10 น้ำมันมะกอก ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 กรดไขมันดี ดีต่อสุขภาพ

Bertolli เป็นแบรนด์ชั้นนำในด้านการผลิตน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะ เป็นแบรนด์ยอดนิยมที่ไม่ว่าจะร้านอาหารหรือคนทั่วไปหลายคนเลือกใช้เพราะมีการผลิตที่เป็นมาตรฐาน บรรจุในขวดแก้วที่เก็บรักษาคุณภาพได้เป็นอย่างดี ซึ่งในสูตรนี้คือสูตร Extra Virgin หรือน้ำมันสกัดจากมะกอกแบบ 100% โดยไม่มีส่วนผสมจากวัตถุดิบอื่น มีกลิ่นหอมธรรมชาติของมะกอกอย่างชัดเจน

โดยรูปแบบ Extra Virgin เป็นน้ำมันที่เหมาะกับการนำมาประกอบอาหารที่มีความร้อนต่ำหรือไม่มีความร้อนเลย สามารถราดบนผักทานเป็นสลัดหรือจะนำมาผสมกับซอสต่าง ๆ ก็ได้ อุดมไปด้วยอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับบางคนที่ต้องการเพิ่มไขมันดีในร่างกายก็สามารถเทใส่ช้อนตามปริมาณที่เหมาะสมรับประทานได้ทันที มีข้อแนะนำคือไม่ควรนำน้ำมันมะกอกสูตรนี้มาใช้ในการทอดเพราะจะทำให้คุณค่าทางอาหารเสียไปค่ะ

อีกหนึ่งน้ำมันมะกอกแบรนด์ยอดนิยมที่นำเข้ามาจากสเปน Naturel สูตร Light & mild เป็นสูตรที่เราอยากแนะนำให้รู้จักค่ะ เพราะสำหรับใครที่กำลังอยากเริ่มต้นเปลี่ยนมาใช้น้ำมันมะกอกในการประกอบอาหารชนิดต่าง ๆ น้ำมันสูตรนี้ออกแบบมาได้ตรงโจทย์ทีเดียวเพราะใช้การสกัดจากมะกอกในอีกรูปแบบหนึ่งที่ทำการนำเอากลิ่น รส ออกไปจนเจือจางแล้วทำให้น้ำมันมีคุณสมบัติที่ทนต่อความร้อนสูงได้นั่นเอง

น้ำมันสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับนำมาใช้ทั้งผัดหรือทอด หรือจะนำเอามาหมักก็ได้ มีกลิ่นบาง ๆ ซึ่งคนที่อาจจะยังไม่คุ้นชินกลิ่นของมะกอกก็สามารถรับประทานได้ไม่ยาก มีสารอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นวิตามิน E สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ฯลฯ เพียงแต่เพราะการสกัดด้วยวิธีที่แตกต่างทำให้น้ำมันชนิดนี้จะมีสารอาหารที่น้อยกว่าสูตร Extra Virgin นั่นเองค่ะ

สำหรับน้ำมันมะกอกจาก Ybarra สูตรนี้เรียกว่าเป็นน้ำมันที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นธรรมชาติของมะกอกโดยเฉพาะเพราะเป็นแบบ Extra Virgin จากการสกัดมะกอกบริสุทธิ์ มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เหมาะกับการนำมาใช้ราดบนผักสลัดแล้วปรุงด้วยเกลือเบา ๆ หรือจะนำมาใช้กับซอสบราวน์ซามิกก็ได้รสชาติที่ดีไม่แพ้กัน มีให้เลือกทั้งหมด 3 ปริมาณตามความเหมาะสมที่นำไปใช้

โดยข้อดีของน้ำมันมะกอกสกัดบริสุทธิ์สูตรนี้คือการคงคุณค่าทางอาหารเอาไว้ในปริมาณสูง เช่น วิตามิน E หรือสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญคือมั่นใจในคุณภาพได้เพราะไม่มีสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่มีการผสมเครื่องปรุงหรือน้ำมันชนิดอื่น รวมไปถึงสีของน้ำมันเป็นสีที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติที่ผ่านมาจากการสกัด เก็บรักษาได้ง่ายเพราะเป็นขวดแก้วอยู่แล้วเพียงแต่ไม่ควรเก็บไว้ในพื้นที่อุณหภูมิสูงค่ะ

Bertolli เป็นแบรนด์อันดับ 1 จากประเทศอิตาลีที่ผลิตน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะ ซึ่งเมื่อสังเกตจากภายนอกแล้วน้ำมันมะกอกสูตร Extra Light ขวดนี้ผ่านกรรมวิธีสกัดแบบพิเศษทำให้มีสีที่ใสสวยงาม ที่สำคัญคือปราศจากกลิ่นมะกอกที่มือใหม่อาจจะยังไม่คุ้นหรือบางคนอาจจะไม่ชอบ แต่ยังคงมีคุณประโยชน์และมีสารสกัดที่ดี ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภคค่ะ

