เมนูวุ้นเป็นเมนูของหวานที่หาทานได้ง่ายและเป็นที่โปรดปรานของคนทุกเพศทุกวัย ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น มีรสชาติหวานอร่อย และมีสีสันที่สวยงามน่ารับประทาน ทำให้เมนูวุ้นเป็นของหวานยอดนิยมเมนูหนึ่งไปโดยปริยาย อย่างไรก็ตาม ก็มีหลายคนที่ไม่รู้มาก่อนว่าวุ้นนั้นสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพราะปัจจุบันมีการผลิตวัตถุดิบสำคัญในการทำวุ้นขึ้นมาให้ทุกคนเลือกใช้ ซึ่งวัตถุดิบนั้นเราเรียกกันว่า "ผงวุ้น" และผงวุ้นนี่เองที่ช่วยให้เราสามารถนำมาทำเป็นเมนูวุ้นแสนอร่อยได้หลากหลายรูปแบบ อีกทั้งผงวุ้นยังมีการพัฒนามาให้มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงสามารถนำมาประยุกต์เป็นเมนูของหวานอื่น ๆ ได้อีกด้วย
ด้วยความหลากหลายของผงวุ้นร่วมกับเมนูวุ้นที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 ผงวุ้น มาแนะนำกัน สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูที่มีผงวุ้นเป็นส่วนประกอบ หรือต้องการทำวุ้นขายเป็นธุรกิจเสริม ก็สามารถมาลองเลือกผงวุ้นจากที่เรานำมาแนะนำกันได้ มาดูกันครับว่าผงวุ้นที่เรานำมาแนะนำในวันนี้จะตอบโจทย์คุณได้มากน้อยแค่ไหน
Top 5 ผงวุ้น ยอดนิยม
Joto Farm
ทำเมนูพุดดิ้งได้ด้วยตัวเองง่าย ๆ ที่บ้าน ปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แม้ว่าโดยรวมแล้ว หลายคนอาจจะเข้าใจว่าผงวุ้นมีคุณสมบัติที่ไม่ต่างกันเท่าไรนัก แต่แท้จริงแล้วผงวุ้นแต่ละยี่ห้อนี้จะมีรายละเอียดที่ต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่บ้าง ดังนั้นก่อนที่เราจะตัดสินใจเลือกซื้อผงวุ้นมาใช้งาน เราควรพิจารณาตามปัจจัยต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ก่อนครับ
ในอดีตหลาย ๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับผงวุ้นรสกะทิกันเป็นส่วนใหญ่ แต่ปัจจุบันนี้ผงวุ้นหลาย ๆ ยี่ห้อมีการพัฒนากลิ่นและรสชาติให้มีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติที่มีทั้งรสวานิลลา กาแฟ และอื่น ๆ อีกมากมาย ในขณะเดียวกันเรื่องของกลิ่นก็มีการประยุกต์นำกลิ่นของดอกไม้หรือผลไม้มาเพิ่มความน่าสนใจให้ตัววุ้นมากขึ้น
ดังนั้น หากเราวางแผนเมนูวุ้นที่ต้องการทำไว้เรียบร้อยแล้ว เราก็จะสามารถเลือกผงวุ้นที่มีรสชาติและกลิ่นตรงกับที่ต้องการได้ แต่ถ้าหากยังไม่ได้วางแผนไว้ชัดเจน เราก็สามารถเลือกซื้อผงวุ้นที่มีกลิ่นและรสชาติมาตรฐานมาใช้งานแล้วค่อยหารสชาติและกลิ่นสังเคราะห์มาเพิ่มเติมทีหลังก็ได้เช่นกันครับ
เมนูวุ้นเป็นเมนูที่เราสามารถใช้ผงวุ้นทำได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าหากเรานำผงวุ้นมาประยุกต์ใช้งานร่วมกับเมนูอื่น ๆ เราอาจจะต้องพิจารณาระดับความเหนียวของผงวุ้นในแต่ละยี่ห้อด้วย ในส่วนของความเหนียวของผงวุ้นนั้นอาจจะไม่มีการแจ้งแก่ผู้ซื้ออย่างชัดเจนเท่าไรนัก แต่เราสามารถตรวจสอบจากบรรจุภัณฑ์หรือผู้จำหน่ายว่าผงวุ้นที่เราต้องการเหมาะสมกับเมนูใดบ้าง เพื่อที่เราจะได้สร้างสรรค์เมนูที่ต้องการได้ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น หากผงวุ้นที่เราได้มามีความเหนียวมากหรือน้อยกว่าที่เราต้องการ เราอาจจะต้องแก้ปัญหาด้วยการลดสัดส่วนในการใช้ผงวุ้นเพื่อแก้ปัญหาแทนครับ
