เทรนด์การรักสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้หลาย ๆ คนอาจจะเริ่มหันมาให้ความสนใจออกกำลังกายและใส่ใจกับอาหารที่ตัวเองรับประทานกันมากขึ้น ซึ่งอาหารที่มีทั้งสารอาหารหลากหลาย อัดแน่นไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงสามารถรับประทานแทนข้าวที่เราจะแนะนำในวันนี้ก็คือ ควินัว ธัญพืชเทียมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ มาพร้อมความนิ่ม, กรุบกรอบ, ทานง่าย, รังสรรค์ได้หลากหลายเมนู พร้อมช่วยตอบโจทย์ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่แพ้กลูเตน
สำหรับใครที่ลังเลว่าควรจะเลือกควินัวอย่างไรดี ในบทความนี้ เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกควินัวพร้อมคำแนะนำจากนักกำหนดอาหารโดยเฉพาะ และยังมี 10 ควินัวยอดนิยมจากหลากหลายยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็นโครงการหลวง, McGarrett, Llamito หรือมาบุญครอง ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ
Top 5 ควินัว ยอดนิยม
คุณออมจบคณะวิทยาศาสตร์ เอกการกำหนดอาหารและโภชนบำบัด มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้ผ่านการสอบและขึ้นทะเบียนเป็นผู้ประกอบโรคศิลปะ สาขากำหนดอาหาร และมีประสบการณ์ทำงานในธุรกิจด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยเฉพาะโรค เช่น โรคไตเสื่อม โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคความดันโลหิต ฯลฯ รวมไปถึงให้คำแนะนำผู้ที่สนใจอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ซึ่งจะเน้นให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ คิดและพัฒนาสูตรอาหาร ปัจจุบันคุณออมทำงานในหน่วยงานภาครัฐ โดยปฏิบัติงานและศึกษาเจาะลึกเกี่ยวกับ "อาหารหรือโภชนาการของผู้สูงอายุ" โดยเฉพาะ โดยส่วนตัวแล้วคุณออมมีความสนใจด้านสุขภาพเป็นพิเศษ เพราะเชื่อว่าการมีสุขภาพที่ดีต้องเริ่มต้นจาก "อาหาร" จึงเลือกศึกษาถึงความสำคัญของอาหารแต่ละชนิด รวมถึงอาหารที่เหมาะสมและปลอดภัยต่อตัวโรค ฯลฯ เพราะเมื่อเราเข้าใจถึงอาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ มากขึ้น เราจะรู้จักการกินอาหารให้เป็นยา โดยไม่ต้องกินยาเป็นอาหาร คุณออมจึงอยากแบ่งปันถึงเคล็บลับหรือแนวทางการเลือกกินอาหารที่เหมาะสมในแต่ละบุคคล เพื่อช่วยส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรง
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
ควินัว เป็นพืชที่มีลักษณะเป็นเม็ดกลม ๆ โดยเป็นเมล็ดพืชของต้น Chenopodium Quinoa ซึ่งเป็นธัญพืชเทียมที่สามารถนำเมล็ดมารับประทานได้และเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะโปรตีน, ใยอาหาร, วิตามิน, แร่ธาตุ และกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด แถมยังปราศจากโปรตีนกลูเตน จนถูกยกย่องว่าเป็นแหล่งอาหารที่สมบูรณ์ (Super Food) เลยทีเดียว นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าควินัวแต่ละสีจะมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนกัน แต่อาจมีคุณลักษณะบางอย่างที่แตกต่างกัน
ไม่ว่าจะเป็นควินัวแบบไหนก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน ดังนั้น เลือกทานให้หลากหลายเพื่อให้ได้คุณประโยชน์ที่ครบถ้วนนะคะ
ควินัวมีจำหน่ายมากมายหลายประเภทและสารพัดยี่ห้อในท้องตลาด เพื่อให้ทุกคนได้เลือกซื้อตรงตามความต้องการ ดีต่อสุขภาพ และได้ประโยชน์จัดเต็มมากที่สุด เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกควินัวมาฝากกันค่ะ
