10 โปรตีนเกษตร ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 เจและมังสวิรัติทานได้
โปรตีนเกษตร เป็นการนำพืชมามีแปรรูปเป็นอาหารแห้งกึ่งสำเร็จรูปเลียนแบบเนื้อสัตว์ ซึ่งผลิตได้จากพืชหลากหลายชนิด โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนสูงและใยอาหารสูง ซึ่งได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคอาหารเจและมังสวิรัติ ปัจจุบันแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ โปรตีนเกษตรแบบแห้ง และโปรตีนเกษตรแบบแปรรูปพร้อมทาน
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกโปรตีนเกษตรที่เหมาะสำหรับทั้งคนที่ทานเจ มังสวิรัติและกลุ่มคนที่ต้องการดูแลสุขภาพประกอบกับคำแนะนำจากคุณรัชรี แสงบุดดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ และยังมี 10 โปรตีนเกษตร ยี่ห้อที่ยอดนิยม ที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติแท้ มีไขมันต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องนาน สามารถปรุงอาหารได้หลายเมนูมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
คุณรัชรี แสงบุดดี เป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพที่มีประสบการณ์ในด้านการให้คำปรึกษาและความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมามากกว่า 7 ปี ซึ่งเป็นประสบการณ์โดยตรงจากการทำงานในสายโรงพยาบาลและบริษัทเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร จึงมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อการบำบัดโรค การลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณว่านชอบนำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่ถูกต้องเผยเเพร่ออกมาให้กับบุคคลทั่วไปให้เข้าใจได้ง่าย จึงรับงานเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เสมอ รวมทั้งยังมีความสนใจที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้องในรูปแบบอื่น ๆ ด้วย เช่น การเขียนบทความ เพราะเชื่อว่าโภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมาก หากทุกคนมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแล้วจะสามารถส่งเสริมให้สุขภาพของตนเองแข็งแรงได้อย่างยั่งยืน
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
โปรตีนเกษตรทำมาจากอะไร และมีกี่ประเภท
โปรตีนเกษตรทำมาจากแป้งถั่วเหลืองที่ผ่านการสกัดไขมันออกไป จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการอัดพองด้วยความดันและอุณหภูมิที่สูงเพื่อให้ได้โปรตีนเกษตรแห้งรูปทรงต่าง ๆ ซึ่งโปรตีนเกษตรนั้นถูกคิดค้นเริ่มแรกโดยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยแก้ไขภาวะทุพโภชนาการหรือแก้ปัญหาการขาดโปรตีนของผู้ที่มีรายได้น้อยเพราะโปรตีนเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนสูงและต้นทุนในการผลิตต่ำ แต่ในปัจจุบันโปรตีนเกษตรได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในกลุ่มผู้ที่รับประทานอาหารเจ มังสวิรัติหรือ Plant-based Food เพิ่มมากขึ้น รวมไปถึงกลุ่มผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยลดการทานเนื้อสัตว์ด้วย
ปัจจุบันโปรตีนเกษตรได้ถูกพัฒนาเพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคมากขึ้น โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้
● โปรตีนเกษตรแห้ง ถูกผลิตออกมาในรูปทรงต่าง ๆ มากมาย เพื่อให้สอดคล้องกับการนำมาประกอบอาหาร ทั้งแบบเส้น ทรงกลมขนาดเล็ก ทรงกลมขนาดใหญ่และแบบแผ่นขนาดต่าง ๆ โดยจะต้องนำมาแช่น้ำเพื่อให้คืนรูปก่อนจะนำมาประกอบอาหาร
● โปรตีนเกษตร แบบแปรรูปพร้อมรับประทาน เป็นโปรตีนเกษตรที่ผ่านกระบวนแปรรูปทำให้สุก พร้อมกับปรุงรสชาติต่าง ๆ มาเรียบร้อยแล้วจึงสามารถรับประทานได้ทันที ซึ่งมีหลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น รสต้มยำ และรสพริกขิง เป็นต้น
โปรตีนเกษตรทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้จริงหรือไม่
