




บราวนี่ (Browny) จัดว่าเป็นเมนูขนมหวานยอดนิยมเมนูหนึ่ง ที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น ผสมกับความกรอบเล็กน้อยบริเวณผิวหน้า อีกทั้งยังเต็มไปด้วยรสชาติของโกโก้เข้มข้น จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่บราวนี่จะเป็นเมนูโปรดของคนทุกเพศทุกวัย และด้วยกระแสการทำขนมเองที่บ้านก็เริ่มมาแรงมากขึ้น ในปัจจุบันจึงมีการผลิตแป้งบราวนี่สำเร็จรูปขึ้นมา ทำให้คนที่เพิ่งเริ่มฝึกทำเบเกอรีสามารถทำบราวนี่แสนอร่อยได้ง่ายมากขึ้นครับ
แม้ว่าหลาย ๆ คนอาจมีภาพการทำบราวนี่ที่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะและต้องใช้การชั่งตวงที่แม่นยำ แต่ด้วยแป้งบราวนี่แบบสำเร็จรูปนั้นจะเข้ามาช่วยให้คุณทำบราวนี่ทานเองได้ง่าย ๆ ได้ ดังนั้น เราจึงมี 10 แป้งทําบราวนี่ รวมถึงวิธีการเลือกแป้งทําบราวนี่มาแนะนำพร้อมคำแนะนำจากเชฟโดยเฉพาะ สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำเมนูของหวานแสนอร่อยเมนูนี้ ก็สามารถมาเลือกชมกันได้เลยครับ
Top 5 แป้งทําบราวนี่ ยอดนิยม
Imperial

ทำฟัดจ์บราวนี่ได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่เริ่มทำเป็นครั้งแรก
Betty Crocker

อัดแน่นด้วยรสโกโก้แสนอร่อย ปลอดภัยเพราะไม่มีการใช้สารเจือปน
VISTA BY VERASU

เพลิดเพลินไปกับบราวนี่ที่ชื่นชอบ พร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ

จบปริญญาตรี คณะสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยรามคำแหง แต่งงานมีครอบครัวและย้ายมาอยู่อิตาลีตั้งแต่ปี 2006 ได้ฝึกปรือการทำขนมมาเรื่อย ๆ จนได้รับการติดต่อทาบทามจากเจ้าของร้าน Antico caffè San Marco ประเทศอิตาลี และให้โอกาสเข้ามาทำงานในร้านในตำแหน่ง Pastry Chef ของร้าน ตั้งแต่ปี 2018 เป็นเวลาสามปี และปัจจุบันได้เข้ามาร่วมงานกับ Pasticceria Caffè Pirona (50 Top Italy Pasticcerie 2022) ส่วนตัวชอบขีดเขียนและถ่ายรูปขนมสวยๆ ตามสไตล์พร้อมเอกลักษณ์และ Signature ที่ชัดเจน ชอบเดินทางท่องเที่ยวไปชิมขนมในที่ต่าง ๆ จนกระทั่งมาจับปลายปากกาเขียนหนังสือเบเกอรี่ “Bake with heart” และได้ฝึกพัฒนาฝีมือจนกระทั่งได้เข้าทำงานสายขนมหวานอย่างจริงจังที่ร้านเก่าแก่ติดอันดับ Top 10 ของประเทศอิตาลีและ Top 50 Best Coffee Of The World

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แม้ว่าแป้งบราวนี่สำเร็จรูปจะเป็นส่วนผสมที่ช่วยให้คุณสามารถทำบราวนี่ได้ง่ายขึ้น แต่เพื่อความสมบูรณ์และรสชาติที่ดีของบราวนี่ ก่อนการเลือกซื้อแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อใดมาใช้ก็ตาม ควรพิจารณาจากปัจจัยดังต่อไปนี้ เพื่อที่บราวนี่ที่คุณทำจะได้ออกมาอร่อยและน่ารับประทานมากที่สุดนั่นเองครับ
จุดเด่นของบราวนี่คือ เป็นเมนูของหวานที่มีรสชาติของโกโก้เข้มข้น ดังนั้น สิ่งแรกที่คุณควรตรวจสอบก่อนการเลือกซื้อแป้งบราวนี่สำเร็จรูปมาใช้งานก็คือ ควรดูว่ามีส่วนผสมของโกโก้ว่ามีมากน้อยแค่ไหน เพราะหากแป้งบราวนี่สำเร็จรูปที่ซื้อมามีส่วนผสมของโกโก้น้อยจะทำให้บราวนี่ขาดเอกลักษณ์ เสน่ห์ และรสชาติที่เป็นจุดเด่นไป อย่างไรก็ตาม หากรสชาติที่เราได้มานั้นยังอ่อนเกินไป เราก็สามารถเพิ่มความเข้มข้นด้วยการสับช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นได้ แต่ก็ต้องอาศัยความชำนาญและความคุ้นเคยเล็กน้อยด้วยครับ
