




เบอร์เกอร์ เป็นเมนูฟาสต์ฟู้ดที่หาทานได้ง่าย ใช้เวลาในการทำน้อย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหากหลาย ๆ คนเลือกทานเบอร์เกอร์ในวันที่เร่งรีบ เพราะช่วยประหยัดเวลาได้เยอะเลยทีเดียว ซึ่งเราจะเห็นว่ามีเบอร์เกอร์ไส้ต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์หมู เบอร์เกอร์ไก่ เบอร์เกอร์เนื้อ หรือเบอร์เกอร์ปลา เป็นต้น โดยเบอร์เกอร์แต่ละประเภทนั้นจะมีสิ่งสำคัญที่เหมือนกัน นั่นก็คือ “แป้งเบอร์เกอร์” ค่ะ
ฉะนั้นหากเราเลือกแป้งเบอร์เกอร์ได้ดีย่อมส่งผลต่อรสชาติของเบอร์เกอร์ของคุณให้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจึงจะพาทุกคนมาดูวิธีการเลือกแป้งที่เหมาะสำหรับทำเบอร์เกอร์กันค่ะ รับรองเลยว่าเบอร์เกอร์ของคุณจะมีแป้งหนานุ่ม กลิ่นหอมกรุ่นชวนรับประทานอย่างแน่นอน นอกจากนี้เรายังรวบรวม 10 แป้งเบอร์เกอร์ยอดนิยมที่หลาย ๆ คนไว้วางใจ อย่างยี่ห้อ Verasu, McGarrett หรือ Uncle Barns พร้อมวิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์สูตรโฮมเมด มาฝากทุกคนกันด้วยค่ะ
Top 5 แป้งเบอร์เกอร์ ยอดนิยม
Verasu

แป้งสไตล์โฮมเมด อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
Gateaux House

แป้งคุณภาพดี สีขาว เนื้อเบา ขึ้นฟู เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เนื่องจากในปัจจุบันมีแป้งเบอร์เกอร์ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย จนบางครั้งอาจส่งผลให้มือใหม่หัดทำเบอร์เกอร์หลายคนไม่สามารถตัดสินใจเลือกซื้อได้ ฉะนั้นเราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกซื้อแป้งเบอร์เกอร์มาฝากทุกคนกัน ดังนี้ค่ะ
สำหรับแป้งที่นิยมนำมาทำแป้งเบอร์เกอร์มากที่สุดจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือแป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ ซึ่งจะมีรายละเอียดแตกต่างกัน ดังนี้
เราสามารถแบ่งแป้งเบอร์เกอร์ที่พบมากในปัจจุบันตามลักษณะของเบอร์เกอร์ออกเป็น 2 ประเภทด้วยกัน นั่นก็คือเบอร์เกอร์แบบ Bun Burger และ Bun Hot Dog นั่นเอง ดังนั้นก่อนที่จะเลือกซื้อแป้งสำหรับทำเบอร์เกอร์ ควรเลือกแป้งที่สามารถนำมาทำได้ทั้ง 2 รูปแบบ เพื่อให้วัตถุดิบที่ซื้อมาคุ้มค่ามากที่สุด ถือว่าเป็นการช่วยลด Food Waste อีกทางหนึ่ง ซึ่งแป้งทำขนมปังและแป้งอเนกประสงค์นั้นสามารถนำมาทำแป้งเบอร์เกอร์ได้ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ
Gluten เป็นไกลโคโปรตีนที่พบมากในข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ และกลูเตนนั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่มีคนแพ้มากเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกเลยก็ว่าได้ โดยที่เราต่างก็รู้กันดีว่าเบเกอรี่หลาย ๆ ประเภทมักมีส่วนผสมของกลูเตนผสมอยู่ ฉะนั้นหากคุณมีอาการแพ้กลูเตน เราขอแนะนำให้เลืกซื้อแป้งเบอร์เกอร์สูตร Gluten Free ซึ่งในปัจจุบันมีแป้งหลายยี่ห้อที่ระบุไว้ชัดเจนว่าไม่มีส่วนผสมของกลูเตน เนื่องจากใช้วัตถุดิบอื่นทดแทน ช่วยให้คนที่มีอาการแพ้กลูเตนสามารถทานเบอร์เกอร์และขนมต่าง ๆ ได้ง่ายยิ่งขึ้น