โปรตีนเกษตรเป็นโปรตีนที่ได้มาจากถั่วเหลือง ซึ่งจัดได้ว่าเป็นโปรตีนที่มาจากพืช 100% เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ปกติ โดยโปรตีนเกษตรจะมีไขมันอิ่มตัวที่น้อยกว่าและไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งในแง่ของโภชนาการนั้นหากต้องการนำมาทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์อาจจะไม่สามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจาก องค์ประกอบของโปรตีนจากพืชเป็นโปรตีนชนิดไม่สมบูรณ์ (Incomplete Protein) กล่าวคือมีกรดอะมิโนชนิดเมทไธโอนีนที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ เมื่อเทียบกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ในส่วนนี้จะมีโปรตีนชนิดที่สมบูรณ์ (Complete Protein) มากกว่า ซึ่งกรดอะมิโนชนิดนี้ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง แต่จะได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น
วิธีการเลือกโปรตีนเกษตร
ในปัจจุบันโปรตีนเกษตรมีหลายแบบหลายยี่ห้อ แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า โปรตีนเกษตรแบบไหนที่จะเหมาะกับเมนูมื้ออร่อยของเรา ในหัวข้อถัดจากนี้เราจึงได้สรุปวิธีการเลือกโปรตีนเกษตรแบบเข้าใจง่ายมาฝากกัน
สำหรับคนทานเจหรือมังสวิรัติ เลือกโปรตีนเกษตรจากถั่วเหลืองแท้คุณภาพดี มีโปรตีน10 - 15% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน และเป็นรูปแบบแห้ง
โปรตีนเกษตรเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ทานเจ มังสวิรัติ และ Plant-based Food เพราะมีโปรตีนสูง และยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย จึงควรเลือกโปรตีนเกษตรที่นำมาประกอบอาหารได้ง่ายและปลอดภัยต่อสุขภาพ
เลือกโปรตีนเกษตรที่ผลิตจากถั่วเหลืองแท้คุณภาพดี สีไม่เข้มจัด ไม่มีความชื้นและไม่เหม็นหืน
โปรตีนเกษตรทุกยี่ห้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากถั่วเหลือง ซึ่งมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ มังสวิรัติ หรือ Plant-based Food โดยโปรตีนเกษตรจะเป็นการนำถั่วเหลืองมาผ่านกระบวนการคัดแยกไขมันออกจนเหลือแค่กากถั่วเหลืองและโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น จากนั้นนำมาเข้ากระบวนการขึ้นรูปและตัดแต่งก่อนนำไปอบให้แห้ง ซึ่งปัจจัยหลักที่แนะนำในการเลือกคือ ควรเลือกยี่ห้อที่มั่นใจได้ว่าใช้ถั่วเหลืองแท้ที่มีคุณภาพดีเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน
โดยปกติแล้วโปรตีนเกษตรจะมีสีเหลืองนวลจนถึงสีเหลืองเข้มไปถึงน้ำตาล ฉะนั้นขอแนะนำให้เลือกโปรตีนเกษตรที่สีไม่เข้มจัดจนเกินไป ไม่มีความชื้นอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ที่สำคัญเมื่อเปิดออกมาจะต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืนด้วย เนื่องจากอาจจะมีการปลอมแปลงหรือแต่งสี แต่งกลิ่นโปรตีนเกษตรให้ดูสดใหม่ตลอดเวลา
เลือกโปรตีนเกษตรที่มีปริมาณโปรตีน 10 - 15% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน
โดยทั่วไปแล้วโปรตีนเกษตรแทบทุกยี่ห้อจะมีโปรตีนสูง โดยเฉลี่ยจะมีโปรตีนประมาณ 49.47% และยังมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 37.20% แต่จะมีไขมันต่ำอยู่แล้วโดยเฉลี่ยประมาณ 0.26% นอกจากนี้ ยังมีไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และโซเดียมด้วย โดยปริมาณโปรตีนที่แนะนำคือให้บริโภคจะอยู่ที่ 10 - 15% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน หรือสามารถคำนวณจากน้ำหนักตัว คือโปรตีน 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน
อย่างไรก็ตาม โปรตีนเกษตรยังคงมีแป้งและคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ หากรับประทานมากเกินไปอาจเกิดพลังงานส่วนเกินสะสมในร่างกายจนส่งผลให้น้ำหนักขึ้นได้ จึงขอแนะนำให้ทานสลับกับแหล่งโปรตีนอื่นด้วย
โปรตีนเกษตรอาจจะมีกรดอะมิโนบางตัวไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จึงขอแนะนำให้รับประทานโปรตีนจากแหล่งอาหารที่หลากหลาย เช่น โปรตีนจากถั่วชนิดอื่นและโปรตีนจากข้าวชนิดต่าง ๆ และสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ มังสวิรัติ หรือ Plant-based Food ต่อเนื่องเป็นเวลานาน ๆ ควรรับประทานอาหารเสริมร่วมด้วย เพราะอาจได้รับวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอ โดยเฉพาะส่วนที่พบได้มากในเนื้อสัตว์ เช่น วิตามินบี 12 และธาตุเหล็ก
