้าง จ.เชียงราย | Balanced, Fruity (Cirtus), Chocolatey, Mild Acidity | |
3 | NL เมล็ดกาแฟสำหรับทำกาเเฟเย็น COFFEE Espresso Pure |  | โรบัสต้า | Dark Roasted | 250 กรัม | ไทย | Dark Chocolate, Caramel, Smoky, Full-Bodied | |
4 | Aroma Espresso Blend สูตร 2 |  | อราบิก้าและโรบัสต้า | Dark Roasted | 250 กรัม | ไม่ระบุ | Nutty, Cocoa, Sweet, Mild Fruity | |
5 | Suea-Pa Robusta |  | โรบัสต้า | Medium - Dark Roast | 500 กรัม | จ.ชุมพร | Earthy, Spicy, Bold, Slightly Bitter | |
6 | Duchess Duchess Dark Roast Coffee Beans Espresso Roma |  | อราบิก้าและโรบัสต้า | Dark Roasted | 500 กรัม | ไทย | Smoky, Bitter Chocolate, Toasted, Full-Bodied | |
7 | Phayao Coffee Roaster Robusta |  | โรบัสต้า | Dark Roasted | 250 กรัม | จ.ชุมพร | Earthy, Nutty, Bitter, Woody | |
8 | Boncafe Mocca Catering Bean |  | อราบิก้าและโรบัสต้า | Medium - Dark Roast | 250 กรัม | จ.เชียงราย | Chocolatey, Nutty, Sweet, Balanced Acidity | |
9 | Minimex Coffee Beans Classic No.4 |  | โรบัสต้า | Medium - Dark Roast | 250 กรัม | ไม่ระบุ | Fruity, Chocolatey, Nutty, Smooth | |
10 | Choice Food and Beverage Robusta |  | โรบัสต้า | Dark Roasted | 200 กรัม | ภาคใต้ของไทย | Balanced, Fruity, Nutty, Slightly Acidic | |
Ratika Coffee Robusta
มีรสชาติที่เข้มข้น แปรรูปแบบ Dry Process เหมาะกับสายเข้ม
- กาแฟโรบัสต้า แหล่งปลูก จ.ระนอง ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ Dry Process ผ่านการคั่วเข้ม
- มีรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบความจัดจ้านของรสชาติกาแฟโรบัสต้าแท้
- มาในรูปแบบเมล็ดกาแฟ โดยเมื่อบดกาแฟแล้วแนะนำให้ใช้ทันทีเพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่ดีที่สุด
- หลังเปิดใช้งานควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาเพื่อคงรสชาติของกาแฟ
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | กระบุรี จ.ระนอง |
| Taste Notes | Bold, Earthy, Nutty, Slightly Bitter |
WorldWide Coffee Blend Arabica & Robusta A4
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าผสมโรบัสต้า ระดับคั่วกลาง รสนุ่มละมุน
- เมล็ดกาแฟสูตรเบลนด์อาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30% เพื่อบอดี้กาแฟที่แน่นและเข้มข้น
- ระดับคั่วกลางค่อนเข้มให้รสชาติที่มีมิติ อร่อยกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของกาแฟชัดเจน ดื่มง่าย
- ตอบโจทย์การชงเมนูกาแฟที่หลากหลาย ทั้งกาแฟดำ กาแฟนม เมนูร้อน เย็น และกาแฟปั่น
- เลือกระดับการบดให้เหมาะสมกับวิธีการชงกาแฟที่ใช้อยู่ได้ เช่น กาแฟดริป, เครื่องชงกาแฟ
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ดอนช้าง จ.เชียงราย |
| Taste Notes | Balanced, Fruity (Cirtus), Chocolatey, Mild Acidity |
NLเมล็ดกาแฟสำหรับทำกาเเฟเย็น COFFEE Espresso Pure
รสเข้มข้น กลิ่นหอมติดทน กาแฟสายพันธุ์ดีของประเทศไทย
- เมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าคุณภาพดี ผ่านการคั่วระดับเข้มเพื่อกำจัดความเป็นกรดเปรี้ยว
- ด้วยรสชาติที่ขมเข้มข้นและติดปลายลิ้น ทำให้สามารถนำไปชงกาแฟแบบ Espresso ได้
- สามารถนำมาชงได้หลายรูปแบบ ทั้งเมนูร้อน-เย็น ไม่ทำให้รสของความเป็นกาแฟอ่อนลง
- สามารถนำไปชงดื่มเองที่บ้าน ที่ทำงานหรือไว้เป็นเมล็ดกาแฟสำหรับเปิดร้านขายกาแฟได้
