




หอยทอดเป็นเมนูที่ทั้งทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ซึ่งปัจจัยสำคัญที่จะทำให้หอยทอดมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมเป็นเนื้อเดียวกันก็คงหนีไม่พ้นแป้งหอยทอด ซึ่งแป้งชนิดนี้เกิดจากการผสมระหว่างแป้งหลายชนิดในอัตราส่วนที่พอดี เพื่อให้ได้หอยทอดที่กรอบอร่อย แต่สำหรับมือใหม่ การผสมแป้งอาจจะเป็นเรื่องยุ่งยาก อีกทั้งยังต้องซื้อแป้งหลายประเภท ดังนั้นจึงมีผู้ผลิตบางเจ้าที่ผลิตแป้งหอยทอดสำเร็จรูปโดยเฉพาะออกวางจำหน่าย เพื่อความสะดวกสบายนั่นเองค่ะ
สำหรับใครที่สนใจทำเมนูหอยทอด ไม่ว่าจะทำทานเองในบ้านหรือทำขาย วันนี้เราจะขอแนะนำวิธีการเลือกแป้งหอยทอดแบบง่าย ๆ มาฝากกันโดยมาพร้อมคำแนะนำเบื้องต้นจากเจ้าของร้านอาหารที่มากประสบการณ์ พร้อมแนะนำ 10 แป้งหอยทอด ยี่ห้อยอดนิยม นอกจากนี้ ยังมีสูตรหอยทอดง่าย ๆ โดยใช้แป้งแบบสำเร็จรูปเป็นของแถมให้ทุกคนด้วยค่ะ
Top 5 แป้งหอยทอด ยอดนิยม

คุณชิ้นชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่วัยเด็ก โดยมีคุณแม่เป็นครูสอนทำอาหารคนแรก ซึ่งคุณชิ้นได้ฝึกฝนและเรียนรู้ตั้งแต่การไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ การคิดสูตรและการจับคู่เมนูอาหาร ขั้นตอนการปรุง ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อยในเรื่องส่วนผสมที่เป็นเคล็ดลับมากมายทั้งเมนูอาหารไทยและอาหารจีน ด้วยใจรักในการทำอาหารและความทรงจำที่ดีจากการใช้เวลาในครัวกับคุณแม่มาตลอด ทำให้คุณชิ้นตัดสินใจเปิดธุรกิจร้านอาหารเป็นของตนเองในปีพ.ศ.2554 เพื่อให้คนอื่น ๆ ได้ลิ้มรสอาหารในสไตล์โฮมเมดแบบที่ตนเองหลงรัก ภายใต้ชื่อร้าน ลิตเติ้ลมัม โดยมีทั้งเมนูอาหารไทย อาหารฝรั่ง รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่ม กาแฟ ของหวานและเบเกอรี่ ซึ่งอาหารแต่ละจานนั้นจะเป็นโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้านที่พิถีพิถันในการทำด้วยใจและไม่ใส่ผงชูรส นอกจากนี้ ภายในร้านยังมีเป็นบรรยากาศสไตล์อบอุ่น เป็นกันเอง พร้อมทั้งยังมีบริการเดลิเวอรีส่งถึงบ้านอีกด้วย

คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แป้งหอยทอดนั้นคือแป้งที่ผ่านการผสมกันของแป้งชนิดต่าง ๆ ตามอัตราส่วนที่เหมาะสม ดังนั้น สูตรแป้งหอยทอดจึงไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละบ้าน แต่ละร้านหรือสูตรเฉพาะของเชฟแต่ละคน อย่างไรก็ตาม แป้งที่หลายคนนิยมนำมาผสมกันให้เกิดเป็นแป้งหอยทอดนั้นได้แก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเจ้า, แป้งทอดกรอบ หรือแป้งท้าวยายม่อม และนอกจากวัตถุดิบหลักอย่างแป้งแล้ว ยังนิยมปรุงแต่งรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมด้วยค่ะ
แป้งหอยทอดถือเป็นวัตถุดิบสำคัญของเมนูหอยทอดจานโปรดของหลาย ๆ คน ดังนั้นจึงต้องอาศัยการพิจารณาอย่างถี่ถ้วนในการเลือกซื้อ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า วิธีการเลือกแป้งหอยทอดเบื้องต้นนั้นมีอะไรบ้าง
สารที่ทำให้กรอบที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้คือ สารบอแร็กซ์ หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sodium Borate โดยคนทั่ว ๆ ไปอาจจะเรียกกันว่า "ผงกรอบ" หรือ "น้ำประสานทอง" สารชนิดนี้มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ จึงมักถูกนำไปผสมในอาหารต่าง ๆ เพื่อสร้างความกรอบ อย่างไรก็ตาม สารบอแร็กซ์นั้นจัดเป็นสารอันตรายที่กระทรวงสาธารณสุขของประเทศไทยออกข้อบังคับห้ามใช้สารนี้ในอาหาร เนื่องจากสารบอแรกซ์อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น ทำให้ระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร และมีผลต่อร่างกายในระยะยาวด้วย
