




ครีมชีสเป็นวัตถุดิบที่คนทำขนมรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมที่ได้รับความนิยมอย่างชีสเค้ก อีกทั้งยังสามารถรับประทานโดยทาลงบนขนมปัง หรือทำซอสพาสต้าก็ได้เช่นกัน ทั้งนี้ ครีมชีสเป็นวัตถุดิบที่คนทุกวัยรับประทานได้ง่าย ทำให้กลิ่นและรสชาติของขนมหรืออาหารดียิ่งขึ้น โดยในท้องตลาดปัจจุบัน มีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ หลากหลายสัญชาติ สามารถเลือกซื้อได้ตามที่ต้องการ
ในบทความนี้ เราจะมาแชร์วิธีการเลือกครีมชีสแบบง่าย ๆ ให้เหมาะสมกับการใช้งานของคนที่กำลังจะทำขนม ประกอบกับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ เจ้าของร้านขนมเฮ้าส์เมด นอกจากนี้ยังมี 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อดัง รสชาติดี คำนึงถึงอาการแพ้ของผู้บริโภค หรือผู้ที่รักสุขภาพ มาแนะนำเพิ่มเติมอีกด้วย
Top 5 ครีมชีส ยอดนิยม
Imperial

รังสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้ดี เนื้อแน่น เข้มข้น แบรนด์ไทยดั้งเดิม

คุณอุ๊ยเป็นเจ้าของร้าน เธอ-ra-py Heartmade Bakery ร้านขนมโฮมเมดที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2016 ขายเฉพาะช่องทางออนไลน์ เน้นขนมอบสดใหม่ตามออเดอร์ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและออร์แกนิก ปราศจากสารเสริมคุณภาพ ในอดีตจบการศึกษาด้านจุลชีววิทยา จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ แต่ด้วยความหลงใหลในขนม คุณอุ๊ยจึงศึกษาต่อด้านการทำขนมที่ Le Cordon Bleu Dusit ฝึกฝนจนสามารถเปิดร้านของตัวเอง และยังคงเรียนเพิ่มเติมจากเชฟแชมป์โลก อีกทั้งยังศึกษาดูงานด้านขนมปังที่ไต้หวันมาอย่างสม่ำเสมอ ต่อมาในปี 2020 คุณอุ๊ยเริ่มศึกษาและทำงานด้าน Technical Sale & Marketing เกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับขนมอบ และในปี 2023 ได้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒและทีม Coffee Innovation Research Unit พัฒนา Cascara Biscuit จากเปลือกกาแฟ เพื่อลดขยะในอุตสาหกรรมกาแฟ คุณอุ๊ยจึงมีความเชี่ยวชาญในการผสานศาสตร์ของจุลชีววิทยากับศิลปะการทำขนม ทำให้สามารถแนะนำการเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำขนมที่ถูกต้อง และอุปกรณ์ที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งยังเข้าใจแนวโน้มและนวัตกรรมขนมในระดับสากลอีกด้วย

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้

ครีมชีสมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย คือให้ไขมัน โปรตีน วิตามินเอ วิตามินดี แคลเซียม และยังมีโพรไบโอติกที่ใช้ในกระบวนการหมักชีส
ทั้งนี้ ส่วนประกอบหลักของการผลิตครีมชีสนั้นมาจากไขมันนม ดังนั้นจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ปัจจุบันมีหลายยี่ห้อที่มีครีมชีสชนิดไขมันต่ำ เพื่อเป็นทางเลือกแก่คนรักสุขภาพ เป็นครีมชีสที่ผลิตจากไขมันพืช หรือมีส่วนผสมของไขมันพืช ที่นำไปผ่านกระบวนการลดปริมาณไขมันลง ทำให้ไขมันน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มาจากไขมันนม
