เบอร์เกอร์ เป็นเมนูฟาสต์ฟู้ดที่หาทานได้ง่าย ใช้เวลาในการทำน้อย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหากหลาย ๆ คนเลือกทานเบอร์เกอร์ในวันที่เร่งรีบ เพราะช่วยประหยัดเวลาได้เยอะเลยทีเดียว ซึ่งเราจะเห็นว่ามีเบอร์เกอร์ไส้ต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์หมู เบอร์เกอร์ไก่ เบอร์เกอร์เนื้อ หรือเบอร์เกอร์ปลา เป็นต้น โดยเบอร์เกอร์แต่ละประเภทนั้นจะมีสิ่งสำคัญที่เหมือนกัน นั่นก็คือ “แป้งเบอร์เกอร์” ค่ะ
ฉะนั้นหากเราเลือกแป้งเบอร์เกอร์ได้ดีย่อมส่งผลต่อรสชาติของเบอร์เกอร์ของคุณให้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจึงจะพาทุกคนมาดูวิธีการเลือกแป้งที่เหมาะสำหรับทำเบอร์เกอร์กันค่ะ รับรองเลยว่าเบอร์เกอร์ของคุณจะมีแป้งหนานุ่ม กลิ่นหอมกรุ่นชวนรับประทานอย่างแน่นอน นอกจากนี้เรายังรวบรวม 10 แป้งเบอร์เกอร์ยอดนิยมที่หลาย ๆ คนไว้วางใจ อย่างยี่ห้อ Verasu, McGarrett หรือ Uncle Barns พร้อมวิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์สูตรโฮมเมด มาฝากทุกคนกันด้วยค่ะ
Top 5 แป้งเบอร์เกอร์ ยอดนิยม
Verasu
แป้งสไตล์โฮมเมด อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
Gateaux House
แป้งคุณภาพดี สีขาว เนื้อเบา ขึ้นฟู เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เนื่องจากในปัจจุบันมีแป้งเบอร์เกอร์ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย จนบางครั้งอาจส่งผลให้มือใหม่หัดทำเบอร์เกอร์หลายคนไม่สามารถตัดสินใจเลือกซื้อได้ ฉะนั้นเราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกซื้อแป้งเบอร์เกอร์มาฝากทุกคนกัน ดังนี้ค่ะ
สำหรับแป้งที่นิยมนำมาทำแป้งเบอร์เกอร์มากที่สุดจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือแป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ ซึ่งจะมีรายละเอียดแตกต่างกัน ดังนี้
เราสามารถแบ่งแป้งเบอร์เกอร์ที่พบมากในปัจจุบันตามลักษณะของเบอร์เกอร์ออกเป็น 2 ประเภทด้วยกัน นั่นก็คือเบอร์เกอร์แบบ Bun Burger และ Bun Hot Dog นั่นเอง ดังนั้นก่อนที่จะเลือกซื้อแป้งสำหรับทำเบอร์เกอร์ ควรเลือกแป้งที่สามารถนำมาทำได้ทั้ง 2 รูปแบบ เพื่อให้วัตถุดิบที่ซื้อมาคุ้มค่ามากที่สุด ถือว่าเป็นการช่วยลด Food Waste อีกทางหนึ่ง ซึ่งแป้งทำขนมปังและแป้งอเนกประสงค์นั้นสามารถนำมาทำแป้งเบอร์เกอร์ได้ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ
Gluten เป็นไกลโคโปรตีนที่พบมากในข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ และกลูเตนนั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่มีคนแพ้มากเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกเลยก็ว่าได้ โดยที่เราต่างก็รู้กันดีว่าเบเกอรี่หลาย ๆ ประเภทมักมีส่วนผสมของกลูเตนผสมอยู่ ฉะนั้นหากคุณมีอาการแพ้กลูเตน เราขอแนะนำให้เลืกซื้อแป้งเบอร์เกอร์สูตร Gluten Free ซึ่งในปัจจุบันมีแป้งหลายยี่ห้อที่ระบุไว้ชัดเจนว่าไม่มีส่วนผสมของกลูเตน เนื่องจากใช้วัตถุดิบอื่นทดแทน ช่วยให้คนที่มีอาการแพ้กลูเตนสามารถทานเบอร์เกอร์และขนมต่าง ๆ ได้ง่ายยิ่งขึ้น
