




เครื่องตีไข่เป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่ช่วยเพิ่มความสะดวกในการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะในขั้นตอนการตีไข่หรือผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ซึ่งมีหลายรูปแบบให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นเครื่องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู สำหรับทำเบเกอรี่ หรือเครื่องตีไข่ไร้สาย ที่ใช้งานง่ายและสะดวกสำหรับงานเล็ก ๆ จึงตอบโจทย์การใช้งานในครัวเรือนทั่วไปและระดับมืออาชีพ
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกเครื่องตีไข่ให้เหมาะสำหรับมือใหม่หรือผู้ที่ใช้งานเป็นครั้งคราว ต้องการเครื่องตีไข่ขนาดเล็กสำหรับทำอาหารและขนมเบื้องต้น หรือผู้ที่ใช้งานเป็นประจำ ต้องการเครื่องประสิทธิภาพสูงและรองรับการใช้งานต่อเนื่อง และยังมี 10 เครื่องตีไข่ ยี่ห้อยอดนิยม ทั้งเครื่องตีไข่มือถือ เครื่องตีไข่ไฟฟ้า มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 เครื่องตีไข่ ยอดนิยม
Kenwood

มีระบบระบายความร้อนในตัว น้ำหนักเบา ทรงคล้องถือจับได้ถนัดมือ

คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เครื่องตีไข่เป็นอุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์ที่ช่วยผ่อนแรงและประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบได้หลากหลาย โดยมีข้อดีหลายประการ ดังนี้
เครื่องตีไข่มีหลายปัจจัยที่จำเป็นต้องพิจารณาก่อนเลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นประเภท กำลังไฟ วัสดุ และฟีเจอร์ต่าง ๆ ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการใช้งานกับวัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่และอาหารที่แตกต่างกันไป โดยมีคำแนะนำวิธีการเลือกซื้อเบื้องต้น ดังนี้
เครื่องตีไข่ที่วางจำหน่ายในปัจจุบันแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ เครื่องตีไข่ไฟฟ้าขนาดเล็ก เครื่องตีไข่มือถือ เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นที่ตอบโจทย์การใช้งานแตกต่างกันไป โดยมีข้อพิจารณาในการเลือกซื้อ ดังนี้
เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี มีลักษณะเป็นด้ามจับที่รองรับ 1 หัวตี ซึ่งจะมีขนาดเล็กและน้ำหนักเบามากที่สุด มักมีหัวตะกร้อและหัวปั่นให้เลือกใช้งาน จึงเหมาะกับการใช้งานในปริมาณน้อยชีวิตประจำวัน เช่น ตีไข่เจียว 1 - 3 ฟอง ตีฟองนมหรือผสมเครื่องดื่ม 1 - 2 แก้ว โดยไม่ต้องล้างอุปกรณ์ขนาดใหญ่หรือใช้พื้นที่จัดเก็บมาก
นอกจากนี้ ยังใช้เป็นเครื่องตีไข่ไร้สายได้ เพราะมักออกแบบให้ใช้พลังงานจากปลั๊กไฟโดยตรงหรือแบตเตอรี่ก็ได้ ทำให้พกพาไปใช้งานได้อย่างยืดหยุ่น โดยเฉพาะในที่ที่ไม่มีปลั๊กไฟ อย่างไรก็ตาม จะมีกำลังตีน้อยกว่าแบบอื่น ทำให้อาจตีได้ไม่ทั่วถึงได้บ้าง และหากใช้รุ่นไร้สาย ก็จะมีระยะเวลาใช้งานจำกัดและต้องชาร์จแบตบ่อยครั้งด้วย
เครื่องตีไข่แบบมือถือจะมีตัวเครื่องขนาดกะทัดรัดปานกลาง โดยทั่วไปจะติดตั้งได้ 2 หัวตีที่แข็งแรงมากขึ้น บางรุ่นมาพร้อมโถผสมขนาด 1.8 - 3.5 ลิตร ซึ่งรองรับการตีไข่และส่วนผสมอื่นได้มีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องตีไข่ขนาดเล็ก อีกทั้งยังใช้งานร่วมกับภาชนะหลากหลายชนิดได้อย่างสะดวก โดยไม่จำกัดเฉพาะโถผสมด้วย