การเลือกครีมชีสเพื่อให้ตรงกับวัตถุประสงค์การใช้งาน มีรายละเอียดที่ควรพิจารณาก่อนซื้อ ทั้งประเภท รสชาติ ข้อควรระวังด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล และรายละเอียดอื่น ๆ สามารถพิจารณาได้ ดังนี้

ครีมชีสไขมันเต็มหาซื้อได้ง่าย นำมาผลิตขนมเป็นส่วนผสมขนมได้หลากหลาย เหมาะกับผู้เริ่มทำขนม ไปจนถึงผู้ประกอบการร้านขนม ร้านอาหาร
การแบ่งประเภทครีมชีสนั้นมีอยู่หลายวิธีการ แต่ถ้าหากเป็นแบบที่คนนิยมเลือกใช้งานเพื่อทำขนมและอาหารโดยทั่วไป จะเป็นครีมชีสที่ผลิตจากครีมหรือไขมันจากนมวัว แบ่งเป็น 2 ประเภทหลัก คือ
・ครีมชีสไขมันเต็ม เป็นประเภทที่ผลิตจากไขมันนมเต็มส่วน ไม่มีส่วนผสมของไขมันพืช
・ครีมชีสไขมันต่ำ เป็นประเภทที่มีส่วนผสมของไขมันพืช เป็นแบบที่สามารถเติมแต่งกลิ่นเข้าไปได้
ทั้งนี้ หากเป็นครีมชีสที่ผลิตจากไขมันสัตว์อื่น ๆ หรือหากเป็นครีมชีสที่ผลิตจากไขมันพืชเพียงอย่างเดียว จะมีการระบุไว้ในผลิตภัณฑ์ หากต้องการความสะดวกเพื่อทำขนมหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะผู้ที่เริ่มต้นทำขนม ผู้ประกอบการร้านขนม หรือร้านอาหารก็ตาม เราขอแนะนำให้เลือกครีมชีสไขมันเต็ม เพราะหาซื้อได้ง่าย ให้รสชาติที่กำลังดี มีทั้งความเปรี้ยวและหวาน หอมมันนม เป็นส่วนผสมของขนมได้ทั้งคุกกี้ เค้ก ตกแต่งหน้าขนม และทำไส้ขนมได้

เลือกแบบไม่แต่งรสและกลิ่นเพิ่ม เพื่อไม่ให้รบกวนรสหรือกลิ่นดั้งเดิมของขนมที่ต้องการทำ
ครีมชีสโดยทั่วไปจะเนื้อสัมผัสนุ่ม เนียน หอมนม และได้กลิ่นจากการหมัก มีรสหวานจาง ๆ ของนม และรสเปรี้ยวที่ได้จากจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมัก สำหรับผู้ที่จะใช้ครีมชีสเป็นส่วนประกอบในการทำขนม เราแนะนำให้ใช้ครีมชีสที่ไม่มีการปรุงแต่งรสชาติและกลิ่น เพื่อจะได้ใช้ทำขนมได้หลากหลายรูปแบบ และอาจปรุงแต่งรสชาติและกลิ่นเอง เพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหรือรสชาติดั้งเดิมของขนมที่ต้องการทำ ทั้งนี้ หากต้องการใช้ครีมชีสเพื่อทากับขนมปังหรือแครกเกอร์ สามารถเลือกแบบที่ใช้ทำหรับทาบนขนมปังหรือแคร็กเกอร์โดยเฉพาะ (Spreader) ซึ่งจะมีทั้งแบบรสธรรมชาติและแบบที่ปรุงแต่งกลิ่นต่าง ๆ หรืออาจเลือกแบบที่ปรุงแต่งรสชาติและกลิ่นมาแล้ว เช่น ครีมชีสรสวนิลา รสช็อกโกแลต รสถั่วต่าง ๆ เพื่อความสะดวกในการรับประทาน

ส่วนผสมบางอย่างในครีมชีสอาจทำให้เกิดอาการแพ้ หรือไม่เหมาะกับผู้บริโภคบางกลุ่ม จึงควรเลือกตามสูตรที่เหมาะกับตัวเอง เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ทุกวันนี้พฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภค และวัตถุดิบในการทำขนมและอาหารมีการเปลี่ยนแปลงไป ผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการมีความคำนึงและใส่ใจทุกผู้บริโภคทุกกลุ่ม ทั้งเทรนด์การดูแลสุขภาพ และอาการแพ้ในผลิตภัณฑ์ โดยในผลิตภัณฑ์ครีมชีส ก็มีทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่หลากหลายเช่นกัน มีตัวอย่างดังนี้
・สำหรับคนรักสุขภาพ หรือกำลังควบคุมน้ำหนัก ควรเลือกครีมชีสสูตรไขมันต่ำ ซึ่งสูตรนี้จะปรับให้ครีมชีสทำมาจากไขมันนมและใช้ไขมันพืชแบบลดปริมาณสัดส่วน Fat เป็นผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ
