10 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 โกโก้แท้ 100%
ผงโกโก้เป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการทำขนมและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด นิยมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับเมนูเบเกอรี่และขนมหวาน เช่น บราวนี่ คุกกี้ช็อกโกแลต รวมถึงเครื่องดื่มอย่างมอคค่า หรือโกโก้ให้อร่อยลงตัว โดยมีหลายเกรดที่ให้ระดับความเข้มข้นและกลิ่นหอมแตกต่างกัน จึงควรเลือกใส่ใจในการเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการ
บทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกผงโกโก้ ทั้งสำหรับใช้ทำเบเกอรีและเครื่องดื่ม พร้อมคำแนะนำจากคุณพีรภัทร ศรีทอง เชฟเบเกอรีผู้เชี่ยวชาญ และยังมี 10 ผงโกโก้ จากหลายยี่ห้อยอดนิยม ทั้งผงโกโก้แท้ 100% ผงโกโก้สำเร็จรูป ผลิตแบบธรรมชาติ แบบ Dutch มีสีสันสวยงาม และกลิ่นหอม มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 ผงโกโก้ ยอดนิยม
Tulip Gold
นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ไขมันโกโก้สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ
Van Houten
รสชาติเข้มข้น รองรับการประกอบเครื่องดื่มและเบเกอรี่
คุณอุ๊ยเป็นเจ้าของร้าน เธอ-ra-py Heartmade Bakery ร้านขนมโฮมเมดที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2016 ขายเฉพาะช่องทางออนไลน์ เน้นขนมอบสดใหม่ตามออเดอร์ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและออร์แกนิก ปราศจากสารเสริมคุณภาพ ในอดีตจบการศึกษาด้านจุลชีววิทยา จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ แต่ด้วยความหลงใหลในขนม คุณอุ๊ยจึงศึกษาต่อด้านการทำขนมที่ Le Cordon Bleu Dusit ฝึกฝนจนสามารถเปิดร้านของตัวเอง และยังคงเรียนเพิ่มเติมจากเชฟแชมป์โลก อีกทั้งยังศึกษาดูงานด้านขนมปังที่ไต้หวันมาอย่างสม่ำเสมอ ต่อมาในปี 2020 คุณอุ๊ยเริ่มศึกษาและทำงานด้าน Technical Sale & Marketing เกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับขนมอบ และในปี 2023 ได้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒและทีม Coffee Innovation Research Unit พัฒนา Cascara Biscuit จากเปลือกกาแฟ เพื่อลดขยะในอุตสาหกรรมกาแฟ คุณอุ๊ยจึงมีความเชี่ยวชาญในการผสานศาสตร์ของจุลชีววิทยากับศิลปะการทำขนม ทำให้สามารถแนะนำการเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำขนมที่ถูกต้อง และอุปกรณ์ที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งยังเข้าใจแนวโน้มและนวัตกรรมขนมในระดับสากลอีกด้วย
คุณเบสท์เป็นนักเขียนด้านความงามและไลฟ์สไตล์ที่มีความสนใจเกี่ยวกับของใช้ส่วนตัวและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายเป็นพิเศษ มีประสบการณ์ในการเขียนบทความรีวิวและแปลคอนเทนต์ภาษาอังกฤษ-ไทย ให้กับเว็บไซต์ต่างประเทศ ทำให้คุ้นเคยกับการสืบค้นข้อมูลและการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผู้บริโภค ด้วยความสนใจด้านสุขภาพและการดูแลตัวเอง คุณเบสท์จึงให้ความสำคัญกับการเลือกใช้สกินแคร์ เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ของใช้ในชีวิตประจำวัน รวมถึงอุปกรณ์ที่ช่วยเสริมสุขอนามัย ไม่ว่าจะเป็นแปรงสีฟันไฟฟ้า เครื่องโกนขน โลชั่นบำรุงผิว หรือผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดร่างกายต่าง ๆ โดยมักจะศึกษาส่วนผสมและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้มีคุณภาพและปลอดภัย จากประสบการณ์ที่ผ่านมาทำให้คุณเบสท์มีความสามารถในการถ่ายทอดข้อมูลที่ซับซ้อนให้อ่านง่าย เข้าใจได้เร็ว เพื่อช่วยให้ผู้อ่านตัดสินใจเลือกสินค้าที่เหมาะกับตนเองมากที่สุด อีกทั้งยังชอบติดตามเทรนด์ความงาม เทคโนโลยีด้านสุขภาพ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ทำให้บทความมีข้อมูลที่ทันสมัยและน่าเชื่อถืออีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ผงโกโก้กับผงช็อกโกแลตต่างกันอย่างไร
ผงโกโก้สกัดไขมันออกเกือบหมด ทำให้มีรสขมเข้มกว่า ส่วนผงช็อกโกแลตไม่ถูกสกัดไขมันออกหรือสกัดออกเล็กน้อย จึงยังคงมีปริมาณไขมันสูง ทำให้มีความเข้มแต่ละมุน หอมมัน และละลายง่ายกว่า
ผงโกโก้และช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม ที่ทำมาจากผลคาเคาเหมือนกันผงโกโก้เหมือนกัน แต่มีความแตกต่างกันในด้านกระบวนการผลิต ซึ่งจะให้ปริมาณไขมันและรสชาติที่ต่างกัน รวมถึงราคาและการใช้งานที่ตอบโจทย์ต่างกันไป ดังนี้
- ผงโกโก้ ผงโกโก้ผ่านกระบวนการต่าง ๆ จนได้โกโก้เหลว แล้วนำมาสกัดไขมันออกจนหมดหรือเหลือเพียง 10 - 24% จากนั้นนำไปผ่านความร้อนสูง บดอัดเป็นผงละเอียด ทำให้มีรสขมเข้ม เฝื่อนเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับการทำเบเกอรีที่ต้องการควบคุมปริมาณไขมันและน้ำตาล และมีราคาที่ถูกกว่า
- ผงช็อกโกแลต ผลิตมาจากผลคาเคาที่ไม่ถูกสกัดไขมันออกหรือสกัดออกเพียงเล็กน้อย จึงมีลักษณะเงาแวว เนียนนุ่ม มีรสเข้ม แต่หอมมันละมุนกว่าผงโกโก้ และมักเติมส่วนผสมอื่นให้มีรสหวาน เหมาะสำหรับการทำเมนูที่ต้องการความหวานและรสชาติอ่อนละมุนกว่า
แหล่งที่มา
อ้างอิง From Cocoa to Chocolate: Effect of Processing on Flavanols and Methylxanthines and Their Mechanisms of Action, Goya, L., Kongor, J. E., & de Pascual-Teresa, S., 2022, Spanish National Research Council (CSIC), Spain
ผงโกโก้ใช้ทำอะไรได้บ้าง และมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
นำไปใช้ทำขนมอย่างบราวนี่ เค้ก ไอศกรีม ซอส หรือโรยตกแต่งหน้าขนม และเครื่องดื่มอย่างโกโก้ร้อนเย็นได้อย่างครอบคลุม โดยช่วยต้านอนุมูลอิสระและช่วยคุมน้ำหนักได้จากแคลอรี่ที่ไม่สูงมาก
ผงโกโก้สามารถใช้ทำขนมและเครื่องดื่มได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่ เค้กช็อกโกแลต มูส ไอศกรีม และโกโก้ มอคค่า รวมถึงใช้ทำซอส สังขยาโกโก้ หรือโรยตกแต่งหน้าขนมอย่างทีรามิสุ บานอฟฟี่ได้อีกด้วย อีกทั้งยังมีประโยชน์มากมาย ดังนี้
มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดในสมองได้
ช่วยควบคุมน้ำหนัก ผงโกโก้ไม่มีน้ำตาลหรือแบบเพียวจะไม่มีส่วนผสมของครีมเทียม น้ำตาล ที่มักเพิ่มแคลอรี่และระดับน้ำตาลในเลือด จึงช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และช่วยควบคุมน้ำหนักได้