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | Verasu แป้งเบอร์เกอร์ธัญพืชสำเร็จ รุ่น VST-MBREADMG | ![]() | แป้งสไตล์โฮมเมด อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง | |
2 | McGarrett แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง | ![]() | คัดสรรวัตถุดิบเพื่อให้ได้แป้งคุณภาพดี ขึ้นฟู ทำได้หลากหลายเมนู | |
3 | Gateaux House แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปังสำเร็จรูป | ![]() | แป้งคุณภาพดี สีขาว เนื้อเบา ขึ้นฟู เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ | |
4 | ระฆังฟ้า แป้งเบอร์เกอร์ แป้งอเนกประสงค์ | ![]() | ทำจากแป้งสาลีแท้ 100% เนื้อแป้งสีขาว นุ่ม หอม และบางเบาพิเศษ | |
5 | บ็อบส์เรดมิล แป้งเบอร์เกอร์กลูเตนฟรีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งคุณภาพดี กลิ่นหอมอ่อน ๆ การันตีด้วยประสบการณ์ 40 ปี | |
6 | De Cecco Farina แป้งเบอร์เกอร์อเนกประสงค์ ทีโปเบอร์ 00 | ![]() | เนื้อละเอียด ขึ้นฟู ทำได้หลายเมนู มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแป้งสาลี | |
7 | Uncle Barns แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งไม่ฟอกสี กระจายตัวดี ขึ้นฟูง่าย ทำได้ทั้งขนมและอาหาร | |
8 | ตราว่าว แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีเอนกประสงค์ | ![]() | คัดสรรวัตถุดิบมีคุณภาพให้ได้แป้งคุณภาพดี ที่ทำได้หลากหลายเมนู | |
9 | บัวแดง แป้งเบอร์เกอร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ | ![]() | ใช้แป้งสาลีคัดพิเศษ มีความยืดหยุ่นน้อย โปรตีนต่ำ ขึ้นฟู เนียนนุ่ม | |
10 | ยานอวกาศ แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง | ![]() | คัดสรรข้าวสาลีคุณภาพดีมาใช้ผลิต แป้งเนื้อดี กลิ่นหอมละมุนน่าทาน |
หากพูดถึงแป้งทำเบอร์เกอร์ เราเชื่อว่า Verasu จะต้องเป็นตัวเลือกต้น ๆ ที่หลายคนเลือกใช้อย่างแน่นอน เนื่องจากแป้งขนมปังธัญพืชสำเร็จห่อนี้ได้รับการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโอ๊ตเฟลค, ไซเลียม, ฮัลค์, งา, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์, พัฟฟ์สเปลท์, เมล็ดข้าวไรย์, พัฟฟ์ไรย์มอลท์, เมล็ดฟักทอง และแอปเปิลไฟเบอร์ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังไม่มีการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่เจือสีผสมอาหาร และไม่ใส่วัตถุกันเสียอีกด้วยค่ะ