・สำหรับคนแพ้นมวัว ควรเลือกครีมชีสแบบที่ไม่มีส่วนผสมของนมวัว ซึ่งหลากหลายยี่ห้อมีการผลิตครีมชีสแบบทางเลือก คือเป็นครีมชีสที่ผลิตจากไขมันพืช และครีมชีสที่ผลิตจากไขมันนมของสัตว์ประเภทอื่น ๆ เช่น นมแพะ นมควาย
・สำหรับกลุ่มวีแกน ควรเลือกครีมชีสที่ผลิตจากนมถั่วแทนการใช้นมวัว เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วเหลือง
ทั้งนี้ ยังมีสูตรทางเลือกอีกมากมาย เช่น ครีมชีสสูตรคีโต คือครีมชีสปกติที่ปราศจากการปรุงแต่งน้ำตาล หรือมีส่วนผสมของแป้ง เพราะไขมันผู้ที่ทานคีโตสามารถทานได้ และครีมชีสมีโปรตีนสูงจึงเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่นิยมสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต

ครีมชีสแบบโฮมเมด มั่นใจได้ว่าไม่มีวัตถุกันเสีย แต่อาจมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าครีมชีสปกติ
ในผลิตภัณฑ์ครีมชีสสามารถดูวันหมดอายุได้จากบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยจะมีอายุประมาณ 4 - 6 เดือน ผู้บริโภคสามารถเก็บรักษาในตู้เย็น สะดวกกับการใช้งาน แต่ในครีมชีสบางยี่ห้ออาจมีวัตถุกันเสียที่ใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อถนอมอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น ซึ่งสามารถดูได้จากฉลากของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบบ่งชี้ อย่างไรก็ตาม หากเปิดใช้แล้ว ควรทานให้หมดภายใน 7 วัน เนื่องจากครีมชีสเป็นเป็นชีสสดชนิดหนึ่ง มีโอกาสเกิดราได้
กรณีมีความกังวลเรื่องความสดใหม่ หรือกังวลเรื่องวัตถุกันเสีย หรือสารเคมีที่อยู่ในกระบวนการผลิต แนะนำให้เลือกครีมชีสแบบโฮมเมดหรือสามารถทำได้เองเช่นกัน เพราะมั่นใจได้ว่าไม่มีวัตถุกันเสียอย่างแน่นอน แต่อาจต้องคำนึงถึงระยะเวลาหลังการเปิดใช้งานด้วย ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 1 - 2 วัน เพราะอาจเน่าเสียและเกิดเชื้อรา หากเปิดใช้แล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็น และไม่ควรเก็บในช่องแช่แข็ง เพราะทำให้ครีมชีสเสียสภาพได้

ครีมชีสผลิตจากไขมันของนมวัว จุดตั้งต้นมาจากแม่วัว หากแม่วัวถูกเลี้ยงด้วยปัจจัยจำกัดที่แตกต่างกัน กลิ่น รสชาติ ความละมุนของเนื้อครีมชีสก็จะแตกต่างกัน
ครีมชีสที่มีในตลาดปัจจุบัน จะสังเกตได้ว่า ให้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป ที่สำคัญราคาและคุณภาพก็ลดหลั่นตามกันไปด้วย ผู้เชี่ยวชาญมีความคิดเห็นว่า สัญชาติของวัตถุดิบตั้งต้นการทำครีมชีสนั้น มีผลในแง่ของรสชาติและคุณภาพ จึงควรเลือกตามผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งผลิตที่ตรงกับความต้องการ และราคาที่เอื้อมถึง
เนื่องจากครีมชีสผลิตจากไขมันของนมวัว แม่วัวที่ถูกเลี้ยงต่างสถานที่ สภาพแวดล้อม สภาพอากาศ หรืออาหารที่แม่วัวกินก็ย่อมต่างกัน บางผู้ผลิตที่ผลิตครีมชีสแบบออร์แกนิก จะเลี้ยงแม่วัวแบบออร์แกนิกในพื้นที่ที่ผ่านการตรวจสอบว่าไม่มีการปนเปื้อนสารเคมี และอาหารที่ให้แม่วัวไม่ว่าจะเป็นหญ้าหรือธัญพืชนั้น ๆ ต้องผ่านการตรวจสอบว่าไม่พบการปนเปื้อนและเป็นแบบออร์แกนิกเท่านั้น ดังนั้น การเลี้ยงแม่วัวด้วยวิธีการที่ต่างกัน ย่อมส่งผลถึงการให้กลิ่น รสชาติ และความละมุนของเนื้อครีมชีสที่แตกต่างกันไปด้วย
