วิปปิ้งครีมให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
mybest
วิปปิ้งครีมให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
  • 10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน 1
  • 10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน 2
  • 10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน 3
  • 10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน 4
  • 10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน 5

10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน

วิปปิ้งครีมเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมความหอมมันกลมกล่อม และยังช่วยตกแต่งอาหารให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ในปัจจุบันนอกจากวิปปิ้งครีมแบบแดรี่ (Dairy) แล้วยังมีวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) ที่ผลิตด้วยส่วนผสมอื่น ๆ แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมด้วย เพื่อเป็นทางเลือกของผู้บริโภคที่แพ้นมวัวหรือผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ


บทความนี้เรามีวิธีการเลือกวิปปิ้งครีมแบบง่าย ๆ เพื่อให้เหมาะกับเมนูอาหารและตอบโจทย์ความต้องการทางสุขภาพของแต่ละคน พร้อมคำแนะนำจากคุณพีรภัทร ศรีทอง เชฟเบเกอรี่ และยังมี 10 วิปปิ้งครีม จากยี่ห้อยอดนิยมทั้งแบบ Dairy และ Non-Dairy ที่มีคุณภาพ ตีขึ้นฟูง่าย พร้อมวิปปิ้งครีมแบบกระป๋องมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย

ติดตาม mybest ผ่าน Googleหาสินค้าแนะนำได้ง่ายขึ้น
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
ผู้เชี่ยวชาญ
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

คุณอุ๊ยเป็นเจ้าของร้าน เธอ-ra-py Heartmade Bakery ร้านขนมโฮมเมดที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2016 ขายเฉพาะช่องทางออนไลน์ เน้นขนมอบสดใหม่ตามออเดอร์ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและออร์แกนิก ปราศจากสารเสริมคุณภาพ ในอดีตจบการศึกษาด้านจุลชีววิทยา จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ แต่ด้วยความหลงใหลในขนม คุณอุ๊ยจึงศึกษาต่อด้านการทำขนมที่ Le Cordon Bleu Dusit ฝึกฝนจนสามารถเปิดร้านของตัวเอง และยังคงเรียนเพิ่มเติมจากเชฟแชมป์โลก อีกทั้งยังศึกษาดูงานด้านขนมปังที่ไต้หวันมาอย่างสม่ำเสมอ ต่อมาในปี 2020 คุณอุ๊ยเริ่มศึกษาและทำงานด้าน Technical Sale & Marketing เกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับขนมอบ และในปี 2023 ได้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒและทีม Coffee Innovation Research Unit พัฒนา Cascara Biscuit จากเปลือกกาแฟ เพื่อลดขยะในอุตสาหกรรมกาแฟ คุณอุ๊ยจึงมีความเชี่ยวชาญในการผสานศาสตร์ของจุลชีววิทยากับศิลปะการทำขนม ทำให้สามารถแนะนำการเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำขนมที่ถูกต้อง และอุปกรณ์ที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งยังเข้าใจแนวโน้มและนวัตกรรมขนมในระดับสากลอีกด้วย

ประวัติของ พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
…อ่านต่อ
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
บรรณาธิการ
นักเขียนประจำ mybest
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย

ประวัติของ ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
…อ่านต่อ
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ

Why You Can Trust Us

มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้

วิปปิ้งครีมมีกี่ประเภท

วิปปิ้งครีมมีกี่ประเภท
วิปปิ้งครีมแต่ละตัวต่างก็มีจุดเด่นและคุณสมบัติที่แตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติ, รสสัมผัส, ความยาก - ง่ายในการตีให้ขึ้นฟู หรือความคงทนของตัววิปเมื่อนำไปตกแต่งเมนูอาหาร โดยวิปปิ้งครีมแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ


● วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy Whipping Cream) คือ วิปปิ้งครีมที่ทำมาจากนมวัว มีไขมันจากนมประมาณ 30 - 35% เนื้อของวิปปิ้งครีมแท้จะมีเฉดสีเหลืองอ่อน ไม่มีรสหวาน แต่มีกลิ่นหอมนมตามธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสเมื่อรับประทานจะนุ่มละลายในปาก

● วิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy Whipping Cream) หรือวิปปิ้งครีมผสม (Mixed Whipping Cream) คือ วิปปิ้งครีมที่มีส่วนผสมของไขมันพืชเป็นหลัก อาจมีการผสมไขมันนมไปด้วยในบางยี่ห้อเพื่อแต่งรสและกลิ่นให้ใกล้เคียงแบบ Dairy โดยวิปปิ้งครีมชนิดนี้จะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันจากนมอยู่ที่ประมาณ 20 - 30% ซึ่งเป็นปริมาณไขมันที่ต่ำกว่าวิปปิ้งครีมแท้ นอกจากนี้ยังมีวิปปิ้งครีมที่ทำจากไขมันพืช 100% เพื่อเป็นทางเลือกแก่ผู้ที่ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผู้ที่แพ้นมวัว โดยวิธีการเติมไฮโดรเจนลงไปในน้ำมันพืชเพื่อให้ไขมันพืชสามารถตีขึ้นฟูได้คล้ายไขมันเนยและสามารถทนอากาศร้อนได้โดยไม่ละลาย ลักษณะของวิปปิ้งครีมเทียมจะมีเนื้อครีมเป็นสีขาว มีทั้งแบบที่ปรุงแต่งรสชาติหวานและไม่ปรุงแต่ง เนื้อสัมผัสเมื่อรับประทานจะมีความนุ่มเหมือนวิปปิ้งครีมแท้แต่หลังจากละลายแล้วจะเหมือนมีความมันเคลือบอยู่ในช่องปาก

วิธีการเลือกวิปปิ้งครีม

วิปปิ้งครีมแต่ละตัวต่างก็มีจุดเด่นและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน การเลือกวิปปิ้งครีมจึงควรพิจารณาถึงชนิดของวิปปิ้งครีมและส่วนผสมของวิปปิ้งครีมเป็นหลัก เพื่อที่จะได้เลือกวิปปิ้งครีมที่ตอบโจทย์การใช้งานของเรามากที่สุด โดยวิธีการเลือกวิปปิ้งครีมสามารถพิจารณาได้ดังต่อไปนี้

1

เลือกวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) สำหรับมือใหม่เพราะตีขึ้นฟูได้ง่าย ทนต่อสภาพอากาศและเก็บรักษาง่าย

การทำวิปปิ้งครีมจะต้องคำนึงถึงหลายปัจจัยเพื่อให้วิปปิ้งครีมฟูตั้งยอดสวยและไม่ละลายก่อนรับประทาน ดังนั้น การเลือกวิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟูง่าย มีความคงทนต่อสภาพอากาศ และจัดเก็บได้นาน จึงเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับมือใหม่และผู้ที่ต้องการนำไปประกอบเมนูอาหารที่ต้องทนต่อสภาพอากาศร้อน ซึ่งการเลือกวิปปิ้งครีมที่เหมาะสมกับเงื่อนไขดังกล่าวจะมีวิธีการเลือกดังต่อไปนี้

เลือกวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) เพราะตีขึ้นฟูได้ง่ายและทนต่อสภาพอากาศร้อน

เลือกวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) เพราะตีขึ้นฟูได้ง่ายและทนต่อสภาพอากาศร้อน
การตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดขึ้นสวยงามนั้นมีปัจจัยหลายอย่างที่ต้องคำนึงถึง เช่น อุณหภูมิของห้อง, อุณหภูมิของภาชนะที่ใช้ตี, ระดับความเร็วและแรงในการตี สำหรับมือใหม่แนะนำให้เลือกวิปปิ้งครีมเทียมหรือวิปปิ้งครีมผสม (Non-Dairy) เพราะมีข้อดี คือ ตีขึ้นฟูได้ง่ายกว่าวิปปิ้งครีมแท้ มีความคงตัว ไม่ยุบตัว ทำให้ขนมที่ทำออกมาสามารถวางไว้ในอุณหภูมิปกติได้โดยไม่ต้องแช่เย็น ทนอากาศร้อนอย่างเมืองไทยได้ เนื่องจากวิปปิ้งครีมชนิดนี้มีส่วนผสมของไขมันพืชเป็นหลักซึ่งมีจุดหลอมเหลวที่สูง อุณหภูมิห้องจึงไม่สามารถทำให้ตัววิปปิ้งครีมละลายหรือกลายเป็นของเหลวได้นั่นเอง โดยสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบผงและแบบน้ำ
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

