แป้งมะพร้าว เป็นวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารและขนมที่กำลังมาแรงในปีนี้เลยค่ะ เพราะเป็นวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อว่า Gluten Free มีไฟเบอร์ที่เป็นกากใยอาหารสูง มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ แป้งมะพร้าวจึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ได้รับความสนใจสำหรับผู้ที่นิยมรับประทานอาหารประเภทคีโตเพื่อควบคุมน้ำหนักนั่นเองค่ะ
นอกจากนี้ แป้งมะพร้าวยังไม่ได้มีดีแค่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเท่านั้น แต่แป้งมะพร้าวยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์อีกมากมายที่หลายคนอาจไม่เคยทราบมาก่อน ดังนั้น เราจะขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับแป้งมะพร้าวแบบเจาะลึก พร้อมแนะนำเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับวิธีการเลือกแป้งมะพร้าว และ 10 แป้งมะพร้าว คุณภาพดี ที่ผลิตกันแบบสดใหม่ สะอาด ไร้สารเคมีและมาพร้อมกับความออร์แกนิกแบบ 100% ให้ทุกคนได้เลือกพิจารณากัน ชาวคีโตไม่ควรพลาดเลยค่ะ
Top 5 แป้งมะพร้าว ยอดนิยม
Kind Health Mart
เนื้อแป้งเนียนละเอียดกว่าแบรนด์ไหน ๆ ร่อนง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน
Mellow House
ผลิตด้วยเนื้อมะพร้าวสดใหม่ ไม่ผ่านการคั้นกะทิ ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แป้งมะพร้าว เป็นวัตถุดิบที่นับว่าน่าสนใจมาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ เพราะแป้งมะพร้าวนั้นเป็นวัตถุดิบที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ทำให้ปริมาณแป้งและน้ำตาลที่ร่างกายได้รับต่ำไปด้วยเช่นกัน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแบบ Keto Diet หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นต้น อีกทั้งแป้งมะพร้าวยังช่วยลดความดันโลหิต ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด รวมถึงเยื่อมะพร้าวยังสามารถดูดซับสารพิษที่สะสมอยู่ในลำไส้ได้อีกด้วยค่ะ
นอกจากนี้ แป้งมะพร้าวยังมีกากใยอาหารไฟเบอร์สูง ซึ่งสามารถช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อย ๆ และที่น่าสนใจไปมากกว่านั้นคือ แป้งมะพร้าวเป็นวัตถุดิบที่เรารู้จักกันในชื่อของผลิตภัณฑ์ Gluten Free ทางเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน (Coeliac Disease) ค่ะ
ก่อนจะเลือกซื้อแป้งมะพร้าวสักถุงมาติดบ้านไว้ เรามาดูกันก่อนดีกว่าค่ะว่า ควรเลือกพิจารณาอย่างไร เพื่อให้คุณได้แป้งมะพร้าวที่มีคุณภาพ สะอาดและปลอดภัยมากที่สุด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยค่ะ
แป้งมะพร้าวที่ดี คือ แป้งมะพร้าวที่ทำจากเนื้อมะพร้าวสดใหม่ เพราะกระบวนการทำแป้งมะพร้าวต้องนำเนื้อมะพร้าวมาอบแห้งด้วยกรรมวิธีเฉพาะ ด้วยเหตุนี้จึงควรเลือกใช้เนื้อมะพร้าวที่สดใหม่เท่านั้น เพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็นหืนติดมานั่นเองค่ะ ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณมองหาแป้งมะพร้าวจากร้านที่ระบุว่าทำจากเนื้อมะพร้าวสดใหม่เท่านั้น และถ้าจะให้ดีต้องเป็นเนื้อมะพร้าวที่ผ่านการปลูกและดูแลแบบปลอดสารเคมีหรือที่เรารู้จักกันในชื่อของเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าแป้งมะพร้าวที่เลือกซื้อมานั้นไร้ซึ่งสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในระยะยาว อีกทั้งหากเนื้อมะพร้าวสดที่นำมาใช้ไม่ผ่านการคั้นกะทิมาก่อนด้วยจะถือว่าดีมาก ๆ เลยค่ะ
