50 กระทะ ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 รวมกระทะเหล็ก เทฟลอน ทองเหลือง

กระทะเทฟล่อนเหมาะสำหรับคนทำอาหารทั่วไปและมือใหม่ เพราะสามารถทำอาหารสะดวกและรวดเร็ว รวมถึงครอบครัวที่ต้องการความง่ายในการทำอาหารทุกวัน และใช้เวลาในการทำความสะอาดที่ง่ายและสั้น

ข้อดี คือ อาหารไม่ติดกระทะ ช่วยให้ทำอาหารได้สะดวกและทำความสะอาดง่าย อีกทั้งยังใช้งานสะดวกด้วยน้ำหนักเบาและราคาที่จับต้องได้ เหมาะสำหรับการผัดและทอดอาหารที่ไม่ต้องการน้ำมันมาก นอกจากนี้ยังประหยัดพลังงานเมื่อใช้งาน

ข้อควรพิจารณา คือ อาจไม่ทนความร้อนสูงเท่ากระทะประเภทอื่น และต้องระวังการใช้เครื่องมือที่ไม่เหมาะสมที่ส่งผลเคลือบสึกหรอเร็ว นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงในการใช้งานถ้าเคลือบเกิดความเสียหาย เพราะอาจมีสารเคมีในเคลือบมาตกค้างในอาหารได้

กระทะเคลือบเซรามิคเหมาะสำหรับสายสุขภาพที่ต้องการหลีกเลี่ยงสารเคมีจากสารเคลือบเทฟล่อน โดยเฉพาะผู้ที่มองหากระทะที่ไม่ก่อให้เกิดสารพิษในระหว่างการทำอาหาร ทั้งยังเหมาะกับคนที่ไม่ต้องการใช้น้ำมันหรือใช้เพียงปริมาณน้อยในการทำอาหารอีกด้วย

ข้อดี คือ มีคุณสมบัติที่ไม่ติดกระทะและทำความสะอาดได้ง่าย ทนทานต่อการใช้งาน นอกจากนี้ยังใช้งานได้ดีในการทำอาหารที่ต้องการความกรอบ โดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมี ฉะนั้นจึงเหมาะกับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ข้อควรพิจารณา คือ มีราคาค่อนข้างสูง และการใช้งานในความร้อนสูงอาจทำให้เคลือบเสื่อมสภาพได้เร็ว รวมถึงการดูแลรักษาค่อนข้างยาก ต้องระวังไม่ให้ตกหล่นเพราะเคลือบอาจแตกได้ นอกจากนี้บางรุ่นก็อาจไม่ทนทานเมื่อใช้กับเตาไฟฟ้าบางประเภท

กระทะเหล็กเหมาะสำหรับสายอาหารไทย-จีนที่ต้องการความร้อนสูง โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารแบบดั้งเดิมหรือการทำอาหารที่ต้องการการกระจายความร้อนที่ดี เป็นที่นิยมในหมู่เชฟหรือผู้ที่ทำอาหารประเภทหนัก ๆ เพราะมีความทนทานและสามารถใช้งานได้ยาวนานด้วย

ข้อดี คือ มีความทนทานสูง ทนความร้อนได้ดี ช่วยให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอและยังใช้งานได้ยาวนาน เหมาะสำหรับการผัดและทอด ช่วยให้รสชาติของอาหารออกมาดีขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำอาหารได้ในหลากหลายรูปแบบ

ข้อควรพิจารณา คือ มีการปรุงผิวกระทะก่อนการใช้งาน และทำความสะอาดยากเมื่อเทียบกับกระทะประเภทอื่น ทั้งยังมีน้ำหนักมากและอาจไม่สะดวกในการใช้งาน รวมถึงหากดูแลรักษาไม่ดีก็อาจเกิดสนิมและทำให้กระทะเสียหายได้

กระทะทองเหลืองเหมาะสำหรับคนทำขนมไทย อาหารที่ต้องการคุณสมบัติเฉพาะในการทำ รวมถึงผู้ที่ชอบการทำอาหารที่ต้องการการกระจายความร้อนที่ดีและทั่วถึง ที่สำคัญยังเป็นกระทะที่มีดีไซน์ที่สวยงามและมาพร้อมคุณภาพสูงอีกด้วย

ข้อดี คือ มีการกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยมและทนทานต่อการใช้งานหนัก เหมาะสำหรับการทำอาหารที่ต้องการความร้อนสูง เช่น การทอดหรือการทำอาหารที่ใช้ความร้อนมาก นอกจากนี้ยังมีความแข็งแรงและดีไซน์ที่สวยงาม

ข้อควรพิจารณา คือ มีน้ำหนักค่อนข้างมาก อาจใช้เวลาในการกระจายความร้อนช้ากว่ากระทะประเภทอื่น รวมถึงมีการดูแลรักษาค่อนข้างยุ่งยากเพราะต้องระวังไม่ให้เกิดออกซิเดชัน หรือการเกิดรอยเปื้อนจากการใช้งาน ทั้งยังทำความสะอาดยากอีกด้วย

กระทะเคลือบหินอ่อนเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกระทะที่ทนทาน ใช้งานสะดวก ทำอาหารแล้วไม่ติดกระทะ โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน รวมถึงผู้ที่ต้องการกระทะที่มีความสวยงามและสามารถใช้งานได้ในระยะยาว

ข้อดี คือ ทำอาหารแล้วไม่ติดกระทะ มีความทนทานต่อการขีดข่วน อีกทั้งยังทำความสะอาดง่ายและสามารถกระจายความร้อนได้ดี ทำให้เหมาะกับการทำอาหารหลายประเภท รวมถึงมีการใช้งานที่สะดวกสบาย

ข้อควรพิจารณา คือ มีราคาค่อนข้างสูงและอาจเสื่อมสภาพจากการใช้งานหนัก หากใช้เครื่องมือโลหะก็อาจทำให้เคลือบสึกหรอได้ง่าย ทั้งยังไม่ค่อยเหมาะกับการใช้งานในเตาแก๊สบางประเภท เพราะอาจไม่ได้ทนทานเท่ากับกระทะเหล็กหรือทองเหลืองในระยะยาว