โดยปกติแล้ว การทำเบเกอรี่เมนูใด ๆ ก็ตาม การชั่งตวงปริมาณของส่วนผสมถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ บราวนี่เองก็เช่นกัน แม้ว่าคุณจะเลือกใช้แป้งบราวนี่สำเร็จรูปในการทำบราวนี่ก็ตาม อย่างการซื้อแป้งบราวนี่สำเร็จรูปที่มีเนื้อแป้งละเอียดนั้น นอกจากจะช่วยเพิ่มความสะดวกในการชั่งตวงแล้ว ยังเป็นการบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์แบรนด์นั้นได้มาตรฐานเพราะไม่มีความชื้นนั่นเอง อย่างไรก็ตาม เชฟได้แนะนำเพิ่มเติมว่า หากเนื้อแป้งจับตัวเป็นก้อน เราก็อาจจะใช้ตะแกรงร่อนแป้งเข้าช่วยได้ครับ
แป้งบราวนี่สำเร็จรูปหลาย ๆ ยี่ห้อมักจะมีส่วนผสมของแป้งสาลีหรือกลูเตน ซึ่งคนที่มีอาการแพ้จะไม่สามารถรับประทานบราวนี่หรือเบเกอรี่หลาย ๆ ชนิดที่วางจำหน่ายโดยทั่วไปได้ ดังนั้น การทำบราวนี่ทานเองจึงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยมากที่สุดสำหรับผู้ที่มีอาหารแพ้ เพราะบางครั้งการแพ้กลูเตนนั้นอาจจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้หากมีการรับประทานเข้าไป ดังนั้น หากคุณเป็นผู้ที่แพ้กลูเตนหรือส่วนผสมชนิดใดก็ตาม ควรตรวจสอบส่วนผสมของแป้งบราวนี่สำเร็จรูปให้ดีเพื่อป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากอาการแพ้ด้วยครับ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | Imperial แป้งบราวนี่สำเร็จรูป อีซี่มิกซ์ฟัดจ์บราวนี่ | ![]() | ทำฟัดจ์บราวนี่ได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่เริ่มทำเป็นครั้งแรก | |
2 | Betty Crocker แป้งบราวนี่สำเร็จรูป Brownie Fudge Mix | ![]() | อัดแน่นด้วยรสโกโก้แสนอร่อย ปลอดภัยเพราะไม่มีการใช้สารเจือปน | |
3 | VISTA BY VERASU แป้งบราวนี่สำเร็จรูป VST-MBROWNIE VERASU | ![]() | เพลิดเพลินไปกับบราวนี่ที่ชื่นชอบ พร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ | |
4 | UFM แป้งบราวนี่สำเร็จรูป | ![]() | ทำบราวนี่ได้ตามชอบ ด้วยแป้งบราวนี่ที่ปรับสูตรได้อย่างหลากหลาย | |
5 | Bakerise แป้งบราวนี่สำเร็จรูป | ![]() | เอาใจคนรักของหวานที่แพ้ง่าย ด้วยแป้งบราวนี่ที่ปราศจากกลูเตน | |
6 | Special Food แป้งบราวนี่สำเร็จรูป | ![]() | เนื้อแป้งเนียนละเอียด สามารถผสมโดยไม่ต้องใช้เครื่องทุ่นแรงช่วย | |
7 | McGarrett แป้งบราวนี่สำเร็จรูป | ![]() | หอมกลิ่นโกโก้ พร้อมเนื้อบราวนี่ที่นุ่มฟูชวนรับประทานเป็นอย่างมาก | |
8 | Treemeals แป้งบราวนี่สำเร็จรูป 1 Minute Brownie Light | ![]() | บราวนี่ในรูปแบบใหม่ เพียงชงในแก้วก็สามารถรับประทานได้ง่าย ๆ | |
9 | NIPPN แป้งบราวนี่สำเร็จรูป | ![]() | นอกจากบราวนี่แล้วยังสามารถนำมาทำเป็นเค้กช็อกโกแลตได้ด้วย | |
10 | Bob's Red Mill แป้งบราวนี่สำเร็จรูป Gluten Free Brownie Mix | ![]() | ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี มีการการันตีว่าไม่มีส่วนผสมของกลูเตน |
แป้งบราวนี่สำเร็จรูปเป็นตัวช่วยที่ดีมากสำหรับมือใหม่ในการทำบราวนี่ เพราะสามารถนำมาใช้ทำบราวนี่ได้อย่างง่ายดาย เพียงใช้แป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้ผสมกับไข่ไก่ เนยจืด และน้ำสะอาดในปริมาณที่เหมาะสม นำมาอบด้วยอุณหภูมิ 170 - 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาที ก็จะได้ฟัดจ์บราวนี่ที่แสนอร่อย หอม เนื้อนุ่มน่ารับประทาน นอกจากนี้ ยังสามารถประยุกต์หรือสร้างสรรค์เมนูบราวนี่เดิม ๆ ให้มีความหลากหลายมากขึ้นได้ด้วย เช่น การใช้โมจิหรือกล้วยหอมมาเป็นส่วนผสม เพื่อให้บราวนี่ของคุณมีความอร่อยที่แตกต่างมากขึ้นไปอีกระดับหนึ่งครับ