เมนูหอยทอดเองก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องการความกรอบและเหนียวนุ่ม ซึ่งก็มีความเสี่ยงในการปนเปื้อนสารบอแร็กซ์จากแป้งที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักของเมนู ซึ่งหากคุณเป็นคนหนึ่งที่สนใจจะทำเมนูหอยทอดเพื่อรับประทานในบ้านหรือร้านค้าที่ต้องการเน้นเรื่องคุณภาพของอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูกค้า ขอแนะนำให้เลือกแป้งหอยทอดที่ไม่ผสมสารที่ทำให้กรอบ เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพค่ะ
แป้งหอยทอดคือ แป้งที่เป็นส่วนผสมของแป้งชนิดต่าง ๆ สำหรับทำเมนูหอยทอดโดยเฉพาะ ซึ่งชนิดของแป้งและอัตราส่วนผสมนั้นก็มีหลากหลาย ทั้งสูตรที่ใช้แป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวโพด หรือการผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวยายม่อม และบางครั้งก็มีส่วนผสมของแป้งทอดกรอบร่วมด้วย ซึ่งสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวแล้วอาจจะไม่คุ้นเคยกับการตวงส่วนผสมและอาจจะทำให้ผสมแป้งผิดสูตรได้ ดังนั้นเพื่อความสะดวกและรวดเร็ว ขอแนะนำว่าควรเลือกซื้อแป้งหอยทอดที่เป็นแบบแป้งสำเร็จรูป เพราะทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ประหยัดเวลาในการผสมเองและมั่นใจได้จะได้สูตรที่อร่อยเหมาะสมค่ะ
สินค้าออร์แกนิก คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากพืชและสัตว์ที่ได้รับการเพาะปลูกและเลี้ยงดูด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่มีการใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโตใด ๆ อีกทั้งยังต้องไม่เป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากพืชและสัตว์ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงสารพันธุกรรม หรือที่เรียกกันว่า GMOs ซึ่งข้อดีของผลิตภัณฑ์แบบออร์แกนิกก็คือ ปลอดสารเคมี มีคุณค่าทางสารอาหารสูง และยังช่วยลดมลพิษในธรรมชาติ
ในส่วนของแป้งหอยทอดนั้นก็มีผู้ผลิตบางเจ้าที่จัดจำหน่ายแป้งหอยทอดแบบออร์แกนิกเช่นกัน ดังนั้นหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ห่วงใยสุขภาพหรือผู้ประกอบการร้านอาหารที่เน้นเรื่องคุณภาพอาหาร เราจึงขอแนะนำให้เลือกซื้อแป้งหอยทอดแบบสูตรออร์แกนิก และหากใครที่แพ้อาหารก็อย่าลืมมองหาสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีด้วยเพื่อป้องกันการแพ้อาหารค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | ครัววังทิพย์ แป้งหอยทอด | ![]() | ทำจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ผลิตโดยเครื่องจักรที่ได้คุณภาพ | |
2 | Uncle Flour แป้งหอยทอด แบบกรอบโบราณ | ![]() | สินค้าออร์แกนิก ผลิตด้วยวิธีธรรมชาติ สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมี | |
3 | ใบหยก แป้งหอยทอด | ![]() | ทำทานเองที่บ้านก็ได้ ทำขายก็อร่อย เพียงแค่ผสมแป้งกับน้ำเย็นจัด | |
4 | Lobo แป้งหอยทอดปรุงสำเร็จ | ![]() | แป้งหอยทอดสูตรสำเร็จผสมเครื่องเทศ ทำง่าย 1 ซองทำได้ 2 จาน | |
5 | ชูถิ่น แป้งหอยทอด แบบกรอบ | ![]() | แป้งหอยทอดแบบกรอบจากแบรนด์ดังเรื่องแป้ง ผสมเองได้ง่าย ๆ | |