วิปปิ้งครีมเทียมชนิดนี้จะมีสีขาว ไม่ติดเหลือง และมีราคาถูกกว่าวิปปิ้งครีมแบบแท้ ส่วนรสชาติจะแตกต่างกันไปตามแต่ละแบรนด์ สามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบน้ำและแบบผงขึ้นอยู่กับรูปแบบการใช้งาน ถ้าผู้บริโภคเน้นรสชาติที่ใกล้เคียงกับวิปปิ้งครีมแท้แนะนำให้เลือกแบบน้ำ แต่หากคำนึงเรื่องของการจัดเก็บและอายุการใช้งานวิปปิ้งครีมเทียมแบบผงจะตอบโจทย์มากกว่า

เลือกวิปปิ้งครีมชนิดผงที่ตีขึ้นง่าย ใช้เวลาไม่นานและจัดเก็บง่าย

เลือกวิปปิ้งครีมชนิดผงที่ตีขึ้นง่าย ใช้เวลาไม่นานและจัดเก็บง่าย

การตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูอาจจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่ การเลือกใช้วิปปิ้งครีมชนิดผงจึงถือเป็นทางเลือกที่ดี วิปปิ้งครีมชนิดผง คือ วิปปิ้งครีมแท้หรือวิปปิ้งครีมเทียมที่นำไปผ่านกระบวนดึงน้ำออกทำให้มีปริมาณไขมันสูงมากกว่าวิปปิ้งครีมแบบน้ำ ทำให้วิปปิ้งครีมแบบผงตีขึ้นฟูง่ายกว่า เมื่อนำมาใช้งานจะต้องผสมกับน้ำหรือนมตามอัตราส่วนก่อนเสมอ ส่วนการจัดเก็บและอายุการใช้งานวิปปิ้งครีมเทียมแบบผงจะสามารถจัดเก็บง่าย และมีอายุการใช้งานได้นานที่สุดโดยสามารถเก็บรักษาได้นานเป็นปีก่อนเปิดใช้งาน

2

เลือกวิปปิ้งครีมแท้ (Dairy) ที่มีปริมาณไขมัน 35% หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นที่หอมมันจากนม

เลือกวิปปิ้งครีมแท้ (Dairy) ที่มีปริมาณไขมัน 35% หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นที่หอมมันจากนม

หากต้องการทำอาหารคาวหรืออาหารหวานที่ได้รสชาติเข้มข้น หอมหวาน จากนมสดแท้ ๆ ควรเลือกวิปปิ้งครีมแท้ เพราะมีรสชาติที่เข้มข้น หอม มัน เนื่องจากทำมาจากนมและไขมันเนยที่มีความสด โดยความหอมของกลิ่นนมจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับแหล่งผลิต หากต้องการให้วิปปิ้งครีมตีตั้งยอดขึ้นฟูได้ดีควรเลือกวิปปิ้งครีมแท้ที่มีปริมาณไขมันสูง เช่น ไขมัน 35% เพราะจะทำให้ตีขึ้นฟูง่ายกว่า แต่ข้อเสียคือจะตีตั้งยอดยากกว่าแบบวิปปิ้งครีมเทียม สำหรับความอร่อยแบบเข้มข้นแนะนำให้เลือกวิปปิ้งครีมแท้แบบน้ำ เพราะจะให้รสชาติอร่อยสดที่สุด เปรียบเหมือนการดื่มนมผงกับนมสด นมสดย่อมอร่อยและหอมมันมากกว่า


ความฟูของวิปครีมเกิดจากอากาศที่เข้าไปทำให้เกิดความฟูของครีม รวมถึงความเย็นที่ช่วยให้ไขมันในนมเกิดการจับตัว เมื่อเจอความร้อนของอุณหภูมิร่างกายจะทำให้เวลาทานรู้สึกเบา นุ่ม ละลายในปากง่ายกว่าวิปปิ้งครีมเทียมที่มีส่วนผสมของไขมันพืชโดยไม่ทิ้งความมันหลงเหลือหลังจากรับประทาน