ขอแนะนำให้เลือกโปรตีนเกษตรแบบแห้งที่ไม่ปรุงรสเพราะนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู
・รูปทรงแผ่นขนาดใหญ่ สามารถนำไปทำเมนูที่เน้นการตุ๋น หรือต้มนาน ๆ ได้ เพราะจะทำให้เนื้อของโปรตีนไม่เปื่อยยุ่ยจนเกินไป เช่น แกงจืด ตุ๋นยาจีน ต้มจับฉ่าย เป็นต้น
・รูปทรงแผ่นโค้งขนาดเล็ก / รูปทรงแบบเส้น เหมาะสำหรับนำไปทำอาหารในเมนูผัดหรือทอด เนื่องจากเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป เช่น ผัดกับผักรวม ผัดฉ่า ทอดกระเทียม เป็นต้น
・รูปทรงแบบสับหรือแบบลูกเต๋า ด้วยลักษณะของเนื้อโปรตีนที่เล็ก จึงเหมาะนำไปทำเมนูที่ต้องการให้รสชาติของเครื่องปรุงเข้าเนื้อของโปรตีน เช่น ลาบ ยำ ผัดกะเพรา เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ผู้ทานสามารถเปลี่ยนสลับทานเป็นโปรตีนเกษตรแบบพร้อมทานหรือแบบสำเร็จรูปก็ได้เช่นกัน เพราะปัจจุบันได้มีการทำออกมาหลากหลายรสชาติ เช่น รสต้มยำ รสบาร์บีคิว และรสผัดพริกขิง เป็นต้น ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติในมื้ออาหารให้ไม่จำเจได้ดี
สำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ เลือกโปรตีนเกษตรที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ รูปแบบแห้งที่ไม่ปรุงรสหรือใช้เครื่องปรุงเพื่อสุขภาพ
แม้โปรตีนเกษตรจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็มีโปรตีนเกษตรบางประเภทที่ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน ดังนั้น การรับประทานโปรตีนเกษตรเพื่อสุขภาพจึงควรคำนึงถึงคุณภาพและปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายเป็นหลัก
เลือกโปรตีนเกษตรที่มีสัดส่วนโปรตีนเพียงพอต่อวัน แต่มีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลและไขมันต่ำ
โปรตีนเกษตรเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพและผู้ที่มองหาโปรตีนทางเลือกที่มีคุณประโยชน์คล้ายกับเนื้อสัตว์มากที่สุด เพราะผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% จึงมีไขมันต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังมีโปรตีนสูงและใยอาหารสูงกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วย ทำให้อิ่มท้องนานขึ้นและช่วยชะลอการดูดซึมไขมันได้ อย่างไรก็ดี หากคุณต้องการทานโปรตีนเกษตรเพื่อดูแลสุขภาพที่ดีเป็นหลัก โดยลดการทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง ขอแนะนำให้ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีโปรตีนที่สูงเพียงพอหรือไม่ โดยความต้องการโปรตีนของร่างกายควรได้รับโปรตีนอยู่ที่ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน และควรมีคาร์ไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับพลังงานส่วนเกินจนก่อให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินได้
โปรตีนเกษตรอาจจะเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์จึงขอแนะนำว่าควรต้องมีการเสริมสารอาหารจากธัญพืชชนิดอื่นหรือสลับการได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น หรืออาจรับประทานโปรตีนเกษตรสลับกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้รับโปรตีนที่หลากหลาย
เลือกโปรตีนเกษตรแบบแห้งที่ไม่ปรุงรสหรือใช้เครื่องปรุงเพื่อสุขภาพเท่านั้น
สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ ลดการทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลงโดยหันมาทานโปรตีนจากพืชแทน ขอแนะนำให้เลือกทานโปรตีนเกษตรแบบแห้งที่ไม่ปรุงรสแล้วนำมาประกอบอาหารเองจะดีที่สุด เพราะผลิตภัณฑ์แบบสำเร็จรูปเหล่านี้มักจะมีปริมาณโซเดียม น้ำตาลหรือไขมันที่อาจสูงเกินไปได้ แต่หากใครที่ต้องการทานแบบสำเร็จรูปปรุงรสขอแนะนำให้เลือกยี่ห้อที่ระบุว่าใช้เครื่องปรุงเพื่อสุขภาพ เช่น สูตรลดโซเดียม หรือใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นต้น ที่สำคัญควรเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส สารกันเสียและสารแต่งกลิ่นรสด้วยเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาว
สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ควรตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะสมและหลีกเลี่ยงโปรตีนเกษตรปรุงรสที่มีน้ำตาลและมีไขมันในปริมาณสูง เนื่องจากการลดน้ำหนักจำเป็นต้องควบคุมปริมาณพลังงาน ถึงแม้จะได้รับปริมาณโปรตีนที่มากพอจากโปรตีนเกษตร แต่การได้รับน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่สูงจากการปรุงรสชาติต่าง ๆ ก็ส่งผลให้การลดน้ำหนักไม่ได้ผลเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะกลุ่มคนที่ควบคุมอาหารแบบคีโตจะไม่ควรทานโปรตีนเกษตรมากเกินไป
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวบางประเภท เช่น โรคไต ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนทาน
โปรตีนเกษตรเป็นอาหารที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและส่วนใหญ่ยังเป็นแบบพร่องไขมัน เพราะผลิตจากแป้งถั่วเหลืองที่ถูกสกัดไขมันออกไปแล้ว ทำให้ไขมันเหลืออยู่น้อยมากประมาณ 0.26% ดังนั้น ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือผู้ที่มีโรคประจำตัวที่เกี่ยวกับไขมัน เช่น ภาวะไขมันในเลือดสูง ภาวะคอเลสเตอรอลสูง ก็สามารถเลือกรับประทานโปรตีนเกษตรสลับกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เพื่อช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด อีกทั้งยังช่วยให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอต่อการใช้ประโยชน์ในร่างกายอีกด้วย ทั้งนี้ ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพราะโปรตีนเกษตรจะมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาน้ำหนักเกินหรือภาวะอ้วนได้
นอกจากนี้ โปรตีนเกษตรยังมีข้อจำกัดสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวบางประเภท เช่น โรคไต ควรรับประทานโปรตีนเกษตรในปริมาณน้อย เนื่องจากแร่ธาตุโพแทสเซียมจากถั่วเหลืองจะส่งผลให้ไตทำงานหนักเพิ่มขึ้นได้ หากเป็นไปได้ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารเพื่อให้ทราบปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับอย่างเหมาะสมกับแต่ละบุคคลจะปลอดภัยที่สุด และสำหรับผู้ที่ประวัติแพ้อาหารประเภทถั่วเหลืองควรหลีกเลี่ยงโปรตีนเกษตรเช่นเดียวกัน
เลือกโปรตีนเกษตรยี่ห้อที่ได้มาตรฐาน ปราศจากสารกันบูด สารกันราและสารบอแรกซ์
การเลือกซื้อโปรตีนเกษตรควรเลือกยี่ห้อที่มีฉลาก ผ่านการควบคุมการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีสถานที่ผลิตและการจัดจำหน่ายที่ชัดเจน มีการระบุวันผลิตและวันหมดอายุ รวมทั้งควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มิดชิด ไม่มีความชื้นและเชื้อรา และเนื่องด้วยโปรตีนเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจำพวกของแห้ง จึงมีโอกาสที่จะเกิดเชื้อราหรือความชื้นได้ง่าย ทำให้บางยี่ห้ออาจจะมีการเติมสารกันบูด สารกันราหรือสารบอแรกซ์เข้ามา เพื่อจะได้ยืดอายุให้เก็บได้นานขึ้น ซึ่งสารเหล่านี้หากบริโภคในปริมาณมากหรือบริโภคเป็นประจำในระยะยาวจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ จึงขอแนะนำให้เลือกยี่ห้อที่ระบุว่าปราศจากสารกันบูด สารกันราและสารบอแรกซ์ก็จะปลอดภัยต่อการบริโภคเป็นประจำทุกวัน
10 โปรตีนเกษตร ยี่ห้อไหนดี เจและมังสวิรัติทานได้
| สินค้า | รูปภาพ | ช่องทางซื้อสินค้า | ความนิยม | รายละเอียด | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภทโปรตีนเกษตร | ปริมาณบรรจุ | ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | รูปทรงโปรตีนเกษตร | ไม่ปรุงรส | ไม่ใส่สารกันบูด | |||||
1 | โปรตีนเกษตรเบอร์ 5 แบบแผ่นเล็ก Youta Vegetarian food |  | No.1 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 1,000 กรัม | ไม่ระบุ | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก | |||
2 | โปรตีนกระจก Vegan Soy Protein Crisps Plant-Based Lilsheep |  | No.2 | โปรตีนเกษตร แบบแปรรูปพร้อมรับประทาน | 50 กรัม | 20 กรัม | รูปทรงแบบเส้น | |||
3 | โปรตีนเกษตร แบบเม็ดกลมเล็ก KU Food |  | No.3 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 400 กรัม | 49.76 กรัม | รูปทรงแบบลูกเต๋า | |||