อย่างที่กล่าวไปแล้วค่ะว่า แป้งมะพร้าวเป็นวัตถุดิบสำหรับใช้ประกอบอาหาร ผลิตจากเนื้อมะพร้าวสดใหม่ที่นำไปผ่านการอบด้วยความร้อนและตากแห้งไล่ความชื้นออก ก่อนนำมาร่อนกับตะแกรง ทำให้ได้เนื้อแป้งที่แห้งและร่วนเป็นผง อีกทั้งแป้งมะพร้าวยังเป็นแป้งที่ไม่ผสมสารปรุงแต่งอื่น ๆ อย่างน้ำตาล สารให้ความหวาน และสารกันเสียลงไปเพิ่มเติม ดังนั้น แป้งมะพร้าวจึงควรเก็บรักษาไว้ในที่แห้งเท่านั้น นี่จึงเป็นเหตุผลที่เราควรซื้อแป้งมะพร้าวจากร้านที่บรรจุมาในถุงซิปล็อกป้องกันความชื้น เพื่อป้องกันเชื้อรา และเมื่อเปิดใช้งานแล้วหากไม่ต้องการเก็บไว้ในถุงซิปล็อกก็สามารถใช้โหลแก้วที่มีตัวล็อกสุญญากาศในการเก็บรักษาได้เช่นกันค่ะ
การรับประทานอาหารแบบคีโต (Ketogenic Diet) เป็นวิธีการไดเอทที่กำลังได้รับความนิยม ซึ่ง Keto Diet คือการลดน้ำหนักด้วยการเลือกรับประทานไขมันดีจากพืชและสัตว์ เน้นโปรตีนและลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลง เพื่อควบคุมระดับแป้งและน้ำตาลจนร่างกายเกิดความเคยชิน ทำให้ร่างกายต้องเริ่มหาพลังงานสำรองโดยการดึงไขมันสะสมมาใช้นั่นเอง
ดังนั้น หากใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่เราขอแนะนำให้คุณมองหาแป้งมะพร้าวคีโต เพราะแป้งมะพร้าวแบบคีโตจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีกากใยอาหารไฟเบอร์สูงที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูไหน ก็สามารถช่วยให้มื้อนั้นของคุณกลายเป็นอาหารที่ให้ปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลต่ำ รับประทานแล้วไม่มีอ้วนแน่นอนค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | MeritO แป้งมะพร้าว ออร์แกนิก | ![]() | ผลิตจากมะพร้าวเกษตรอินทรีย์จากจันทบุรี ออร์แกนิกทุกขั้นตอน | |
2 | Healthy Bakery แป้งมะพร้าว ออร์แกนิกชนิดเกล็ด | ![]() | ชนิดเกล็ดกรอบร่วน เหมาะสำหรับเมนูชุบแป้งทอดและขนม | |
3 | Kind Health Mart แป้งมะพร้าว เนื้อละเอียดมาก | ![]() | เนื้อแป้งเนียนละเอียดกว่าแบรนด์ไหน ๆ ร่อนง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน | |
4 | Mellow House แป้งมะพร้าว เนื้อเนียนละเอียด | ![]() | ผลิตด้วยเนื้อมะพร้าวสดใหม่ ไม่ผ่านการคั้นกะทิ ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน | |
5 | COCO แป้งมะพร้าว คีโต | ![]() | เหมาะสำหรับนำไปผสมกับแป้งชนิดอื่น ๆ ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง | |
6 | Nuttarin แป้งมะพร้าว คีโต | ![]() | เพิ่มรสชาติให้กับเมนูโปรดของคุณทุกมื้อ แต่แคลอรี่ไม่เพิ่มขึ้น | |
7 | Eryth Sweeten แป้งมะพร้าว ออร์แกนิก คีโต | ![]() | ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคุมระดับน้ำตาลในเลือด | |
8 | Bobs Red Mill แป้งมะพร้าว ออร์แกนิก | ![]() | ได้รับรองมาตรฐานสากลว่าปลอดสารเคมีโดยองค์กร QAI จาก USA | |
9 | Nutreca แป้งมะพร้าว คีโต | ![]() | ผลิตจากโรงงานด้วยกรรมวิธีไร้สารเคมี และไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ | |
10 | กรุงเทพเคมี แป้งมะพร้าว ออร์แกนิก | ![]() | บรรจุมาในถุงสุญญากาศอย่างดี มั่นใจได้ถึงคุณภาพจนถึงมือคุณ |
แป้งมะพร้าวออร์แกนิกจากแบรนด์ MeritO แบรนด์ที่จัดจำหน่ายสินค้าออร์แกนิกรายแรกแห่งประเทศไทยจากจังหวัดจันทบุรี โดยแป้งมะพร้าวจากแบรนด์นี้ถูกบรรจุมาในถุงซิปล็อกป้องกันความชื้นเป็นอย่างดี ได้รับการรับรองมาตรฐานว่าสดใหม่ สะอาด ปลอดภัย และไร้สารเคมีตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การเก็บเกี่ยว ตลอดจนผ่านกรรมวิธีต่าง ๆ กระทั่งปิดผนึกถุงกันเลยทีเดียว ใครที่กำลังมองหาแป้งมะพร้าวแบบ Gluten Free เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในการทำเบเกอรี เราขอแนะนำแบรนด์นี้เลยค่ะ
ใครที่กำลังมองหาแป้งมะพร้าวสำหรับทำเมนูทอดทั้งคาวและหวานอยู่ต้องไม่พลาดแป้งมะพร้าวอันดับนี้เลยค่ะ เพราะเป็นแป้งมะพร้าวชนิดเกล็ดออร์แกนิก 100% เนื้อร่วนสวย เพิ่มความกรุบกรอบให้เมนูโปรดของคุณ ไม่อมน้ำมัน แถมยังปลูกด้วยกรรมวิธีแบบออร์แกนิกแท้ จึงมั่นใจได้ว่าปลอดสารเคมีแน่นอน มีให้เลือกถึง 3 ขนาด คือ 200, 500 และ 1000 กรัม จะนำไปชุปแป้งทอดก็อร่อย หรือผสมลงในเมนูเบเกอรีก็ลงตัว บรรจุในถุงซิปล็อกมิดชิด เก็บได้นานถึง 1 ปีเลยค่ะ
ใครที่กำลังมองหาแป้งมะพร้าวคีโตเนื้อเนียนละเอียดไว้สำหรับทำเบเกอรี่ คุกกี้ และขนมหวานประเภทต่าง ๆ เราขอแนะนำแป้งมะพร้าวจากแบรนด์ Kind Health Mart เลยค่ะ โดยทางแบรนด์เคลมมาว่าแป้งมะพร้าวของที่นี่มาพร้อมกับเนื้อเนียนละเอียดมาก ๆ กว่าแบรนด์อื่น ร่อนเป็นผงง่าย และไม่เกาะตัวกันเป็นก้อนเพราะบรรจุมาในถุงซิปล็อกสุญญากาศ ผลิตด้วยเนื้อมะพร้าวสดจากสวนเกษตรอินทรีย์ส่งตรงจากเชียงใหม่ โดยทางร้านจะมีให้เลือก 2 ขนาด คือ 500 g และ 150 g สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ
สำหรับแป้งมะพร้าวถุงนี้เป็นแป้งมะพร้าวที่ผลิตด้วยเนื้อมะพร้าวสดใหม่จากสวน ไม่ผ่านการคั้นกะทิมาก่อน ทำให้ได้เนื้อแป้งมะพร้าวเนื้อเนียนละเอียดมีสีขาวสวยงาม ไม่อมเหลือง ตัวแป้งร่อนเป็นผงง่าย บรรจุมาในถุงซิปล็อก ใช้งานและเก็บรักษาง่ายโดยไม่ต้องกลัวว่าแป้งจะจับตัวกันเป็นก้อนจากความชื้นเลยค่ะ สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลายทั้งของคาวและของหวาน ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ บราวนี่ หรือคัพเค้ก สำหรับใครที่ชอบขนมหวานแต่กลัวอ้วนต้องลองแป้งมะพร้าวตัวนี้แล้วนะคะ
แป้งมะพร้าวคีโตถุงนี้มาพร้อมกับเนื้อร่วนสวย แป้งเนียนละเอียด เหมาะสำหรับใช้ผสมกับแป้งสาลี แป้งข้าวโพดหรือแป้งอื่น ๆ ในอัตราส่วน 1:1 สำหรับแป้งมะพร้าวตัวนี้ไม่มีกลูเตน มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ มาพร้อมกับกากใยอาหารสูงที่ช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเป็นประจำ จากรีวิวหลายคนบอกว่าแป้งมะพร้าวของทางร้านนำไปผสมกับแป้งสาลีทำขนมออกมาแล้วได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน อีกทั้งยังสามารถเก็บรักษาไว้ในที่แห้งได้นานถึง 1 ปีนับจากวันผลิตกันเลยทีเดียวค่ะ