คุณสมบัติของน้ำมันสูตรนี้ถูกคิดค้นให้มีจุดเดือดสูงมากถึง 242 องศาเซลเซียส สามารถใช้กับเมนูที่ใช้ความร้อนจัดอย่างการทอด ผัด อบ ก็ได้ หรือบางคนอาจนำไปเป็นส่วนผสมในการทำขนมเบเกอรี่ก็ได้เช่นเดียวกันเพราะไม่มีกลิ่น นอกจากจะใช้ในการนำไปประกอบอาหารประเภทที่ใช้ความร้อนสูงได้แล้วยังนำไปใช้หมักเนื้อสัตว์หรือนำไปใช้เป็นน้ำสลัดได้ด้วย

Romulo อาจจะไม่ใช่แบรนด์ที่คุ้นหูคนไทยมากนักแต่ก็ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำมันมะกอกที่ผลิตขึ้นมาแบบมีคุณภาพ เป็น Extra Virgin 100% ที่มีกลิ่นหอมของมะกอกเด่นชัดรวมไปถึงมีรสชาติแฝงเล็ก ๆ เหมาะกับการรับประทานเพื่อบำรุงหรือนำมาใช้ประกอบอาหารเมนูที่ไม่ผ่านความร้อน เช่น สลัดผัก ผสมซอส หรือสำหรับคนที่ชอบกินขนมปังประเภทมัฟฟินก็สามารถนำมาใช้จิ้มกับน้ำมันมะกอกได้เหมือนกันค่ะ

โดยจุดเด่นของน้ำมันมะกอกสูตรนี้จะอยู่ในเรื่องของขั้นตอนการผลิตและสายพันธุ์มะกอกที่ทางแบรนด์เน้นย้ำว่าเป็น Organic แท้ที่ผ่านการนำมาสกัดแบบเย็นทำให้เกิดความสูญเสียของสารอาหารในปริมาณที่น้อยมากค่ะ เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ไม่มีคอเลสเตอรอล ถ้าคุณกำลังมองหาตัวช่วยในเรื่องการดูแลสุขภาพอยู่ลองหันมาใช้น้ำมันสูตรนี้ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวค่ะ

น้ำมันมะกอกจาก La Rambla สูตร Extra Virgin ขวดนี้เรียกว่าเป็นน้ำมันมะกอกที่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสและกลิ่นของมะกอกโดยเฉพาะ มีจุดเด่นทั้งในเรื่องของกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และวิตามินแร่ธาตุที่มากกว่าน้ำมันมะกอกจากสูตรทั่วไปเพราะเป็นการสกัดน้ำมันจากการรวมกันของมะกอกถึง 4 สายพันธุ์ นำเข้าจากประเทศสเปนซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่ได้รับความนิยมทางด้านสินค้าน้ำมันมะกอก

ภายในน้ำมันมีทั้งกรดไขมัน HDL ที่ช่วยให้ลดไขมันไม่ดีในร่างกายลงได้ ดีต่อร่างกายและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจ ใส่ใจทุกรายละเอียดแม้กระทั่งบรรจุภัณฑ์ที่เลือกใช้เป็นขวดแก้วรวมไปถึงการออกแบบสลากแบรนด์ที่มีความสวยงามโดดเด่น อีกทั้งฝาขวดน้ำมันมะกอกสูตรนี้ยังถูกคิดค้นพิเศษเพื่อป้องกันอากาศโดยเฉพาะดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ใช้ได้นานยิ่งขึ้นค่ะ

หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจากน้ำมันมะกอก Extra Virgin หรือรับประทานน้ำมันมะกอกเพื่อบำรุงสุขภาพเป็นประจำ น้ำมันมะกอกสูตรนี้จาก Campos De Sanaa ช่วยเปิดประสบการณ์แบบใหม่ให้แก่คุณได้ เพราะทางแบรนด์ได้หยิบนำเอาผลมะกอกสายพันธุ์พิเศษที่มีใบสีขาวเป็นเอกลักษณ์มาใช้ในการผลิต กลิ่นหอมจึงมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

น้ำมันมะกอกขวดนี้มีกลิ่นออกหวาน รสชาติชัดเจนซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดหรือเมนูที่ใช้ความร้อนต่ำ หรือหากรับประทานกับขนมปังอบก็จะทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่ดี ด้วยการที่ทางแบรนด์มีการผลิตแบบจำนวนจำกัดโดยการเก็บเกี่ยวผลมะกอกก่อนสุกแล้วนำมาสกัดเย็นจนได้ออกมาเป็น Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ทำให้น้ำมันมะกอกสูตรนี้มีราคาค่อนข้างสูงกว่าแบรนด์อื่น ๆ ในตลาด แต่ด้วยความใส่ใจทั้งการผลิต คุณภาพ สารอาหาร รวมไปถึงบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาได้อย่างลงตัว จึงถือว่าคุ้มราคาทีเดียวค่ะ