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Verasu แป้งเบอร์เกอร์ธัญพืชสำเร็จ รุ่น VST-MBREADMG | ![]() | แป้งสไตล์โฮมเมด อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง | |
2 | McGarrett แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง | ![]() | คัดสรรวัตถุดิบเพื่อให้ได้แป้งคุณภาพดี ขึ้นฟู ทำได้หลากหลายเมนู | |
3 | Gateaux House แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปังสำเร็จรูป | ![]() | แป้งคุณภาพดี สีขาว เนื้อเบา ขึ้นฟู เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ | |
4 | ระฆังฟ้า แป้งเบอร์เกอร์ แป้งอเนกประสงค์ | ![]() | ทำจากแป้งสาลีแท้ 100% เนื้อแป้งสีขาว นุ่ม หอม และบางเบาพิเศษ | |
5 | บ็อบส์เรดมิล แป้งเบอร์เกอร์กลูเตนฟรีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งคุณภาพดี กลิ่นหอมอ่อน ๆ การันตีด้วยประสบการณ์ 40 ปี | |
6 | De Cecco Farina แป้งเบอร์เกอร์อเนกประสงค์ ทีโปเบอร์ 00 | ![]() | เนื้อละเอียด ขึ้นฟู ทำได้หลายเมนู มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแป้งสาลี | |
7 | Uncle Barns แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งไม่ฟอกสี กระจายตัวดี ขึ้นฟูง่าย ทำได้ทั้งขนมและอาหาร | |
8 | ตราว่าว แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีเอนกประสงค์ | ![]() | คัดสรรวัตถุดิบมีคุณภาพให้ได้แป้งคุณภาพดี ที่ทำได้หลากหลายเมนู | |
9 | บัวแดง แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งสาลีคัดพิเศษ มีความยืดหยุ่นน้อย โปรตีนต่ำ ขึ้นฟู เนียนนุ่ม | |
10 | ยานอวกาศ แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง | ![]() | คัดสรรข้าวสาลีคุณภาพดีมาใช้ผลิต แป้งเนื้อดี กลิ่นหอมละมุนน่าทาน |
หากพูดถึงแป้งทำเบอร์เกอร์ เราเชื่อว่า Verasu จะต้องเป็นตัวเลือกต้น ๆ ที่หลายคนเลือกใช้อย่างแน่นอน เนื่องจากแป้งขนมปังธัญพืชสำเร็จห่อนี้ได้รับการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโอ๊ตเฟลค, ไซเลียม, ฮัลค์, งา, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์, พัฟฟ์สเปลท์, เมล็ดข้าวไรย์, พัฟฟ์ไรย์มอลท์, เมล็ดฟักทอง และแอปเปิลไฟเบอร์ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังไม่มีการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่เจือสีผสมอาหาร และไม่ใส่วัตถุกันเสียอีกด้วยค่ะ