6 | เหรียญทองคู่ แป้งหอยทอด ซีฟู๊ดทอด ออส่วน สูตรปรุงสำเร็จ | ![]() | ตัวช่วยที่จะทำให้หอยทอดของคุณกรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก | |
7 | ปุ้ยเก่ง แป้งหอยทอด | ![]() | แป้งผสมสำเร็จ ใช้ง่าย แค่เติมน้ำเปล่าก็นำไปประกอบอาหารได้เลย | |
8 | หมีคู่ดาว แป้งหอยทอด | ![]() | ประกอบด้วยแป้ง Amylose สูง ใช้งานง่าย ละลายง่าย ไม่อมน้ำมัน | |
9 | ครัวคุณมาศ แป้งหอยทอด | ![]() | เคล็ดลับความอร่อยของร้านครัวคุณมาศ จังหวัดตาก ราคาย่อมเยา | |
10 | ล้านหนึ่ง เเป้งหอยทอด หอยครก | ![]() | แป้ง Homemade ทำง่าย สะดวกสบาย เพียงแค่ผสมน้ำเปล่า |
แป้งหอยทอดของครัววังทิพย์มีส่วนผสมหลักคือแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด เนื้อแป้งมีความละเอียดและมีสีขาวสะอาด ผลิตโดยใช้เครื่องจักรคุณภาพและทันสมัย จนได้แป้งที่ให้โปรตีนสูง มีความชื้นต่ำ และที่สำคัญคือ มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ถือเป็นตัวช่วยที่ทำให้หอยทอดของคุณกรอบนอกนุ่มใน มีสีเหลืองทองน่ารับประทาน สินค้าตัวนี้ได้มาตรฐานฮาลาล ชาวมุสลิมสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ ด้านหลังถุงยังมีสูตรหอยทอดให้ด้วยค่ะ
หากคุณเป็นคนที่รักสุขภาพและชื่นชอบสินค้าออร์แกนิก เราขอแนะนำแป้งหอยทอดสูตรโบราณของ Uncle Flour ค่ะ เพราะเป็นแป้งออร์แกนิก ไม่ใส่สารที่ทำให้กรอบและผงฟู จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ตัวแป้งจะเป็นสูตรโบราณ เมื่อทอดออกมาแล้วจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญคือผสมง่าย เพราะเพียงแค่ผสมน้ำก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันที นอกจากนี้ ผู้แพ้แป้งสาลีสามารถรับประทานได้ค่ะ เพราะแบรนด์นี้ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีค่ะ
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบเมนูหอยทอดและต้องการความสะดวกสบาย แป้งหอยทอดของใบหยกก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ โดยสามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ผสมแป้งหอยทอดยี่ห้อใบหยกกับน้ำเย็นจัด จากนั้นก็ใส่พริกไทย ต้นหอม และหอยนางรมหรือหอยแมลงภู่ ตามความชอบ นำไปทอดในกระทะที่ร้อนจัด ก็จะได้หอยทอดกรอบอร่อยแบบที่ชอบแล้วค่ะ ทั้งนี้ หากใช้ไม่หมดในครั้งเดียวก็ควรมัดปากถุงให้เรียบร้อย เพื่อให้แป้งยังสามารถใช้ได้ในครั้งต่อไปค่ะ
Lobo เองก็เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน สำหรับแป้งหอยทอดของ Lobo นั้น มั่นใจได้เลยค่ะว่า ไม่ใช้ผงชูรส ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และไม่เจือสีสังเคราะห์ นอกจากนี้ตัวแป้งยังเป็นสูตรสำเร็จ คือ มีครบทั้งแป้ง เครื่องเทศ และปรุงรสมาให้เรียบร้อย ไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมให้เสียเวลา นอกจากจะนำมาทำเมนูหอยทอดได้แล้ว ยังสามารถนำไปดัดแปลงใส่กับเนื้อสัตว์อื่นได้ตามชอบ อีกทั้งยังกะปริมาณในการทำได้ง่าย ๆ โดยสินค้า 1 ซอง สามารถทำได้ 2 จานค่ะ
ชูถิ่นเป็นยี่ห้อแป้งผสมสำเร็จรูปชื่อดัง โดยเฉพาะในแวดวงขนมไทย แต่แป้งหอยทอดของชูถิ่นก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยแป้งหอยทอดสูตรนี้เป็นสูตรแบบกรอบ สำหรับนำไปทอดกับหอยแมลงภู่ หอยนางรม หรือจะทอดกับผักจำพวกเห็ดหรือบวบก็ได้ นอกจากนี้ ทางร้านยังแนบสูตรสำหรับทอดมาให้ด้วย คุณจึงสามารถทำตามได้ง่าย ๆ เพียงผสมแป้ง 2 ถ้วย กับน้ำเปล่า 3 ถ้วย คนให้ละลายเข้ากันแล้วจึงกรองด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นก็นำไปทำหอยทอดได้เลยค่ะ