วิธีการเลือกผงโกโก้
ผงโกโก้มีหลากหลายปัจจัยในการเลือกซื้อ ทั้งประเภท เปอร์เซ็นต์ไขมันโกโก้ สี และบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการใช้งานมากที่สุด โดยจะแนะนำวิธีการเลือก ดังนี้
เลือกประเภทผงโกโก้ให้ตอบโจทย์ความต้องการใช้งาน
ผงโกโก้ที่วางจำหน่ายในปัจจุบันแบ่งได้ 2 แบบหลัก ได้แก่ แบบเพียวและแบบสำเร็จรูป ซึ่งมีส่วนผสมและจุดเด่นแตกต่างกันไป โดยพิจารณาตามความต้องการใช้งานได้ ดังนี้
สำหรับใช้ทำขนมและเครื่องดื่มที่ปรับรสชาติเองได้ เลือกผงโกโก้แบบเพียว
แบบเพียวจะไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่งเพิ่มเติม ทำให้ควบคุมรสชาติ ความหวาน และความเข้มข้นได้ตามต้องการ ซึ่งเหมาะสำหรับทำเบเกอรีและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก
สำหรับใช้ทำขนมและเครื่องดื่มที่สามารถปรับรสชาติเองได้ แนะนำให้เลือกผงโกโก้แบบเพียว ที่เป็นผงโกโก้ 100 ไม่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งอื่น ๆ ทำให้ควบคุมอัตราส่วนและปรับรสชาติได้ง่าย โดยแบ่งได้ 2 แบบ ซึ่งมีจุดเด่นแตกต่างกัน ดังนี้
- Natural Process คือ ผงโกโก้แท้รสเข้มข้นติดเปรี้ยวเล็กน้อย สีน้ำตาลอ่อน เหมาะสำหรับเบเกอรี่ที่ใช้ Baking Soda เช่น มัฟฟินหรือคุกกี้ เพราะช่วยให้เนื้อขนมฟูเบาโปร่งได้ดีจากการทำปฏิกิริยากรด-ด่าง แต่อาจละลายในของเหลวได้ยากกว่าปกติ
- Dutch Process คือ ผงโกโก้ที่ผ่านการลดความเป็นกรดจนรสชาติละมุนไม่ติดเปรี้ยว สีน้ำตาลเข้มและละลายน้ำได้ง่ายกว่า ช่วยเพิ่มความสะดวกในการผสมวัตถุดิบหรือชงดื่มได้รวดเร็ว มักนิยมใช้คู่กับผงฟู (Baking Powder) ในการทำขนม
แหล่งที่มา
อ้างอิง Impact of Alkalization on the Antioxidant and Flavanol Content of Commercial Cocoa Powders, Miller, K. B., Hurst, W. J., Payne, M. J., Stuart, D. A., Apgar, J. L., Sweigart, D. S., & Ou, B., 2008 The Hershey Company (Center for Health and Nutrition), USA
สำหรับเน้นความสะดวกในการชงเครื่องดื่มและทำขนม เลือกผงโกโก้แบบสำเร็จรูป
แบบสำเร็จรูปมีส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างน้ำตาล ครีมเทียม ในสัดส่วนเหมาะสม ทำให้ชงง่ายและรวดเร็วโดยให้รสชาติอร่อยคงที่ เหมาะสำหรับชงดื่มเป็นโกโก้ร้อนเย็นและทำขนมเมนูง่าย ๆ ได้
หากเน้นความสะดวกในการชงดื่มและทำขนม เลือกผงโกโก้สำเร็จรูปหรือแบบ 3 in 1 เพราะผสมน้ำตาลและนมมาให้ในสัดส่วนที่ลงตัว ละลายได้ดีทั้งในน้ำร้อนและน้ำเย็น ช่วยประหยัดเวลาและให้รสชาติกลมกล่อมสม่ำเสมอโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เหมาะสำหรับเมนูง่ายๆ อย่างพุดดิ้งหรือสมูทตี้
อย่างไรก็ตาม ผงแบบสำเร็จรูปจะมีกลิ่นและรสชาติไม่เข้มข้นเท่าผงโกโก้ 100% ทำให้ปรับแต่งรสชาติได้ยากกว่า รวมถึงมีส่วนผสมของน้ำตาลและครีมเทียมที่อาจส่งผลต่อสุขภาพหากบริโภคในปริมาณมาก
แหล่งที่มา
อ้างอิง: Impact of alkalization on the antioxidant and flavanol content of commercial cocoa powders. Miller KB, Hurst WJ, Flannigan N, Ou B, Lee CY, Smith N, Stuart DA. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008 American Chemical Society (ACS), United States