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ไทย |
| Taste Notes | Dark Chocolate, Caramel, Smoky, Full-Bodied |
AromaEspresso Blend สูตร 2
ผสมกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า คั่วเข้มระดับ 5 รสกลมกล่อม
- ผสมผสานเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าอย่างลงตัว เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
- ผ่านกรรมวิธีการคั่วเข้มอย่างพิถีพิถันที่ระดับ 5 จึงได้กลิ่นหอมไหม้อ่อน ๆ มีเสน่ห์เฉพาะ
- รสชาติของกาแฟมีความเข้มข้น ขมนำ ไม่ติดเปรี้ยวเลย พร้อมกลิ่นหอมละมุนเต็มรสชาติ
- เหมาะสำหรับการนำไปผสมกับนม ด้วยกลิ่นกาแฟที่หอมเข้มจึงไม่ถูกกลบด้วยกลิ่นของนม
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ไม่ระบุ |
| Taste Notes | Nutty, Cocoa, Sweet, Mild Fruity |
Suea-Pa Robusta
มีกลิ่นหอมเหมือนช็อกโกแลต คั่วแบบกลางค่อนไปทางเข้ม
- เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคุณภาพดีจากจังหวัดชุมพร ผ่านการคั่วระดับกลางค่อนไปทางเข้ม
- มีรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น และมีกลิ่นหอมเฉพาะของช็อกโกแลต คาราเมล และน้ำผึ้ง
- เหมาะสำหรับการนำมาชงแบบร้อนและเย็น เช่น อเมริกาโน่ ให้รสชาติที่เข้มปานกลาง
- สามารถนำไปใช้กับเครื่องชงได้หลายชนิด เช่น เครื่องชงแบบมือโปร หรือโมก้าพอท
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | จ.ชุมพร |
| Taste Notes | Earthy, Spicy, Bold, Slightly Bitter |
Duchess Duchess Dark Roast Coffee Beans Espresso Roma
ได้รสกาแฟแท้สไตล์อิตาลี กลิ่นหอม ชงได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น
- เมล็ดโรบัสต้าจากดอยสูงของไทย ผสมกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าเกรดดีจากสหรัฐอเมริกา
- มีทั้งความหอมและรสชาติที่เข้มข้น ให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าได้ตลอดทั้งวัน
- รสและกลิ่นของกาแฟนั้นมีความคงทน จึงสามารถชงแบบเย็นได้โดยไม่ทำให้รสชาติจาง
- สามารถทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งแบบเป็นกาแฟผสมนม อย่างเช่น คาปูชิโน่ หรือเบเกอรี่
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ไทย |
| Taste Notes | Smoky, Bitter Chocolate, Toasted, Full-Bodied |
Phayao Coffee Roaster Robusta
กลิ่นหอม รสเข้มข้น เหมาะสำหรับการชงเย็น มีบริการบด 4 ระดับ
- เมล็ดกาแฟคั่วแบบเข้มที่สุด เพื่อกำจัดรสเปรี้ยวของกาแฟตามธรรมชาติ ทำให้มีรสเข้มข้น
- มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟแบบขมเข้ม ติดปลายลิ้น
- เลือกบดได้ 4 แบบ คือ บดละเอียด, บดหยาบ, บดสำหรับแคปซูลและบดสำหรับ Mokapot
- สามารถนำไปชงดื่มเองที่บ้านได้ เหมาะสำหรับการทำกาแฟเย็นที่สุด เนื่องจากมีรสจัดจ้าน
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | จ.ชุมพร |
| Taste Notes | Earthy, Nutty, Bitter, Woody |
BoncafeMocca Catering Bean
รสชาติขมที่ปลายลิ้น กลิ่นหอมหวาน เหมาะกับคอกาแฟรสเบา
- มีส่วนผสมของกาแฟ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ กาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า มีความหอมหวาน
- ใช้วิธีการคั่วระดับปานกลาง ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม โดยมีความมันและขมคล้ายโกโก้
- หากสกัดเป็นเอสเปรสโซ่แบบร้อน หลังจากที่ดื่มแล้วจะได้รสหวานและหอมอยู่ในปาก