หากเราทำวุ้นเพื่อรับประทานเอง เราอาจจะใช้ผงวุ้นในปริมาณที่ไม่มากนัก ดังนั้นสิ่งที่เราต้องตรวจสอบในการเลือกซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารทุกชนิดก็คือวันเดือนปีในการผลิตและวันหมดอายุ ผงวุ้นก็เช่นกัน เราควรเลือกผงวุ้นที่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยที่ไม่เป็นก้อน เพราะหากผงวุ้นจับตัวกันเป็นก้อนจะไม่สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทางที่ดีที่สุดคือการตรวจสอบวันหมดอายุให้ดีและหากต้องการเก็บผงวุ้นไว้ใช้งานในครั้งต่อ ๆ ไปก็ควรหาบรรจุภัณฑ์ที่สามารถปิดได้มิดชิดสำหรับเก็บผงวุ้นด้วยครับ
สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแต่อยากรับประทานเมนูวุ้นก็สามารถทำวุ้นเองได้เช่นกัน เพราะปัจจุบันมีการผลิตผงวุ้นคีโตขึ้นมาเพื่อคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ ซึ่งผงวุ้นคีโตนั้นก็ยังสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูวุ้นที่แสนอร่อยได้ไม่ต่างจากผงวุ้นทั่ว ๆ ไป อย่างไรก็ตาม หากต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ก็ควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานให้ดี แม้ว่าเมนูวุ้นที่ทำมาจากผงวุ้นคีโตจะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ปริมาณในการใช้งานรวมถึงวิธีการรับประทานเองก็มีส่วนด้วยเช่นกันครับ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | LOBO ผงวุ้นอะการ์ รสกะทิ | ![]() | สร้างสรรค์เมนูวุ้นกะทิแบบไทยได้อย่างอิสระ กับความอร่อยที่คุ้นเคย | |
2 | Dr. Oetker ผงวุ้นคาราจีแนนสำเร็จรูป | ![]() | สนุกสนานไปกับการรับประทานวุ้นเนื้อนุ่มรสผลไม้ที่ทำเองได้ง่าย ๆ | |
3 | โทรศัพท์ ผงวุ้น สำหรับทำขนม | ![]() | ผงวุ้นที่ใช้งานง่าย สร้างสรรค์ได้หลายเมนู อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน | |
4 | Joto Farm ผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป กลิ่นวานิลลา | ![]() | ทำเมนูพุดดิ้งได้ด้วยตัวเองง่าย ๆ ที่บ้าน ปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ | |
5 | McGarrett ผงวุ้นอะการ์ - อะการ์ | ![]() | ผงวุ้นที่มีการผลิตมาจากสาหร่าย จะใช้ทำขนมหรือทำอาหารเจก็ได้ | |
6 | LOBO ผงวุ้นอะการ์ กลิ่นผลไม้ไทย | ![]() | เปลี่ยนเมนูวุ้นที่ทุกคนคุ้นเคยให้น่าสนใจมากขึ้นด้วยกลิ่นผลไม้ไทย | |
7 | Imperial ผงวุ้น รสแบล็กเบอร์รี | ![]() | อร่อยเต็มคำด้วยรสชาติของผลไม้ เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง ยิ่งเย็นยิ่งอร่อย | |
8 | นางเงือก ผงวุ้นทำขนม | ![]() | ผงวุ้นที่อยู่คู่คนไทยมาถึง 30 ปี มีหลากหลายสูตรให้ได้เลือกใช้งาน | |
9 | ปลาบู่ทอง ผงวุ้นสำหรับทำขนม | ![]() | รับประทานวุ้นได้อย่างปลอดภัย ด้วยผงวุ้นที่ไร้สารเคมีในการผลิต | |
10 | คุณกัลยา ผงวุ้นพร้อมปรุง | ![]() | เปลี่ยนเมนูวุ้นให้แตกต่างได้ ด้วยการใช้น้ำกะทิหรือน้ำมะพร้าวเผา |