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
ระดับความฟูขึ้นอยู่กับการตีอากาศเข้าไป สามารถปรับได้ตามความต้องการ แต่ถ้าตีนานเกินไปวิปปิ้งครีมจะเกิดการแยกชั้น (Over Whipped) นอกจากนี้ระดับความฟูยังขึ้นอยู่กับความเย็นและปริมาณไขมัน เช่น ไขมันสูง 35% ก็จะขึ้นฟูง่ายและเนื้อเนียนสวย

สิ่งสำคัญ คือ ควรตรวจสอบวันหมดอายุก่อนใช้งานเสมอ เพราะวิปปิ้งครีมที่หมดอายุเวลาตีจะไม่ขึ้นฟู รวมทั้งควรเลือกประเภทวิปปิ้งครีมให้เหมาะสมกับการใช้งาน โดยข้อควรระวังคือสังเกตว่านำมาใช้งานแบบใด ใน Cooking Whipping Cream เพราะบางประเภทจะมีไขมันน้อยไม่สามารถนำมาตีให้ขึ้นฟูได้

3

เลือกวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว

เลือกวิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy) สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว
สำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมวัวก็สามารถรับประทานวิปปิ้งครีมได้ โดยเลือกใช้วิปปิ้งครีมเทียมหรือ Non-Dairy Whipping Cream ที่ทำมาจากไขมันพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันปาล์ม แทนส่วนผสมที่ทำมาจากนม


วิปปิ้งครีมเทียมที่ทำมาจากไขมันพืชจะมีสีขาวชัดเจน ให้รสสัมผัสนุ่มฟู แต่เมื่อรับประทานแล้วอาจให้ความรู้สึกเหมือนมีไขมันเคลือบอยู่ในช่องปาก ส่วนเรื่องรสชาตินั้นปัจจุบันผู้ผลิตมีการแต่งกลิ่นหรือเติมสารเสริมต่าง ๆ ทำให้รสชาติที่ได้มีความใกล้เคียงกับวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมชนิดนี้จึงเป็นทางเลือกสำหรับผู้แพ้นมวัว ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือรับประทานเจได้

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ หากต้องการเลือกซื้อวิปปิ้งครีมเทียมที่ทำมาจากไขมันพืช ควรเลือกซื้อวิปปิ้งครีมที่ไม่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยสามารถสังเกตได้ที่ฉลากบรรจุภัณฑ์
4

เลือกวิปปิ้งครีมชนิดกระป๋องสำเร็จรูปหากต้องการความสะดวกสบาย

เลือกวิปปิ้งครีมชนิดกระป๋องสำเร็จรูปหากต้องการความสะดวกสบาย

สำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวดเร็ว ไม่ต้องควบคุมตัวแปรในการตีวิปปิ้งครีมมาก สามารถเลือกใช้วิปปิ้งครีมชนิดกระป๋องสำเร็จรูปได้ โดยมีให้เลือกทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และวิปปิ้งครีมเทียม เนื้อของวิปปิ้งครีมชนิดกระป๋องจะมีสัมผัสที่หยาบและยุบตัวได้ง่ายกว่าวิปครีมที่ตีขึ้นเองเพราะเป็นการอัดแก๊สไนตรัสออกไซด์เข้าไปนั่นเอง


วิปปิ้งครีมชนิดนี้มักถูกใช้งานกับเมนูของหวานและเครื่องดื่มเพราะถูกแต่งรสชาติให้หวานมาอยู่แล้ว เหมาะกับการใช้งานในครัวเรือนที่ใช้ปริมาณน้อยหรือในร้านอาหารเนื่องจากสะดวกและไม่ต้องใช้ฝีมือมากนัก เมื่อบีบใช้งานแล้วควรทานให้หมดทันทีเพราะหลังจากเปิดแล้วอายุการใช้งานจะค่อนข้างสั้น โดยเฉพาะวิปปิ้งครีมแท้ควรใช้ให้หมดภายใน 2 - 3 วัน และต้องเก็บในตู้เย็น