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ปริมาณ | เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | ประเภทครีมชีส | รสชาติ | กลิ่น | สัญชาติผลิตภัณฑ์ | เป็นแบบโฮมเมด | สูตรไขมันต่ำ | สูตรคีโต | คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | ไม่มีวัตถุกันเสีย | |||||
1 | Le Gall Le Gall Natural Cream Cheese | ![]() | ใช้วัตถุดิบคุณภาพจากบริททานี เนื้อสัมผัสแน่น เนียนนุ่ม | 1000ก. | ครีมชีสไขมันเต็ม | หวานมัน อมเปรี้ยว | ดั้งเดิม | ฝรั่งเศส | |||||||||
2 | Philadelphia Philadelphia Cream Cheese | ![]() | ครีมชีสยี่ห้อดัง รสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น คนรักชีสเค้กห้ามพลาด | 250ก. | 12เดือน | ไขมันเต็ม | อมเปรี้ยวเล็กน้อย กลมกล่อม | ดั้งเดิม | ออสเตรเลีย | ||||||||
3 | Imperial Imperial Cream Cheese Preparation | ![]() | รังสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้ดี เนื้อแน่น เข้มข้น แบรนด์ไทยดั้งเดิม | 1000ก. | ไขมันต่ำ | อมเปรี้ยวเล็กน้อย | ดั้งเดิม | ไทย | |||||||||
4 | Elle & Vire Elle & Vire Cream Cheese | ![]() | ครีมชีสคุณภาพจากฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน หอมมัน ครบรส | 150ก. | ไขมันต่ำ | รสเปรี้ยว | ดั้งเดิม | ฝรั่งเศส | |||||||||
5 | KIRI KIRI cream cheese | ![]() | แบ่งชิ้นพอดีคำ รับประทานง่าย เหมาะสำหรับทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ | 100ก. | ไขมันเต็ม | เปรี้ยวและเค็ม | ดั้งเดิม | ฝรั่งเศส | |||||||||
6 | PUCK Puck Cream Cheese Spread | ![]() | ครีมชีสแบบสเปรด เนื้อเกลี่ยง่าย บรรจุภัณฑ์ใช้งานได้สะดวก | 240ก. | ไขมันเต็ม | กลมกล่อม | ดั้งเดิม | ตะวันออกกลาง | |||||||||
7 | Anchor Anchor Cream Cheese | ![]() | เก็บได้นาน ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้ทำเมนูได้หลากหลาย รสกลมกล่อม | 1000ก. | 12เดือน | ไขมันเต็ม | อมเปรี้ยวเล็กน้อย | ดั้งเดิม | นิวซีแลนด์ | ||||||||
8 | ARLA ARLA Natural Cream Cheese | ![]() | เนื้อครีมเนียนละเอียดคล้ายกรีกโยเกิร์ต รสกลมกล่อม หอมมัน | 150ก. | ไขมันเต็ม | ดั้งเดิม | เดนมาร์ก | ||||||||||
9 | Emborg Emborg Cream Cheese | ![]() | เนื้อครีมมีความนวลเนียน รสชาติกลมกล่อม ทำเมนูได้หลากหลาย | 200ก. | ไขมันเต็ม | เปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม | ดั้งเดิม | เยอรมัน | |||||||||
10 | Devondale Devondale Cream Cheese | ![]() | ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม เปรี้ยว เค็ม อร่อยลงตัว รับประทานง่าย | 2000ก. | ไขมันเต็ม | อมเปรี้ยว กลมกล่อม | ดั้งเดิม | ออสเตรเลีย | |||||||||
เริ่มต้นกันที่ Le Gall แบรนด์ผลิตภัณฑ์จากนมคุณภาพจากแคว้นบริททานี ได้ผลิตครีมชีสคุณภาพดีโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเนยและครีม โดยนำนมโคมาผ่านกระบวนการที่ใช้เทคนิคเฉพาะ จนได้ครีมชีสที่มีรสชาติหวานมัน ติดอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสค่อนข้างแน่นและเนียนนุ่ม มีลักษณะเป็นสีขาวนวลน่ารับประทาน โดยมีส่วนประกอบของชีส 39%, ครีม 27% และ โปรตีนนม 4% ไม่ว่าจะใช้ปรุงเมนูคาวหรือหวานก็อร่อยลงตัว แถมยังแบ่งใช้ได้หลายครั้ง เพราะมีปริมาณมากถึง 1 กก.เลยทีเดียว
