หนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของคนไทยมาอย่างยาวนาน คือ การดอง ซึ่งเป็นวิธีการยืดอายุของอาหารให้นานมากยิ่งขึ้นโดยการนำวัตถุดิบสด ๆ เช่น ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ มาหมักดองกับเครื่องปรุงอย่างเกลือ น้ำปลา หรือซีอิ๊ว และในบทความนี้เราจะมาแนะนำ "หอยดอง" ที่เป็นการนำหอยสดชนิดต่าง ๆ มาดองจนมีรสชาติสุดนัว ซึ่งในปัจจุบันมีร้านค้าที่ผลิตและจำหน่ายหอยดองอยู่มากมาย ทว่าแต่ละยี่ห้อก็จะมีชนิดของหอย, ส่วนผสม, สูตรวิธีการดอง รวมไปถึงขั้นตอนการผลิตและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป
ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้หลาย ๆ คนอาจจะไม่มั่นใจว่า ควรเลือกซื้อหอยดองอย่างไรดี เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกซื้อหอยดองแบบง่าย ๆ มาฝากกัน พร้อมแนะนำ 10 หอยดองรสเด็ด สะอาดปลอดภัย เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ ไม่ว่าจะ Lazada หรือ Shopee ถ้าหากพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ
Top 5 หอยดอง ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
หอยดองมีให้คุณเลือกซื้อหลากหลายยี่ห้อ โดยแต่ละเจ้าต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติ และวิธีการดองที่แตกต่างกันไป ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูว่าการเลือกหอยดองจะต้องพิจารณาสิ่งใดบ้าง จึงจะได้หอยดองที่มีคุณภาพ ตรงกับความต้องการและความชื่นชอบมากที่สุด
หอยดองเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ช่วยส่งเสริมรายได้ของคนในชุมชนต่าง ๆ ซึ่งบางยี่ห้อยังเป็นสินค้าโอทอป (OTOP) ที่ผ่านการคัดสรรคุณภาพทั้งในด้านความอร่อยและความสะอาดมาแล้วอีกด้วย ทำให้มีหอยดองจำหน่ายในท้องตลาดให้เลือกสรรมากมายหลายยี่ห้อ
ดังนั้น หนึ่งในวิธีการเลือกหอยดองให้ตรงตามความต้องการมากที่สุด คือ เลือกจากชนิดของหอยดอง โดยหอยที่นิยมนำมาแปรรูปด้วยการดอง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาได้นานยิ่งขึ้น ได้แก่ หอยแมลงภู่, หอยแครง, หอยเชลล์, หอยเสียบ รวมไปถึงหอยลาย ซึ่งจะมีความอร่อยแตกต่างกันไปตามความชื่นชอบของแต่ละคนค่ะ
ในปัจจุบันหอยดองนั้นมีให้เลือกมากมายตามความพึงพอใจ โดยหอยดองแต่ละยี่ห้อก็จะมีรสชาติ ส่วนผสม หรือวิธีการดองที่แตกต่างกันไป ซึ่งส่วนใหญ่มักนิยมดองด้วยเครื่องปรุงรส 4 ประเภท ได้แก่
เนื่องจากหอยดองเป็นอาหารดิบที่ผ่านการแปรรูปเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย ดังนั้น อีกหนึ่งสิ่งสำคัญในการเลือกหอยดองก็คือ ควรเลือกหอยดองที่สะอาด ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐาน และถูกหลักอนามัย เพื่อป้องกันการได้รับเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย หลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่ออาการปวดท้อง, ปั่นป่วนในลำไส้, คลื่นไส้ รวมไปถึงท้องเสียและถ่ายเป็นน้ำ
นอกจากนี้ หอยดองที่ดีตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มผช. 320/2547 ควรปราศจากวัตถุกันเสียและสีสังเคราะห์ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว พร้อมทั้งมีฉลากระบุวิธีการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาชัดเจนค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | สถานีแม่กลอง 2448 หอยดอง | ![]() | อร่อยครบ 3 รส หอยสดตัวใหญ่ ไม่คาว มีฝาปิดมิดชิด ป้องกันหก | |
2 | ศรัณยูฟาร์ม หอยดอง | ![]() | เนื้อหวานฉ่ำเด้ง ไม่เค็มเกินไป ทานได้หลายเมนู ซีลสุญญากาศ | |