5

เลือกวิปปิ้งครีมให้เหมาะสมกับชนิดของเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่จะทำ

เลือกวิปปิ้งครีมให้เหมาะสมกับชนิดของเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่จะทำ
วิปปิ้งครีมสามารถใช้ทำอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่มได้ ซึ่งเราควรเลือกชนิดของวิปปิ้งครีมให้เหมาะกับเมนูอาหารที่จะทำเพื่อที่จะได้รสชาติที่ดีและรสสัมผัสที่เหมาะสมกับประเภทอาหารนั้น ๆ
● วิปปิ้งครีมสำหรับใช้ทำอาหาร (Cooking) คือ วิปปิ้งที่มีส่วนผสมของไขมันตั้งแต่ 18 - 56% โดยสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และวิปปิ้งครีมเทียม แนะนำให้เลือกใช้วิปปิ้งครีมแท้หากต้องการความเข้มข้นแบบนม ครีมมี่และไม่ต้องการให้อาหารมีรสหวาน เช่น เมนูพาสต้า แต่หากต้องการทำเมนูที่มีความหวานและต้องการความครีมมี่ เช่น ซุปฟักทอง ก็สามารถเลือกใช้วิปปิ้งครีมผสมที่มีการแต่งรสได้
● วิปปิ้งครีมสำหรับทำขนมเบเกอรี่และเครื่องดื่ม เลือกจากรสชาติหรือคุณสมบัติของวิปปิ้งครีมที่ตรงกับความต้องการ เช่น การทำขนมที่ต้องการความขาวไม่ติดเฉดเหลือง ทนทานต่อความร้อน และสามารถวางไว้ในอุณหภูมิห้องได้ แนะนำให้ใช้วิปปิ้งครีมเทียมหรือผสม เพราะวิปปิ้งครีมชนิดนี้มีส่วนผสมของไขมันพืชเป็นหลักจึงมีจุดหลอมเหลวที่สูง ทนต่อสภาพอากาศ ตีขึ้นฟูได้ง่ายกว่าวิปปิ้งครีมแท้และมีราคาที่คุ้มค่า แต่หากต้องการรสชาติที่ใกล้เคียงกับวิปปิ้งแท้ สามารถตีขึ้นฟูง่าย และทนต่อสภาพอากาศ การเลือกใช้วิปปิ้งครีมผสมแบบน้ำก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี เพราะมีการปรุงแต่งรสชาติที่ใกล้เคียงกับวิปปิ้งครีมแท้ และยังมีราคาที่ถูกกว่าวิปปิ้งครีมแท้อีกด้วย
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

ควรตรวจสอบรายละเอียดเปอร์เซ็นต์ของไขมันที่บรรจุภัณฑ์ เพราะบางชนิดเหมาะสำหรับใส่ในอาหารอย่างเดียวแต่ไม่สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ เช่น วิปปิ้งครีมที่มีไขมันต่ำ ส่วนวิปปิ้งครีมที่มีไขมันสูงเหมาะกับการทำอาหารมากกว่าเพราะสามารถผ่านความร้อนสูงและไม่จับตัวเป็นก้อน

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย รสชาติอร่อย นุ่มฟูละมุน

วิปปิ้งครีมต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
ตัวกรอง
สินค้า รูปภาพช่องทางซื้อสินค้าความนิยมรายละเอียด
ประเภทของวิปปิ้งครีม
ลักษณะของวิปปิ้งครีม
ปริมาณไขมัน
ปริมาณบรรจุ
จุดประสงค์ในการใช้งาน
ผลิตจากประเทศ
1

วิปปิ้งครีม Whipping Cream

Anchor

Anchor  วิปปิ้งครีม Whipping Cream 1
No.1
วิปปิ้งครีมแท้วิปปิ้งครีมแบบน้ำ36%1,000 มล.เบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาวนิวซีแลนด์
2

วิปปิ้งครีม Gold Whipping Cream

Millac

Millac วิปปิ้งครีม Gold Whipping Cream 1
No.2
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ33%1,000 มล.อาหารคาว, เบเกอรี, เครื่องดื่มอังกฤษ
3