McGarrett เป็นแป้งขนมปังคุณภาพดีที่หลายคนรู้จัก เนื่องจากแป้งชนิดนี้เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายของคนที่ชอบทำเบเกอรี่ ด้วยความที่หาซื้อได้ง่ายและสามารถนำมาทำขนมต่าง ๆ ได้หลากหลายประเภท โดยเฉพาะเบอร์เกอร์ที่เมื่อนำแป้งชนิดนี้มาทำแล้ว จะมีสีสวย แป้งหนานุ่ม น่าทานมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือ ยี่ห้อนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมมาทำ ด้วยกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเป็นพิเศษ จนได้แป้งเนื้อดี น้ำหนักเบา และตีขึ้นฟูได้ง่าย
แป้งเบอร์เกอร์ ยี่ห้อ Gateaux House เป็นแป้งขนมปังสำเร็จรูปคุณภาพดีที่คนชอบทำเบเกอรี่นิยมเลือกใช้ เนื่องจากเนื้อแป้งมีสีขาว ขึ้นฟู และเนื้อเบา เหมาะกับการนำมาทำเมนูทั้งขนมและอาหารหลายชนิด เช่น เบอร์เกอร์, ขนมปัง, ปาท่องโก๋, ขนมปังจืด, สปอนจ์เค้ก เป็นต้น ซึ่งแป้งยี่ห้อนี้มีจุดเด่นอยู่ที่เลือกใช้ข้าวสาลีคุณภาพดีมาใช้ในกระบวนการผลิตและเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติเป็นหลัก จึงทำให้เบอร์เกอร์ของคุณมีทั้งรสชาติที่อร่อย กลิ่นหอมละมุนจากกลิ่นของวัตถุดิบที่ชัดเจน
สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำเค้กหรือเบเกอรี่อยู่แล้ว เราเชื่อว่าแป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้อระฆังฟ้า ต้องเป็นตัวเลือกที่หลาย ๆ คนเลือกใช้อย่างแน่นอน เนื่องจากแป้งยี่ห้อนี้นอกจากจะทำแป้งเบอร์เกอร์ได้แล้ว ยังสามารถนำมาทำเมนูต่าง ๆ ทั้งขนมและอาหารได้มากมาย เช่น คุกกี้, โดนัท, วาฟเฟิล, ขนมไข่, พายทาร์ต เป็นต้น ที่สำคัญแป้งยี่ห้อนี้ทำมาจากแป้งสาลี 100% จึงมีสีขาว สัมผัสนุ่ม และมีลักษณะเบาเป็นพิเศษ ช่วยทำให้เมื่อนำมาทำเบอร์เกอร์แล้ว แป้งมีสีสวย หนานุ่มและมีกลิ่นหอมของแป้งสาลีผสมอยู่นั่นเองค่ะ
สำหรับใครที่กำลังมองหาแป้งทำเบอร์เกอร์อร่อย ๆ เราขอแนะนำ บ็อบส์เรดมิล ห่อนี้เลยค่ะ เพราะห่อนี้เป็นการผสมผสานระหว่างแป้งถั่วการ์บันโซ, แป้งมันฝรั่ง, แป้งข้าวฟ่าง, ข้าวโฮลเกรน, แป้งมันสำปะหลังและแป้งถั่วฟาวา อันเป็นส่วนผสมที่ไม่มีกลูเตนไว้ด้วยกัน ผู้ทีมีอาการแพ้กลูเตนก็สามารถทานได้ ในส่วนของเนื้อแป้งมีลักษณะเป็นเนื้อละเอียดคุณภาพดี มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากแป้ง รับประกันด้วยประสบการณ์ในการผลิตยาวนานกว่า 40 ปีของทางแบรนด์เลยค่ะ
De Cecco Farina แป้งอเนกประสงค์แบรนด์ดังจากประเทศอิตาลี เป็นแป้งอีกหนึ่งยี่ห้อที่หลาย ๆ คนมีไว้ติดบ้าน เนื่องจากสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เช่น พิซซ่า, พาสต้า, เเป้งพัฟเพสทรี, ญ๊อกกี้, เค้ก หรือเเม้เเต่เบอร์เกอร์ ที่สำคัญคือ แป้งยี่ห้อนี้จะมีเนื้อแป้งละเอียดมาก จึงทำให้ตีแป้งขึ้นฟูได้ง่าย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของแป้งอ่อน ๆ แฝงอยู่เล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้นแป้งยี่ห้อนี้ยังขึ้นชื่อการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงมาใช้ในการผลิตอีกด้วยค่ะ