ด้วยเหตุนี้ จึงเหมาะกับการใช้ทำเบเกอรี่พื้นฐานและผสมวัตถุดิบปริมาณปานกลาง เช่น เค้ก คุกกี้ หรือขนมสูตรเล็กต่าง ๆ ที่ไม่ต้องการกำลังตีสูงมากนัก อย่างไรก็ตาม อาจต้องถือและควบคุมด้วยมืออย่างต่อเนื่อง ซึ่งอาจรู้สึกเมื่อยล้าได้ หากใช้เวลาในการตีนาน อีกทั้งยังมีกำลังมอเตอร์น้อยกว่าแบบตั้งโต๊ะ จึงไม่ตอบโจทย์การทำเบเกอรี่ปริมาณมากเท่าไรนัก
เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะจะออกแบบเป็นแท่นหัวตีตั้งฉากเชื่อมต่อกับฐานวาง พร้อมโถผสมความจุขนาดต่าง ๆ เช่น เครื่องตีไข่ 5 ลิตรหรือ 10 ลิตรขึ้นไป ทำให้มีขนาดใหญ่และกำลังมอเตอร์สูงกว่าแบบอื่น ซึ่งรองรับการใช้ตีไข่และผสมวัตถุดิบหลายประเภทในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ทำขนมเค้ก 2 - 4 ก้อน หรือทำขนมปังสูตรเล็ก ๆ ก็ได้เช่นกัน
นอกจากนี้ มักมีฟังก์ชันระดับสูง เช่น ระบบจับเวลา ระบบป้องกันมอเตอร์ไหม้ ช่วยให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัยและสะดวกมากขึ้น จึงเหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์หรือผู้ที่ทำเบเกอรี่จำนวนมากเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม อาจไม่สะดวกเคลื่อนย้ายหรือจัดเก็บในพื้นที่จำกัด เพราะมีขนาดใหญ่และน้ำหนักมาก อีกทั้งยังมีราคาสูงกว่าเครื่องตีไข่ประเภทอื่น ๆ ด้วย
วัสดุของเครื่องตีไข่มีผลด้านความทนทานของอุปกรณ์และปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ทานอาหารหรือขนมที่ผลิตจากเครื่องนั้น ๆ โดยเราจะแนะนำให้พิจารณาเครื่องที่ใช้วัสดุได้มาตรฐาน Food Grade หรือระบุว่า BPA Free เพื่อให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย โดยมีคำแนะนำ ดังนี้
เครื่องตีไข่ในปัจจุบันมักมีฟังก์ชันเสริมที่ช่วยเพิ่มความสะดวก ความปลอดภัย และคุ้มค่าในการใช้งานได้อย่างมาก โดยมีฟังก์ชันและคุณสมบัติเพิ่มเติมแนะนำให้พิจารณา ดังนี้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | แหล่งพลังงาน | ความกว้าง | ความยาว | ความสูง | น้ำหนัก | ความเร็วในการตี | กำลังไฟ | ระยะเวลารับประกัน | วัสดุหัวตี | |||||
1 | Electrolux เครื่องผสมอาหาร|EHSM3417 | ![]() | ปรับความเร็วได้ถึง 5 ระดับ มีปุ่ม Turbo ใช้วัสดุ BPA Free | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 30.9 ซม. | 21.9 ซม. | 36.6 ซม. | 2.5 กก. | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 2 ปี | วัสดุ BPA Free | |
2 | Otto เครื่องผสมอาหาร|HM-275 | ![]() | โถผสม 2 ใบ แถมหัวตี 3 แบบ พร้อมฝาพลาสติกกันกระเด็น | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 41 ซม. | 17 ซม. | 31 ซม. | 7 กก. | 5 ระดับ | 600 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
3 | Kenwood เครื่องผสมอาหารมือถือ|HMP30.AOWH | ![]() | มีระบบระบายความร้อนในตัว น้ำหนักเบา ทรงคล้องถือจับได้ถนัดมือ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 20 ซม. | 12.5 ซม. | 8.5 ซม. | ไม่ระบุ | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
4 | Homemate เครื่องตีไข่มือถือ|HOM-269112 | ![]() | อุปกรณ์เสริมครบครัน หัวตี 3 แบบ พร้อมกล่องเก็บอุปกรณ์ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 9.1 ซม. | 21.3 ซม. | 22.2 ซม. | 1.07 กก. | 1 ระดับ | 400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