เมนูวุ้นกะทิถือว่าเป็นขนมหวานที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานและยังเป็นขนมที่คนทุกเพศ ทุกวัยสามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยเสมอ โดยผงวุ้น LOBO รุ่นนี้จะให้รสสัมผัสและรสชาติของวุ้นกะทิได้อย่างครบถ้วน สามารถนำมาปรับแต่งเพิ่มความโดดเด่นให้กับวุ้นของคุณเองด้วยการเพิ่มรสชาติสังเคราะห์ต่าง ๆ ได้ อีกทั้งยังสามารถนำมาประยุกต์เป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมาย โดยผงวุ้นยี่ห่อนี้วางจำหน่ายในรูปแบบ 1 แพ็กมี 6 ซอง สามารถใช้ในการทำวุ้นกะทิรับประทานกันในครอบครัวใหญ่ หรือทำเพื่อวางจำหน่ายก็ได้ครับ
สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำวุ้นหรือแม้แต่คนที่อาจจะไม่ค่อยได้รับประทานวุ้นและอยากริเริ่มลองทานวุ้นเป็นครั้งแรก ผงวุ้นยี่ห้อนี้น่าสนใจทีเดียวครับ เพราะเป็นรสส้มและสตรอว์เบอร์รีที่สามารถรับประทานได้ง่าย ๆ อร่อย มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเข้มข้น ในขณะเดียวกันผงวุ้นยี่ห้อนี้ก็สามารถนำมาทำเมนูวุ้นได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับมือใหม่ เพราะละลายได้ง่ายในน้ำต้มสุก อีกทั้งยังสามารถประยุกต์มาใช้เป็นส่วนผสมของเมนูขนมหวานอื่น ๆ ได้อีกด้วย
ผงวุ้นตราโทรศัพท์เป็นวัตถุดิบในการทำวุ้นที่หลาย ๆ คนมักจะคิดถึงเป็นอันดับแรก ๆ เพราะเป็นผงวุ้นที่ตอบโจทย์ในการทำเมนูวุ้นได้ดี อีกทั้งหลาย ๆ เมนูวุ้นที่มีการพัฒนามาให้ดูแปลกใหม่ รวมถึงรายการทำอาหารหลาย ๆ รายการ ก็ใช้ผงวุ้นยี่ห้อนี่เป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งนอกจากจะสามารถใช้ทำวุ้นทั่ว ๆ ไปได้แล้ว ยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ในการทำวุ้นหรือเป็นมืออาชีพ ก็สามารถใช้ผงวุ้นยี่ห้อนี้ในการสร้างสรรค์ขนมได้อย่างอิสระเลยครับ
หากพูดถึงเมนูพุดดิ้งแล้ว หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่ทำได้ยาก แต่สำหรับผงวุ้นเจลาตินยี่ห้อนี้สามารถนำมาใช้ในการทำเมนูพุดดิ้งได้อย่างง่ายดาย เพียงละลายในน้ำร้อน ก่อนนำไปแช่เย็นและรอให้เซ็ตตัว จากนั้นก็สามารถรับประทานได้เลยค่ะ ผงวุ้นยี่ห้อนี้มีกลิ่นวานิลลา แต่เราสามารถเพิ่มเติมรสชาติเข้าไปได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะเป็นนมสดหรือโกโก้ก็ตาม โดยใน 1 ซอง สามารถนำมาทำพุดดิ้งได้ 4 - 8 ถ้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประยุกต์ใส่ในเครื่องดื่ม เช่น ชานม ได้อีกด้วย
หากพูดถึงเมนูวุ้นแล้ว หลาย ๆ คนน่าจะคิดถึงเมนูขนมหวาน แต่ผงวุ้นยี่ห้อนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีการสกัดมาจากสาหร่าย ทำให้นอกจากนำมาทำขนมได้แล้ว ยังสามารถนำทำเป็นส่วนหนึ่งของเมนูเจได้อีกด้วย ส่วนสำหรับวิธีทำอาจจะไม่ง่ายเท่ากับการใช้ผงวุ้นอื่น ๆ แต่หากศึกษาวิธีการทำอย่างละเอียดก็สามารถทำได้ครับ วุ้นที่ได้จากผงวุ้นยี่ห้อนี้ ผิวของวุ้นจะมีความกรอบ ยิ่งเพิ่มปริมาณของผงวุ้นก็จะยิ่งได้ความกรอบเพิ่มมากขึ้น ในขณะที่ด้านในก็จะยังคงเหนียวนุ่มเช่นเคย