ในปัจจุบันมีการแปรรูปควินัวหลากหลายประเภทและสารพัดยี่ห้อ เพื่อผู้บริโภคสามารถทานได้ง่ายมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งประหยัดเวลาและเพิ่มความสะดวก ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและลดความสับสนในการเลือกควินัว เรามาทำความรู้จักประเภทควินัวกันก่อนดีกว่าค่ะ
อีกหนึ่งเคล็ดลับในการเลือกควินัวให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คือ เลือกควินัวสูตรออร์แกนิก ที่ได้รับปลูกและดูแลอย่างพิถีพิถัน ทำให้ไม่มีการปนเปื้อนของสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม (GMOs) แถมยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน, ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง และเด็กที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไปก็สามารถเลือกควินัวสูตรออร์แกนิก เพื่อเพิ่มสารอาหารและคุณประโยชน์ที่ดีต่อเด็กได้ค่ะ
อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้เลือกควินัวสูตรออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์จากสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มกท.), อย. หรือ USDA Organic และสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือ การนำควินัวมาล้างและเช็กเพื่อตรวจสอบก้อนกรวดที่อาจปนเปื้อนมากับควินัว รวมทั้งเพื่อเป็นการชะล้างสารซาโปนิน (Saponin) ที่เคลือบเปลือกด้านนอกของควินัว ก่อนที่จะนำควินัวมาหุงรับประทาน เพราะสารซาโปนินนี้จะช่วยป้องกันควินัวจากแมลงต่าง ๆ หากไม่นำควินัวมาล้างน้ำก่อน ควินัวอาจติดรสขมได้ค่ะ
แม้ว่าควินัวจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่รู้จักเฉพาะกลุ่ม แต่ควินัวก็มีจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า ช่องทางออนไลน์ และร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 7-Eleven ที่มักมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากควินัวทั้งของคาวและของหวานมาวางจำหน่ายอยู่เสมอ ไม่ว่าจะขนมแผ่นกรอบผสมควินัว, ข้าวหอมมะลิผสมควินัวแบบหุง, เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวควินัวหมูย่าง, ข้าวเหนียวผสมควินัวหมูทอดกระเทียม หรือข้าวผสมควินัวพร้อมทาน เป็นต้น เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพในการเลือกซื้อควินัวให้ง่ายขึ้นค่ะ
หรือหากใครที่รักการทำอาหาร ก็สามารถเลือกควินัวแบบเมล็ดนำไปปรุงประกอบอาหารเป็นเมนูต่าง ๆ ตามต้องการได้เลยค่ะ เช่น นำควินัวมาทานแทนข้าวสวย, ผัดผสมกับข้าวผัด, โรยหน้าสลัดผัก, ทำเป็นข้าวปั้น ซูซิโรล, นำไปอบกรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสสัมผัสที่แตกต่างจากเดิม หรือจะนำไปโรยเป็นท็อปปิ้งบนอาหารคาวและหวานก็ได้เช่นกัน เมนูควินัวน่าอร่อยที่แนะนำก็จะเป็นข้าวผัดธัญพืชและคีนัว, ข้าวปั้นคีนัว, โจ๊กข้าวโอ๊ตโรยหน้าด้วยควินัวอบกรอบ, สลัดคีนัวและกุ้งย่าง เป็นต้น
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | มาบุญครอง ควินัว | ![]() | โภชนาการจัดเต็ม หุงสุกเร็ว ทานง่าย เพิ่มกากใยในทางเดินอาหาร | |
2 | โครงการหลวง ควินัว | ![]() | โปรตีนสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงร่างกาย ผ่านการรับรอง อย. | |
3 | Baan Thai Tip ควินัว | ![]() | อัดแน่นด้วยสารอาหาร ช่วยเรื่องการขับถ่าย ราคาสบายกระเป๋า | |
4 | Healthy Choice ควินัว | ![]() | ใยอาหารสูง มีไขมันดี บำรุงหัวใจ ควบคุมความดันโลหิต ย่อยง่าย | |
5 | Hongthong ควินัว | ![]() | 210 แคลอรี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย พกพาสะดวก ไม่ต้องเสียเวลาหุง | |