4 | โปรตีนเกษตร Textured Soy Protein Perfect |  | No.4 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 1,000 กรัม | ไม่ระบุ | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก | |||
5 | โปรตีนเกษตรเจ เบอร์ 10 แบบเส้น Youta |  | No.5 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 900 กรัม | 56.3 กรัม | รูปทรงแบบเส้น | |||
6 | โปรตีนเกษตร แบบตัวหนอน ฟู้ดเทค |  | No.6 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 1,000 กรัม | ไม่ระบุ | รูปทรงแบบตัวหนอน | |||
7 | โปรตีนเกษตรกระเบื้อง Lilsheep |  | No.7 | โปรตีนเกษตร แบบแปรรูปพร้อมรับประทาน | 40 กรัม | 7 กรัม | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก | |||
8 | โปรตีนเกษตรแบบแผ่นใหญ่ Trio Veggie |  | No.8 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 400 กรัม | ไม่ระบุ | รูปทรงแบบแผ่นใหญ่ | |||
9 | โปรตีนเกษตร TVP Bob's Red Mill |  | No.9 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 340 กรัม | 13 กรัม | รูปทรงแบบเกล็ดเล็ก | |||
10 | โปรตีนเกษตรป่น M&Y Herbs |  | No.10 | โปรตีนเกษตรแห้ง | 1,000 กรัม | ไม่ระบุ | รูปทรงแบบป่น | |||
Youta Vegetarian foodโปรตีนเกษตรเบอร์ 5 แบบแผ่นเล็ก
โปรตีนเกษตรที่ผลิตจากถั่วเหลืองแท้ ให้คุณค่าทางโปรตีนสูงและเป็นเนื้อสัตว์จำลอง
ลักษณะเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เมื่อนำไปแช่น้ำจนนุ่มแล้วจะให้เนื้อสัมผัสเด้งสู้ลิ้น
บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ปลอดภัยจากสิ่งปนเปื้อน เป็นอาหารแห้งที่เก็บรักษาได้นาน
เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ มังสวิรัติ หรือผู้ที่มองหาแหล่งโปรตีนจากพืช
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
Lilsheepโปรตีนกระจก Vegan Soy Protein Crisps Plant-Based
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตร แบบแปรรูปพร้อมรับประทาน |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 50 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | 20 กรัม |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบเส้น |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
โปรตีนเกษตร ปริมาณ 400 กรัม ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
แบบเม็ดกลมเล็ก ผลิตจากถั่วเหลืองพร่องไขมันโดยสถาบันอาหารฯ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เนื้อสัมผัสดี ยืดหยุ่นคล้ายเนื้อสัตว์ ดูดซึมรสชาติของเครื่องปรุงและนำไปทำอาหารได้หลากหลาย
สำหรับผู้บริโภคอาหารเจ มังสวิรัติ หรือผู้ที่ต้องการวัตถุดิบโปรตีนจากพืชไว้ทำเมนูต่าง ๆ
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 400 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | 49.76 กรัม |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบลูกเต๋า |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
Perfectโปรตีนเกษตร Textured Soy Protein
โปรตีนเกษตร สูตรโปรหมูนุ่มเจ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลคล้ายเนื้อหมูจริง
ขนาด 1,000 กรัม ดูดซึมเครื่องปรุงได้ดี นำไปประกอบอาหารเจหรือมังสวิรัติได้หลายเมนู
บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ได้มาตรฐาน สะอาด และช่วยให้เก็บรักษาคุณภาพไว้ใช้ได้ยาวนาน
สามารถนำไปปรุงอาหารได้ทันทีโดยที่ไม่ต้องแช่น้ำก่อน สะดวก และประหยัดเวลา
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
Youtaโปรตีนเกษตรเจ เบอร์ 10 แบบเส้น
โปรตีนเกษตรเจ ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองคุณภาพ มาในรูปแบบเบอร์ 10 ชนิดเส้น
บรรจุ 1,000 กรัม สามารถแบ่งรับประทานได้หลายครั้ง เหมาะกับครอบครัวใหญ่
เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ มังสวิรัติ หรือผู้ที่ต้องการวัตถุดิบโปรตีนจากพืช
ซึมซับเครื่องปรุงได้ดี ให้สัมผัสนุ่มเด้งใกล้เคียงเนื้อสัตว์ สามารถจัดเก็บไว้ใช้งานได้ยาวนาน