หากพูดถึงบราวนี่แล้ว หลาย ๆ คนต้องคิดถึงของหวานที่มีรสโกโก้เข้มข้นกันอย่างแน่นอน ซึ่งหากทำบราวนี่ด้วยแป้งบราวนี่สำเร็จรูปอาจจะมีคนกังวลว่าจะได้รสชาติของโกโก้น้อยกว่าการทำด้วยส่วนผสมปกติ แต่สำหรับแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้จะทำให้บราวนี่ของคุณมีรสชาติของโกโก้ที่เข้มข้นมาก ๆ เนื้อสัมผัสที่ได้นอกจากความนุ่มแล้วยังมีความชุ่มฉ่ำ ไม่กระด้าง อีกทั้งแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยังสามารถนำมาทำบราวนี่ได้อย่างปลอดภัย เพราะปราศจากสารกันเสียและไม่มีการใช้วัตถุเจือปนร่วมอยู่ในส่วนผสมอีกด้วย
โดยปกติแล้วหากพูดถึงวัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ตกแต่งหน้าบราวนี่หรือนำมารับประทานคู่กันก็คือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งแป้งบราวนี่รุ่นนี้จะช่วยให้คุณทำบราวนี่ออกมาได้น่าสนใจมากขึ้น เพราะภายในบรรจุภัณฑ์มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบมาให้คุณได้ใช้งานกันด้วย ส่วนของแป้งบราวนี่ก็มีการพัฒนามาให้สามารถใช้ทำบราวนี่กับเตาอบหรือเตาไมโครเวฟได้ เพิ่มความสะดวกในการใช้งาน สามารถนำมาใช้ทำเป็นของหวานสำหรับงานเลี้ยงหรืองานสังสรรค์ขนาดเล็กได้เป็นอย่างดีเลยครับ
การทำเมนูของหวานหรือเบเกอรี่ต่าง ๆ นั้น ต้องมีความแม่นยำในเรื่องของสูตรอาหารพอสมควร แม้ว่าแป้งบราวนี่สำเร็จรูปนั้นจะมีการคำนวณปริมาณมาเพื่อให้ผู้ใช้สามารถนำมาทำบราวนี่ได้อย่างสะดวก แต่บางยี่ห้อนั้นก็ยังคงมีข้อจำกัดในการใช้งานอยู่บ้าง แต่สำหรับแป้งบราวนี่ยี่ห้อนี้ สามารถทำการปรับสูตรในการทำบราวนี่ได้ตามใจของผู้ใช้ ทำให้บราวนี่ที่ออกมามีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แป้งบราวนี่รุ่นนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบราวนี่ที่มีรสชาติที่แตกต่าง หรือเหมาะกับการนำมาใช้สอนให้เด็ก ๆ ได้ฝึกทำบราวนี่อีกด้วยครับ
สำหรับบางคนที่มีอาการแพ้ง่าย อาจจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนเป็นส่วนผสม ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว บราวนี่เองก็เป็นเมนูของหวานที่มีกลูเตนเป็นส่วนผสมเช่นกัน แต่สำหรับแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้นั้นปราศจากกลูเตน ทำให้ผู้รับประทานสามารถเอร็ดอร่อยกับบราวนี่ได้อย่างไม่ต้องกังวล นอกจากนี้ เนื้อของบราวนี่ที่ทำมาจากแป้งยี่ห้อนี้ยังมีความชุ่มฉ่ำ ไม่แข็งกระด้างอีกด้วย มีการใช้โกโก้จากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม สำหรับแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้ ในปริมาณหนึ่งกล่องสามารถทำบราวนี่ได้มากถึง 16 ชิ้นเลยทีเดียวครับ
เมื่อต้องการทำบราวนี่ อุปกรณ์ชิ้นสำคัญที่ต้องนำมาใช้งานก็คือเครื่องตีแป้ง แต่แป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้มีเนื้อแป้งที่เนียนละเอียด ทำให้สามารถใช้ตะกร้อมือในการตีแป้งได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับบ้านที่ไม่มีเครื่องตีแป้งใช้งาน บราวนี่ที่ได้จะมีเนื้อเนียนนุ่ม หน้ากรอบ ซึ่งคุณสามารถหาวัตถุดิบเสริมมาตกแต่งหรือเพิ่มความแตกต่างให้กับบราวนี่ของคุณได้ อีกทั้งรสชาติของบราวนี่ที่ได้ยังมีความเข้มข้นที่เหมาะสำหรับให้คนทุกเพศ ทุกวัย รับประทานอีกด้วยครับ