6 | Llamito ควินัว | ![]() | ปราศจากกลูเตน กรุบกรอบ เคี้ยวสนุก ทำได้หลายเมนู ดีท็อกซ์ลำไส้ | |
7 | McGarrett ควินัว | ![]() | กรุบกรอบ โภชนาการครบถ้วน นำไปประกอบอาหารต่าง ๆ ได้ | |
8 | Organic Seeds ควินัว | ![]() | ลดความอยากอาหาร มีฉลาก USDA Organic มังสวิรัติทานได้ | |
9 | Huzzan ควินัว | ![]() | ผงละเอียด ทานง่าย ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไร้ผงชูรส ช่วยเรื่องขับถ่าย | |
10 | Dear Mommy ควินัว | ![]() | นิ่ม ทานง่าย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ช่วยระบบย่อยอาหารและขับถ่าย |
สายรักสุขภาพต้องถูกใจข้าวหอมมะลิผสมควินัวจากแบรนด์มาบุญครอง ซึ่งมาพร้อมส่วนประกอบของวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นควินัว ลูกเดือย หรือแครอท ซึ่งล้วนแต่มีสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย บำรุงสายตา และเพิ่มกากใยระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ยังมีวิธีการหุงง่าย ๆ เพียงเติมน้ำและใส่หม้อหุงข้าวเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องซาวน้ำ เรียกได้ว่าทานอร่อย, มีประโยชน์, ไม่เสียเวลา แถมโภชนาการจัดเต็มค่ะ
ควินัวจากโครงการหลวงเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารดี ๆ จากธรรมชาติ ไม่ว่าจะมีโปรตีน, คาร์บ, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิด ที่มีส่วนช่วยเสริมประสิทธิภาพในการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย พร้อมทั้งมีใยอาหารสูงช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ หมดกังวลเรื่องการย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังมีคอเลสเตอรอลต่ำ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ซึ่งผ่านการรับรองจาก อย. เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตส และกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานค่ะ
มาเพิ่มสุขภาพดี ๆ ด้วยการทานควินัวจากแบรนด์ Baan Thai Tip ที่นอกจากจะได้สารอาหารครบถ้วนและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ยังช่วยบำรุงร่างกาย, ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร, เสริมการขับถ่าย และเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย โดยผลิตจากควินัว 3 สี แก่ ควินัวดำ ควินัวขาว และควินัวแดง ซึ่งหลังจากต้ม 10 - 15 นาทีหรือต้มจนควินัวสุกแล้ว สามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นอาหารได้หลายเมนูทั้งของคาวและของหวาน ไม่ว่าจะทอดมัน, สลัด, คุกกี้, ไข่ควินัวอบ, ควินัวตุ๋นนมสด และข้าวผัดควินัวค่ะ
หากใครต้องการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลองทานเมล็ดควินัวจากแบรนด์ Healthy Choice เพื่อสุขภาพสิคะ เพราะประกอบด้วยส่วนผสมของเมล็ดควินัวขาว เมล็ดควินัวแดง และเมล็ดควินัวดำ ซึ่งปราศจากกลูเตนและอัดแน่นไปด้วยสารอาหารดี ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังดีต่อสุขภาพลำไส้ การขับถ่าย และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีใยอาหารสูง อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ล้างควินัวในน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้ม, คั่ว, อบ หรือหุงให้สุกก่อนรับประทานค่ะ