3 | กำไรทอง หอยดอง | ![]() | OTOP 5 ดาว หอยสด กลมกล่อม ถูกหลักอนามัย มีเครื่องหมายอย. | |
4 | ชาวเลจันท์ หอยดอง | ![]() | สะอาด เนื้อสัมผัสแน่น สุดฉ่ำ รสเค็มนำหวานตาม ไม่ค้างสต็อก | |
5 | เจ๊สุ (กำไรทอง) หอยดอง | ![]() | อร่อยกลมกล่อม ไร้สีสังเคราะห์ แพ็กเกจจิ้งแข็งแรง ไม่แตกง่าย | |
6 | ชาวเลจันท์ หอยดอง | ![]() | หาทานยาก ดองหวานเค็ม เนื้อแน่นเต็มฝา ไร้ผงชูรส เก็บได้นาน | |
7 | มีหอย หอยดอง | ![]() | เนื้อสัมผัสกรุบ ราคาประหยัด ปราศจากกลิ่นคาว รสชาติเค็มกำลังดี | |
8 | No Brand หอยดอง | ![]() | อร่อยได้ 2 สไตล์ เค็มหวานกำลังดี แพ็กเกจจิ้งแน่นหนา มีฝาปิด | |
9 | เจ๊ณา หอยดอง | ![]() | หอยตัวโต สด สะอาด ลวกก่อนดอง ทานคู่กับอะไรก็อร่อยเลิศ | |
10 | พรศิกานต์ หอยดอง | ![]() | อร่อย เนื้อสด ฉ่ำเด้ง แน่นเต็มขวด ไม่เหม็นคาว ไร้สีสังเคราะห์ |
หอยดองจากแบรนด์สถานีแม่กลอง 2448 มาพร้อมความโดดเด่นด้วยความสดของหอยแมลงภู่ตัวโต ซึ่งดองในน้ำมะขาม น้ำส้มสายชู และเกลือทะเล ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อยครบ 3 รส ไม่ว่าจะรสเปรี้ยว รสเค็ม และรสหวานจากตัวหอย ทั้งยังบรรจุมาในขวดพลาสติกที่มีฝาดึงอะลูมิเนียมอย่างแน่นหนา ป้องกันการหกเลอะเทอะระหว่างขนส่งได้ดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหอยดองเจ้านี้ปราศจากสารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 เดือนและช่องแช่แข็ง 3 - 6 เดือนค่ะ
มาเพิ่มความอร่อยสุดฟินให้กับมื้ออาหารด้วยหอยดองจากแบรนด์ศรัณยูฟาร์มกันค่ะ ที่นำหอยแครงเลี้ยงบ่อสด ๆ มาดองกับซีอิ๊วสุดเข้มข้น สูตรเด็ดจากเมืองร้อยเกาะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทำให้คุณได้ทานหอยแครงเนื้อฉ่ำเด้งที่อุดมไปด้วยความกลมกล่อมครบรสเต็ม ๆ คำ ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวต้ม น้ำจิ้มซีฟู้ด รวมไปถึงปรุงหอยดองทรงเครื่อง ก็อร่อยคนละแบบ รับรองว่าแซ่บจนหยุดทานไม่ได้เลยทีเดียว นอกจากนี้ ยังห่อด้วยถุงสุญญากาศ เพื่อป้องกันการหกเลอะเทอะระหว่างการขนส่งอีกด้วยค่ะ
เพิ่มอรรถรสในการทานด้วยหอยดองตรากำไรทองสิคะ ซึ่งมีหอยแมลงภู่เนื้อแน่น โดยการันตีความอร่อยด้วย OTOP 5 ดาวในปี 2559 นอกจากไม่เจือสีผสมอาหารและไม่ใส่วัตถุกันเสียแล้ว ยังผ่านการรับรองมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยจาก อย. ทำให้คุณรับประทานได้อย่างมั่นใจ ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยหรือเพิ่มความแซ่บทำเป็นยำ ลาบ หรือส้มตำหอยดอง ก็ล้วนอร่อยไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดทานแล้ว ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น โดยจะมีอายุการเก็บรักษา 1 เดือน
สำหรับใครที่ชื่นชอบหอยดองเนื้อฉ่ำ ขอท้าให้ลองความกลมกล่อมของหอยเสียบดองจากแบรนด์ชาวเลจันท์ ซึ่งดองด้วยน้ำปลากวนสูตรลับชาวเลจันท์ 32 ปีที่เคี่ยวหัวน้ำปลากับน้ำตาล ทำให้คุณได้ลิ้มเนื้อสัมผัสสุดนุ่มพร้อมรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ กำลังดี โดยมีความสด ความสะอาด รวมถึงความปลอดภัย เพราะไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสีย นอกจากนี้ ทางร้านยังรับประกันความสดใหม่ โดยไม่มีสินค้าค้างสต็อกและมีอายุการเก็บรักษา 3 อาทิตย์ หากไม่แช่ตู้เย็นค่ะ