วิปปิ้งครีม Milk Whip Topping Dairy Blend

Shine Road

Shine Road  วิปปิ้งครีม Milk Whip Topping Dairy Blend 1
No.3
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ16%1,000 มล.เบเกอรี, เครื่องดื่มจีน
4

เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม

Elle&Vire

Elle&Vire  เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม  1
No.4
วิปปิ้งครีมแท้วิปปิ้งครีมแบบน้ำ35%200 มล.เบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาวฝรั่งเศส
5

วิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน

Dreamy

Dreamy  วิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน 1
No.5
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบผง45%500 กรัมเบเกอรี, เครื่องดื่ม, ไอศครีมไทย
6

วิปปิ้งครีม Sculpture Specialty

Corman

Corman วิปปิ้งครีม Sculpture Specialty 1
No.6
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ30.2%1,000 มล.ปาดเค้ก, ผสมเนื้อครีมเบลเยียม
7

ผงวิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน

D-one

D-one  ผงวิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน 1
No.7
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบผง35%500 กรัมเบเกอรี, เครื่องดื่มไทย
8

วิปปิ้งครีม Whipping Topping Cream

Emborg

Emborg วิปปิ้งครีม Whipping Topping Cream 1
No.8
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ35%1,000 มล.เบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาวเบลเยียม
9

วิปปิ้งครีม Monna Lisa

Master Martini

Master Martini  วิปปิ้งครีม Monna Lisa 1
No.9
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ29%1,000 มล.แต่งหน้าเบเกอรี, ทำไส้ขนมอิตาลี
10

วิปปิ้งครีม Non-Dairy Whip Topping

BAKE WALL

BAKE WALL วิปปิ้งครีม Non-Dairy Whip Topping 1
No.10
วิปปิ้งครีมเทียมวิปปิ้งครีมแบบน้ำไม่ระบุ1,000 มล.ปาดเค้ก, ตกแต่งหน้าเค้ก, ทำไส้ขนมจีน
หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
1
ยอดนิยมอันดับ 1

Anchor วิปปิ้งครีม Whipping Cream

วิปปิ้งครีม Whipping Cream 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
297 บาท
ราคาสูง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ผลิตจากนมวัวแท้ เหมาะสำหรับใช้ในงานเบเกอรี หรือการประกอบอาหารทั้งคาวและหวาน
มีปริมาณไขมัน 36% ช่วยให้ตีขึ้นฟูได้ดี ให้เนื้อครีมเนียน สามารถคงรูปได้ในระยะเวลาหนึ่ง
ข้อมูลทางโภชนาการต่อ 100 กรัม ให้พลังงาน 355 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 3.1 กรัม
รูปแบบน้ำ ปริมาณ 1,000 มล. ผสมกับน้ำตาลหรือวานิลลา เพื่อเพิ่มรสชาติของวิปครีมได้ 
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแท้
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน36%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาว
ผลิตจากประเทศนิวซีแลนด์
การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
2
ยอดนิยมอันดับ 2

Millacวิปปิ้งครีม Gold Whipping Cream

วิปปิ้งครีม Gold Whipping Cream 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
205 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ใช้ส่วนผสมระหว่างไขมันนมและไขมันพืช เพื่อให้ได้ความสมดุลด้านรสชาติและการใช้งาน
ตีขึ้นฟูได้ดี ทำให้ปริมาตรครีมเพิ่มขึ้นและบีบแต่งทรงง่าย เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเมนูเบเกอรี
เมื่อตีแล้วให้เนื้อเนียนละเอียด และไม่ยุบตัวง่าย เหมาะกับงานที่ต้องการครีมที่คงตัวได้นาน
บรรจุในรูปแบบกล่องกระดาษ ใช้งานง่าย ควรเก็บรักษาในตู้เย็น เพื่อคงคุณภาพของวิปครีม
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน33%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานอาหารคาว, เบเกอรี, เครื่องดื่ม
ผลิตจากประเทศอังกฤษ
3
ยอดนิยมอันดับ 3