5 | Bosch เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ|MFQ36400 | ![]() | ถือจับได้ถนัดมือ แรงสั่นต่ำและเสียงเบา มีที่พันเก็บสายไฟ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 20.8 ซม. | 7.4 ซม. | 15.4 ซม. | 1.1 กก. | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 2 ปี | สเตนเลส | |
6 | SGE เครื่องผสมอาหาร รุ่น Onyx | ![]() | มอเตอร์ทองแดงทนทาน กำลังไฟสูง โถสเตนเลสเกรด 304 | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 23 ซม. | 34 ซม. | 31 ซม. | ไม่ระบุ | 6 ระดับ | 1,400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส 304 | |
7 | Hafele Stand Mixer | ![]() | ใช้งานสะดวก ยกหัวเครื่องเพื่อเปลี่ยนหัวตีได้ มีฐานกันลื่น | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 30 ซม. | 17 ซม. | 30.5 ซม. | ไม่ระบุ | 6 ระดับ | 600 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
8 | MiniMex เครื่องผสมอาหารมือถือ|MHM300W | ![]() | มีน้ำหนักเบา 0.9 กก. ดีไซน์โค้งมนสีเงินเงา จัดเก็บไม่เปลือกพื้นที่ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 8.5 ซม. | 19.5 ซม. | 15 ซม. | 0.9 กก. | 5 ระดับ | 300 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
9 | KitchenAid Stand Mixer|5KSM3311XE | ![]() | ยกหัวได้ มีระบบ Smooth Start ปรับความเร็วได้ 10 ระดับ | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 31.2 ซม. | 31.2 ซม. | 19.8 ซม. | 6.5 กก. | 10 ระดับ | 250 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
10 | Simplus เครื่องปั่นมือ|JBBA003 | ![]() | อุปกรณ์ครบครัน ทำอาหารได้หลายแบบ มอเตอร์ทองแดง | เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี | ไฟฟ้า | 11 ซม. | ไม่ระบุ | 32.5 ซม. | ไม่ระบุ | 2 ระดับ | 400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
| ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 30.9 ซม. |
| ความยาว | 21.9 ซม. |
| ความสูง | 36.6 ซม. |
| น้ำหนัก | 2.5 กก. |
| ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
| กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 2 ปี |
| วัสดุหัวตี | วัสดุ BPA Free |
| ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 41 ซม. |
| ความยาว | 17 ซม. |
| ความสูง | 31 ซม. |
| น้ำหนัก | 7 กก. |
| ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
| กำลังไฟ | 600 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 20 ซม. |
| ความยาว | 12.5 ซม. |
| ความสูง | 8.5 ซม. |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
| กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 9.1 ซม. |
| ความยาว | 21.3 ซม. |
| ความสูง | 22.2 ซม. |
| น้ำหนัก | 1.07 กก. |
| ความเร็วในการตี | 1 ระดับ |
| กำลังไฟ | 400 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 20.8 ซม. |
| ความยาว | 7.4 ซม. |
| ความสูง | 15.4 ซม. |
| น้ำหนัก | 1.1 กก. |
| ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
| กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 2 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 23 ซม. |