เหรียญทองคู่เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่มีสินค้าประเภทแป้งสำหรับประกอบอาหารหลายประเภท แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นก็คือแป้งหอยทอด ตัวแป้งจะให้ความกรอบพิเศษ ทำให้หอยทอดของคุณกรอบนอกนุ่มใน มั่นใจได้ว่ามีคุณภาพ เพราะผ่านการทดสอบจากเชฟมืออาชีพมาแล้ว และที่สำคัญก็คือทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เนื่องจากไม่ต้องตวงส่วนผสมแป้งเอง นอกจากใช้ทำหอยทอดแล้ว ยังสามารถใช้ทำเมนูหอยครกหรือขนมครกทะเลได้อีกด้วย
นอกจากจะเหมาะสำหรับทำเมนูหอยทอดแล้ว แป้งของ "ปุ้ยเก่ง" ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเมนูอื่น ๆ ได้ตามชอบ โดยสามารถผสมเนื้อสัตว์อื่น ๆ แทนหอยก็ได้ หรือจะนำไปประยุกต์ทำเมนูขนมครกทะเลก็ได้เช่นกัน ตัวแป้งเป็นแบบสำเร็จรูป ผสมง่าย เพียงแค่เติมน้ำเปล่าเท่านั้นก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้เลย สินค้าผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น ไม่เจือสีสังเคราะห์ ทั้งยังไม่ใส่สารกันเสียและสิ่งเจือปน มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพค่ะ
แป้งหอยทอดยี่ห้อหมีคู่ดาวเป็นแป้งแบบผสมสำเร็จ จึงใช้ง่ายเพียงแค่ผสมน้ำเท่านั้น นอกจากนี้ แป้งยังละลายน้ำง่าย ไม่ต้องเสียเวลาผสมนาน ที่สำคัญ แป้งตราหมีคู่ดาวยังได้รับรองมาตรฐานการผลิตอาหารปลอดภัยระดับสากล ดังนั้น จึงวางใจได้เลยว่าสินค้ายี่ห้อนี้มีคุณภาพและสะอาดปลอดภัยแน่นอน สินค้าตัวนี้นอกจากจะสามารถใช้ทำหอยทอดได้แล้ว ยังสามารถนำไปประยุกต์ทำแพนเค้กหอยแมลงภู่ทอด หรือใช้ทอดอาหารทะเลทุกประเภทได้อีกด้วย
ร้านครัวคุณมาศคือร้านขายหอยทอดผัดไทยในอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก ซึ่งนอกจากจะจำหน่ายอาหารแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ประกอบอาหารขายด้วย ซึ่งแป้งหอยทอดก็เป็นหนึ่งในนั้น แป้งหอยทอดของครัวคุณมาศมีจุดเด่นอยู่ที่ราคาย่อมเยา สำหรับอัตราส่วนผสมของแป้งยี่ห้อนี้คือ ใช้แป้ง 1 ถุง (100 กรัม) ต่อน้ำ 50 มล. ผสมกับเนื้อสัตว์ประมาณ 1 ถ้วยตวง จะได้หอยทอดที่รสชาติอร่อยกลมกล่อมและมีความสมดุลกันระหว่างแป้งกับเนื้อสัตว์ค่ะ
แป้งหอยทอดสำเร็จรูปสูตร Homemade ของล้านหนึ่ง ทำง่าย กรอบอร่อย แค่เติมน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดเท่านั้น สินค้าตัวนี้มีสูตรทำหอยทอดอย่างง่ายไว้ด้วย สะดวกทั้งสำหรับคนที่จะทำเพื่อรับประทานเองและทำขาย ซึ่งสำหรับแป้งของยี่ห้อนี้นิยมนำไปทำเมนูหอยครก หรือหอยทอดขนาดเล็กที่ทำบนเตาขนมครกที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี หรือใครจะนำไปทำหอยทอดแบบปกติก็สามารถทำได้เช่นกัน นอกจากนี้ แป้งยังสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือนถ้าไม่ได้สัมผัสกับความชื้นค่ะ
อันดับที่ 1: ครัววังทิพย์|แป้งหอยทอด
อันดับที่ 2: Uncle Flour|แป้งหอยทอด แบบกรอบโบราณ
อันดับที่ 3: ใบหยก|แป้งหอยทอด
อันดับที่ 4: Lobo|แป้งหอยทอดปรุงสำเร็จ
อันดับที่ 5: ชูถิ่น|แป้งหอยทอด แบบกรอบ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