Shine Road วิปปิ้งครีม Milk Whip Topping Dairy Blend

วิปปิ้งครีม Milk Whip Topping Dairy Blend 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
163 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
วิปครีมรูปแบบน้ำ ปริมาณ 1,000 มล. มีการผสมระหว่างไขมันจากนมวัวและไขมันจากพืช
มีส่วนผสมจากนมวัว 10% ให้กลิ่นและรสชาติหอมหวาน สามารถตีขึ้นฟูได้ประมาณ 4.2 เท่า
ความคงตัวของวิปครีมอยู่ได้นานประมาณ 6 - 8 ชั่วโมง เนื้อเนียนและบีบจัดแต่งทรงได้ง่าย
บรรจุภัณฑ์เป็นแบบกล่อง เหมาะสำหรับทำเมนูเค้กโรล, เค้กนมสด หรือขนมหวานที่มีไส้ครีม 
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน16%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม
ผลิตจากประเทศจีน
4
ยอดนิยมอันดับ 4

Elle&Vire เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม

เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม  1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
129 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ผลิตจากครีมที่ได้จากน้ำนมวัวแท้ 100% และมีส่วนผสมของสารเพิ่มความข้น เช่น คาร์ราจีแนน
มีปริมาณของไขมัน 35% ช่วยให้ตีขึ้นฟูได้ดี ให้เนื้อครีมเนียนและคงรูปได้นาน ไม่ยุบตัวง่าย
ให้รสชาติครีมนมธรรมชาติ ไม่หวานมาก นำไปปรับรสชาติเพิ่มเติมตามลักษณะการใช้งานได้
ใช้งานได้หลากหลาย เช่น ตกแต่งหน้าเค้ก, ทำมูส, ไส้ขนม หรือใช้เป็นส่วนผสมในซอสและซุป
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแท้
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน35%
ปริมาณบรรจุ200 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาว
ผลิตจากประเทศฝรั่งเศส
5
ยอดนิยมอันดับ 5

Dreamy วิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน

วิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
156 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
วิปปิ้งครีมสูตรหวาน ตีให้ขึ้นฟูได้ง่าย เนื้อเนียนละเอียด มีอายุการเก็บรักษานาน 12 เดือน
มีส่วนผสมของน้ำตาล ช่วยลดขั้นตอนการปรุงแต่งรสชาติ เมื่อใช้เป็นครีมตกแต่งหน้าเค้ก
ลักษณะผลิตภัณฑ์เป็นผงสีขาว มีค่าความชื้นไม่เกิน 5% ให้ไขมัน 45% และโปรตีน 9%
เหมาะสำหรับใช้งานหลากหลาย เช่น ตกแต่งเค้ก, ทำขนมหวาน, ใช้เป็นท็อปปิ้งเครื่องดื่ม
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบผง
ปริมาณไขมัน45%
ปริมาณบรรจุ500 กรัม
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม, ไอศครีม
ผลิตจากประเทศไทย
6
ยอดนิยมอันดับ 6

Cormanวิปปิ้งครีม Sculpture Specialty

วิปปิ้งครีม Sculpture Specialty 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
158 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ครีมตีขึ้นฟูง่าย ช่วยให้บีบขึ้นรูปและตกแต่งลายได้คมชัดสวยงาม ไม่ยุบตัวง่ายแม้ตั้งทิ้งไว้
รสชาติหอมนุ่ม กลมกล่อม ไม่หวานจัด ชูรสชาติของวัตถุดิบหลักในขนมและเครื่องดื่มได้ดี
ความเสถียรสูง ทนต่อความร้อนและกรดได้ดี ไม่แยกชั้นง่ายเมื่อนำไปผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ
เหมาะสำหรับเมนูเบเกอรี, ไอศกรีม และเครื่องดื่มต่าง ๆ ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนของรสชาติ
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน30.2%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานปาดเค้ก, ผสมเนื้อครีม
ผลิตจากประเทศเบลเยียม
7
ยอดนิยมอันดับ 7