| ความยาว | 34 ซม. |
| ความสูง | 31 ซม. |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| ความเร็วในการตี | 6 ระดับ |
| กำลังไฟ | 1,400 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส 304 |
| ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 30 ซม. |
| ความยาว | 17 ซม. |
| ความสูง | 30.5 ซม. |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| ความเร็วในการตี | 6 ระดับ |
| กำลังไฟ | 600 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 8.5 ซม. |
| ความยาว | 19.5 ซม. |
| ความสูง | 15 ซม. |
| น้ำหนัก | 0.9 กก. |
| ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
| กำลังไฟ | 300 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
| ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 31.2 ซม. |
| ความยาว | 31.2 ซม. |
| ความสูง | 19.8 ซม. |
| น้ำหนัก | 6.5 กก. |
| ความเร็วในการตี | 10 ระดับ |
| กำลังไฟ | 250 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
มอเตอร์ทำจากทองแดง มีกำลังไฟ 400 วัตต์ หัวผสมทำจากสเตนเลสที่ทนความร้อนได้ดี
มีปุ่มปรับความเร็ว 2 ระดับ พร้อมฟังก์ชันการใช้งานทั้งการตีไข่, การบด และการปั่น
อุปกรณ์ครบครัน ประกอบด้วยโถบด, ถ้วยผสม, ฝาซิลิโคน, หัวตีไข่, หัวผสม และใบมีด
จับได้ถนัดมือ สามารถถอดทำความสะอาดได้ง่าย เหมาะกับการทำอาหารหลายรูปแบบ
| ประเภท | เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี |
|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
| ความกว้าง | 11 ซม. |
| ความยาว | ไม่ระบุ |
| ความสูง | 32.5 ซม. |
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
| ความเร็วในการตี | 2 ระดับ |
| กำลังไฟ | 400 วัตต์ |
| ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
| วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ระยะเวลาการใช้งานต่อเนื่องขึ้นอยู่กับประเภทและกำลังของเครื่อง โดยทั่วไปเครื่องตีไข่ขนาดเล็ก ทั้งแบบมือถือหรือไร้สาย จะใช้งานต่อเนื่องได้ประมาณ 2 - 15 นาที ส่วนเครื่องตีไข่แบบตั้งโต๊ะที่มีกำลังสูงกว่า สามารถใช้งานต่อเนื่องได้ราว 15 - 30 นาที อย่างไรก็ตาม ควรพักเครื่องเป็นระยะตามคำแนะนำในคู่มือ เพื่อป้องกันความร้อนสะสมที่อาจทำให้มอเตอร์เสียหาย
ควรตรวจสอบและปรับตามปัจจัยที่อาจเป็นสาเหตุหลัก ได้แก่ ความสะอาดของภาชนะและหัวตี ซึ่งควรปราศจากคราบน้ำมันหรือสิ่งสกปรก เพราะไขมันเพียงเล็กน้อยก็รบกวนการตีไข่ขาวได้ นอกจากนี้ ไข่ขาวควรอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนนำมาตี เพราะไข่ขาวที่เย็นจัดจะตีขึ้นฟูได้ยาก และควรระวังไม่ให้มีไข่แดงปนลงไปแม้เพียงเล็กน้อย เพราะไข่แดงมีไขมันที่อาจทำให้โฟมไม่ขึ้นหรือยุบตัวง่าย หากตรวจสอบครบถ้วนและปรับตามนี้แล้ว จะช่วยให้การตีไข่ขาวขึ้นฟูได้ดีและได้ผลลัพธ์ตามต้องการ
อันดับที่ 1: Electrolux|เครื่องผสมอาหาร|EHSM3417
อันดับที่ 2: Otto|เครื่องผสมอาหาร|HM-275
อันดับที่ 3: Kenwood|เครื่องผสมอาหารมือถือ|HMP30.AOWH
อันดับที่ 4: Homemate|เครื่องตีไข่มือถือ|HOM-269112
อันดับที่ 5: Bosch|เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ|MFQ36400
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