McGarrett เป็นแป้งขนมปังคุณภาพดีที่หลายคนรู้จัก เนื่องจากแป้งชนิดนี้เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายของคนที่ชอบทำเบเกอรี่ ด้วยความที่หาซื้อได้ง่ายและสามารถนำมาทำขนมต่าง ๆ ได้หลากหลายประเภท โดยเฉพาะเบอร์เกอร์ที่เมื่อนำแป้งชนิดนี้มาทำแล้ว จะมีสีสวย แป้งหนานุ่ม น่าทานมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือ ยี่ห้อนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมมาทำ ด้วยกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเป็นพิเศษ จนได้แป้งเนื้อดี น้ำหนักเบา และตีขึ้นฟูได้ง่าย
แป้งเบอร์เกอร์ ยี่ห้อ Gateaux House เป็นแป้งขนมปังสำเร็จรูปคุณภาพดีที่คนชอบทำเบเกอรี่นิยมเลือกใช้ เนื่องจากเนื้อแป้งมีสีขาว ขึ้นฟู และเนื้อเบา เหมาะกับการนำมาทำเมนูทั้งขนมและอาหารหลายชนิด เช่น เบอร์เกอร์, ขนมปัง, ปาท่องโก๋, ขนมปังจืด, สปอนจ์เค้ก เป็นต้น ซึ่งแป้งยี่ห้อนี้มีจุดเด่นอยู่ที่เลือกใช้ข้าวสาลีคุณภาพดีมาใช้ในกระบวนการผลิตและเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติเป็นหลัก จึงทำให้เบอร์เกอร์ของคุณมีทั้งรสชาติที่อร่อย กลิ่นหอมละมุนจากกลิ่นของวัตถุดิบที่ชัดเจน
สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำเค้กหรือเบเกอรี่อยู่แล้ว เราเชื่อว่าแป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้อระฆังฟ้า ต้องเป็นตัวเลือกที่หลาย ๆ คนเลือกใช้อย่างแน่นอน เนื่องจากแป้งยี่ห้อนี้นอกจากจะทำแป้งเบอร์เกอร์ได้แล้ว ยังสามารถนำมาทำเมนูต่าง ๆ ทั้งขนมและอาหารได้มากมาย เช่น คุกกี้, โดนัท, วาฟเฟิล, ขนมไข่, พายทาร์ต เป็นต้น ที่สำคัญแป้งยี่ห้อนี้ทำมาจากแป้งสาลี 100% จึงมีสีขาว สัมผัสนุ่ม และมีลักษณะเบาเป็นพิเศษ ช่วยทำให้เมื่อนำมาทำเบอร์เกอร์แล้ว แป้งมีสีสวย หนานุ่มและมีกลิ่นหอมของแป้งสาลีผสมอยู่นั่นเองค่ะ
สำหรับใครที่กำลังมองหาแป้งทำเบอร์เกอร์อร่อย ๆ เราขอแนะนำ บ็อบส์เรดมิล ห่อนี้เลยค่ะ เพราะห่อนี้เป็นการผสมผสานระหว่างแป้งถั่วการ์บันโซ, แป้งมันฝรั่ง, แป้งข้าวฟ่าง, ข้าวโฮลเกรน, แป้งมันสำปะหลังและแป้งถั่วฟาวา อันเป็นส่วนผสมที่ไม่มีกลูเตนไว้ด้วยกัน ผู้ทีมีอาการแพ้กลูเตนก็สามารถทานได้ ในส่วนของเนื้อแป้งมีลักษณะเป็นเนื้อละเอียดคุณภาพดี มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากแป้ง รับประกันด้วยประสบการณ์ในการผลิตยาวนานกว่า 40 ปีของทางแบรนด์เลยค่ะ
De Cecco Farina แป้งอเนกประสงค์แบรนด์ดังจากประเทศอิตาลี เป็นแป้งอีกหนึ่งยี่ห้อที่หลาย ๆ คนมีไว้ติดบ้าน เนื่องจากสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เช่น พิซซ่า, พาสต้า, เเป้งพัฟเพสทรี, ญ๊อกกี้, เค้ก หรือเเม้เเต่เบอร์เกอร์ ที่สำคัญคือ แป้งยี่ห้อนี้จะมีเนื้อแป้งละเอียดมาก จึงทำให้ตีแป้งขึ้นฟูได้ง่าย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของแป้งอ่อน ๆ แฝงอยู่เล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้นแป้งยี่ห้อนี้ยังขึ้นชื่อการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงมาใช้ในการผลิตอีกด้วยค่ะ