D-one ผงวิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน

ผงวิปปิ้งครีม Whipping Cream สูตรหวาน 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
235 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
วิปปิ้งครีมชนิดหวานที่ผลิตจากไขมันพืช เหมาะสำหรับใช้แต่งหน้าเค้ก และเมนูเบเกอรีอื่น ๆ
เมื่อตีแล้วให้เนื้อครีมที่เนียนละเอียด และสามารถตีให้ขึ้นฟูได้ดีในสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสม
ให้รสชาติหวาน พร้อมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความหอมและความมันให้กับเมนูต่าง ๆ ได้
หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรเก็บรักษาวิปปิ้งครีมไว้ในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 1 สัปดาห์
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบผง
ปริมาณไขมัน35%
ปริมาณบรรจุ500 กรัม
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม
ผลิตจากประเทศไทย
8
ยอดนิยมอันดับ 8

Emborgวิปปิ้งครีม Whipping Topping Cream

วิปปิ้งครีม Whipping Topping Cream 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
136 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ทำจากไขมันพืชและโปรตีนจากนม เหมาะสำหรับตกแต่งขนม และใช้เป็นท็อปปิ้งในเครื่องดื่ม
มีส่วนประกอบของน้ำตาลทราย และสารเพิ่มความคงตัว ช่วยให้ตีขึ้นฟูได้รวดเร็วและคงรูปดี
สามารถตีด้วยมือหรือใช้เครื่องตีไฟฟ้า ควรนำครีมและอุปกรณ์ไปแช่เย็นก่อนตีเพื่อผลลัพธ์ที่ดี
ให้รสชาติครีมที่เป็นกลาง ปรับแต่งรสชาติด้วยการผสมวานิลลา, ผงโกโก้ หรือน้ำตาลไอซิงได้
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน35%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานเบเกอรี, เครื่องดื่ม, อาหารคาว
ผลิตจากประเทศเบลเยียม
9
ยอดนิยมอันดับ 9

Master Martini วิปปิ้งครีม Monna Lisa

วิปปิ้งครีม Monna Lisa 1
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
187 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
บีบขึ้นรูปเพื่อตกแต่งหน้าเค้กและขนมหวานได้ง่าย ไม่ยุบตัวเร็วแม้วางไว้ในอุณหภูมิห้อง
รองรับการผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น ผลไม้หรือสีผสมอาหาร ผสมง่าย ไม่แยกชั้นหรือคืนตัว
เนื้อครีมเนียนนุ่ม รสชาติหอมมันกลมกล่อม ช่วยเพิ่มสัมผัสนุ่มละมุนและชูรสชาติของเมนู
เหมาะสำหรับใช้ทำเค้ก, พาย, ไอศกรีม และแต่งหน้าเครื่องดื่มร้อน - เย็นได้อย่างลงตัว
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมัน29%
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานแต่งหน้าเบเกอรี, ทำไส้ขนม
ผลิตจากประเทศอิตาลี
10
ยอดนิยมอันดับ 10

BAKE WALLวิปปิ้งครีม Non-Dairy Whip Topping

วิปปิ้งครีม Non-Dairy Whip Topping 1
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
149 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เนื้อครีมเนียนนุ่ม ช่วยเพิ่มสัมผัสละมุนให้เมนูขนมและเครื่องดื่ม โดยไม่ต้องปรุงรสหวานเพิ่ม
มีความเสถียรสูง สามารถผสมเข้ากับสี, กลิ่น หรือซอสผลไม้ได้ง่าย โดยไม่แยกชั้นหรือคืนตัว
ตีขึ้นฟูได้เร็ว ให้ปริมาตรสูงและคงรูปได้ดี บีบแต่งหน้าเค้กและขนมหวานได้ลายคมชัด ไม่ยุบตัว
เหมาะสำหรับปาดเค้ก สอดไส้ขนม และแต่งหน้าเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น เก็บรักษาได้ยาวนาน
ประเภทของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมเทียม
ลักษณะของวิปปิ้งครีมวิปปิ้งครีมแบบน้ำ
ปริมาณไขมันไม่ระบุ
ปริมาณบรรจุ1,000 มล.
จุดประสงค์ในการใช้งานปาดเค้ก, ตกแต่งหน้าเค้ก, ทำไส้ขนม
ผลิตจากประเทศจีน
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

ยอดนิยมอันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ วิปปิ้งครีม

แยมบลูเบอร์รี่

10 ผลิตภัณฑ์