เลือกผงโกโก้จากเปอร์เซ็นต์ไขมันให้เหมาะกับการใช้งาน
- การเลือกผงโกโก้จากเปอร์เซ็นต์ไขมันให้เหมาะกับการใช้งาน จะช่วยควบคุมคุณภาพเมนูให้ดีขึ้น โดยเปอร์เซ็นต์ไขมันโกโก้ในท้องตลาดส่วนใหญ่แบ่งได้เป็น 10-12% และ 20-24% ซึ่งมีผลต่อรสชาติ กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับใช้โรยหน้าขนมหรือเมนูเพื่อสุขภาพ เลือกผงโกโก้ไขมัน 10-12%
ไขมันโกโก้ 10-12% จะมีรสขมเข้ม แคลอรี่ต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติเข้มข้นและใส่ใจสุขภาพ อีกทั้งยังนำไปใช้โรยหน้าขนมให้สวยงามได้โดยไม่ละลายง่ายอีกด้วย
สำหรับใช้โรยหน้าขนมหรือเมนูเพื่อสุขภาพ แนะนำให้เลือกผงโกโก้ที่มีไขมัน 10-12% เพราะมีรสชาติเข้มข้นและขมและปริมาณไขมันต่ำ ทำให้มีแคลอรี่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับผงโกโก้ไขมันสูง
สำหรับโรยหน้าขนม ด้วยความชื้นที่ต่ำจึงไม่ละลายซึมหายไปในเนื้อขนมง่าย ช่วยให้ตกแต่งหน้าขนมได้สวยงามและคงตัวนาน พร้อมรสขมที่ช่วยตัดความหวานของขนมได้ลงตัว แม้จะมีกลิ่นหอมและสีสันที่อ่อนกว่าแบบไขมันสูง
เมนูเพื่อสุขภาพ ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะให้แคลอรี่น้อยกว่า แต่ยังคงรสชาติโกโก้ที่เข้มข้นชัดเจนและมีราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับนำไปผสมในเมนูสายคลีนหรือเครื่องดื่มสุขภาพที่เน้นการจำกัดปริมาณไขมัน
แหล่งที่มา
อ้างอิง Dietary cocoa ameliorates obesity-related inflammation in high fat-fed mice, Gu, Y., Hurst, W. J., Stuart, D. A., & Lambert, J. D., 2013, Pennsylvania State University, USA
สำหรับทำเบเกอรีที่มีคุณภาพสูง เลือกผงโกโก้ไขมัน 20-24%
ไขมันโกโก้ 20-24% จะให้รสชาติที่นุ่มนวล กลิ่นหอมชัดเจน ความชุ่มชื้นยาวนาน และสีสันเข้มข้นขึ้น จึงเหมาะสำหรับเมนูที่เน้นคุณภาพสูงที่ต้องการเพิ่มมิติรสชาติละมุนและความหอมที่มากขึ้น
สำหรับทำเบเกอรีที่มีคุณภาพสูง เลือกผงโกโก้ไขมัน 20-24% แนะนำให้เลือกผงโกโก้ที่มีไขมัน 20-24% เพราะไขมันในโกโก้ที่สูงขึ้นจะช่วยลดความขมและฝาดลง ทำให้มีรสชาตินุ่มนวลและกลมกล่อม อีกทั้งยังช่วยเสริมกลิ่นหอมให้มีมิติและให้สีที่เข้มสวยงามกว่าผงโกโก้ที่มีปริมาณไขมันต่ำ
นอกจากนี้ ยังมีความชุ่มชื้นสูง ทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสนุ่มและชุ่มฉ่ำนานขึ้น จึงเหมาะกับเมนูเบเกอรีที่ต้องการความชุ่มฉ่ำ เช่น เค้กช็อกโกแลต บราวนี่ หรือเครื่องดื่มโกโก้ที่ต้องการให้สัมผัสถึงกลิ่นหอมและดื่มง่ายขึ้น
แหล่งที่มา
อ้างอิง From Cocoa to Chocolate: Effect of Processing on Flavanols and Methylxanthines, Carrillo, C., Del Rio, D., & Curti, C., 2022, University of Parma, Italy
เลือกจากสีของผงโกโก้ให้เหมาะกับขนมและเครื่องดื่มที่ต้องการทำ
สีมีผลต่อความสวยงามของขนมและเครื่องดื่ม จึงควรเลือกให้เหมาะกับเมนู เช่น เมนูเครื่องดื่มใช้สีอ่อนหรือเข้มก็ได้ ส่วนไอศกรีม บราวนี่ และคุกกี้ แนะนำให้ใช้ผงโกโก้สีเข้มเพื่อให้สีเด่นชัด ดูน่าทานมากขึ้น