| ปริมาณ | 1000ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ครีมชีสไขมันเต็ม |
| รสชาติ | หวานมัน อมเปรี้ยว |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ฝรั่งเศส |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
Philadelphia ครีมชีสคุณภาพที่นำเข้าจากฟาร์มในประเทศออสเตรเลีย มีจุดเด่นอยู่ที่การเลือกใช้ครีมพาสเจอร์ไรส์และนมในการผลิต อีกทั้งยังมีส่วนผสมของเกลือและชีส ทำให้ครีมชีสมีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ได้กลิ่นหอมของครีมชีสอย่างเป็นธรรมชาติ รสชาติจะอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสมีความละมุนและเนียนนุ่ม แต่หนักแน่น จึงเป็นที่นิยมในการนำมาใช้ทำเบเกอรี่และขนม เช่น ชีสเค้กรสชาติต่าง ๆ หรือใครที่ต้องการนำมาใช้เป็นสเปรดทาขนมปังก็ได้เช่นกัน
| ปริมาณ | 250ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | 12เดือน |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | อมเปรี้ยวเล็กน้อย กลมกล่อม |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ออสเตรเลีย |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสสเปรดเนื้อแน่นจากแบรนด์ไทยอย่าง Imperial ตัวนี้อาจจะตอบโจทย์คนที่เปิดร้านขายเบเกอรี่โฮมเมด ไปจนถึงคนที่เปิดคาเฟ่ขนาดกลาง เพราะเป็นสูตรที่มีปริมาณมากและราคาประหยัดกว่ายี่ห้ออื่น ๆ โดย 1 ก้อนมีปริมาณมากถึง 1 กก. เลยทีเดียว แถมยังสามารถนำมาใช้ทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาวและหวาน เช่น สอดไส้แซนด์วิชหรือเป็นส่วนผสมหลักในการทำชีสเค้ก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นครีมชีสที่ราคาไม่สูงมาก ช่วยลดต้นทุนได้ จึงมีส่วนผสมของไขมันมะพร้าวและไขมันเนยแทรกอยู่ด้วย
| ปริมาณ | 1000ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันต่ำ |
| รสชาติ | อมเปรี้ยวเล็กน้อย |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ไทย |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
หากคุณเป็นคนที่คลุกคลีอยู่กับการทำเบเกอรี่และขนมหวานแล้วละก็ เชื่อว่าจะต้องรู้จักแบรนด์ Elle & Vire กันอย่างแน่นอน เพราะถือเป็นแบรนด์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพดีมากกว่า 70 ปี ซึ่งในครั้งนี้เองก็เป็นครีมชีสสดที่ผลิตด้วยกรรมวิธีมาตรฐานและทันสมัย จนได้ครีมชีสคุณภาพ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อครีมชีสค่อนข้างนุ่มละมุน อีกทั้งยังไขมันต่ำ เพราะมีปริมาณไขมันเพียง 26% เหมาะสำหรับใช้ทาเป็นสเปรดบนขนมปัง หรือผสมทำชีสเค้กเมนูต่าง ๆ แต่อาจจะหมดอายุค่อนข้างเร็วกว่าแบรนด์อื่น ๆ
| ปริมาณ | 150ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันต่ำ |
