




น้ำมันงาจัดเป็นเครื่องปรุงชนิดหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพ เพราะมีกลิ่นหอม กระตุ้นความอยากอาหาร รวมทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารกลุ่มไขมันดีและสารอาหารที่จำเป็นกับร่างกาย เช่น วิตามินอี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมใช้ในการปรุงอาหารตะวันออก อย่างอาหารจีน อาหารเกาหลี หรืออาหารญี่ปุ่น
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกน้ำมันงาแบบง่าย ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานและเหมาะกับเมนูอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูสลัด ผัด หรือหมักเนื้อสัตว์ พร้อมคำแนะนำของคุณรัชรี แสงบุดดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ และยังมี 10 น้ำมันงา จากยี่ห้อยอดนิยม ทั้งน้ำมันงาแท้ งาคั่ว และน้ำมันงาสกัดเย็นมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 น้ำมันงา ยอดนิยม

คุณรัชรี แสงบุดดี เป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพที่มีประสบการณ์ในด้านการให้คำปรึกษาและความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมามากกว่า 7 ปี ซึ่งเป็นประสบการณ์โดยตรงจากการทำงานในสายโรงพยาบาลและบริษัทเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร จึงมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อการบำบัดโรค การลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณว่านชอบนำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่ถูกต้องเผยเเพร่ออกมาให้กับบุคคลทั่วไปให้เข้าใจได้ง่าย จึงรับงานเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เสมอ รวมทั้งยังมีความสนใจที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้องในรูปแบบอื่น ๆ ด้วย เช่น การเขียนบทความ เพราะเชื่อว่าโภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมาก หากทุกคนมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแล้วจะสามารถส่งเสริมให้สุขภาพของตนเองแข็งแรงได้อย่างยั่งยืน

คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เราสามารถแบ่งคุณประโยชน์ของน้ำมันงาออกเป็นหัวข้อสำคัญ ๆ ได้ดังนี้
น้ำมันงาที่วางขายอยู่ตามท้องตลาดนั้นมีมากมายหลายประเภท ทั้งน้ำมันงาขาว น้ำมันงาดำที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบสกัดเย็น น้ำมันงาแบบคั่วหรือแบบอื่น ๆ จึงทำให้ผู้ซื้อเกิดความสับสนได้ง่ายว่าควรเลือกจากอะไรหรือเลือกซื้อยี่ห้อไหนดี วันนี้เรามีวิธีการเลือกน้ำมันงาในแบบที่เข้าใจได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ
สิ่งที่ควรพิจารณาเป็นอันดับแรก คือ ประเภทของอาหารที่เราต้องการ เพราะน้ำมันงาแต่ละชนิดหรือแต่ละยี่ห้อนั้นมีความอร่อยและความหอมที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับชนิดวัตถุดิบและขั้นตอนในการผลิต
น้ำมันงาแท้ 100% หมายถึง น้ำมันงาที่มีส่วนผสมของน้ำมันที่ได้จากงาล้วน ไม่มีน้ำมันชนิดอื่นผสม เพราะในบางครั้งเราอาจพบน้ำมันงาที่ผสมกับน้ำมันประเภทอื่น ๆ ด้วย เช่น น้ำมันงาผสมน้ำมันรำข้าว น้ำมันงาผสมน้ำมันปาล์ม เพื่อให้สามารถนำไปปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูงแต่ยังให้ความหอมของน้ำมันงาในคราวเดียวกันและมีราคาที่ถูกกว่านั่นเอง
ส่วนน้ำมันงาคั่วทำมาจากงาที่ผ่านการคั่วด้วยความร้อนก่อนนำไปบดให้ละเอียดแล้วบีบอัดเพื่อสกัดน้ำมัน ซึ่งอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่วนั้นจะไม่สูงมากนัก แต่ใช้เวลาในการคั่วค่อนข้างนานเพื่อดึงความหอมของงาออกมาได้อย่างเต็มที่ ด้วยรสชาติและความหอมที่เข้มข้นของงาคั่ว น้ำมันงาประเภทนี้จึงเหมาะกับการปรุงอาหารจีน อาหารเกาหลี หรืออาหารชนิดอื่น ๆ ที่เน้นให้ความหอมเป็นหลัก หรือจะใช้เหยาะลงบนอาหารที่มีรสอ่อนอย่างข้าวสวยร้อน ๆ หรือเต้าหู้ ก็ช่วยเพิ่มความอยากอาหารมากขึ้นค่ะ
น้ำมันงาสกัดเย็นคือการนำงาดิบเข้าสู่เครื่องบดโดยตรง ซึ่งกระบวนการสกัดเย็นนี้จะช่วยให้ได้น้ำมันงาที่มีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าเมื่อเทียบกับกระบวนการคั่ว เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ เพราะสารอาหารหรือคุณประโยชน์บางอย่างอาจถูกทำลายไปในกระบวนการการให้ความร้อน สำหรับลักษณะเฉพาะตัวของน้ำมันงาประเภทนี้คือมีสีที่ใสกว่าและกลิ่นหอมที่น้อยกว่าน้ำมันงาแบบคั่ว นิยมใช้ปรุงอาหารตะวันตกหรืออาหารที่ไม่เน้นกลิ่นหอมของงามากนัก ทั้งนี้ ด้วยกระบวนการที่ซับซ้อนและคุณประโยชน์ที่มากกว่า น้ำมันงาสกัดเย็นจึงมีราคาที่ค่อนข้างสูงกว่าน้ำมันงาแบบอื่น ๆ ค่ะ
น้ำมันงาที่เลือกซื้อควรเป็นขวดทึบและมีปริมาณพอดี เพราะตัวน้ำมันงาเสื่อมสภาพง่าย สำหรับวิธีการเก็บรักษาก็จะคล้าย ๆ น้ำมันทั่วไป นั่นคือ ไม่ควรโดนแสงแดดและอากาศเพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติเจือจางลง อีกทั้งอาจมีสิ่งสกปรกหรือแมลงตกลงไปจนทำให้เราไม่กล้าทานต่อได้นั่นเอง นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ให้เลือกน้ำมันงาที่มีขวดทึบ เพราะจะช่วยป้องกันการเข้าถึงของแสงแดดได้ระดับหนึ่ง รวมถึงมีการรับรองเครื่องหมายต่าง ๆ เช่น อย. GMP, HACCP หรือฮาลาลเพื่อความมั่นใจในการบริโภคของเราค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ส่วนผสม | ปริมาณบรรจุ | ปราศจากวัตถุกันเสีย | มาตรฐาน อย. | มาตรฐานฮาลาล | |||||
1 | มังกรคู่ น้ำมันงาจีน | ![]() | ใช้เมล็ดงาขาวและงาดำคัดพิเศษ ไม่มีการเติมสารปรุงแต่ง | น้ำมันงา, น้ำมันถั่วเหลือง | 100 มล. | ||||
2 | โอโตกิ น้ำมันงา | ![]() | ผลิตได้มาตรฐานจากเกาหลีใต้ กลิ่นหอมละมุน มีวิตามินอี | งา | 55 มล. | ||||
3 | Kuki Sangyo น้ำมันงาญี่ปุ่น | ![]() | น้ำมันงาจากประเทศญี่ปุ่น มีสารเซซามินสูง ต้านการอักเสบ | น้ำมันงา | 170 มล. | ||||
4 | Mr.K Kimchi Korean Sesame Oil | ![]() | หอมกลิ่นงาคั่ว มีจุกและฝาสำหรับเหยาะ ผลิตได้มาตรฐาน | น้ำมันงา | 140 มล. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ||
5 | ช้างคู่ น้ำมันงาธรรมชาติ | ![]() | รสชาติกลมกล่อม ได้มาตรฐานสากล ไม่มีสารเคมีเติมแต่ง | น้ำมันงา, น้ำมันถั่วเหลือง | 630 มล. | ไม่ระบุ | |||
6 | โครงการหลวง น้ำมันงาดำสกัดเย็น | ![]() | น้ำมันงาดำสกัดเย็น ไม่ใส่วัตถุกันเสีย อุดมไปด้วยแร่ธาตุ | น้ำมันงาดำ | 500 มล. | ||||
7 | Sunsauce Sesame Oil | ![]() | อุดมด้วยโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ สกัดจากงาขาวคั่ว | น้ำมันงา | 200 มล. | ||||
8 | Lemon Farm น้ำมันงาดำสกัดเย็น | ![]() | งาดำจากแปลงธรรมชาติ ลดคอเลสเตอรอล บำรุงผิวพรรณ | น้ำมันงา | 250 มล. | ||||
9 | Golden Pot Sesame Oil | ![]() | มีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ดูแลหลอดเลือด | น้ำมันงา | 640 มล. | ไม่ระบุ | |||
10 | ลีกุมกี่ น้ำมันงา | ![]() | ไม่แต่งสีหรือกลิ่นสังเคราะห์ ปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี | น้ำมันงา | 207 มล. | ||||
| ส่วนผสม | น้ำมันงา, น้ำมันถั่วเหลือง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | งา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 55 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 170 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 140 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล | ไม่ระบุ |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา, น้ำมันถั่วเหลือง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 630 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงาดำ |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 500 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 200 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 250 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 640 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
| ส่วนผสม | น้ำมันงา |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 207 มล. |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. | |
| มาตรฐานฮาลาล |
อันดับที่ 1: มังกรคู่|น้ำมันงาจีน
อันดับที่ 2: โอโตกิ|น้ำมันงา
อันดับที่ 3: Kuki Sangyo|น้ำมันงาญี่ปุ่น
อันดับที่ 4: Mr.K Kimchi|Korean Sesame Oil
อันดับที่ 5: ช้างคู่|น้ำมันงาธรรมชาติ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