เลือกจากสีของผงโกโก้ให้เหมาะกับขนมและเครื่องดื่มที่ต้องการทำ จะช่วยเพิ่มความสวยงามและความน่าสนใจให้กับขนมและเครื่องดื่มได้ โดยมีคำแนะนำในการเลือกสีผงโกโก้ให้เหมาะกับประเภทเมนูที่ต้องการทำได้ ดังนี้
- สีโกโก้มาตรฐาน มีสีน้ำตาลไม่เข้มมาก มักจะระบุว่า "Warm Brown" หรือไม่ระบุอะไรเพิ่มเติม ซึ่งสีน้ำตาลธรรมชาตินี้จะดูนุ่มนวลและไม่เข้มจนเกินไป จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มหรือขนมที่ไม่ต้องการให้สีโกโก้เข้มจนกลบวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น กาแฟมอคค่า หรือ บานอฟฟี่
- สีเข้ม มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ มักจะระบุว่า "Dark", "Red" หรือ "สีเข้ม" บนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งสีเข้มนี้จะเหมาะกับเมนูประเภทไอศกรีม บราวนี่ หรือคุกกี้ เพราะช่วยเพิ่มมิติให้ขนมมีสีสันน่าดึงดูด มีกลิ่นหอมโกโก้ที่เด่นชัด และตัดกับสีของวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น ครีม นมสด หรือ ช็อกโกแลตชิปได้ดี
เลือกจากบรรจุภัณฑ์ของผงโกโก้ให้เหมาะกับการใช้งาน
ผงโกโก้ไวต่อความชื้นและดูดซับกลิ่นได้ง่าย จึงควรเลือกบรรจุภัณฑ์อย่างกระป๋องสุญญากาศหรือถุงซิปล็อก เพราะช่วยป้องกันอากาศและกลิ่นได้ดี จึงช่วยรักษาคุณภาพของผงโกโก้ได้ยาวนาน
การเลือกจากบรรจุภัณฑ์ของผงโกโก้ให้เหมาะกับการใช้งาน จะช่วยรักษาคุณภาพของผงโกโก้แท้ให้ยาวนานมากยิ่งขึ้น ซึ่งในปัจจุบันผงโกโก้จะมีจำหน่ายในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนี้
- กระปุกพลาสติก ทำจากพลาสติกแข็ง มีฝาปิดแน่นหนาและมีน้ำหนักเบากว่ากระป๋องเหล็ก ทำให้เปิด-ปิดได้สะดวกกว่า ซึ่งช่วยป้องกันความชื้นในอากาศได้ระดับหนึ่ง แต่อาจปิดฝาไม่สนิทได้หากใช้ไปนาน ๆ
- ซองเล็ก มักใช้บรรจุผงโกโก้สำเร็จรูป ผลิตจากพลาสติกซีลสำหรับใช้ได้ครั้งเดียว ซึ่งสะดวกต่อการพกพาและ ลดปัญหาการสัมผัสอากาศระหว่างการเก็บรักษาได้ แต่มีปริมาณน้อยที่สุดและอาจต้องซื้อบ่อยครั้ง
- ซองใหญ่ มักทำจากพลาสติกหรือกระดาษเคลือบ ข้อดี คือ ราคาถูกกว่าแบบอื่น แต่ควรเทใส่ภาชนะที่ปิดสนิท เพราะไม่มีซีลหรือฝาปิด ส่งผลให้โกโก้สัมผัสความชื้นได้ง่ายกว่าแบบอื่น
โดยทั่วไปผงโกโก้มีอายุการใช้งาน 1 - 2 ปี หลังเปิดใช้ จึงควรตรวจสอบวันหมดอายุ สี และกลิ่นก่อนใช้งาน หากพบเชื้อราหรือมีกลิ่นหืน ซึ่งอาจเกิดจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม ในกรณีนี้แม้ยังไม่หมดอายุก็ไม่ควรนำมาใช้โดยเด็ดขาด
10 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนดี โกโก้แท้ 100%
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | รายละเอียด | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | ปริมาณบรรจุ | ปริมาณไขมันโกโก้ | ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | ||||
1 | Hershey's เฮอร์ชีส์ โกโก้ผง 226 กรัม | | ผงโกโก้แท้ 100% | 226 กรัม | 11 % | 5 Kcal | |
2 | Cocoa Dutch โกโก้ผง โกโก้ดัทช์ 160 กรัม | | ผงโกโก้แท้ 100% | 180 กรัม | 20 - 22 % | 40 Kcal | |