ควินัวจากแบรนด์หงษ์ทอง มาพร้อมให้คุณเลือกทานถึง 3 รสชาติ ได้แก่ ควินัวขาว ควินัวสามสี และข้าวกล้องผสมควินัวแดง โดยมีรูปแบบพร้อมทาน ทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาหุงและสามารถพกติดตัวไปทานได้ทุกที่ อีกทั้งยังปราศจากสารกันบูดทำให้คุณสามารถทานได้อย่างปลอดภัยและหมดห่วงเรื่องสารตกค้าง นอกจากนี้ ผู้ที่ทานมังสวิรัติ, คีโต, เจ หรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนักยังสามารถทานได้อย่างไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะควินัวช่วยลดความอยากอาหาร ทำให้อิ่มนาน แถมยังช่วยเสริมประสิทธิภาพการเผาผลาญค่ะ
ควินัวจากแบรนด์ Llamito เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักแบบสุขภาพดีและผู้ที่แพ้อาหารที่มีกลูเตน เพราะควินัวปราศจากโปรตีนกลูเตนและไร้การดัดแปลง GMO มาพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสนุ่ม แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย และมีไขมันต่ำ ซึ่งมีเครื่องหมายรับรองคุณภาพจาก อย. ทำให้คุณสามารถทานเป็นอาหารหลักทุกวันได้อย่างไร้กังวล นอกจากนี้ ยังบรรจุใส่กระป๋องที่ซีลฝาป้องกันการหกเลอะเทอะได้ดี และมีอายุการเก็บรักษา 12 เดือนค่ะ
หากใครกำลังมองหาอาหารที่ควบคุมน้ำหนัก เราขอแนะนำควินัวจากแบรนด์ McGarrett ที่มีตัวเลือกให้คุณเลือกสรรถึง 3 ประเภท ได้แก่ เมล็ดควินัวขาว เมล็ดควินัวสามสี และแผ่นควินัวขาวอบพร้อมรับประทาน ซึ่งสามารถใช้รับประทานแทนข้าวได้ เพราะช่วยเติมคุณค่าให้อาหารธรรมดามีโภชนาการครบถ้วนยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะนำไปประกอบอาหาร โรยสลัด หรือทานใส่โยเกิร์ตพร้อมธัญพืชอื่น ๆ ในช่วงเวลาเร่งรีบก็ล้วนแต่อร่อยและได้รับประโยชน์เต็ม ๆ ค่ะ
ควินัวจากแบรนด์ Organic Seeds เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ มาพร้อมสูตรออร์แกนิกที่ผลิตจากเมล็ดควินัวอินทรีย์ 100% ปราศจากการดัดแปลงพันธุกรรมและไม่มีส่วนผสมของกลูเตน, ไข่, ถั่วเหลือง, และนม นอกจากจะมีโปรตีนและกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิดแล้ว ยังมีใยอาหารสูง ลดปัญหาขับถ่ายยาก พร้อมกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและอิ่มท้องนาน นอกจากนี้ ยังได้รับการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากสหรัฐอเมริกาด้วยฉลาก USDA Organic ค่ะ
มาเพิ่มความแปลกใหม่ในการทานอาหารสุขภาพด้วยควินัวจากแบรนด์ฮัซซานกันค่ะ ซึ่งผลิตจากควินัว 3 สีแบบออร์แกนิก ผ่านกระบวนการแปรรูปเป็นรูปแบบผง ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส, วัตถุกันเสีย, สีสังเคราะห์, กลิ่นสังเคราะห์ รวมถึงไม่ปรุงรส โดยผ่านการรับรองคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยจากฮาลาลและอย. อีกทั้งยังสามารถทานได้ง่าย ไม่ว่าจะนำไปโรยอาหาร, คลุกข้าว, ผสมน้ำซุป หรือนำไปประกอบอาหารก็ล้วนแต่ได้รับประโยชน์เต็ม ๆ คำ นอกจากนี้ ยังมีอายุการเก็บรักษานานถึง 120 วันค่ะ
สำหรับใครมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายยาก มาเติมเต็มสุขอนามัยดี ๆ ด้วยควินัวจากแบรนด์ Dear Mommy กันค่ะ โดยมีให้คุณเลือก 2 รูปแบบ คือ ควินัวคั่วอ่อนสุกพร้อมทานที่นำเข้าจากประเทศเปรูและควินัว 3 สี สูตรสำหรับหุงและต้ม ซึ่งล้วนแต่ผลิตจากควินัว 3 สีสูตรออร์แกนิกที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารดี ๆ และคุณประโยชน์ต่อร่างกาย พร้อมทั้งเก็บรักษาได้นานตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี นอกจากนี้ เด็กน้อยวัย 6 เดือนยังสามารถทานได้ โดยแนะนำให้นำควินัวไปต้มผสมกับข้าวค่ะ
อันดับที่ 1: มาบุญครอง|ควินัว
อันดับที่ 2: โครงการหลวง |ควินัว
อันดับที่ 3: Baan Thai Tip|ควินัว
อันดับที่ 4: Healthy Choice|ควินัว
อันดับที่ 5: Hongthong|ควินัว
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