- ถูกบรรจุอยู่ในภาชนะที่ปิดทึบสนิท ช่วยรักษาความสดใหม่และกลิ่นหอมของกาแฟได้
| สายพันธุ์กาแฟ | อราบิก้าและโรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | จ.เชียงราย |
| Taste Notes | Chocolatey, Nutty, Sweet, Balanced Acidity |
MinimexCoffee Beans Classic No.4
ระดับการคั่วกาแฟปานกลาง-เข้ม กลิ่นหอมละมุน รสกลมกล่อม
- เป็นเมล็ดกาแฟโรบัสต้า 100% ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีคุณภาพดี เป็นที่นิยมในตลาดกาแฟ
- ใช้กระบวนการ Washed Process เพื่อรักษาความสะอาดและคุณภาพของเมล็ดกาแฟ
- มีระดับการคั่วกาแฟระดับกลาง-เข้ม ให้รสชาติกาแฟหอมละมุน กลมกล่อมและดื่มได้ง่าย
- ปริมาณ 250 กรัมต่อถุง บรรจุในถุงที่ปิดมิดชิด จึงสะดวกต่อการบริโภคและการเก็บรักษา
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Medium - Dark Roast |
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ไม่ระบุ |
| Taste Notes | Fruity, Chocolatey, Nutty, Smooth |
Choice Food and Beverage Robusta
คั่วแบบเข้มและสดใหม่ มีรสชาติที่เข้มข้น ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
- ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากภาคใต้ ผ่านการคั่วด้วยเครื่องคั่วทันสมัยด้วยระบบคอมพิวเตอร์
- มีกลิ่นหอมเข้มแต่ยังคงกลมกล่อมตามแบบฉบับของกาแฟจากสายพันธ์ุโรบัสต้าเอาไว้อยู่
- เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟเย็นใส่นมและกาแฟร้อนใส่นม โดยไม่ทำลายรสชาติของกาแฟ
- ข้อควรระวังเพื่อคงคุณภาพและรสชาติของกาแฟ แนะนำให้ใช้ให้หมดใน 30 วัน จะดีที่สุด
| สายพันธุ์กาแฟ | โรบัสต้า |
|---|---|
| ระดับความเข้มในการคั่ว | Dark Roasted |
| ปริมาณบรรจุ | 200 กรัม |
| แหล่งเพาะปลูก | ภาคใต้ของไทย |
| Taste Notes | Balanced, Fruity, Nutty, Slightly Acidic |
ดื่มโรบัสต้าตอนไหนดีที่สุด
เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟโรบัสต้า คือ ช่วงเช้าไปจนถึงบ่ายต้น ๆ เนื่องจากโรบัสต้ามีคาเฟอีนสูงกว่ากาแฟอาราบิก้า จึงช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงและความตื่นตัวได้ดี อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วงเย็นหรือก่อนนอน เพราะอาจรบกวนการพักผ่อน และไม่ควรดื่มขณะท้องว่าง เพื่อป้องกันผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร
มีสูตรชงกาแฟโรบัสต้าแนะนำอย่างไรบ้าง
หัวใจของการชงกาแฟโรบัสต้า คือ การเลือกความละเอียดของกาแฟบดให้เหมาะกับวิธีชง และเข้าใจหลักการสกัดอย่างถูกต้อง สำหรับเครื่องชงแรงดันสูง เช่น Espresso นิยมใช้กาแฟ 18 - 20 กรัม สกัดในอัตราส่วน 1:2 เพื่อให้ได้รสเข้มข้น เหมาะกับเมนูที่ใส่นมหรือน้ำหวาน ส่วนการชงแบบ Filter เช่น การดริป จะใช้กาแฟ 16 - 20 กรัม สกัดในอัตราส่วน 1:15 เพื่อดึงรสเปรี้ยว หวาน ขมอย่างสมดุล เหมาะสำหรับดื่มเป็นกาแฟดำ
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเหมาะกับการทำกาแฟเย็นหรือไม่
เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเหมาะสำหรับการทำกาแฟเย็นเป็นอย่างมาก เพราะมีรสชาติเข้มข้น บอดี้หนัก และคาเฟอีนสูง ช่วยให้รสกาแฟยังคงชัดเจนแม้เติมน้ำแข็ง นม หรือไซรัป นอกจากนี้ โรบัสต้ายังให้ความขมและกลิ่นกาแฟที่โดดเด่น จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเมนูเอสเพรสโซเย็น กาแฟโบราณ และกาแฟนมต่าง ๆ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