3 | Tulip Gold 22-24% Cocoa Butter Content Tin ทิวลิปโกล์ด เครื่องดื่มโกโก้ชนิดไขมันโกโก้ | | ผงโกโก้แท้ 100% | 500 กรัม | 22 - 24 % | 50 Kcal | |
4 | Van Houten Cocoa Powder 100% แวน ฮูเต็น โกโก้ผง 400 กรัม | | ผงโกโก้แท้ 100% | 400 กรัม | 20 - 22 % | 44 Kcal | |
5 | ไร่พระจันทร์ Cacoa powder ผงโกโก้ ไม่ผสมแป้งและน้ำตาล | | ผงโกโก้แท้ 100% | 100 กรัม | 10 - 12 % | 15 Kcal | |
6 | Richie Dark Brown Cocoa Powder ผงโกโก้เข้มข้น ตราริชชี่ | | ผงโกโก้แท้ 100% | 500 กรัม | 10 - 12 % | 40 Kcal | |
7 | Xongdur 100% Keto Dark Cocoa Powder ผงโกโก้คีโตเข้มข้นแท้ | | ผงโกโก้แท้ 100% | 150 กรัม | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |
8 | FITNE' Choco ฟิตเน่ ช็อกโก เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป 3in1 | | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 | 150 กรัม (15 กรัม x 10 ซอง) | ไม่ระบุ | 60 Kcal | |
9 | คาเฟ่ อเมซอน รสดาร์กช็อก เครื่องดื่มดาร์กช็อกโกแลตปรุงสำเร็จชนิดผง | | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 | 150 กรัม | 10 - 12 % | 130 Kcal | |
10 | Equal Cocoa 3in1 อิควล โกโก้ 6 ซอง | | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 | 90 กรัม (15 กรัม x 6 ซอง) | ไม่ระบุ | 70 Kcal | |
Hershey's เฮอร์ชีส์ โกโก้ผง 226 กรัม
ใช้แทนช็อกโกแลตได้ ไม่มีสารกันบูด กล่องพลาสติกเปิดง่าย
- ทำจากโกโก้แท้ 100% รสออกขม หากชอบรสหวานสามารถเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มได้
- ใช้แทนส่วนผสมช็อกโกแลตในการทำขนมได้ โดยผสมผงโกโก้กับเนยขาวหรือน้ำมัน
- แคลอรีต่ำ ปราศจากวัตถุปรุงแต่งกลิ่นสังเคราะห์ สารกันบูด และกลูเตน เก็บได้นาน 2 ปี
- ผลิตจากประเทศสหรัฐอเมริกา บรรจุในกล่องพลาสติกที่สามารถเปิดและตักได้สะดวก
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 226 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 11 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 5 Kcal |
Cocoa Dutchโกโก้ผง โกโก้ดัทช์ 160 กรัม
โกโก้เข้มข้นจากเนเธอร์แลนด์ ปริมาณไขมันโกโก้ 20 - 22%
- ผงโกโก้จากประเทศเนเธอร์แลนด์ ผลิตด้วยกระบวนการ Dutch Process ให้สีเข้มสวย
- มีปริมาณไขมันโกโก้อยู่ที่ 20 - 22% รสชาตินุ่มนวล ใช้ทำเมนูขนมต่าง ๆ ได้หลากหลาย
- บรรจุภัณฑ์ทำจากโลหะ ปริมาณรวม 160 กรัม สามารถชงเครื่องดื่มได้ประมาณ 20 แก้ว
- สูตรปราศจากน้ำตาล และคอเลสเตอรอล มังสวิรัติสามารถทานได้ มีเครื่องหมายฮาลาล
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 180 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 20 - 22 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 40 Kcal |
Tulip Gold 22-24% Cocoa Butter Content Tin ทิวลิปโกล์ด เครื่องดื่มโกโก้ชนิดไขมันโกโก้
นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ไขมันโกโก้สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ผลิตด้วยเมล็ดโกโก้จากทวีปแอฟริกา มีไขมันโกโก้สูง 22 - 24% ปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า 1 ก.