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 900 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | 56.3 กรัม |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบเส้น |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
โปรตีนถั่วเหลืองหมูสับทรงตัวหนอน ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพเพื่อใช้แทนเนื้อหมูสับ
กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน บรรจุถุงปิดสนิท จะช่วยยืดอายุเก็บรักษาให้นานขึ้น
บรรจุ 1,000 กรัม ให้เนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม ดูดซึมรสชาติเครื่องปรุงได้ง่ายเมื่อนำไปประกอบอาหาร
แนะนำให้แช่ในน้ำก่อนนำไปปรุงอาหาร ทานได้ทั้งมุสลิม หรือผู้ที่ต้องการทานอาหารเจ
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบตัวหนอน |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
โปรตีนกระเบื้องที่ผลิตจากโปรตีนพืชแปรรูปรูปทรงแผ่นบาง ให้สัมผัสกรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน
สำหรับพกพาติดกระเป๋าเป็นขนมทานเล่นแนวโปรตีนพืชไว้เคี้ยวเพลินระหว่างวัน
จัดมาเป็นเซ็ตสุดคุ้ม 3 ห่อ โดยมีทั้งรสโนริสาหร่าย, รสซีอิ๊วขาว และรส BBQ
บรรจุภัณฑ์เป็นซองซิปล็อก ช่วยคงความกรอบ สดใหม่ ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสีย
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตร แบบแปรรูปพร้อมรับประทาน |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 40 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | 7 กรัม |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบแผ่นเล็ก |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
Trio Veggieโปรตีนเกษตรแบบแผ่นใหญ่
โปรตีนเกษตรขนาด 400 กรัม ผลิตจากโปรตีนพืชคุณภาพดี มีทั้งแบบแผ่นเล็กและแผ่นใหญ่
ผลิตด้วยถั่วเหลืองพร่องไขมัน ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม 100% หรือ NON-GMO
บรรจุภัณฑ์สุญญากาศซีลอย่างดี ป้องกันความชื้น คงความสดใหม่ และยืดอายุการเก็บรักษา
เนื้อสัมผัสดีคล้ายเนื้อสัตว์ ดูดซึมรสชาติเครื่องปรุงได้ง่าย ประกอบอาหารได้หลายเมนู
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 400 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบแผ่นใหญ่ |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
โปรตีนเกษตรที่ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำคุณภาพสูง นำเข้าจากแบรนด์ระดับสากล
ให้โปรตีนและใยอาหารสูง สามารถซึมซับรสชาติของเครื่องปรุงและน้ำซุปได้อย่างดี
ปราศจากคอเลสเตอรอลและไขมัน บรรจุในถุงซีลล็อกอย่างดี ป้องกันอากาศและความชื้น
ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน ตอบโจทย์ผู้ที่แพ้กลูเตน และยังถือเป็นผลิตภัณฑ์ Vegan Friendly
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 340 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | 13 กรัม |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบเกล็ดเล็ก |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
โปรตีนเกษตรชนิดป่น ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองคุณภาพ บรรจุขนาดใหญ่ 1,000 กรัม
เนื้อสัมผัสเป็นผงป่นละเอียด ซึมซับเครื่องปรุงได้เร็ว ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร
บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท สะอาด ได้มาตรฐาน ป้องกันความชื้นและคงคุณภาพไว้ใช้งานได้ยาวนาน
มีโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนานขึ้น มีส่วนช่วยลดการทานจุกจิกระหว่างวัน
| ประเภทโปรตีนเกษตร | โปรตีนเกษตรแห้ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
| ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| รูปทรงโปรตีนเกษตร | รูปทรงแบบป่น |
| ไม่ปรุงรส | |
| ไม่ใส่สารกันบูด |
บทความที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนเกษตร
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารสุขภาพอีกหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