เมนูวุ้นที่เด็ก ๆ หลายคนชื่นชอบก็คือวุ้นที่ผสมน้ำหวานหรือวุ้นที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ซึ่งผงวุ้นยี่ห้อนี้เหมาะสำหรับการนำมาทำเมนูวุ้นที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยผงวุ้นนี้มีการเพิ่มกลิ่นของผลไม้ไทยมาด้วย ซึ่งกลิ่นนี้จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจและทำให้ผู้ที่ได้รับประทานรู้สึกเหมือนได้ทานขนมที่มีส่วนผสมของผลไม้ได้เป็นอย่างดี ช่วยให้เมนูวุ้นเดิม ๆ มีมูลค่ามากขึ้น อีกทั้งหากเราใช้ผงวุ้นยี่ห้อนี้ในการเคลือบลูกชุบที่มีรูปร่างเป็นผลไม้ จะเป็นการช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานได้มากขึ้นไปอีกระดับหนึ่งเลยครับ
สำหรับผงวุ้นยี่ห้อนี้ใช้งานง่ายมาก ๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ เพียงใช้น้ำอุ่นก็สามารถละลายได้ โดยผงวุ้นยี่ห้อนี้จะสามารถทำวุ้นที่มีรสชาติของแบล็กเบอร์รีที่มีความหวาน นุ่มและเด้งเมื่อรับประทาน ยิ่งรับประทานหลังจากแช่เย็นจะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก เหมาะสำหรับทำเป็นขนมให้เด็ก ๆ หรือใช้สำหรับเป็นขนมในงานเลี้ยงก็ได้ สามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ ให้กับเมนูวุ้นได้อย่างอิสระ เป็นผงวุ้นอีกหนึ่งยี่ห้อที่น่าจะถูกใจคนที่ชื่นชอบรับประทานวุ้นกันมากเลยทีเดียว
ผงวุ้นตรานางเงือกเป็นผงวุ้นอีกยี่ห้อหนึ่งที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานถึง 30 ปี โดยผงวุ้นยี่ห้อนี้มีการผลิตมาจากสาหร่ายสีแดง ไม่ใช้สารเจือปน มีการรับรองจากทั้ง อย. และมีตราฮาลาล อีกทั้งผงวุ้นยี่ห้อนี้ยังมีให้เลือกใช้งานได้มากถึง 3 สูตร ซึ่งแต่ละสูตรจะมีความแข็งตัวที่ต่างกันออกไป ช่วยให้เลือกใช้งานกับเมนูต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น ผงวุ้นรุ่นนี้รองรับการทำเมนูต่าง ๆ หลายเมนู เช่น เมนูวุ้น หรือเค้กหน้านิ่ม เป็นต้น นอกจากนี้ ยังสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูขนมต่าง ๆ ได้อีกมากมายเลยครับ
สำหรับผงวุ้นยี่ห้อนี้เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูวุ้นต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวุ้นกะทิ วุ้นแฟนซี หรือวุ้นผลไม้ก็สามารถทำได้ นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ เพราะมีการผลิตมาจากพืชในทะเล ไม่มีการใช้สารเคมี สามารถรับประทานได้อร่อยและปลอดภัย มีการรับรองจากทาง อย. ส่วนของวิธีการใช้งานก็ไม่ยุ่งยาก สำหรับมือใหม่ก็สามารถใช้ผงวุ้นยี่ห้อนี้ในการสร้างสรรค์เมนูวุ้นได้อย่างง่ายดายเลยครับ
ปกติแล้วเราจะละลายผงวุ้นด้วยน้ำสะอาด แต่สำหรับผงวุ้นยี่ห้อนี้สามารถประยุกต์ด้วยการใช้น้ำกะทิหรือน้ำมะพร้าวเผาในการละลายได้ ทำให้รสชาติของวุ้นมีความแตกต่างไปตามวัตถุดิบที่เราใช้ผสม นอกจากนี้ ยังสามารถใส่ธัญพืชเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูวุ้น หรือใส่สีผสมอาหารต่าง ๆ เพื่อเปลี่ยนเมนูวุ้นเดิม ๆ ให้กลายเป็นวุ้นแฟนซีได้ โดยผงวุ้นยี่ห้อนี้มีคำแนะนำให้ใช้งานในครั้งเดียว ไม่ควรแบ่งใช้งาน เพื่อคุณภาพของเมนูวุ้นของคุณครับ
อันดับที่ 1: LOBO|ผงวุ้นอะการ์ รสกะทิ
อันดับที่ 2: Dr. Oetker|ผงวุ้นคาราจีแนนสำเร็จรูป
อันดับที่ 3: โทรศัพท์|ผงวุ้น สำหรับทำขนม
อันดับที่ 4: Joto Farm|ผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป กลิ่นวานิลลา
อันดับที่ 5: McGarrett|ผงวุ้นอะการ์ - อะการ์
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