แป้งเบอร์เกอร์ ยี่ห้อ Uncle Barns เป็นแป้งสาลีคุณภาพดี ทำมาจากแป้งสาลีชนิดพิเศษแท้ 100% เหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น คุกกี้, พาย กรอบเค็ม, กะหรี่ปั๊บ, ขนมไข่, โดนัท, แผ่นเปาะเปี๊ยะ, โรตี, ของทอดชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงเบอร์เกอร์ จุดเด่นของแป้งยี่ห้อนี้อยู่ที่เป็นแป้งไม่ฟอกขาว มีคุณสมบัติกระจายตัวได้ดี อีกทั้งยังดูดซึมน้ำและมีความยืดหยุ่นอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังขึ้นฟูในยีสต์ได้ดี จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาทำเบเกอรี่ประเภทต่าง ๆ
หากคุณกำลังมองหาแป้งที่สามารถนำมาทำเบอร์เกอร์ได้และยังสามารถนำมาทำอาหารเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย เราขอแนะนำให้คุณเลือกใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว ห่อนี้เลยค่ะ เนื่องจากแป้งอเนกประสงค์ห่อนี้สามารถนำมาประยุกต์ทำเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย ทั้งขนมและอาหาร ที่สำคัญแป้งห่อนี้ยังเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีมาเป็นส่วนประกอบ โดยผ่านกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐานรองรับความปลอดภัย ให้คุณมั่นใจได้ว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน
แป้งบัวแดง ถือว่าเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์อีกหนึ่งยี่ห้อที่หลาย ๆ คนมักนำมาทำเบอร์เกอร์ เนื่องจากเป็นแป้งที่เลือกใช้แป้งสาลีชนิดพิเศษที่มีโปรตีนต่ำ จึงทำให้มีส่วนผสมของกลูเตนค่อนข้างน้อย นอกจากนี้แป้งยี่ห้อนี้ยังมีความยืดหยุ่นน้อยเมื่อเทียบกับแป้งชนิดอื่น ๆ ทำให้เมื่อนำมาทำเมนูเบเกอรี่ต่าง ๆ ตัวแป้งจะมีความนุ่ม เบา และขึ้นฟูเป็นพิเศษ เหมาะกับเมนูต่าง ๆ เช่น ซาลาเปา, ขนมเปี๊ยะ, เค้ก, บราวน์นี่ และเบอร์เกอร์ เป็นต้น
แป้งเบอร์เกอร์ ตรายานอวกาศ เป็นแป้งขนมปังที่มีลักษณะผิวหยาบเหมาะสำหรับการนำมาทำขนมและอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ขนมปัง, เบอร์เกอร์, ขนมปังจืด, ปาท่องโก๋ เป็นต้น จุดเด่นของแป้งยี่ห้อนี้อยู่ที่การคัดสรรข้าวสาลีอย่างดีมาใช้ในการผลิต จึงทำให้แป้งที่ได้มีคุณภาพดี นำไปทำเมนูไหนก็อร่อย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของแป้งสาลีผสมผสานอยู่ในแป้งอย่างลงตัว เมื่อนำมาทำเบอร์เกอร์จะช่วยให้แป้งมีกลิ่นหอมและสีเหลืองทอง สวยงามมากยิ่งขึ้น
อันดับที่ 1: Verasu|แป้งเบอร์เกอร์ธัญพืชสำเร็จ รุ่น VST-MBREADMG
อันดับที่ 2: McGarrett|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง
อันดับที่ 3: Gateaux House|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปังสำเร็จรูป
อันดับที่ 4: ระฆังฟ้า|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งอเนกประสงค์
อันดับที่ 5: บ็อบส์เรดมิล|แป้งเบอร์เกอร์กลูเตนฟรีอเนกประสงค์
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