อบเชย เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วยทำให้อาหารนั้นชวนรับประทาน จึงกลายเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารอย่างแพร่หลาย เมนูที่ใช้อบเชยเป็นส่วนประกอบที่เรารู้จักกันดีนั่นก็คือพะโล้นั่นเอง บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่าอบเชยนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่ม ที่สำคัญอบเชยนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
การใช้ไม้อบเชยอาจจะไม่ได้เหมาะสมกับการทำอาหารบางประเภท จึงมีการใช้ "ผงอบเชย" แทน ซึ่งได้จากการนำไม้อบเชยมาบดให้ละเอียดเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน แต่ยังคงกลิ่น สี และรสชาติเหมือนกันกับไม้อบเชยทุกประการ ปัจจุบันนี้มีผงอบเชยหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ ดังนั้นเราจึงรวบรวมข้อมูลทั้งวิธีการเลือกผงอบเชย และนำ 10 ผงอบเชย ที่ดีมีคุณภาพ ใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มได้ มาให้ทุกคนได้เก็บไว้เป็นตัวเลือก จะเป็นอย่างไรตามมาอ่านกันได้เลยค่ะ
Top 5 ผงอบเชย ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ก่อนที่จะเลือกซื้อผงอบเชยเราควรรู้ว่าอบเชยมีประโยชน์อะไรบ้าง หลาย ๆ คนนั้นอาจจะรู้ว่าผงอบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีเพียงแค่กลิ่นหอมที่สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้เท่านั้น แต่ความจริงแล้วอบเชยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน ผงอบเชยนั้นสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหัว ปวดข้อ และการอักเสบในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เนื่องจากในผงอบเชยมีสารที่ชื่อ Cinnamyl Alcohol ซึ่งกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารต้านการอักเสบได้ นอกจากนี้อบเชยยังช่วยบำรุงและกระตุ้นการทำงานของสมอง รักษาระดับน้ำตาลในเลือด สร้างสารต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งกลิ่นปากได้อีกด้วยค่ะ
หลังจากได้อ่านประโยชน์ของอบเชยแล้ว เราจะพาทุกคนไปดูวิธีการเลือกผงอบเชยที่ดี และมีคุณภาพ เพื่อให้ได้ตรงตามความต้องการใช้งานของแต่ละคน เพราะหากคุณมีผงอบเชยดี ๆ ติดครัวของคุณไว้แล้วล่ะก็ ไม่ว่าจะทำเมนูคาว หวาน หรือเครื่องดื่มชนิดไหน ก็จะอร่อย ได้รสสัมผัสและกลิ่นอบเชยที่ถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ
ปัจจุบันมีผงอบเชยผลิตออกมาหลายยี่ห้อ หรือบางทีอาจจะเป็นแบบที่ไม่มียี่ห้อวางขายกันทั่วไป ซึ่งอาจจะมีการผสมวัตถุดิบอื่น ๆ ลงไปในผงอบเชยได้ ดังนั้นจึงควรพิจารณาให้ดีก่อนเลือกซื้อว่าบรรจุภัณฑ์ของผงอบเชยมีเครื่องหมายรับรองคุณภาพว่าเป็นอบเชยแท้ 100% หรือไม่ พร้อมทั้งตรวจสอบว่าอบเชยที่ซื้อมานั้นมีกลิ่นและสีผิดไปจากปกติหรือเปล่า โดยผงอบเชยทั่วไปควรมีสีน้ำตาลที่ไม่เข้มจนเกินไป สีมีความสม่ำเสมอกันทั้งหมด มีกลิ่นหอมไม่เหม็นสาบ และผงอบเชยที่ดีควรแห้งสนิทไม่จับตัวกันเป็นก้อน หรือทางที่ดีควรเลือกซื้อผงอบเชยยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือค่ะ