| รสชาติ | รสเปรี้ยว |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ฝรั่งเศส |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสสดใหม่จากธรรมชาติจากประเทศฝรั่งเศสสูตรนี้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานครีมชีสเป็นอย่างมาก เพราะไม่ว่าจะรับประทานเป็นของทานเล่นหรือรับประทานคู่กับบิสกิตหรือขนมปังในมื้อเช้าก็อร่อยลงตัว ในส่วนของรสชาตินั้นจะมีความเปรี้ยวและเค็มเข้มข้น มีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม โดยภายใน 1 กล่องนั้นจะแบ่งเป็นครีมชีสขนาดพอดีคำและห่อแยกไว้อย่างดี จึงแบ่งใช้งานง่ายเพราะบรรจุภัณฑ์แบ่งเป็น 6 ชิ้นในหนึ่งกล่อง สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
| ปริมาณ | 100ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | เปรี้ยวและเค็ม |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ฝรั่งเศส |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสจากแบรนด์ PUCK ตัวนี้อาจจะไม่คุ้นตาในประเทศไทยมากนัก เนื่องจากถูกวางจำหน่ายในกลุ่มภูมิภาคตะวันออกกลางเป็นส่วนใหญ่ แต่ในปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ง่ายผ่านร้านค้าออนไลน์ จุดเด่นของครีมชีสสูตรนี้อยู่ที่การใช้นมพาสเจอร์ไรส์คุณภาพในการผลิต ครีมชีสมีกลิ่นหอมและรสอร่อยลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเป็นเมนูของคาว เช่น ทาบนขนมปังหรือสอดไส้แซนด์วิช เป็นมื้อเช้าแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เลย อีกทั้งบรรจุภัณฑ์ยังมาในรูปของขวดที่เปิดใช้งานและเก็บรักษาได้ง่ายอีกด้วย
| ปริมาณ | 240ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | กลมกล่อม |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ตะวันออกกลาง |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสจากแบรนด์สัญชาตินิวซีแลนด์ตัวนี้ มีวัตถุดิบหลักเป็นนมโคแท้ 100% และด้วยกระบวนการผลิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ทำให้ครีมชีสที่ได้มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม มีความเปรี้ยวเล็ก ๆ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนแต่แน่น สามารถนำไปทำเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายเมนูเพราะได้ปริมาณที่มากถึง 1 กก. อีกทั้งยังสามารถคงตัวในการอบได้ดี เก็บได้นานถึง 1 ปี แต่ถ้าหากเปิดใช้งานแล้วควรรีบใช้ให้หมดภายใน 7 วัน และทางแบรนด์แนะนำว่าควรเก็บไว้ในในอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส และห้ามแช่ช่องฟรีซ
| ปริมาณ | 1000ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | 12เดือน |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | อมเปรี้ยวเล็กน้อย |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | นิวซีแลนด์ |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
หากคุณเป็นคนที่ชอบครีมชีสที่มีเนื้อบางเบา รับประทานแล้วให้ความละมุนนุ่มลิ้น และมีรสชาติที่ไม่หนักมากจนเกินไป เราขอแนะนำครีมชีสจากแบรนด์ Arla ซึ่งเป็นครีมชีสคุณภาพจากประเทศเดนมาร์ก จุดเด่นอยู่ที่เนื้อครีมที่เนียนละเอียดคล้ายกับกรีกโยเกิร์ต รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย และมีความหอมมัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ทำเป็นสเปรดทาขนมปังหรือแครกเกอร์ หรือใครจะจิ้มผัก ผลไม้ และราดสลัดรับประทานก็อร่อย แต่หากนำไปทำเป็นชีสเค้กจะได้เค้กที่เนื้อเบาบาง ไม่เข้มข้นเท่าไร