หอยดองแม่กลองแท้ ๆ จากแบรนด์เจ๊สุ มาพร้อมสูตรน้ำดองโบราณที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและน้ำมะขาม โดยมีรสชาติสุดนัวและเนื้อสัมผัสแน่น มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยที่ไร้สารเติมแต่ง ไม่ว่าจะสารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ ทั้งยังบรรจุในกระปุกที่มีความแข็งแรง ความทนทาน แถมมีฝาดึงอะลูมิเนียม ทำให้น้ำดองไม่รั่วซึม ไม่หกเลอะเทอะ และสามารถปิดกลับ เพื่อเก็บไว้ทานในครั้งต่อไปได้อีกด้วย ไม่ว่าจะนำไปใส่ส้มตำ, ยำ, หลน หรือแกงหอยดองก็อร่อยลงตัวค่ะ
หอยปากเป็ดเป็นหนึ่งในหอยที่หาทานยาก หากใครยังไม่เคยลองทานความเด้งของหอยปากเป็ด เราขอแนะนำแบรนด์ชาวเลจันท์ ที่ผ่านการคัดสรรคุณภาพและทำความสะอาดหอยอย่างพิถีพิถัน จากนั้นดองด้วยน้ำปลากวนสูตรลับของทางร้าน ทำให้มีรสชาติหวานนำเค็มตามกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อหอยมีความกรุบกรอบและแน่นสุดขีด ทั้งยังปราศจากวัตถุกันเสียและไม่ใส่ผงชูรสให้คุณกังวลใจ โดยมีให้คุณเลือกสรรถึง 2 แบบ ได้แก่ หอยปากเป็ดพร้อมราก และตัวหอยปากเป็ดล้วน ๆ ค่ะ
หอยเสียบดองจากแบรนด์มีหอย เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีปริมาณเยอะจุใจและราคาสุดแสนสบายกระเป๋า มาพร้อมวิธีดองด้วยน้ำปลาแท้ ๆ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติกลมกล่อมถูกปากที่ไม่เค็มจนเกินไป ไม่ว่าจะทานคู่กับอะไรก็อร่อยเลิศ อีกทั้งยังมีให้เลือก 2 แบบ ซึ่งแตกต่างกันที่ขนาดและภาชนะที่บรรจุ โดยขนาด 350 กรัม จะบรรจุลงในขวดปากกว้าง และขนาด 750 กรัม จะบรรจุลงในขวดปากแบน นอกจากนี้ ยังห่อถุงพลาสติก เพื่อป้องกันการรั่วซึมของน้ำดองระหว่างขนส่งอีกด้วยค่ะ
หอยเสียบดองเป็นหนึ่งในหอยเนื้อน้อย แต่มีความอร่อยเด็ด โดยมีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ ดองเค็ม ที่เหมาะสำหรับการทานคู่กับข้าวสวยและน้ำแกงร้อน ๆ ส่วนดองเค็ม ๆ หวาน ๆ ให้ความกลมกล่อมกำลังดี เหมาะสำหรับทานเล่น, ยำใส่พริก, หอมแดง และบีบมะนาวทานคู่กับข้าวต้ม อย่างไรก็ตาม หากใครไม่เคยทานหอยเสียบดอง ขอแนะนำวิธีการแกะเพิ่มความอรรถรสในการทานง่าย ๆ โดยแกะตรงปากหอยด้านปลายสามเหลี่ยม รับรองว่าทานเนื้อหอยติดเปลือกนั้นฟินสุด ๆ ค่ะ
หอยแครงดองจากแบรนด์เจ๊ณาแห่งตลาดสดแม่กลอง มาพร้อมความโดดเด่นด้วยการขัดหอยจนสะอาด จากนั้นนำหอยมาลวกในน้ำเดือด 15 วินาที ทำให้มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบสุดฟิน โดยใช้วิธีการดองด้วยน้ำปลากวนที่ให้รสชาติเค็มและหวานกำลังดี เมื่อทานคู่กับข้าวสวย น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือนำมาประกอบอาหารก็อร่อยเด็ดลงตัว อีกทั้งยังมีให้คุณเลือก 2 ขนาด ได้แก่ 350 กรัมที่บรรจุในกระปุกสุดแข็งแรง และ 500 กรัมที่บรรจุลงขวดพลาสติกอย่างดี ซึ่งสามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง 10 วันค่ะ
หากใครที่ชื่นชอบหอยแมลงภู่ดองสดใหม่ หอยดองตราพรศิกานต์ เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่น่าสนใจค่ะ ถึงแม้ว่าจะมีสีน้ำดองออกคล้ำจากวิธีการดองธรรมชาติด้วยน้ำมะขามเปียก แต่ก็ปลอดภัยหายห่วง เพราะไม่มีส่วนผสมของสารกันเสียและสีสังเคราะห์ ทำให้คุณทานได้อย่างสบายใจ หากบีบมะนาวและใส่พริกสดซอย รับรองว่าอร่อยอย่าบอกใคร อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดรับประทานแล้ว ทางร้านแนะนำให้ทานให้หมดภายใน 7 วัน และหากทานไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2 สัปดาห์ค่ะ
อันดับที่ 1: สถานีแม่กลอง 2448|หอยดอง
อันดับที่ 2: ศรัณยูฟาร์ม|หอยดอง
อันดับที่ 3: กำไรทอง|หอยดอง
อันดับที่ 4: ชาวเลจันท์ |หอยดอง
อันดับที่ 5: เจ๊สุ (กำไรทอง)|หอยดอง
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