ผงอบเชยนั้นสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อย่างไข่พะโล้ เมนูตุ๋น หรือเมนูอบต่าง ๆ และยังสามารถนำมาทำของหวาน เช่น เค้กหรือมัฟฟิน นอกจากนี้ผงอบเชยยังสามารถนำมาทำเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น แล้วจะเลือกผงอบเชยแบบไหนถึงจะเหมาะสมกับแต่ละเมนูตามมาดูกันเลยค่ะ
ในร้านขายเครื่องดื่มหลาย ๆ ร้าน บางเมนูมักจะใส่ผงอบเชยลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มนั้นมีกลิ่นหอม และช่วยให้ผ่อนคลายเมื่อดื่ม เครื่องดื่มที่นิยมใส่อบเชยส่วนมากเป็นเครื่องดื่มร้อน เช่น โกโก้ กาแฟ และชา แต่เครื่องดื่มเย็นหรือปั่นก็พบเห็นได้ไม่น้อย อย่างสมูตตี้ต่าง ๆ ที่นำอบเชยใส่ลงไปเพื่อให้กลิ่นมีความหอมโดดเด่น หากคุณมองหาผงอบเชยสำหรับชงดื่ม แนะนำว่าควรจะเป็นผงอบเชยที่มีความละเอียด รสชาติและกลิ่นไม่แรงจนเกินไป จะทำให้ดื่มง่าย เช่น อบเชยญวน ที่มีกลิ่นไม่ชัดมาก และมีรสหวานกว่าอบเชยชนิดอื่น ๆ ช่วยให้เครื่องดื่มของคุณกลมกล่อมมากขึ้นค่ะ
ในการเลือกซื้อผงอบเชยนั้น สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม คือเรื่องของบรรจุภัณฑ์ โดยควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน มีรายละเอียดส่วนผสมต่าง ๆ และมีวันที่ผลิต-วันหมดอายุเขียนกำกับไว้อย่างชัดเจน หากเป็นผงอบเชยที่บรรจุในถุงควรตรวจสอบว่าถุงที่บรรจุนั้นไม่มีมีรอยรั่ว และไม่มีผงอบเชยเปื้อนออกมานอกถุง หากบรรจุในขวดจะต้องมีการซีลฝาขวดและไม่มีร่องรอยการแกะซีลนั้น เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผงอบเชยที่คุณซื้อมานั้นไม่มีสิ่งแปลกปลอมเข้าไปปนเปื้อน นอกจากนี้หลังจากใช้ผงอบเชยแล้วควรปิดฝาบรรจุภัณฑ์ให้สนิททุกครั้งเพื่อให้เก็บไว้ใช้ได้นานขึ้นนะคะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Gourmazia ผงอบเชยแท้ Organic Ceylon | ![]() | อบเชยออร์แกนิกจากศรีลังกา ผ่านการรับรอง USDA ORGANIC | |
2 | Carmencita ผงอบเชย | ![]() | ผงอบเชยบรรจุขวดสะดวกต่อการใช้งาน ปรุงได้ทั้งคาวและหวาน | |
3 | Durkee ผงอบเชย Ground Cinnamon | ![]() | กลิ่นหอมน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารของคุณในทุกเมนู | |
4 | สวนไทย ผงอบเชย | ![]() | สีสวย มีกลิ่นหอมจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี | |
5 | ง่วนสูน ตรามือที่ 1 ผงอบเชย | ![]() | คุณภาพที่วางใจได้ ผงอบเชยแท้ กลิ่นหอม มาในขวดพร้อมปรุง | |