- เนื้อเนียนละเอียด ใช้ชงดื่ม ทำไอศกรีม มูส หรือพุดดิ้งได้ บรรจุในกระป๋องที่มีตัวล็อก กันชื้นได้ดี
- ให้ฟลาโวนอยด์ 82 มก. / 2 ช้อนโต๊ะ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงนมและผลิตภัณฑ์จากนม คนมุสลิมหรือมังสวิรัติทานได้
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 22 - 24 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 50 Kcal |
Van HoutenCocoa Powder 100% แวน ฮูเต็น โกโก้ผง 400 กรัม
รสชาติเข้มข้น รองรับการประกอบเครื่องดื่มและเบเกอรี่
ผลิตจากเมล็ดโกโก้คัดเกรด รักษากลิ่นและรสชาติของโกโก้ตามธรรมชาติ
ปริมาณไขมันโกโก้ 20 – 22% ซึ่งส่งผลต่อความเข้มข้น และเนื้อสัมผัส
เหมาะสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบหลักในเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และขนมหวานต่าง ๆ
ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล เหมาะสำหรับผู้บริโภคตามหลักศาสนบัญญัติ
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 400 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 20 - 22 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 44 Kcal |
ไร่พระจันทร์Cacoa powder ผงโกโก้ ไม่ผสมแป้งและน้ำตาล
โกโก้ไม่ผสมน้ำตาลและแป้ง กลิ่นธรรมชาติ ไม่แต่งสีและกลิ่น
คัดสรรเมล็ดโกโก้ผ่านกระบวนการมาตรฐาน เพื่อรักษากลิ่นหอมและรสเข้ม
ปราศจากสารให้ความหวาน แป้ง สารปรุงแต่งกลิ่นสี และวัตถุกันเสียทุกชนิด
ใช้ชงเครื่องดื่มหรือเป็นส่วนผสมในเบเกอรี่และเมนูของหวานได้หลากหลาย
ผ่านการรับรองมาตรฐานจาก อย. พร้อมคำแนะนำให้จัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 10 - 12 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 15 Kcal |
RichieDark Brown Cocoa Powder ผงโกโก้เข้มข้น ตราริชชี่
สีเข้มพิเศษ ทำให้เครื่องดื่มและขนมดูน่าทาน ปริมาณไขมันต่ำ
- โกโก้ 100% ชนิดสีเข้ม ช่วยให้เครื่องดื่มและขนมมีสีสันที่สวยงาม มังสวิรัติสามารถทานได้
- ใช้กระบวนการผลิตแบบ Dutch Process ทำให้ผงโกโก้มีรสชาตินุ่มนวล ละลายในน้ำได้ง่าย
- ปริมาณไขมันโกโก้ 10 - 12% ปราศจากน้ำตาล เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
- บรรจุในถุงซิปล็อก เก็บได้นาน 2 ปี แต่เมื่อเปิดแล้วควรรับประทานให้หมดภายใน 2 เดือน
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 500 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 10 - 12 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 40 Kcal |
Xongdur100% Keto Dark Cocoa Powder ผงโกโก้คีโตเข้มข้นแท้
โกโก้สูตรคีโต ปราศจากแป้ง ครีมเทียม น้ำตาล ใช้ทำขนมได้
- ไม่มีส่วนผสมของนม แป้ง ครีมเทียม และน้ำตาล คนที่รับประทานคีโตสามารถทานได้
- นำเข้าจากประเทศไอวอรีโคสต์ ทวีปแอฟริกา ให้รสชาติที่เข้มข้น ปริมาณรวม 150 กรัม
- นำไปชงเครื่องดื่ม และทำเบเกอรี่ได้หลายเมนู เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่ หรือโรยหน้าขนม
- สูตรปราศจากไขมันทรานส์ ไม่ผสมสารแต่งรสหรือแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่มีสารกันบูด
| ประเภท | ผงโกโก้แท้ 100% |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 150 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | ไม่ระบุ |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
FITNE' Choco ฟิตเน่ ช็อกโก เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป 3in1