จุดเด่นของบราวนี่คือเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเหมือนฟองน้ำ แต่ก็มีความเข้มข้นของโกโก้แฝงอยู่ แป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้สามารถช่วยดึงจุดเด่นของบราวนี่ออกมาได้ค่อนข้างมาก เพราะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติแบบที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของโกโก้ทำให้บราวนี่ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แป้งบราวนี่ยี่ห้อนี้ สามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อช่วยให้บราวนี่ของคุณมีความแปลกใหม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นธัญพืชหรือผลไม้ก็ตาม เป็นแป้งบราวนี่อีกหนึ่งยี่ห้อที่เหมาะสำหรับมือใหม่อย่างมากเลยครับ
เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่เห็นแป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้ น่าจะเข้าใจว่านี่คือเครื่องดื่มช็อคโกแลตกันอย่างแน่นอน แต่แท้จริงแล้วนี่คือแป้งบราวนี่ที่สามารถชงในแก้วแล้วคุณจะได้บราวนี่แสนอร่อยมารับประทานกันทันที โดยการใช้งานแป้งบราวนี่ยี่ห้อนี้ค่อนข้างสะดวก เหมาะสำหรับคนเวลาน้อย เพียงน้ำแป้งบราวนี่ผสมกับน้ำร้อนในปริมาณที่กำหนด คนให้เข้ากันแล้วนำไปอบในไมโครเวฟด้วยไฟแรงสุด ประมาณ 1 นาที คุณก็จะได้บราวนี่แสนอร่อยมารับประทาน อีกทั้งยังเป็นของหวานที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เพราะมีการลดน้ำตาลในส่วนผสมถึง 40% อีกด้วยครับ
บราวนี่เป็นหนึ่งในเมนูขนมหวานที่เป็นที่นิยมของคนทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะในกลุ่มเด็ก ๆ หรือช่วงวัยรุ่น เพราะว่ามีรูปร่างและสีสันที่คล้ายกับช็อคโกแลต อีกทั้งยังมีรสชาติของโกโก้ที่เข้มข้น แป้งบราวนี่สำเร็จรูปยี่ห้อนี้สามารถนำมาใช้ทำบราวนี่ได้อย่างค่อนข้างสมบูรณ์ เพราะมีการจัดการเรื่องอัตราส่วนของส่วนผสมมาให้เป็นอย่างดี ทำให้สามารถนำมาใช้งานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการชั่งตวงมากนัก บราวนี่ที่ได้จะมีเนื้อนุ่ม หอม อีกทั้งยังสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการทำเค้กช็อกโกแลตได้อีกด้วยครับ
โดยปกติแล้ว แป้งบราวนี่สำเร็จรูปนั้นจะมีการใช้แป้งสาลีเป็นวัตถุดิบในการผลิต ทำให้มีกลูเตนอยู่ในส่วนผสมด้วย แต่สำหรับแป้งบราวนี่ยี่ห้อนี้มีการใช้แป้งประเภทอื่น ๆ มาทดแทน เช่นแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันสำปะหลัง เพื่อเป็นการช่วยให้ผู้ที่แพ้กลูเตนนั้นสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ มีการใช้วิธีทดสอบ ELISA Gluten Assay เพื่อยืนยันความปลอดภัยอีกด้วย โดยบราวนี่ที่ได้จากแป้งยี่ห้อนี้จะมีความนุ่มฟู มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและให้รสชาติของโกโก้ได้อย่างเต็มที่เลยครับ
อันดับที่ 1: Imperial|แป้งบราวนี่สำเร็จรูป อีซี่มิกซ์ฟัดจ์บราวนี่
อันดับที่ 2: Betty Crocker|แป้งบราวนี่สำเร็จรูป Brownie Fudge Mix
อันดับที่ 3: VISTA BY VERASU|แป้งบราวนี่สำเร็จรูป VST-MBROWNIE VERASU
อันดับที่ 4: UFM|แป้งบราวนี่สำเร็จรูป
อันดับที่ 5: Bakerise|แป้งบราวนี่สำเร็จรูป
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