นอกจากจะนำไปทำเป็นขนมหวานได้แล้ว แป้งมะพร้าวยังสามารถนำไปทำเมนูของคาวได้เช่นกันค่ะ ยกตัวอย่างเช่น เมนูฟาสต์ฟู้ดประเภทเบอร์เกอร์ เมนูที่มีปริมาณแคลอรี่สูงจนเหล่าผู้ที่กำลังไดเอทหลายคนต้องหลีกเลี่ยง แต่ว่าคุณสามารถผสมแป้งมะพร้าวคีโตของแบรนด์ Nuttarin ลงไปในเนื้อบดของเบอร์เกอร์ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ลง อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มรสสัมผัสที่กรุบกรอบให้กับเนื้อบดได้อีกด้วย ใครที่กำลังลดน้ำหนักแต่ไม่อยากโบกมือลาเบอร์เกอร์ต้องลองวิธีนี้ดูบ้างแล้วนะคะ
สาย Healthy จะต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอน กับแป้งมะพร้าว Gluten Free จาก Eryth Sweeten ผลิตด้วยเนื้อมะพร้าวสดที่นำมาผ่านการโม่ (Milling) จากเนื้อมะพร้าวสดให้กลายเป็นผงละเอียด เนื้อแป้งสีขาวนวลเนียนสวยงาม มาพร้อมกับคุณประโยชน์ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีค่าดัชนีน้ำตาล หรือ Glycemic Index ต่ำ ช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าเดิม เหมาะกับผู้ที่ไม่นิยมรับประทานแป้ง ผู้ที่ลดน้ำหนักแบบคีโต หรือผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นอย่างมากเลยค่ะ
Bobs Red Mill แบรนด์อาหารธัญพืชจากรัฐโอเรกอนส่งตรงจากสหรัฐอเมริกาที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปี แป้งมะพร้าวจากแบรนด์นี้ขึ้นชื่อว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ไร้สารปรุงแต่ง ไร้สารพิษ เพราะทางแบรนด์เลือกใช้แต่มะพร้าวคุณภาพเกรดพรีเมียมที่ปลูกในพื้นที่ปลอดสารเคมี และผ่านการรับรองว่าไม่มีส่วนผสมของนมหรือเนื้อ ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ ยังได้รับการรับรองคุณภาพด้วยมาตรฐานสากลจาก USDA Organic by QAI อีกด้วยค่ะ
แป้งมะพร้าวถุงนี้ถูกผลิตขึ้นมาด้วยกรรมวิธีที่ไม่ผ่านสารเคมีและสารปรุงแต่งใด ๆ อีกทั้งยังมาพร้อมกับโปรตีนและไขมันอิ่มตัวดี (Saturated Fat) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักด้วยสูตรแบบคีโต ซึ่งเน้นการรับประทานโปรตีนและไขมันดีเข้าสู่ร่างกายแทนการรับประทานแป้งและน้ำตาล แต่ว่าข้อเสียเล็กน้อยของแป้งมะพร้าวจากแบรนด์นี้คือ แม้จะบรรจุมาในถุงสุญญากาศ แต่ว่าถุงไม่ได้เป็นแบบซิปล็อก จึงอาจจะทำให้ไม่สามารถเก็บรักษาในถุงไว้ได้นานค่ะ
ถึงแม้ว่าแบรนด์กรุงเทพเคมีจะจัดจำหน่ายสารเคมีหรือสารปรุงแต่งสำหรับใช้ในการประกอบอาหารเป็นหลัก แต่ว่าแป้งมะพร้าวจากแบรนด์นี้ก็มาพร้อมกับความออร์แกนิก 100% เพราะว่าผลิตจากเนื้อมะพร้าวสดที่ปลูกมาจากสวนรับรองเกษตรอินทรีย์ หากนำไปทำเมนูต่าง ๆ ก็จะส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะพร้าว ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับเมนูนั้นได้โดยที่ไม่ต้องพึ่งกลิ่นหอมจากวานิลลาไซรัปกันเลยทีเดียวค่ะ แต่ว่าเราขอแนะนำให้คุณมองหาโหลแก้วสำหรับไว้ใช้ในการเก็บรักษา เพราะว่าแป้งมะพร้าวถุงนี้ไม่ได้บรรจุมาในถุงซิปล็อกสำหรับเก็บไว้ใช้ในครั้งต่อไป แต่ว่าบรรจุมาในถุงแบบสุญญากาศใช้ครั้งเดียวทิ้งนั่นเองค่ะ
อันดับที่ 1: MeritO |แป้งมะพร้าว ออร์แกนิก
อันดับที่ 2: Healthy Bakery|แป้งมะพร้าว ออร์แกนิกชนิดเกล็ด
อันดับที่ 3: Kind Health Mart|แป้งมะพร้าว เนื้อละเอียดมาก
อันดับที่ 4: Mellow House| แป้งมะพร้าว เนื้อเนียนละเอียด
อันดับที่ 5: COCO|แป้งมะพร้าว คีโต
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