ผงโกโก้สำเร็จรูป มีสารสกัดจากถั่วขาว ปริมาณใยอาหารสูง
- มีใยอาหารอินูลิน ช่วยลดอาการท้องผูก และสารสกัดถั่วขาวที่ช่วยลดการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล
- มีแอล-กลูตาไธโอน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงผิว ใช้ซูคราโลสเป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล
- ผงโกโก้เนื้อละเอียด ชงกับน้ำเปล่าได้โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม บรรจุแยกซอง สะดวกต่อการพกพา
- ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แต่หากดื่มแบบเย็นต้องชงด้วยน้ำร้อนให้ละลายก่อนค่อยเติมน้ำแข็ง
| ประเภท | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 150 กรัม (15 กรัม x 10 ซอง) |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | ไม่ระบุ |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 60 Kcal |
คาเฟ่ อเมซอนรสดาร์กช็อก เครื่องดื่มดาร์กช็อกโกแลตปรุงสำเร็จชนิดผง
รสชาติเข้มข้น หวานพอดี สะดวก ชงได้ทั้งร้อนและเย็น
เครื่องดื่มดาร์กช็อกโกแลตชนิดผง ให้รสสัมผัสที่เข้มข้น ความหวานในระดับพอเหมาะ
ผลิตจากเมล็ดโกโก้คุณภาพ ที่ให้รสชาติเด่นชัด สามารถชงดื่มได้หลากหลายรูปแบบ
ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวม 14 ชนิด มีส่วนช่วยสนับสนุนระบบการทำงานพื้นฐาน
รูปแบบซองพร้อมชง ผสมน้ำหรือนม ช่วยให้การเตรียมเครื่องดื่มทำได้อย่างรวดเร็ว
| ประเภท | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 150 กรัม |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | 10 - 12 % |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 130 Kcal |
Equal Cocoa 3in1 อิควล โกโก้ 6 ซอง
ใช้สารสกัดหญ้าหวานแทนน้ำตาล ละลายง่ายทั้งน้ำร้อนและเย็น
- ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล แต่ใส่สารสกัดจากหญ้าหวาน (สตีเวีย) ทำให้รสชาติกลมกล่อม
- ชงได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น ให้พลังงาน 70 แคลอรี ไม่มีไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล
- โกโก้ชนิด 3IN1 สะดวกสำหรับการชงดื่ม ใช้ส่วนผสมผงโกโก้จากประเทศเนเธอร์แลนด์
- มีส่วนผสมของครีมเทียม และนมพร่องมันเนย ผู้ที่แพ้นมควรหลีกเลี่ยง มุสลิมทานได้
| ประเภท | ผงโกโก้แบบ 3 in 1 |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 90 กรัม (15 กรัม x 6 ซอง) |
| ปริมาณไขมันโกโก้ | ไม่ระบุ |
| ปริมาณพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | 70 Kcal |
ผงโกโก้มีวิธีการเก็บรักษาอย่างไรบ้าง
ผงโกโก้หมดอายุหรือเสียได้ไหม
ผงโกโก้มักไม่เสียในลักษณะที่บูดเน่าหากเก็บในที่แห้งและเย็น แต่คุณภาพจะลดลงตามกาลเวลา โดยทั่วไปมีอายุการใช้งานประมาณ 1-2 ปีหลังจากเปิดใช้งาน หากสังเกตพบว่ากลิ่นหอมช็อกโกแลตหายไป มีกลิ่นหืน สีเปลี่ยน หรือมีราขึ้นเนื่องจากความชื้นสะสม ควรทิ้งทันทีเพราะนอกจากจะทำให้รสชาติขนมเสียแล้วยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
TOP 5 ผงโกโก้ แนะนำ
อันดับที่ 1: Hershey's ｜เฮอร์ชีส์ โกโก้ผง 226 กรัม
อันดับที่ 2: Cocoa Dutch｜โกโก้ผง โกโก้ดัทช์ 160 กรัม
อันดับที่ 3: Tulip Gold｜ 22-24% Cocoa Butter Content Tin ทิวลิปโกล์ด เครื่องดื่มโกโก้ชนิดไขมันโกโก้
อันดับที่ 4: Van Houten｜Cocoa Powder 100% แวน ฮูเต็น โกโก้ผง 400 กรัม
อันดับที่ 5: ไร่พระจันทร์｜Cacoa powder ผงโกโก้ ไม่ผสมแป้งและน้ำตาล
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