| ปริมาณ | 150ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| กลิ่น | |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | เดนมาร์ก |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
รังสรรค์เมนูอร่อยได้หลากหลายรูปแบบ ด้วยครีมชีสจาก Emborg ที่สามารถนำไปใช้ทำได้ทั้งเมนูของคาวอย่างแซนด์วิช หรือใครที่เป็นสายหวานก็สามารถทำชีสเค้กหรือชีสมูสได้ง่าย ๆ โดยลักษณะของเนื้อครีมมีความแน่นและละเอียด รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน และเค็มผสมผสานกันอย่างลงตัว จึงช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้ดี และที่สำคัญ ยังออกแบบบรรจุภัณฑ์มาให้เป็นถ้วยที่ตักง่าย จัดเก็บสะดวก แบ่งใช้งานได้หลายครั้ง แถมยังราคาประหยัด คนที่หัดทำขนมหวานหรือทำเค้กโฮมเมดขายก็ใช้งานได้
| ปริมาณ | 200ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | เปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | เยอรมัน |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสสัญชาติออสเตรเลียที่เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น คุณภาพดีจาก Devondale เป็นอีกยี่ห้อหนึ่งที่มีปริมาณคุ้มค่า คือ 1 ก้อนจะได้ปริมาณมากถึง 2 กก. เหมาะกับคนที่ต้องการใช้ครีมชีสเป็นส่วนผสมของเบเกอรี่เมนูต่าง ๆ เช่น ชีสเค้ก, มูสเค้ก หรือใครจะใช้เป็นสเปรดทาขนมปังหรือสอดไส้แซนด์วิชก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยส่วนประกอบหลักจะประกอบไปด้วยนมโค 74% และครีม 24% และถึงแม้ว่าในหนึ่งแพกเกจจะได้ปริมาณที่มาก แต่เมื่อเปิดใช้งานแล้วควรใช้ให้หมดภายใน 7 วัน
| ปริมาณ | 2000ก. |
|---|---|
| เก็บรักษาได้นาน (ก่อนเปิดใช้งาน) | |
| ประเภทครีมชีส | ไขมันเต็ม |
| รสชาติ | อมเปรี้ยว กลมกล่อม |
| กลิ่น | ดั้งเดิม |
| สัญชาติผลิตภัณฑ์ | ออสเตรเลีย |
| เป็นแบบโฮมเมด | |
| สูตรไขมันต่ำ | |
| สูตรคีโต | |
| คนแพ้นมวัวรับประทานได้ | |
| คนแพ้ถั่วรับประทานได้ | |
| กลุ่มวีแกนรับประทานได้ | |
| ไม่มีวัตถุกันเสีย |
ครีมชีสแต่ละยี่ห้อให้รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละยี่ห้อต่างก็มีความโดดเด่น และทำให้ขนมหรืออาหารได้รสชาติที่พอดี มีกลิ่นหอมละมุน นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานคู่กับขนมปัง แครกเกอร์ ผลไม้ต่าง ๆ ก็ได้อีกเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากครีมชีสส่วนมากมีไขมันค่อนข้างสูง ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ และต้องระมัดระวังเรื่องส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
อันดับที่ 1: Le Gall|Le Gall Natural Cream Cheese
อันดับที่ 2: Philadelphia|Philadelphia Cream Cheese
อันดับที่ 3: Imperial|Imperial Cream Cheese Preparation
อันดับที่ 4: Elle & Vire|Elle & Vire Cream Cheese
อันดับที่ 5: KIRI|KIRI cream cheese
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