แป้งเบอร์เกอร์ ยี่ห้อ Uncle Barns เป็นแป้งสาลีคุณภาพดี ทำมาจากแป้งสาลีชนิดพิเศษแท้ 100% เหมาะสำหรับใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น คุกกี้, พาย กรอบเค็ม, กะหรี่ปั๊บ, ขนมไข่, โดนัท, แผ่นเปาะเปี๊ยะ, โรตี, ของทอดชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงเบอร์เกอร์ จุดเด่นของแป้งยี่ห้อนี้อยู่ที่เป็นแป้งไม่ฟอกขาว มีคุณสมบัติกระจายตัวได้ดี อีกทั้งยังดูดซึมน้ำและมีความยืดหยุ่นอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังขึ้นฟูในยีสต์ได้ดี จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาทำเบเกอรี่ประเภทต่าง ๆ
หากคุณกำลังมองหาแป้งที่สามารถนำมาทำเบอร์เกอร์ได้และยังสามารถนำมาทำอาหารเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย เราขอแนะนำให้คุณเลือกใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว ห่อนี้เลยค่ะ เนื่องจากแป้งอเนกประสงค์ห่อนี้สามารถนำมาประยุกต์ทำเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย ทั้งขนมและอาหาร ที่สำคัญแป้งห่อนี้ยังเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีมาเป็นส่วนประกอบ โดยผ่านกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐานรองรับความปลอดภัย ให้คุณมั่นใจได้ว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน
แป้งบัวแดง ถือว่าเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์อีกหนึ่งยี่ห้อที่หลาย ๆ คนมักนำมาทำเบอร์เกอร์ เนื่องจากเป็นแป้งที่เลือกใช้แป้งสาลีชนิดพิเศษที่มีโปรตีนต่ำ จึงทำให้มีส่วนผสมของกลูเตนค่อนข้างน้อย นอกจากนี้แป้งยี่ห้อนี้ยังมีความยืดหยุ่นน้อยเมื่อเทียบกับแป้งชนิดอื่น ๆ ทำให้เมื่อนำมาทำเมนูเบเกอรี่ต่าง ๆ ตัวแป้งจะมีความนุ่ม เบา และขึ้นฟูเป็นพิเศษ เหมาะกับเมนูต่าง ๆ เช่น ซาลาเปา, ขนมเปี๊ยะ, เค้ก, บราวน์นี่ และเบอร์เกอร์ เป็นต้น
แป้งเบอร์เกอร์ ตรายานอวกาศ เป็นแป้งขนมปังที่มีลักษณะผิวหยาบเหมาะสำหรับการนำมาทำขนมและอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ขนมปัง, เบอร์เกอร์, ขนมปังจืด, ปาท่องโก๋ เป็นต้น จุดเด่นของแป้งยี่ห้อนี้อยู่ที่การคัดสรรข้าวสาลีอย่างดีมาใช้ในการผลิต จึงทำให้แป้งที่ได้มีคุณภาพดี นำไปทำเมนูไหนก็อร่อย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของแป้งสาลีผสมผสานอยู่ในแป้งอย่างลงตัว เมื่อนำมาทำเบอร์เกอร์จะช่วยให้แป้งมีกลิ่นหอมและสีเหลืองทอง สวยงามมากยิ่งขึ้น
อันดับที่ 1: Verasu|แป้งเบอร์เกอร์ธัญพืชสำเร็จ รุ่น VST-MBREADMG
อันดับที่ 2: McGarrett|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง
อันดับที่ 3: Gateaux House|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งขนมปังสำเร็จรูป
อันดับที่ 4: ระฆังฟ้า|แป้งเบอร์เกอร์ แป้งอเนกประสงค์
อันดับที่ 5: บ็อบส์เรดมิล|แป้งเบอร์เกอร์กลูเตนฟรีอเนกประสงค์
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