สำหรับคนที่อยากมีสุขภาพดีแต่ไม่ชอบกลิ่นของน้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอก Extra Light เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีค่ะ ซึ่งน้ำมันมะกอกจากแบรนด์ La Rambla เป็นน้ำมันมะกอกนำเข้าจากประเทศสเปน ผ่านกรรมวิธีการสกัดที่ทำให้มีกลิ่นของมะกอกเบาบางเล็กน้อยเท่านั้น กลิ่นไม่ชัดเกินไปจึงทำให้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายสไตล์ เช่น ผัด ทอด หมัก หรือแม้กระทั่งนำมาย่าง

ถึงแม้ว่าน้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin จะมีวิตามิน สารอาหารและแร่ธาตุในปริมาณที่สูงกว่าแต่น้ำมันมะกอก Extra Light ก็มีคุณประโยชน์เช่นเดียวกัน อีกทั้งยังช่วยลดไขมัน LDL ในร่างกายได้อีกด้วย มีส่วนช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงหรือไขมันในเส้นเลือดหากใช้ทดแทนน้ำมันทำอาหารทั่วไปอย่างต่อเนื่อง ภาชนะบรรจุมีฝาปิดป้องกันอากาศเข้าเก็บได้ยาวนาน และมีให้เลือกใช้ทั้งหมด 2 ขนาด 500 ml และ 1000 ml ตามความเหมาะสมของคุณ

สำหรับสาว ๆ คนไหนที่กำลังต้องการควบคุมน้ำหนักโดยการเริ่มปรุงอาหารด้วยตัวเอง เราอยากแนะนำให้รู้จักกับน้ำมันมะกอกจาก FILIPPO BERIO สูตรนี้เลยค่ะ เพราะนอกจากจะผ่านกรรมวิธีการสกัดที่ทำให้กลิ่นเบาแล้ว ยังทนอุณหภูมิได้ในระดับสูงจึงใช้ได้อย่างครอบคลุมทุกเมนูปรุงร้อน ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบธรรมชาติปลอดภัยแบบ 100% ไม่ต้องกังวลว่าจะผสมสารชนิดอื่น

จุดเด่นของน้ำมันมะกอกขวดนี้คือ บรรจุในรูปแบบของสเปรย์ทำให้ควบคุมการใช้ปริมาณน้ำมันในการปรุงอาหารได้ง่าย เพียงแค่ฉีดพ่นลงบนกระทะก็จะสามารถเคลือบได้อย่างทั่วถึง ใช้ในปริมาณที่น้อยแต่ได้ผลลัพธ์ที่ดี อีกทั้งยังมีสารอาหารและวิตามินอีกด้วย แต่มีข้อแนะนำคืออาจจะไม่เหมาะกับการนำไปใช้เมนูทอดที่ใช้น้ำมันเยอะนะคะเพราะเป็นแบบสเปรย์

COTOLIVA ขวดนี้เป็นน้ำมันกากมะกอก (Olive Pomace Oil) ที่เหมาะสำหรับเมนูทอดและผัดโดยเฉพาะ ทนความร้อนได้ในระดับสูงเพราะเป็นการใช้วิธีกลั่นจากกากของมะกอกอีกทีหนึ่งทำให้ได้น้ำมันที่มีกลิ่นปะปนน้อยมาก นำมาใช้ประกอบอาหารได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่น ที่สำคัญคือราคาย่อมเยาแต่ให้ปริมาณมากถึง 1 ลิตร ซึ่งสามารถแบ่งทำได้หลายเมนูหรือจะนำมาใช้ซ้ำก็ยังคงทำได้เพราะคุณสมบัติของน้ำมันมะกอกคือตกตะกอนยาก

สีของน้ำมันเป็นสีจากธรรมชาติ รวมไปถึงวิตามินที่ยังคงอยู่ภายใน แม้หากเทียบกับแบบ Extra Virgin 100% แล้วจะมีคุณค่าทางอาหารน้อยกว่า แต่ก็ถือเป็นน้ำมันที่มีความปลอดภัยต่อการบริโภค ช่วยทำให้คุณรับประทานมื้ออาหารได้อย่างปลอดภัยขึ้น มีข้อแนะนำคือควรเช็คให้เรียบร้อยว่าปิดฝาสนิทแล้วหลังใช้งานเพราะหากปล่อยให้น้ำมันมะกอกสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน ๆ จะก่อให้เกิดกลิ่นแปลกปลอมได้ค่ะ