6 | Panchang ผงอบเชย | ![]() | ผงอบเชยล้วน คุณภาพดี บดละเอียดด้วยขั้นตอนได้มาตรฐาน | |
7 | McCormick ผงอบเชย ชนิดซองเดี่ยว | ![]() | เพียงฉีกซองก็พร้อมชง สะดวก ซองเดี่ยวใช้งานง่าย กลิ่นหอมกรุ่น | |
8 | Greeny Spices & Herbs ผงอบเชย Greeny Ground Cinnamon | ![]() | เครื่องเทศคุณภาพดี สะอาด ปลอดภัย สามารถเก็บรักษาได้ยาวนาน | |
9 | ปัญจศรี ผงอบเชย | ![]() | ออร์แกนิค 100% บดรวมผงอบเชย 3 ชนิด สำหรับคนรักสุขภาพ | |
10 | Choice Food and Beverage ผงอบเชย | ![]() | ผงอบเชยบดละเอียดรสชาติดี เหมาะสำหรับการชงดื่มเพื่อสุขภาพ |
สายรักสุขภาพน่าจะถูกใจผงอบเชยยี่ห้อ Gourmazia เพราะผ่านการรับรองจาก USDA ORGANIC ว่าเป็นผงอบเชยออร์แกนิก 100% นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว คุณภาพของอบเชยยังถือว่าเป็นเกรดพรีเมียม โดยใช้ไม้อบเชยจากประเทศศรีลังกาหรือที่เรารู้จักกันในชื่อ อบเชยเทศ ซึ่งถือเป็นอบเชยสายพันธุ์ที่มีรสชาติดีที่สุด และมีราคาสูงที่สุดจากทุกสายพันธุ์ จึงทำให้ผงอบเชยที่ได้มีรสชาติที่อ่อนละมุน สีสันสวยงาม และมีกลิ่นหอมที่ชวนรับประทาน เหมาะกับการปรุงอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะขนมหวานหรือเบเกอรี่ต่าง ๆ ผงอบเชยเทศจะให้ความหอมละมุนชวนกินยิ่งขึ้นค่ะ
ผงอบเชยยี่ห้อนี้บรรจุมาในขวดแก้ว มีการดีไซน์ตัวขวดให้มีสีสัน และมีรูปแบบที่โดดเด่น ชวนให้หยิบใส่ตะกร้ามาประดับห้องครัวมากเลยล่ะค่ะ นอกจากเรื่องรูปลักษณ์ภายนอกของบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามแล้ว ทางแบรนด์ยังใส่ใจขั้นตอนการผลิตเป็นอย่างดี ทำให้ได้ผงอบเชยที่บดละเอียด มีความหอม สีสันสวยงาม และมีการรับรองว่าผงอบเชยปราศจากสาร Gluten ที่เป็นโปรตีนตัวหนึ่งซึ่งอาจก่อให้เกิดการแน่นท้อง ท้องเสีย ทำให้ระบบขับถ่ายผิดปกติ หรือคลื่นไส้ในบางคนที่มีอาการแพ้ได้ ทำให้ผงอบเชยยี่ห้อ Carmencita เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ หรือแพ้โปรตีนชนิดนี้ค่ะ
ใครที่ชอบทำอาหารอาจจะรู้จักยี่ห้อนี้กันบ้างแล้ว สำหรับยี่ห้อสวนไทยเป็นตัวเลือกที่ดีอีกทางหนึ่งหากคุณต้องการซื้อวัตถุดิบแบบแห้งไว้ใช้ในประกอบอาหาร เพราะเจ้านี้ผลิตวัตถุดิบแปรรูปแบบแห้ง เช่น เครื่องเทศแบบอบแห้ง และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ได้อย่างมีคุณภาพ ผงอบเชยก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ โดยเลือกใช้อบเชยล้วน นำมาบดละเอียด อาศัยกลิ่นและสีสันจากธรรมชาติ ไม่มีการเติมสารสังเคราะห์ สะอาด ปลอดภัย มีเครื่องหมายรับรองการค้าอย่างถูกต้อง ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ
ยี่ห้อนี้เป็นยี่ห้อที่คนทำครัวหลาย ๆ คนน่าจะรู้จักกันดี เพราะมีชื่อเสียงเรื่องเครื่องปรุง และเครื่องเทศมาอย่างยาวนาน ยี่ห้อง่วนสูน ตรามือที่ 1 เลือกใช้อบเชยคุณภาพดี นำมาบดละเอียดด้วยกระบวนการที่มีคุณภาพ จึงได้อบเชยที่มีความละเอียด สีสันสวยงาม และมีกลิ่นหอม ช่วยให้อาหารมีรสชาติ และกลิ่นที่ชวนรับประทานมากขึ้น ที่สำคัญหาซื้อง่ายมาก มีขายตามร้านค้าทั่วไป หากใช้ปรุงรสอาหารคาว โรยหน้าขนมหวาน หรือผสมในเครื่องดื่มร้อน ๆ จะเข้ากันได้ดีมากค่ะ
สำหรับคนที่ทำเมนูที่ใช้ผงอบเชยบ่อย ๆ แล้วล่ะก็ น่าจะต้องถูกใจยี่ห้อ Panchang แน่นอน เพราะมีราคาถูกน่าซื้อมาก เมื่อเทียบกับปริมาณ และนอกจากจะราคาย่อมเยาแล้วคุณภาพของอบเชยก็ไม่แพ้ใครเลยนะคะ ผลิตจากอบเชยล้วนตากแห้งอย่างดี แล้วนำมาบดให้ละเอียด ทำให้สามารถละลายน้ำได้ดี เหมาะสำหรับทำอาหารมื้อหลัก นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน ไปจนถึง 1 ปี แล้วแต่การเก็บรักษา ข้อแนะนำคือควรเก็บใส่ขวดแล้วปิดฝาให้สนิทเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานค่ะ
สายเดินทางต้องยี่ห้อนี้เลยค่ะ เพราะทำมาแบบแยกเป็นซองแบ่งเล็ก ๆ 12 ซอง เพื่อให้พกพาได้สะดวก เหมาะสำหรับชงดื่มหรือใช้โรยหน้าขนมหวาน เช่น เค้ก ไอศกรีม หรือพายต่าง ๆ มากกว่าทำอาหารเป็นมื้อใหญ่ เพราะมีขนาดที่เล็กกว่ายี่ห้อทั่ว ๆ ไป สำหรับคนที่รักการท่องเที่ยว หรือต้องการพกไปชงดื่มที่ทำงานควรมีไว้ในครอบครอง เรื่องความหอมและรสชาตินั้นไม่ได้มีความแตกต่างกับแบบที่บรรจุในขนาดปกติ เพราะยี่ห้อนี้ผลิตผงอบเชยได้มีคุณภาพดี กลิ่นหอม ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนทำอาหารในปัจจุบันค่ะ
ผงอบเชยล้วน 100% สีน้ำตาลอ่อน ผลิตจากไม้อบเชยที่สดใหม่นำมาตากจนแห้งสนิท ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ บดละเอียดด้วยความพิถีพิถัน โดยขั้นตอนที่ได้มาตรฐานเพื่อความสะอาด ปลอดภัย เหมาะสำหรับประกอบอาหาร บรรจุมาในถุงซิปล็อกทำให้ปิดได้อย่างมิดชิด สำหรับคนที่ต้องการจะเก็บผงอบเชยไว้รับประทานไปนาน ๆ ควรเลือกผงอบเชยยี่ห้อ Greeny Spices & Herbs เลยค่ะ เพราะสามารถเก็บไว้ได้ถึง 2 ปี ยาว ๆ เลยทีเดียว
สายรักสุขภาพต้องมีผงอบเชย ยี่ห้อปัญจศรี ติดครัวไว้เลยค่ะ เพราะยี่ห้อนี้ผลิตจากอบเชยล้วน 3 ชนิด ได้แก่ อบเชยไทย อบเชยเทศ และอบเชยญวนที่เป็นอบเชยออร์แกนิก 100% ทั้งหมด มาบดรวมกันจนกลายเป็นผงอบเชยที่ละเอียด มีกลิ่นหอมของอบเชยสามชนิดผสานกันอย่าลงตัว เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารทั้งคาวและหวาน หรือจะนำไปชงกับน้ำอุ่นครั้งละ 1 - 2 ช้อนชา แล้วดื่มหลังอาหาร ช่วยขับลม ลดอาการแน่นท้อง และจุกเสียดได้ดีค่ะ
อันดับที่ 1: Gourmazia| ผงอบเชยแท้ Organic Ceylon
อันดับที่ 2: Carmencita|ผงอบเชย
อันดับที่ 3: Durkee |ผงอบเชย Ground Cinnamon
อันดับที่ 4: สวนไทย|ผงอบเชย
อันดับที่ 5: ง่วนสูน ตรามือที่ 1 |ผงอบเชย
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